फ्रीज-ड्राई फलों से व्यवसाय शुरू करना

सुश्री त्रान थी हा सूखे मेवे तैयार कर रही हैं।

थान बिन्ह वार्ड (दीन बिएन फु शहर) की महिला संघ की सदस्य के रूप में, सुश्री ट्रान थी हा एक ऐसी महिला हैं जो सोचने का साहस करती हैं, करने का साहस करती हैं, और अपने परिवार की अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए कठिनाइयों को पार करती हैं। महिला संघ और स्थानीय अधिकारियों के समर्थन से, सुश्री हा ने ताजे फलों को सूखे मेवों में बदलने के लिए मशीनरी में निवेश करने हेतु साहसपूर्वक धन उधार लिया।

अपने स्टार्टअप आइडिया को साझा करते हुए, सुश्री हा ने कहा: मैं देखती हूं कि हमारे प्रांत में, बाजार में बिकने वाले अधिकांश सूखे फल उत्पाद अन्य स्थानों से आयात किए जाते हैं; क्षेत्र में मौसमी सूखे फल उत्पादों को खरीदने और संसाधित करने की कोई सुविधा नहीं है; इस बीच, प्रांत में इस मॉडल को लागू करने के कई फायदे हैं। स्थानीय रूप से उपलब्ध: पु लाउ हनी अनानास (मुओंग न्हा कम्यून, डिएन बिएन जिला), पु न्ही प्लम (डिएन बिएन डोंग जिला) हर फसल के मौसम में, अन्य प्रांतों के व्यापारी सीधे खरीदने आते हैं। स्थानीय रूप से काटे और उत्पादित उत्पाद बिचौलियों की लागत को कम करेंगे और सुपरमार्केट और एजेंटों में प्रदर्शित होने पर फायदे होंगे। तैयार फ्रीज-सूखे फल अभी भी ताजे फल के समान रंग, स्वाद और पोषण को बरकरार रखते हैं; इस उत्पाद लाइन का ग्राहक आधार भी काफी विविध है।

अपना व्यवसाय शुरू करने के शुरुआती दिनों में, सुश्री हा को कई कठिनाइयों और असफलताओं का सामना करना पड़ा। उन्हें खुद ही शोध करना पड़ा, इसलिए उनके बनाए उत्पाद उम्मीद के मुताबिक नहीं थे। कई बार ज़्यादा सुखाने के कारण वे खराब हो जाते थे, कई बार गुणवत्ता मानक के अनुरूप नहीं होती थी, और कई बार उन्हें खराब उत्पादों को फेंकना पड़ता था। निराश न होकर, सुश्री हा ने खुद को प्रोत्साहित किया, अगर दूसरे कर सकते हैं, तो वह भी कर सकती हैं।

असफलताओं के बाद, सुश्री हा ने धीरे-धीरे और अनुभव प्राप्त किया। उन्होंने मशीनरी में निवेश करने के लिए सामाजिक नीति बैंक से 80 मिलियन VND उधार लिए और फलों को सुखाने की पूरी प्रक्रिया एक बंद प्रणाली में की गई, जिससे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित हुई। इसी का परिणाम है कि दो साल से अधिक समय तक चलने के बाद, इस परियोजना के स्पष्ट परिणाम सामने आए हैं। वर्तमान में, सुश्री हा का शीत फल सुखाने वाला मॉडल घरेलू और विदेशी बाजारों में स्क्वैश, केला, अनानास, नागफनी, कटहल, बेर, नर पपीते के फूल जैसे सूखे मेवों का निर्यात करता है, जिससे प्रति वर्ष 300 मिलियन VND से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है।

मुओंग थान वार्ड के ग्रुप 10 में रहने वाली सुश्री फाम थी थू नगा ने कहा: "मैं अक्सर सुश्री हा के घर से ख़ुरमा, केले, कटहल और अनानास जैसे सूखे मेवे खरीदती हूँ। ये उत्पाद स्वादिष्ट, साफ़-सुथरे, अच्छी गुणवत्ता वाले और स्पष्ट मूल के होते हैं और इन्हें दूसरे प्रांतों से मँगवाने की ज़रूरत नहीं होती।"

थान बिन्ह वार्ड (दीन बिएन फु शहर) की महिला संघ की उपाध्यक्ष सुश्री दीन्ह थी वान ने कहा: सदस्य ट्रान थी हा की परियोजना को 2021 में "महिला उद्यमिता विचार" प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए प्रांतीय महिला संघ के समक्ष प्रस्तुत करने हेतु एक मॉडल के रूप में चुना गया और दूसरा पुरस्कार जीता। विचार से व्यवहार तक के विकास की अवधि के बाद, सुश्री हा के उत्पादों ने बाजार में प्रतिष्ठा प्राप्त की है, प्रांत में और प्रांत के बाहर जैसे सोन ला , लाम डोंग में भी इनका उपभोग किया जाता है। इस मॉडल ने वार्ड की महिला सदस्यों को व्यवसाय शुरू करने, अर्थव्यवस्था को विकसित करने, महिलाओं को गरीबी से बाहर निकालने और वैध रूप से अमीर बनने के लिए प्रयास करने में मदद करने के लिए परिस्थितियाँ और अवसर पैदा करने के लिए "प्रेरित" किया है।

न केवल छोटे मॉडल पर रुकते हुए, सुश्री हा को उम्मीद है कि भविष्य में, वह और उनकी बहनें लोगों के कृषि उत्पादों का उपभोग करने के लिए एक सहकारी संस्था बनाने के विचार को साझा कर सकती हैं और साथ मिलकर अर्थव्यवस्था का विकास कर सकती हैं, वैध रूप से अमीर बनने का प्रयास कर सकती हैं।

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