हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव 2024 का उद्घाटन

किन्हतेदोथी - 29 नवंबर की शाम को, हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव 2024 और "फो हनोई" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में पंजीकृत करने के निर्णय की घोषणा करने का समारोह आधिकारिक तौर पर थोंग न्हाट पार्क, ट्रान नहान टोंग स्ट्रीट, हाई बा ट्रुंग जिला, हनोई में शुरू हुआ।

कार्यक्रम में केंद्रीय पार्टी समिति के सदस्य, सिटी पार्टी समिति के उप सचिव, हनोई पीपुल्स समिति के अध्यक्ष ट्रान सी थान; सिटी पार्टी समिति के स्थायी उप सचिव गुयेन वान फोंग; हनोई पीपुल्स समिति के उपाध्यक्ष वु थू हा; संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय के प्रतिनिधि, अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधि और जिला प्रतिनिधि; पाककला एसोसिएशन और साथ की इकाइयां शामिल थीं।

अपने उद्घाटन भाषण में, हनोई पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष वु थू हा ने ज़ोर देकर कहा कि तीनों महोत्सवों की सफलता के बाद, हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव 2024 "हनोई पाँच महाद्वीपों को जोड़ता है" थीम के साथ आयोजित किया जाएगा। इस वर्ष, महोत्सव में 16 देशों के दूतावास एक साथ आ रहे हैं: अल्जीरिया, अर्जेंटीना, अज़रबैजान, ब्राज़ील, भारत, ईरान, जापान, मंगोलिया, लाओस, रूसी संघ, श्रीलंका, तुर्की, कोरिया, फ्रांस, इटली, वेनेजुएला; 8 पड़ोसी प्रांत: हा गियांग , सोन ला, लैंग सोन, हंग येन, बाक निन्ह, खान होआ, थान होआ, क्वांग बिन्ह, और 80 से ज़्यादा बूथ।

हनोई पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष वु थू हा ने महोत्सव का उद्घाटन भाषण दिया

इस महोत्सव के माध्यम से, संगठनों, व्यक्तियों और कारीगरों को एक-दूसरे से मिलने, आदान-प्रदान करने, उत्पादों का प्रचार करने और देशों, क्षेत्रों, प्रांतों और शहरों की अनूठी पाक संस्कृति का अनुभव करने का अवसर मिलता है। लोग और पर्यटक कई लोक खेलों में डूब सकते हैं, वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय कलाकारों द्वारा प्रस्तुत पारंपरिक और आधुनिक सांस्कृतिक और कलात्मक प्रस्तुतियों का आनंद ले सकते हैं; उन प्रसिद्ध कारीगरों और रसोइयों के ज्ञान और रहस्यों का आदान-प्रदान और आदान-प्रदान कर सकते हैं जिन्होंने सामग्री और भोजन में "जीवन फूंक" कर उन्हें राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत अनूठी पाक कला कृतियों में बदल दिया है।

मी त्रि हरे चावल शिल्प, फु थुओंग चिपचिपे चावल शिल्प और क्वांग आन कमल चाय शिल्प के साथ, "फो हनोई" को 2024 में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में सूचीबद्ध होने का गौरव प्राप्त हुआ। यह मेजबान समुदाय और भोजन प्रेमियों के लिए सम्मान और गौरव की बात है। विरासत पंजीकरण अमूर्त सांस्कृतिक विरासत "फो हनोई" के मूल्य की रक्षा और संवर्धन के उपायों को लागू करने में योगदान देने का एक महत्वपूर्ण कानूनी आधार भी है।

संस्कृति, खेल और पर्यटन उप मंत्री ता क्वांग डोंग ने हनोई संस्कृति और खेल विभाग और हनोई फो समुदाय के नेताओं के समक्ष — संस्कृति, खेल और पर्यटन उप मंत्री ता क्वांग डोंग ने हनोई संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग और हनोई फो समुदाय के नेताओं के समक्ष "फो हनोई" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में पंजीकृत करने का निर्णय प्रस्तुत किया।

विशेष रूप से, 2024 हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव में "फो सो हा थान" कार्यक्रम प्रस्तुत किया जाएगा - पारंपरिक व्यंजनों और तकनीक का एक अनूठा संयोजन। इस प्रकार, पारंपरिक फो न केवल संरक्षित है, बल्कि डिजिटल युग में भी इसका विकास और प्रसार ज़ोरदार तरीके से हो रहा है और यह सांस्कृतिक उद्योग में हनोई का एक रचनात्मक उत्पाद है।

शहर के नेताओं ने पुष्टि की कि, "2024 खाद्य संस्कृति महोत्सव" के अवसर पर, हनोई, देश भर के अंतरराष्ट्रीय मित्रों और प्रांतों और शहरों के साथ मिलकर, लोगों और पर्यटकों के लिए प्रत्येक क्षेत्र, इलाके और देश के सांस्कृतिक मूल्यों और विशेष उत्पादों का प्रसार, प्रसार और प्रचार करना जारी रखेगा।

उद्घाटन समारोह में प्रतिनिधियों ने खाद्य स्टालों का दौरा किया।

सिटी पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ट्रान सी थान और सिटी पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष वु थू हा ने फो बूथ का दौरा किया।

हनोई पीपुल्स कमेटी के नेताओं ने हनोई फो डिजिटल बूथ खोलने के लिए बटन दबाया।

महोत्सव के ढांचे के भीतर, पारंपरिक व्यंजनों और विरासत को पेश करने, बढ़ावा देने, चर्चा करने और प्रदर्शित करने के लिए गतिविधियां भी हैं जैसे: फोटो प्रदर्शनी क्षेत्र, विशिष्ट घरेलू और अंतरराष्ट्रीय संस्कृति, पर्यटन और व्यंजनों को बढ़ावा देने वाली कला के कार्यों को पेश करना; मोबाइल पुस्तक प्रदर्शनी, विशिष्ट घरेलू और अंतरराष्ट्रीय संस्कृति, कला, पर्यटन और व्यंजनों या देशों के बीच मैत्रीपूर्ण सहयोग को बढ़ावा देने वाली पुस्तकों को पेश करना; हनोई में गतिविधियां... लोक खेल, पारंपरिक और आधुनिक कला प्रदर्शन; कला प्रदर्शन; मानव संसाधन की गुणवत्ता में सुधार, पाक संस्कृति विकसित करने पर चर्चा...

हनोई फ़ूड कल्चर फ़ेस्टिवल 2024 की गतिविधियाँ तीन दिनों (29 नवंबर - 1 दिसंबर) तक थोंग न्हाट पार्क, ट्रान न्हान टोंग स्ट्रीट, हाई बा ट्रुंग ज़िले, हनोई में आयोजित की जाएँगी। आगंतुकों की सेवा के लिए बूथ सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक खुले रहेंगे।

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स्रोत: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html