जब को-टू लोग 'जादुई' तरीके से जंगली पौधों को विशेष पौधों में बदल देते हैं

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निम्नलिखित छवि — को तु लोग अ रियू मिर्च की फ़सल काटते हुए। फ़ोटो: टी. थान।

महीने के आखिरी दिनों में, हम डोंग गियांग ज़िले के मा कूइह कम्यून में लौटे, मिर्च के खेतों में धूप तप रही थी। यही वह समय था जब को तू परिवारों ने आ रियू मिर्च की कटाई शुरू कर दी थी। विरल बबूल के जंगलों के नीचे, मिर्च के पहाड़ हरे-भरे दिखाई दे रहे थे, जिनमें पकी मिर्च की लालिमा बिखरी हुई थी।

को-टू लोग इस छोटे फल वाले मिर्च के पौधे को "अ रियू" कहते हैं, जिसका अर्थ है बुलबुल। स्थानीय लोगों के अनुसार, इस प्रकार की मिर्च मुख्यतः जंगलों में उगती थी। लोग इसे खाने के लिए तोड़ते थे, इसका स्वाद तीखा और खुशबूदार होता है, जो बहुत ही अनोखा होता है, इसलिए उन्होंने इसे आज़माने के लिए इसके बीज बोए। उसके बाद, कई लोगों ने मिलकर इसे लगाया, हर परिवार के पास थोड़ा-थोड़ा था, मुख्यतः मसाले के रूप में या पारिवारिक भोजन के साथ खाने के लिए। बाद में, लोगों ने इसे अपने पड़ोसियों या निचले इलाकों के उन लोगों को बेचना शुरू कर दिया, जिन्होंने इस प्रकार की मिर्च का इस्तेमाल किया था और इसे पसंद किया था।

श्री अटिंग बेन (44 वर्ष, कच्छोरुन गाँव) ने कहा: "मेरे परिवार ने 300 से ज़्यादा ए रियू मिर्च के पौधे लगाए हैं, जिनकी अब अच्छी पैदावार हो रही है। हर मार्च में, मेरा परिवार बीज बोने के लिए ज़मीन साफ़ करता है, और कटाई शुरू करने से पहले उनकी देखभाल में लगभग 3-4 महीने लगाता है। हर 15 दिन में, हम एक खेप की कटाई करते हैं, और फिर लगभग 6 महीने तक नए पौधे लगाते हैं। मुझे उम्मीद नहीं थी कि इस पर डटे रहने से मेरी ज़िंदगी बदल जाएगी।"

2016 में, मा कूइह कृषि एवं वानिकी सहकारी समिति की स्थापना हुई, जो लोगों के लिए मिर्च खरीदती है। स्थिर उत्पादन के कारण, कई परिवारों ने ए रियू मिर्च से अपनी अर्थव्यवस्था में सुधार किया है। फसल कटाई के बाद, लोग सहकारी समिति को मिर्च बेचते हैं, जो समय के अनुसार लगभग 200,000 - 250,000 VND/किलो होती है। ऑफ-सीज़न में, कीमत कभी-कभी 400,000/किलो तक पहुँच जाती है। हर बार, परिवार लगभग 13 - 15 मिलियन VND कमाता है।

सिर्फ़ मा कूइह में ही नहीं, क्वांग नाम के पहाड़ी ज़िलों, जैसे डोंग गियांग, ताई गियांग, नाम त्रा माई, में भी ए रियू मिर्च का प्रचार-प्रसार और बड़े पैमाने पर खेती की जाती है। हालाँकि, मा कूइह कृषि एवं वानिकी सहकारी समिति के निदेशक श्री ए लैंग डिएन के अनुसार, इस कम्यून में उगाई जाने वाली ए रियू मिर्च अन्य जगहों से कहीं ज़्यादा स्वादिष्ट, ज़्यादा सुगंधित और अलग होती है। हाल के दिनों में, इस विशेष पौधे ने कई परिवारों को अपनी आजीविका बेहतर बनाने और गरीबी से मुक्ति पाने में मदद की है।

इस साल की शुरुआत से, सहकारी समिति ने 10 परिवारों को लगभग 10,000 पौधे उपलब्ध कराए हैं और उन्हें उन्हें प्रभावी ढंग से लगाने के लिए मार्गदर्शन भी दिया है। लोगों को पौधे उपलब्ध कराए जाते हैं, और कटाई के बाद वे उन्हें सहकारी समिति को वापस बेच सकते हैं, या अगर कीमत ज़्यादा हो तो कहीं और भी बेच सकते हैं। सहकारी समिति द्वारा लोगों से खरीदे जाने वाले समय के आधार पर, कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहता है, जो वर्तमान में 180,000 से 200,000 VND/किग्रा के बीच है।

खरीदने के बाद, सहकारी समिति के सदस्य ए रियू मिर्च को उत्पादों में संसाधित करेंगे और फिर उन्हें उत्पाद के आधार पर 200,000-300,000 VND/किग्रा की कीमत पर बाज़ार में बेचेंगे। ताज़ी मिर्च के लिए, सहकारी समिति लगभग 250,000 VND/किग्रा की दर से बेचती है। श्री डिएन ने कहा, "आने वाले समय में, हम उन परिवारों को पौधे उगाने में मदद करना जारी रखेंगे जो मिर्च उगाने के लिए पंजीकरण कराते हैं, और साथ ही, हम बड़े उद्यमों से उत्पादन प्राप्त करने की कोशिश करेंगे, जिससे लोगों को मिर्च उगाने में सुरक्षित महसूस करने में मदद मिलेगी और अर्थव्यवस्था का विकास होगा।"

मा कूइह कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री अराट बोई ने कहा: "जंगल में उगने वाले एक जंगली पौधे से, अ रियू मिर्च अब प्रांत का 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद बन गया है, जो स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है। बबूल के जंगलों या पहाड़ी ज़मीन के नीचे अ रियू मिर्च की खेती से, प्रत्येक परिवार रोपण क्षेत्र और प्राप्त उपज के आधार पर प्रति वर्ष 20 से 50 मिलियन वीएनडी तक कमा सकता है।"

डोंग गियांग जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री दो हू तुंग ने कहा, "हाल ही में, जिला जन समिति ने डोंग गियांग हेवन गेट इको -टूरिज्म क्षेत्र में पहला अ रियू मिर्च महोत्सव आयोजित किया।" "इस महोत्सव का उद्देश्य प्रांत के भीतर और बाहर के पर्यटकों के लिए औषधीय पौधों और इको-टूरिज्म के विकास से जुड़े पर्यटन और अ रियू मिर्च उत्पादों का परिचय और प्रचार करना है। अ रियू मिर्च उत्पादों के विकास से जुड़े हेवन गेट इको-टूरिज्म स्थल को प्रोत्साहित करना, आने वाले समय में पर्यटन पर्यटन को जोड़ने के लिए परिस्थितियाँ तैयार करना है। यह सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और परिवारों को स्थानीय कृषि उत्पादों, विशेष रूप से अ रियू मिर्च को जोड़ने और पेश करने में भागीदारी के लिए प्रेरित करने का भी एक अवसर है।" श्री तुंग ने आगे कहा।

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स्रोत: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html