हो ची मिन्ह सिटी में रिकार्ड बनाने वाले 100 स्वादिष्ट चावल और सेवई व्यंजनों में ऐसा क्या आकर्षक है?

(एनएलडीओ) - चावल नूडल्स और सेवई से बने 100 स्वादिष्ट व्यंजनों ने हो ची मिन्ह सिटी में एक रिकॉर्ड स्थापित किया है, जिसमें कैन थो नूडल पिज्जा, पांच रंगों वाले स्टर-फ्राइड चावल नूडल्स जैसे अनूठे व्यंजन शामिल हैं...

Người Lao Động•20/11/2025

सभी 100 व्यंजनों ने रिकार्ड स्थापित किए, जैसे लाओ कै खट्टा फो, काओ बांग डक फो, नाम दीन्ह बीफ फो, जिया लाइ ड्राई फो, दा लाट आर्टिचोक फो; हाई फोंग केकड़ा चावल नूडल्स, हा लोंग मेंटिस झींगा नूडल्स, क्विन कोइ मछली सूप, हनोई कैटफ़िश नूडल सूप, बन थांग, केकड़ा नूडल सूप; फु चिएम चिकन क्वांग नूडल्स, मेंढक क्वांग नूडल्स, होई एन काओ लाउ, क्वे नॉन मछली नूडल्स, फु येन चाइव्स नूडल सूप, निन्ह होआ मछली सलाद नूडल्स, न्हा ट्रांग जेलीफ़िश मछली नूडल्स...

विशेष रूप से, कैन थो नूडल पिज्जा, पांच रंगों वाले स्टर-फ्राइड चावल नूडल्स, स्टर-फ्राइड फो, स्टर-फ्राइड बीफ नूडल्स और पांच रंगों वाले चावल सेंवई जैसे अद्वितीय विविधताओं वाले आधुनिक व्यंजन भी इस अनूठी पाक सूची में मौजूद हैं।

यह गतिविधि 20 नवंबर को साइगॉन प्रोफेशनल शेफ एसोसिएशन, वियतनामी भोजन अनुसंधान, संरक्षण और विकास केंद्र, हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन एसोसिएशन और गुयेन बिन्ह उत्पादन, व्यापार और सेवा कंपनी द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित की गई है।

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — चावल के नूडल्स और सेंवई से बने 100 स्वादिष्ट व्यंजन वियतनामी पाक संस्कृति की समृद्धि को दर्शाते हैं

इस आयोजन ने चावल के नूडल्स और सेंवई से बने 100 स्वादिष्ट व्यंजनों का रिकॉर्ड भी बनाया, जो उत्तर से दक्षिण तक फैली वियतनामी पाक संस्कृति की समृद्धि को दर्शाता है। यह 2025 में 20 से 23 नवंबर तक आयोजित होने वाले पहले वियतनामी चावल नूडल महोत्सव के उद्घाटन से पहले एक महत्वपूर्ण आकर्षण है।

साइगॉन प्रोफेशनल शेफ्स एसोसिएशन और हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन की उपाध्यक्ष सुश्री त्रान थी हिएन मिन्ह ने कहा कि चावल के नूडल्स से 100 व्यंजन बनाना, परिचित व्यंजनों के माध्यम से पारंपरिक मूल्यों को पहचानने का एक प्रयास है। प्रत्येक व्यंजन अनुभवी कारीगरों और रसोइयों द्वारा बनाया जाता है, जिससे क्षेत्रीय व्यंजनों की भावना तो बनी रहती है, लेकिन आधुनिक रुझानों के अनुकूल रचनात्मकता भी बनी रहती है।

सुश्री त्रान थी हिएन मिन्ह के अनुसार, 100 व्यंजनों का रिकॉर्ड बनाना न केवल चावल के मूल्य का सम्मान करता है, जो एक ऐसा घटक है जो लंबे समय से वियतनामी जीवन से जुड़ा हुआ है, बल्कि वियतनामी रसोइयों के प्रसंस्करण स्तर, तकनीक और विशिष्ट पहचान की भी पुष्टि करता है। यह रिकॉर्ड बनाना वियतनामी व्यंजनों को अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर उभारने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण पहला कदम है, साथ ही यह युवा पीढ़ी को पारंपरिक भावना को संरक्षित करते हुए रचनात्मक बने रहने के लिए प्रेरित करता है।

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — सभी क्षेत्रों के स्वादिष्ट व्यंजन

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100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 5.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — सेंवई और चावल से बने अनोखे व्यंजन

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 7.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 8.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 9.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 10.

प्रत्येक व्यंजन अनुभवी कारीगरों और रसोइयों द्वारा तैयार किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि क्षेत्रीय व्यंजनों की भावना संरक्षित रहे, साथ ही वे रचनात्मक और आधुनिक रुझानों के अनुरूप भी रहें।

स्रोत: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm