पश्चिमी देशों में कटहल की कीमत में भारी गिरावट आई है, 1,000 VND/किग्रा की भारी छूट के बावजूद यह अभी भी नहीं बिका है।

पश्चिमी देशों में कटहल की कीमतें बहुत कम होकर मात्र 1,000 VND/किग्रा रह गई हैं, लेकिन व्यापारी अभी भी कटहल खरीद रहे हैं, जिसके कारण कई बागवान अपने कटहल नहीं बेच पा रहे हैं और उन्हें भारी नुकसान का खतरा है।

कटहल की कीमतें रिकॉर्ड निचले स्तर पर

जून 2025 की शुरुआत में, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के कई कटहल उत्पादक अभूतपूर्व संकट में फंस गए। थाई कटहल की कीमत लगभग न्यूनतम स्तर पर पहुँच गई, केवल 1,000 - 3,000 VND/किग्रा, जो लगभग एक दशक में सबसे कम थी। हालाँकि घाटे में बेचने को तैयार, कई बागवान अभी भी कोई रास्ता नहीं खोज पाए, पके कटहल पूरे बगीचे में गिर गए, लोग असहाय होकर साल भर के परिणामों को नदी में गिरते हुए देखते रहे। "कटहल से भरा बगीचा, खरीदने वाला कोई नहीं" का दृश्य तिएन गियांग , बेन त्रे, विन्ह लोंग, हाउ गियांग जैसे कटहल उत्पादक जिलों में देखने को मिल रहा है...

थाई कटहल की कीमतें लगातार गिर रही हैं, अब सिर्फ़ 1,000-3,000 VND/किग्रा रह गई हैं। उदाहरणात्मक तस्वीर

पश्चिमी क्षेत्र में थाई कटहल के सबसे बड़े बागानों में से एक, तिएन गियांग प्रांत के कै बे जिले के माई लोई बी कम्यून में, कई फलों के बगीचों में उदासी का माहौल साफ़ देखा जा सकता है। पके कटहल जड़ों से लटक रहे हैं, समय पर तोड़े नहीं जा रहे हैं, कई कटहल इतने पुराने हो चुके हैं कि ज़मीन पर गिर नहीं पा रहे हैं, जिससे उनका छिलका फट रहा है। कुछ किसान मजबूरन उन्हें तोड़कर खुदरा बाज़ार में सिर्फ़ 1,000-2,000 वियतनामी डोंग/किलो की कीमत पर बेचते हैं, जो मज़दूरी और परिवहन लागत को पूरा करने के लिए भी पर्याप्त नहीं है।

श्री ले दिन्ह दाई, जो फु नुआन कम्यून (कै ले जिला, तिएन गियांग प्रांत) में लंबे समय से कटहल के बगीचे के मालिक हैं, ने बताया: “मेरे बगीचे में लगभग 400 थाई कटहल के पेड़ हैं, जिनकी कटाई का मुख्य मौसम चल रहा है। पिछले साल, व्यापारी अभी भी 10,000-15,000 VND/किग्रा दे पा रहे थे, हालाँकि आय ज़्यादा नहीं थी, पर गुज़ारा करने के लिए काफ़ी थी। इस साल, हालात बेहद ख़राब हैं। सबसे अच्छा कटहल अब सिर्फ़ 3,000 VND/किग्रा है, मध्यम और छोटे कटहल 1,000-2,000 VND में बिक रहे हैं, और कई फल तो खरीदे ही नहीं जा रहे। हम साल भर खाद, दवा और देखभाल में खर्च करते हैं, कटाई के लिए मज़दूरों को रखने का खर्च तो छोड़ ही दीजिए, अब बिक्री से ईंधन का खर्च भी नहीं निकल रहा।”

सिर्फ़ श्री दाई ही नहीं, कई अन्य बागवान भी इसी स्थिति में हैं। कुछ परिवारों ने बताया कि वे घाटे में बेचने को तैयार हैं, लेकिन फिर भी कोई खरीदार नहीं है। व्यापारियों ने ख़रीदना बंद कर दिया है क्योंकि वे अपने उत्पाद निर्यात नहीं कर सकते। इस बीच, पके हुए कटहलों को तोड़कर फेंक देना चाहिए, अगर ज़्यादा देर तक रखा जाए तो वे सड़ जाएँगे और उनकी क़ीमत कम हो जाएगी। इस स्थिति में, कई किसानों ने कहा कि वे फ़सल छोड़ सकते हैं क्योंकि जितना ज़्यादा वे मेहनत करेंगे, उतना ही ज़्यादा नुकसान होगा, बैंक कर्ज़ या अगली फ़सल के लिए पूँजी खोने का जोखिम तो छोड़ ही दीजिए।

माई लोई बी कम्यून में 15 साल से ज़्यादा समय से कटहल उगा रहे एक बुज़ुर्ग किसान, श्री हो वान सांग ने बताया कि उनके परिवार के 100 से ज़्यादा पेड़ों वाले कटहल के बगीचे से इस समय हर हफ़्ते लगभग 300 किलो कटहल की फ़सल हो रही है। हालाँकि, कम दामों के कारण, व्यापारियों ने हाथ खड़े कर दिए हैं, इसलिए उन्हें इसे एक छोटे से बाज़ार में 1,000 वीएनडी/किलो के हिसाब से बेचना पड़ रहा है। "मैं दो साल पहले कटहल 20,000 वीएनडी/किलो के हिसाब से बेचता था और अच्छा-खासा मुनाफ़ा कमाता था। लेकिन अब, अगर मैं इसे 1,000 वीएनडी में भी बेचूँ, तो भी लोग कहते हैं कि फल खराब है और कोई इसे नहीं खरीदता। मैं और मेरी पत्नी इसे खुद काटते हैं, बेचने के लिए इधर-उधर ले जाते हैं और मुनाफ़ा कमाते हैं। कई बार तो हम पूरा दिन बेचकर 1,00,000 वीएनडी से ज़्यादा कमा लेते हैं, लेकिन यह पेट्रोल का बिल भरने के लिए भी काफ़ी नहीं होता। अगर हम इसे नहीं काटेंगे, तो फल गिर जाएँगे और चूहे खा जाएँगे, जिससे हमारी साल भर की सारी मेहनत बर्बाद हो जाएगी।"

कटहल की गिरती कीमतों से न सिर्फ़ बागवान, बल्कि व्यापारी भी जूझ रहे हैं। कई लोगों ने तो ख़रीदना ही बंद कर दिया है क्योंकि परिवहन, संरक्षण और पुनर्विक्रय की लागत से उनकी पूँजी नहीं निकल पा रही है। कै बे ज़िले के माई लोई बी कम्यून में कटहल ख़रीदने वाले गोदाम के मालिक, श्री ले वान ट्रुओंग के अनुसार, हाल के दिनों में, उनके गोदाम में थाई कटहल केवल 1,000 से 3,000 VND/किग्रा की क़ीमत पर ख़रीदा जा रहा है। ख़ास तौर पर, 9 किग्रा या उससे ज़्यादा वज़न वाले सुंदर कटहल की क़ीमत 3,000 VND/किग्रा है; 7-9 किग्रा वाले कटहल की क़ीमत 2,000 VND/किग्रा है; और 7 किग्रा से कम वज़न वाले कटहल की क़ीमत केवल 1,000 VND/किग्रा है। हालाँकि क़ीमतें बहुत कम हो गई हैं, फिर भी खपत की स्थिति बेहद मुश्किल है।

"कुछ कटहल जो बिक नहीं पाते, उन्हें वापस लाकर उनके टुकड़े कटहल सुखाने वाली मशीनों को बेचने पड़ते हैं। लेकिन यह तरीका समस्या का एक छोटा सा हिस्सा ही हल करता है। ज़्यादातर फल अभी भी बगीचे में ही रहने चाहिए। सिर्फ़ थाई कटहल ही नहीं, लाल गूदे वाले कटहल की कीमतें भी अब तेज़ी से गिर रही हैं, सिर्फ़ 12,000-13,000 VND/किग्रा, जबकि अपने चरम पर इनकी कीमतें 120,000 VND/किग्रा तक थीं। मैं यह काम 8 सालों से कर रहा हूँ, और मैंने कटहल की कीमतों को आज की तरह कभी इतना नीचे गिरते नहीं देखा," श्री ट्रुओंग ने कहा।

