येन फू भूमि में सुनहरा भाग्य

वर्ष 2026 के अश्व नव वर्ष से पहले के दिनों में, जैसे ही वसंत की ठंडी हवा पहाड़ियों पर धीरे-धीरे बहने लगती है, येन फू कम्यून में उत्सव का माहौल समय से पहले ही आ जाता है। बुद्ध के हाथ वाले फलों से लदे बागों में, किसान साल की सबसे महत्वपूर्ण फसल की कटाई में जुट जाते हैं: टेट बाजार के लिए बुद्ध के हाथ वाले फलों की फसल।

येन फू कम्यून के मिन्ह फू, हैमलेट 4 की सुश्री गुयेन थी थू, प्रत्येक बुद्ध के हाथ वाले फल की सावधानीपूर्वक देखभाल करती हैं।

बुद्धाज़ हैंड विलेज

जैसे-जैसे साल खत्म हो रहा है, येन फू कम्यून के बुद्ध के हाथ वाले नींबू के बागों में चहल-पहल बढ़ रही है, जो वसंत ऋतु के आगमन का संकेत दे रही है। मिन्ह फू गांव में, विशेष रूप से बस्ती 4 में, श्रीमती गुयेन थी थू के पारिवारिक बाग में टेट की फसल की तैयारी के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल और फलों की गुणवत्ता में सुधार किया जा रहा है।

हरे-भरे बगीचे के बीच, श्रीमती थू बड़ी सावधानी से प्रत्येक पेड़ का निरीक्षण करती हैं, छोटी शाखाओं की छंटाई करती हैं और फलों के समान रूप से विकास, रंग और सुंदर आकार को बनाए रखने के लिए जाली को समायोजित करती हैं। उनके परिवार के पास वर्तमान में 130 बुद्धा हैंड सिट्रॉन के पेड़ हैं, जिन्हें दो साल से भी अधिक समय पहले लगाया गया था। श्रीमती थू के अनुसार, बुद्धा हैंड सिट्रॉन के पेड़ 2 से 2.5 वर्ष की आयु के बीच सबसे अधिक फल देते हैं, इसलिए कटाई से पहले उनकी देखभाल विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

"इस अवस्था में सावधानीपूर्वक देखभाल करना आवश्यक है ताकि फल सुंदर हों, उनकी उंगलियां एक समान आकार की हों, और वे टेट के समय तक सख्त या समय से पहले न पकें," सुश्री थू ने बताया। लगभग 5 साल बाद, बुद्ध के हाथ वाले नींबू के बाग को नवीनीकृत करने की आवश्यकता होती है, जिसमें नई वृद्धि और निरंतर फल उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए पुरानी शाखाओं की छंटाई की जाती है। वर्तमान में, कम्यून में कई बाग मालिक पेड़ की मजबूती बढ़ाने और उसकी कटाई की अवधि बढ़ाने के लिए बुद्ध के हाथ वाले नींबू को पोमेलो के रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट करना पसंद करते हैं।

येन फू कम्यून के किसान बुद्ध के हाथ वाले नींबू की फसल काट रहे हैं।

अनुमानों के अनुसार, श्रीमती थू के परिवार को इस वर्ष टेट की फसल से लगभग 190 मिलियन वीएनडी की आय होगी। फलों की लगातार अच्छी गुणवत्ता और आकर्षक दिखावट के कारण, कई व्यापारी टेट से 2-3 महीने पहले ही बातचीत करने और ऑर्डर देने आ चुके हैं, जिससे उनके परिवार को साल के अंतिम दिनों में बाग की देखभाल पर अधिक ध्यान देने की प्रेरणा मिली है।

इसी बीच, मिन्ह फू गांव में, विशेष रूप से बस्ती संख्या 3 में, गांव के पार्टी सचिव श्री वू न्गोक क्वांग के बुद्ध के हाथ वाले नींबू के बाग में कटाई का चरम मौसम शुरू हो गया है। जैसे ही पहाड़ों के ऊपर से सूरज निकला, पत्तियों पर अभी भी ओस की बूँदें थीं, बाग का वातावरण चहल-पहल से भर गया था। दर्जनों मजदूर सुबह से ही मौजूद थे, कुछ छंटाई कर रहे थे, कुछ फल चुन रहे थे और कुछ व्यापारियों को समय पर पहुंचाने के लिए उन्हें पैक कर रहे थे।

बुद्ध के हाथ वाले फल, जिनकी चमकदार त्वचा और फूलों जैसी लंबी, समान रूप से फैली उंगलियां होती हैं, को सावधानीपूर्वक प्रत्येक डिब्बे में रखा जाता है। बुद्ध के हाथ वाले फलों के उत्पादकों के लिए, प्रत्येक सुंदर फल न केवल आर्थिक मूल्य रखता है, बल्कि पारंपरिक वियतनामी नव वर्ष के फलों की थाली में सांस्कृतिक और आध्यात्मिक महत्व भी रखता है।

श्री क्वांग के बुद्धाज़ हैंड नींबू के बाग में वर्तमान में 125 पेड़ हैं, जिन्हें पिछले 8 वर्षों से लगातार लगाया और उनकी देखभाल की जा रही है। औसतन, प्रत्येक पेड़ से 50 से 100 फल प्राप्त होते हैं, जिनकी कटाई पूरे वर्ष पूर्णिमा, चंद्र माह के पहले दिन और टेट (चंद्र नव वर्ष) जैसे अवसरों पर की जाती है; साथ ही, उपज का एक हिस्सा सुखाने और निर्यात के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। श्री क्वांग ने कहा: "टेट का मौसम सबसे महत्वपूर्ण मौसम है; हम साल के इस समय का बेसब्री से इंतजार करते हैं। हमें पेड़ों की देखभाल, फूल आने और फल लगने को प्रोत्साहित करने से लेकर कटाई के समय तक, हर चीज की सावधानीपूर्वक योजना बनानी पड़ती है ताकि फल समय से पहले न पक जाएं।"

