हुन गांव की शुरुआत में पहुंचते ही खेतों में फैली हरी-भरी चयोते की बेलें आपका स्वागत करती हैं। 2,000 वर्ग मीटर से अधिक के विशाल बगीचे में, सुश्री टोंग थी होआ का परिवार मजबूत स्टील की जाली पर लटके चयोते के फल तोड़ रहा है। सुश्री होआ ने बताया, "हमारे परिवार ने जाली और स्वचालित सिंचाई प्रणाली बनवाने में 50 मिलियन वीएनडी का निवेश किया। हर साल हम लगभग 25 टन चयोते की फसल काटते हैं और खर्चों को घटाने के बाद हमें 200 मिलियन वीएनडी से अधिक का मुनाफा होता है।"
इस बीच, श्री टोंग वान टिएन का परिवार, जो गांव में सबसे बड़े चायोट की खेती वाले परिवारों में से एक है, के पास 5,000 वर्ग मीटर का क्षेत्र है। श्री टिएन ने उत्साहपूर्वक कहा: "चायोट उगाना आसान है, इसमें कम देखभाल की आवश्यकता होती है और इससे लगातार फसल मिलती है। हर दिन, मेरा परिवार 100-300 किलो चायोट की फसल काटता है, और विक्रय मूल्य 11-12 हजार वीएनडी/किलो पर स्थिर है। अन्य फसलों की तुलना में, चायोट की खेती कहीं अधिक आर्थिक रूप से लाभदायक है।"
हुन गांव के चायोट उत्पादकों के अनुसार, चायोट की खेती में शुरुआती निवेश कम होता है और कटाई का मौसम 9 महीने तक चलता है (सितंबर से अगले वर्ष मई तक)। पूरी उत्पादन प्रक्रिया जैविक तरीकों से की जाती है, जिसमें मुख्य रूप से अच्छी तरह सड़ी हुई खाद का उपयोग, हाथ से निराई या छोटे जुताई उपकरणों का उपयोग और पहाड़ी झरनों से पानी लेने वाली सिंचाई प्रणाली शामिल है। इसी वजह से यहां का चायोट मीठा और ताजगी भरा रहता है, जिससे यह उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है। वर्तमान में, हुन गांव से चायोट सीधे किसानों से व्यापारी खरीदते हैं या चिएंग कोइ वार्ड के रात्रि बाजार में घरों द्वारा बेचा जाता है।
पार्टी शाखा के उप सचिव और हुन गांव के मुखिया श्री टोंग वान येन ने बताया: "वास्तव में, गांव वाले एक दशक से अधिक समय से चयोते की खेती कर रहे हैं, लेकिन मुख्य रूप से छोटे पैमाने पर। पिछले 2-3 वर्षों में ही कई परिवारों ने इस मॉडल को बड़े पैमाने पर अपनाया है। चयोते की क्षमता को पहचानते हुए, गांव की पार्टी शाखा ने अपने वार्षिक संकल्पों में चयोते की खेती के क्षेत्र को बनाए रखने और बढ़ाने का लक्ष्य शामिल किया है। आज तक, पूरे गांव में 30 परिवार हैं जो अनुत्पादक धान के खेतों और पहाड़ी ढलानों पर बने बगीचों में 5 हेक्टेयर चयोते की खेती कर रहे हैं।"
चायोट की खेती के आर्थिक लाभ स्पष्ट हैं। फल की कटाई के अलावा, कुछ परिवार चायोट की कोंपलों की भी कटाई करते हैं, जिससे उनके परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनता है। औसतन, चायोट के प्रत्येक हेक्टेयर से प्रति वर्ष लगभग 1 अरब वीएनडी की आय होती है। इससे गांव की औसत आय प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 60 मिलियन वीएनडी तक बढ़ जाती है और गरीबी दर घटकर केवल 1.3% रह जाती है। 2024 में, हुन गांव को ग्रामीण संस्कृति के मामले में एक आदर्श नए ग्रामीण गांव के रूप में मान्यता दी गई। पार्टी शाखा और हुन गांव का प्रबंधन बोर्ड, ब्रांड निर्माण और सतत उपभोग से जुड़े सुरक्षित तरीके से चायोट की खेती के क्षेत्र को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए ग्रामीणों को लगातार प्रोत्साहित कर रहे हैं, जिससे स्थिर आजीविका का सृजन हो सके।
हुन गांव के लोगों के लिए चायोट की खेती एक स्थिर आय का स्रोत रही है। हालांकि, इस मॉडल के सतत विकास के लिए, सरकार और संबंधित एजेंसियों का सहयोग अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसके लिए सहकारी समितियों और उत्पादन समूहों की स्थापना करना, उपभोग को बढ़ावा देना, खेती की तकनीकों, गुणवत्ता प्रबंधन और प्रचार-प्रसार एवं ब्रांडिंग में प्रशिक्षण प्रदान करना आवश्यक है। इससे हुन गांव के चायोट को बाजार में मजबूत पकड़ बनाने में मदद मिलेगी और यह लोगों के लिए एक स्थिर और दीर्घकालिक आर्थिक विकास का जरिया बन जाएगा।
स्रोत: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mo-hinh-trong-su-su-o-ban-hun-u0yjUdCHR.html
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