श्री ट्रुओंग के अनुसार, कटहल की कीमतों में भारी गिरावट का मुख्य कारण यह है कि निर्यात बाजार, खासकर चीन, आयात पर प्रतिबंध लगा रहा है । "वहाँ का बाजार अब बहुत तंग है, जहाँ एक उत्पादक क्षेत्र कोड, एक मानक पैकेजिंग सुविधा कोड और बड़े, सुंदर, बिना कटे फल की आवश्यकता होती है। वे बिना गुणवत्ता वाले फल बेचने से इनकार करते हैं। इस बीच, तस्करी का माल निर्यात नहीं किया जा सकता है, और बड़ी मात्रा के कारण घरेलू खपत भी नहीं हो पा रही है," श्री ट्रुओंग ने आगे कहा।

बढ़ते क्षेत्र की पुनः योजना बनाने की आवश्यकता

कृषि क्षेत्र के आँकड़े बताते हैं कि पूरे मेकांग डेल्टा में वर्तमान में 30,000 हेक्टेयर से ज़्यादा थाई कटहल है, जिसमें से अकेले तिएन गियांग प्रांत में 15,800 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन है, जिसका अनुमानित उत्पादन लगभग 330,000 टन/वर्ष है। मौजूदा क़ीमतों पर, कटहल उत्पादकों को न सिर्फ़ मुनाफ़ा नहीं होगा, बल्कि अगर यही स्थिति बनी रही तो उन्हें सब कुछ गँवाने का भी जोखिम है। रोपण से लेकर कटाई तक प्रत्येक किलोग्राम कटहल की औसत निवेश लागत लगभग 8,000 से 10,000 VND तक होती है, जिसमें उर्वरक, कीटनाशक, सिंचाई जल, देखभाल और कटाई के लिए मज़दूरी शामिल है। इस प्रकार, 5,000 VND/किलोग्राम से कम बिक्री मूल्य कुल नुकसान है।

कटहल के किसान नुकसान झेल रहे हैं। फोटो: नहत ट्रुओंग

इस बीच, कटहल उत्पादकों के लिए समर्थन नीतियाँ अभी तक प्रभावी नहीं रही हैं। सुपरमार्केट प्रणालियों, ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म या गहन प्रसंस्करण के माध्यम से घरेलू कृषि उत्पादों की खपत अभी भी समन्वित नहीं है, क्योंकि शीत भंडारण प्रणालियों और रसद सहायता का अभाव है। कई कटहल सुखाने की सुविधाएँ भी पूँजी की कमी और कटाई के बाद संरक्षण तकनीक की कमी के कारण ठप पड़ी हैं जो आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं।

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कटहल की कीमतों में भारी गिरावट इस बात की चेतावनी है कि कृषि विकास रूढ़ियों के अनुसार चल रहा है, क्षेत्रीय जुड़ाव का अभाव है और आपूर्ति-मांग पर नियंत्रण नहीं है। अब समय आ गया है कि स्थानीय स्तर पर फल वृक्षों की योजना पर पुनर्विचार किया जाए, किसानों को वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार खेती करने के लिए प्रोत्साहित किया जाए ताकि गुणवत्ता में सुधार हो और एकल बाज़ार पर निर्भरता कम हो। साथ ही, बाज़ार के उतार-चढ़ाव का सक्रिय रूप से सामना करने के लिए खेती, खरीद से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक, कड़ियों की एक श्रृंखला बनाना आवश्यक है।

निकट भविष्य में, कई बागवानों को उम्मीद है कि स्थानीय स्तर पर अस्थायी खरीदारी को बढ़ावा देने, खपत को बढ़ाने या घरेलू चैनलों और ई-कॉमर्स के ज़रिए उत्पादन बढ़ाने की नीतियाँ बनेंगी। हालाँकि, ज़्यादातर बागवानों को बस इंतज़ार ही करना पड़ेगा। जब एक कटहल अब सिर्फ़ 1,000 VND का है और अभी भी बिक नहीं रहा है, तो पश्चिमी देशों के किसानों के लिए यह सवाल एक बड़ा सवाल बन गया है कि क्या बोएँ और किसे बेचें।

नगन नगा

स्रोत: https://congthuong.vn/mit-mien-tay-rot-gia-the-tham-dai-ha-gia-1000-dongkg-van-e-391643.html