फसल की कटाई को सुगम बनाने के लिए, उनके परिवार के बुद्धाज़ हैंड सिट्रॉन के बाग में 15-20 श्रमिकों को लगातार 2-3 दिनों तक काम करना पड़ता है। श्री क्वांग के अनुसार, बाग से सालाना लगभग 25 करोड़ वियतनामी डॉलर का राजस्व प्राप्त होता है, जिसमें इस वर्ष के टेट सीज़न में ही लगभग 17 करोड़ वियतनामी डॉलर का राजस्व शामिल है। बाढ़ से प्रभावित कई उत्पादक क्षेत्रों में कम पैदावार के कारण इस वर्ष बुद्धाज़ हैंड सिट्रॉन की कीमत पिछले वर्षों की तुलना में अधिक है।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बुद्ध के हाथ वाले नींबू की खेती करने के अलावा, क्वांग परिवार ने 100 बोनसाई बुद्ध के हाथ वाले नींबू के पेड़ उगाने में भी निवेश किया, जिन्हें वे 600,000 से 1,200,000 वीएनडी प्रति पेड़ की दर से बेचते हैं। 3-5 कलियों से ग्राफ्ट किए गए और लंबी, फैली हुई शाखाओं वाले इन बोनसाई पेड़ों को अक्सर ग्राहक काफी पहले ही बुक कर लेते हैं।

"एक सुंदर बोनसाई वृक्ष पाने के लिए, आपको साल की शुरुआत में ही उस पर काम करना शुरू कर देना चाहिए। छंटाई, ग्राफ्टिंग, आकार देना और साल के अंत तक निरंतर देखभाल करना, ये सभी चीजें इसे पूर्ण रूप से विकसित करने के लिए आवश्यक हैं। कुछ पेड़ों को इन आवश्यकताओं को पूरा करने में पूरा एक साल लग जाता है," क्वांग ने मुस्कुराते हुए कहा।

चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के दिनों में येन फू कम्यून के बागों में लोग बुद्ध के हाथ वाले नींबू की कटाई करते हैं, जिससे एक चहल-पहल भरा माहौल छा जाता है।

अच्छी फसल, अच्छे दाम।

बाग मालिकों के अनुसार, इस वर्ष कई उंगलियों वाले, संतुलित आकार वाले और उच्च आध्यात्मिक मूल्य वाले सुंदर बुद्ध के हाथ के फल 2-3 मिलियन वीएनडी प्रति फल तक बिक सकते हैं। वहीं, 300 ग्राम या उससे अधिक वजन वाले साधारण बुद्ध के हाथ के फल बाग में 27-30 हजार वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से बिकते हैं।

हनोई की व्यापारी वू थी तुयेत फुओंग, जो येन फु कम्यून में बुद्ध के हाथ वाले फल खरीदती हैं, के अनुसार, इस वर्ष उन्होंने चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए स्थानीय स्तर पर लगभग 6-7 टन बुद्ध के हाथ वाले फल खरीदे। सुश्री फुओंग ने बताया कि येन फु के बुद्ध के हाथ वाले फल दिखने में सुंदर और चमकदार होते हैं, इनकी उंगलियां लंबी और समान दूरी पर होती हैं, और उत्पादक इनकी बहुत सावधानी से देखभाल करते हैं। ग्राहकों की पसंद के अनुसार, कुछ लोग बंद उंगलियों वाले बुद्ध के हाथ वाले फल पसंद करते हैं, जो सौभाग्य का प्रतीक हैं, जबकि अन्य लोग फूल की तरह फैली हुई उंगलियों वाले फल पसंद करते हैं; उंगलियां जितनी लंबी और अधिक होंगी, कीमत उतनी ही अधिक होगी। सुश्री फुओंग ने कहा, "कुछ सुंदर बुद्ध के हाथ वाले फलों की कीमत 2-3 मिलियन वीएनडी तक होती है। इस श्रेणी में से चुनना बहुत मुश्किल है, लेकिन येन फु कम्यून के कई उत्पादक मांग को पूरा कर सकते हैं।"

येन फू कम्यून की किसान संघ की अध्यक्ष कॉमरेड हा थी मुआ ज़ुआन ने कहा: “वर्तमान में, पूरे कम्यून में लगभग 25 हेक्टेयर में बुद्ध के हाथ वाले नींबू के पेड़ लगे हैं, जो मुख्य रूप से मिन्ह फू के गाँव 3, 4, 5 और 6 में केंद्रित हैं। साल के अंत में, जैसे-जैसे टेट (त्योहार) नजदीक आता है, लोग बाजार की मांग को पूरा करने के लिए बुद्ध के हाथ वाले नींबू के पेड़ों की देखभाल और कटाई पर पूरा ध्यान देते हैं, जिससे टेट से पहले के दिनों में एक जीवंत कार्य वातावरण बनता है। बुद्ध के हाथ वाला नींबू स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त फसल है, जो धीरे-धीरे कृषि उत्पादन में एक प्रमुख फसल बन रही है। बुद्ध के हाथ वाले नींबू की खेती के क्षेत्र का विस्तार, विशेष रूप से टेट बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, फसल संरचना में परिवर्तन लाने, उत्पादन क्षमता में सुधार करने और लोगों की आय बढ़ाने में योगदान दिया है।”

लेख और तस्वीरें: माई डुंग

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स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/