जब फो और एआई का मिलन: वियतनामी व्यंजनों के सार को डिजिटल बनाने की यात्रा

आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) अब कोई अनोखी अवधारणा नहीं रह गई है, बल्कि यह भोजन सहित कई क्षेत्रों में तेज़ी से अपनी उपस्थिति दर्ज करा रही है। फ़ो फेस्टिवल इस यात्रा में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित हुआ है।

हाल के वर्षों में, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) अब एक अजीब अवधारणा नहीं रह गई है, बल्कि भोजन सहित कई क्षेत्रों में इसकी उपस्थिति लगातार बढ़ रही है। वियतनाम में, यह प्रगति धीरे-धीरे स्पष्ट हो रही है, खासकर जब पारंपरिक व्यंजन जैसे कि फो - जो वियतनामी पाक संस्कृति का प्रतीक है - आधिकारिक तौर पर आधुनिक तकनीक के साथ "हाथ मिलाते" हैं।

अप्रैल 2025 में थांग लॉन्ग इंपीरियल गढ़ (हनोई) में आयोजित होने वाला फ़ो महोत्सव 2025, इस यात्रा में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। "वियतनामी फ़ो का सार - डिजिटल युग में विरासत" थीम के साथ, फ़ो महोत्सव 2025 न केवल राष्ट्रीय व्यंजन का सम्मान करने का एक अवसर है, बल्कि एक ऐसा स्थान भी है जहाँ फ़ो एक नए युग में प्रवेश करता है - जहाँ डिजिटल तकनीक , विशेष रूप से कृत्रिम बुद्धिमत्ता, इस पारंपरिक व्यंजन के मूल्य और अनुभव को बढ़ाने में केंद्रीय भूमिका निभाती है।

कुछ बूथों पर, भोजन करने वालों को उनके पसंदीदा स्वाद के अनुसार फ़ो व्यंजन खोजने और चुनने में सलाह और सहायता देने के लिए एआई तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है। यह पहल, खासकर बड़े उत्सव स्थल पर, ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करती है।

केवल प्रसंस्करण चरण तक ही सीमित नहीं, बल्कि तीन क्षेत्रों में फ़ो संस्कृति की खोज की गतिविधि में भी एआई का उपयोग किया जाता है। आगंतुकों को एकीकृत एआई प्रणाली के साथ बातचीत के माध्यम से फ़ो-संबंधित सामग्री तक पहुँचने के लिए निर्देशित किया जाता है।

फ़ो फेस्टिवल में एआई के प्रयोग को पारंपरिक संस्कृति से जुड़ने का एक अभिनव तरीका माना जाता है। फ़ो फेस्टिवल 2025, फ़ो फेस्टिवल 2024 या फ़ो सो जैसे आयोजन आगंतुकों के लिए हर दौर में फ़ो की विकास यात्रा को देखने का अवसर प्रदान करते हैं, जिसमें पुराने रेहड़ी-पटरी वालों से लेकर सब्सिडी-युग के फ़ो रेस्टोरेंट और अंतर्राष्ट्रीय पाककला मानचित्र पर अपनी जगह बनाने वाले फ़ो ब्रांड शामिल हैं।

सभी आयु वर्ग के आगंतुक, चाहे वे वियतनामी हों या विदेशी, फो के बारे में जानने के लिए एआई के साथ सीधे बातचीत करके आश्चर्यचकित और प्रसन्न हुए।

आधुनिक एआई तकनीक के अनुप्रयोग के साथ, 2025 का फ़ो महोत्सव फ़ो विकास के इतिहास में एक मील का पत्थर साबित होगा। पाक संस्कृति को बढ़ावा देने में तकनीक का एकीकरण न केवल फ़ो के मूल्य को बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि वियतनामी व्यंजनों को वैश्विक स्तर पर लाने की संभावना भी खोलता है।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp