बाढ़ के मौसम के दौरान लचीला उत्पादन

मेकांग डेल्टा में बाढ़ का मौसम कृषि उत्पादन के लिए, खासकर निचले इलाकों में, एक कठिन समय माना जाता है। हालाँकि, प्रकृति के सामने निष्क्रिय रहने के बजाय, कैन थो शहर के कई किसानों ने साहसपूर्वक अपनी उत्पादन विधियों में बदलाव किया है, और लचीले ढंग से "प्रकृति-अनुकूल" मॉडल अपनाए हैं जो जोखिम को कम करते हैं और स्थिर आय प्रदान करते हैं।

जलीय पौधों से आय में वृद्धि

कैन थो शहर के होआ अन, फुंग हीप और फुओंग बिन्ह कम्यूनों में, हाल के वर्षों में, किसानों ने तीसरी फसल में चावल उगाने की आदत छोड़ दी है और प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल फसल और पशुधन मॉडल अपनाए हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण होआ अन कम्यून के हेमलेट 1 में श्री वु थाई होआ का घर है, जहाँ 1.1 हेक्टेयर से ज़्यादा निचले इलाके में चावल की खेती होती है। श्री होआ केवल शीतकालीन-वसंत चावल की फसल उगाते हैं, बाकी फसल कमल और मछली पालन में बदल जाती है।

श्री होआ ने बताया: "शरद-सर्दियों में चावल की खेती अक्सर तूफ़ानों, उच्च उर्वरक लागत और कम मुनाफ़े के कारण जोखिम भरी होती है। वहीं, कमल के पौधे बाढ़ वाले वातावरण में अच्छी तरह ढल जाते हैं, कम श्रम की आवश्यकता होती है, और चावल की खेती की तुलना में कई गुना अधिक आय उत्पन्न करते हैं। औसतन, एक किलोग्राम कमल की जड़ मौसम के आधार पर एक किलोग्राम चावल की तुलना में 3-5 गुना अधिक कीमत पर बिकती है, इसलिए बाढ़ के मौसम में इसकी उत्पादकता काफी अधिक होती है।"

दरअसल, तीसरी फसल के रूप में चावल उगाने से कमल, कैल्ट्रॉप या अन्य "प्रकृति-अनुकूल" मॉडल उगाने की ओर बदलाव, कैन थो शहर सहित मेकांग डेल्टा के किसानों के लिए एक नई दिशा खोल रहा है। यह न केवल आय बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि ये मॉडल बढ़ते जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में जोखिमों को कम करने में भी योगदान देते हैं। वर्तमान कृषि परिदृश्य में, प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुसार लचीला उत्पादन धीरे-धीरे एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बनता जा रहा है। जब किसान बाढ़ के मौसम का लाभ उठाना जानते हैं, तो वे न केवल तात्कालिक कठिनाइयों पर काबू पा लेते हैं, बल्कि एक स्थायी, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादन भी करते हैं।

कैन थो शहर के विन्ह थुआन डोंग कम्यून में श्री गुयेन वान थांग के पास एक हेक्टेयर से ज़्यादा निचली ज़मीन है जहाँ शीत-वसंत चावल नहीं उगाया जाता, बल्कि जलीय कैल्ट्रॉप्स उगाए जाते हैं और अब कटाई का मौसम चल रहा है। हाल ही में, व्यापारी 10,000-12,000 VND/किग्रा की कीमत पर ताज़ा जलीय कैल्ट्रॉप्स खरीदने के लिए खेतों में आए हैं, और खुदरा मूल्य 15,000 VND/किग्रा है।

श्री थांग के लार्वा क्षेत्र में कटाई का मौसम चल रहा है, और इस बाढ़ के मौसम में प्रति एकड़ लगभग 15 मिलियन VND का अनुमानित लाभ होगा। फोटो: होई थू

श्री थांग के अनुसार, सिंघाड़े उगाना आसान है और इसमें निवेश भी कम लगता है, खासकर इसलिए क्योंकि गोल्डन ऐपल स्नेल छोटे पौधों को खाने से रोकते हैं। जब पौधे बड़े हो जाएँ, तो उन्हें अच्छी तरह से खाद दें ताकि वे अच्छी तरह से बढ़ें और नियमित रूप से कंद पैदा करें। औसतन, सिंघाड़े की रोपाई से कटाई तक लगभग 3 महीने लगते हैं। कटाई का समय आमतौर पर देखभाल के आधार पर 2-3 महीने तक रहता है। अगर अच्छी देखभाल की जाए, तो सिंघाड़े अच्छी तरह उगते हैं और उपज 1.5-1.8 टन/कॉंग तक पहुँच जाती है। वर्तमान बिक्री मूल्य के साथ, किसानों को 10-15 मिलियन VND/कॉंग का लाभ होता है।

श्री थांग ने कहा: "सिंघाड़े उगाने में ज़्यादा खर्च नहीं आता, लेकिन रोज़ाना सिंघाड़े की कटाई करने में मेहनत लगती है। यह एक ऐसी फसल है जिसमें दूसरी फसलों की तरह बाढ़ का डर नहीं होता, बस कीड़ों और घोंघों द्वारा पौधों को खा जाने का डर रहता है। इसके परिणामों को देखते हुए, परिवार ने इस क्षेत्र का विस्तार करने और ऑफ-सीज़न में सिंघाड़े उगाने पर विचार करने की योजना बनाई है, साथ ही आय बढ़ाने के लिए सिंघाड़े की खेती को बढ़ाने पर भी विचार किया है।"

चावल के खेत में मछली पालन के लाभ

फ़ुओंग बिन्ह और हीप हंग कम्यून्स, कैन थो शहर के कई किसान न केवल कमल और जल कल्ट्रॉप उगाते हैं, बल्कि शीत-वसंत चावल (तीसरी फसल) की बजाय मछली पालन भी पसंद करते हैं। ये निचले इलाके हैं, जहाँ अक्सर बाढ़ जल्दी आ जाती है और पानी धीरे-धीरे निकलता है, जो जलीय कृषि के लिए बहुत अनुकूल है।

फुओंग बिन्ह कम्यून में सुश्री फाम थी बे दस वर्षों से भी अधिक समय से चावल के खेत में मछली पालन के मॉडल से जुड़ी हुई हैं। ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल की कटाई के बाद, वह बाँध को मज़बूत बनाती हैं और लगभग 4 हेक्टेयर चावल के खेतों में कार्प और सिल्वर कार्प छोड़ती हैं। बाढ़ के मौसम में प्राकृतिक खाद्य स्रोतों का लाभ उठाकर, वह प्रत्येक फसल में 600-700 किलोग्राम मछली पकड़ती हैं, जिससे उन्हें लगभग 4-5 मिलियन वियतनामी डोंग का लाभ होता है, जो अगली शीत-वसंत चावल की फसल के लिए उर्वरक खरीदने के लिए पर्याप्त धन है।

कई किसानों के अनुसार, बाढ़ के मौसम में चावल के खेतों में मछली पालन कम खर्चीला होता है, लेकिन इससे दीर्घकालिक लाभ मिलते हैं। मछलियाँ मिट्टी को बेहतर बनाने और जलोढ़ मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करती हैं, साथ ही, मछलियाँ शैवाल और चावल की भूसी खाती हैं, जिससे खरपतवार कम उगते हैं। इससे किसान उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत कम करते हैं, पर्यावरण प्रदूषण कम करते हैं और अगली फसल में चावल की उत्पादकता बढ़ाते हैं। फुओंग बिन्ह कम्यून के श्री ले वान ंघिया ने कहा: "चावल के खेतों में मछली पालन से न केवल पैसा मिलता है, बल्कि मिट्टी भी ढीली हो जाती है, उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग कम होता है, जिससे शीत-वसंत चावल की फसल अधिक उत्पादक होती है और किसानों को अधिक लाभ होता है।"

कैन थो शहर के वि थान 1 कम्यून में किसान चावल के खेतों से मछलियाँ पकड़ते हुए। फोटो: होई थू

कैन थो शहर के कृषि और पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2 चावल की फसल - 1 सब्जी की फसल, 2 चावल की फसल - 1 मछली की फसल का मॉडल वर्तमान में व्यावहारिक परिणाम ला रहा है, जिसमें बाढ़ के मौसम में खेती के मॉडल जैसे कि पानी में कैल्ट्रॉप उगाना, कमल उगाना, खेतों में पानी मिमोसा उगाना या खेतों में मछली पालना शामिल है। आने वाले समय में, किसान 1 चावल की फसल - 1 पानी कैल्ट्रॉप - 1 मछली की फसल (चावल उगाने के लिए शीतकालीन-वसंत फसल, पानी कैल्ट्रॉप उगाने के लिए ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु की फसल, खेतों में मछली पालने के लिए बाढ़ का पानी) के मॉडल को लागू और दोहरा सकते हैं, या 1 चावल की फसल उगा सकते हैं - 1 पानी कैल्ट्रॉप या परिवार की अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद करने के लिए उच्च लाभ प्राप्त करने के लिए पानी कैल्ट्रॉप - मछली - काला सेब घोंघा के मॉडल को मिलाएं। विशेष रूप से, चावल के खेतों में मछली पालन के मॉडल के साथ, औसतन, प्रत्येक हेक्टेयर किसान प्राकृतिक मीठे पानी की मछली के साथ 20-30 किलोग्राम मछली का फ्राई पालते हैं, और जब उन्हें पकड़ा जाता है, तो बिना अधिक लागत के 15-20 मिलियन VND/हेक्टेयर का लाभ होता है।

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप-निदेशक सुश्री गुयेन थी गियांग ने कहा: वर्तमान में, चावल के खेतों में मछली पालने का मॉडल कई व्यावहारिक परिणाम ला रहा है। सबसे पहले, यह कम लागत वाला है, क्योंकि ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल की कटाई के बाद, किसान पालने के लिए मछली के बच्चे खरीदेंगे। मछलियाँ चावल की भूसी, समुद्री शैवाल और पौधों के शैवाल खाती हैं, इसलिए किसानों को मछलियों को खिलाने की ज़रूरत नहीं पड़ती, बल्कि शुरुआती चरणों में ही उनकी देखभाल करनी पड़ती है, जब मछलियाँ अभी छोटी होती हैं। दूसरा, शरद-सर्दियों की चावल की फसल के बजाय मछली पालने से एक फसल से दूसरी फसल में कीटों और बीमारियों के स्रोत को कम करने में मदद मिलती है। तीसरा, मछली पालन से मिट्टी की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है, जिससे मिट्टी ढीली और समतल हो जाती है, जिससे शीत-वसंत की चावल की फसल के लिए पर्याप्त मात्रा में उर्वरक उपलब्ध होता है, जिससे उर्वरक की मात्रा कम होती है और लागत बचती है। यह मॉडल वर्तमान उत्पादन परिस्थितियों में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए बहुत उपयुक्त है। कृषि विभाग किसानों को निचले इलाकों में इसे अपनाने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है, लेकिन इसके लिए बंद बाँध होने चाहिए।

HOAI THU - DUY KHANH

स्रोत: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html