आपको एक दिन में कितनी लीची खानी चाहिए?

(डैन ट्राई) - लीची में उच्च पोषण मूल्य होता है, इसमें फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है... हालाँकि, इसमें चीनी की मात्रा भी अपेक्षाकृत अधिक होती है। तो, आपको प्रतिदिन कितने फल खाने चाहिए?

लीची खाते समय क्या ध्यान रखना चाहिए ?

अध्ययनों में पाया गया है कि खाली पेट ज़्यादा मात्रा में कच्ची लीची खाने से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है, जिससे बच्चों में मस्तिष्क क्षति हो सकती है। ऐसा हाइपोग्लाइसीन ए और मेथिलीन साइक्लोप्रोपाइल एसिटिक एसिड (एमसीपीए) की मौजूदगी के कारण हो सकता है।

भारत में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि हरी लीची में इन पदार्थों की मात्रा पकी लीची की तुलना में 2-3 गुना ज़्यादा होती है। हाइपोग्लाइसीन ए और एमसीपीजी दो ऐसे पदार्थ हैं जो प्रायोगिक पशुओं में हाइपोग्लाइसीमिया और मस्तिष्क रोग के लक्षण पैदा करते हैं, क्योंकि ये फैटी एसिड को ग्लूकोज़ में बदलने की प्रक्रिया को बाधित करते हैं।

लीची आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है लेकिन आपको इसे बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए (चित्रण: दो क्वान)।

वियतनाम में लीची में हाइपोग्लाइसिन ए और एमसीपीजी की मात्रा पर कोई प्रकाशित शोध नहीं हुआ है। हालाँकि, डॉ. गियांग के अनुसार, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, लोग अक्सर बच्चों को कम मात्रा में लीची खाने की सलाह देते हैं (लगभग 100 ग्राम प्रतिदिन, जो लगभग 5 लीची के बराबर है) और भूख लगने पर न खाने की सलाह देते हैं। साथ ही, उन्हें हरी, कच्ची लीची भी नहीं खानी चाहिए।

इसी प्रकार, वयस्कों को भी स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रतिकूल प्रभावों के जोखिम को कम करने के लिए लीची का सेवन सीमित मात्रा में (लगभग 200 ग्राम प्रतिदिन) करना चाहिए।

लीची भी एक ऐसा फल है जिसमें चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। इसलिए, वज़न बढ़ने और उच्च रक्त शर्करा जैसे स्वास्थ्य संबंधी दुष्प्रभावों से बचने के लिए इसके सेवन को नियंत्रित करना ज़रूरी है।

लीची के स्वास्थ्य लाभ

100 ग्राम कच्ची लीची में पोषण संरचना में लगभग शामिल हैं: 63 कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट 16 ग्राम, प्रोटीन 0.8 ग्राम, लिपिड 0.4 ग्राम, फाइबर 1.2 ग्राम, विटामिन सी 68 मिलीग्राम, तांबा 0.1 मिलीग्राम, विटामिन बी 6 0.1 ग्राम, पोटेशियम 162 मिलीग्राम, राइबोफ्लेविन 0.05 ग्राम, फोलेट 23μg, नियासिन 0.5 मिलीग्राम, फास्फोरस 29 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 9 मिलीग्राम, मैंगनीज 0.05 मिलीग्राम...

ऊपर सूचीबद्ध पोषक तत्वों के अलावा, लीची में थोड़ी मात्रा में आयरन, सेलेनियम, जिंक और कैल्शियम भी होते हैं।

प्राच्य पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, लीची गर्म, मीठी और खट्टी होती है और प्लीहा तथा यकृत मेरिडियन को प्रभावित करती है। लीची रक्त को पोषण देती है, नए द्रव का निर्माण करती है और प्यास बुझाती है। लीची के बीज (लीची के बीज) का स्वाद थोड़ा कड़वा, मीठा और कसैला होता है, ये गर्म होते हैं, यकृत और गुर्दे के मेरिडियन को प्रभावित करते हैं, और मध्य भाग को गर्म करने, रक्त के थक्के को दूर करने और दर्द से राहत दिलाने का प्रभाव रखते हैं। लीची के बीजों को अक्सर पारंपरिक चिकित्सा नुस्खों में इस्तेमाल किया जाता है।

पारंपरिक भारतीय चिकित्सा के अनुसार, लीची का उपयोग पाचन स्वास्थ्य में सुधार, प्रजनन क्षमता में सहायता और तंत्रिका स्वास्थ्य में सुधार के लिए किया जाता है।

प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाएँ

वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन के अध्यक्ष डॉ. फुंग तुआन गियांग ने कहा कि लीची में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से लड़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को अनुकूलित करता है।

इसलिए, संक्रमण से बचाव और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए, खासकर जब आप बीमार हों, अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी लेना ज़रूरी है। विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा कुछ श्वसन संक्रमणों के लक्षणों को कम करने और उनकी अवधि को कम करने में प्रभावी है।

एंटीऑक्सिडेंट

लीची एंटीऑक्सीडेंट, फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें गैलिक एसिड, क्राइसेन्थेमिन, ओइनिन के साथ-साथ उच्च विटामिन सी तत्व भी शामिल हैं।

एंटीऑक्सीडेंट महत्वपूर्ण यौगिक हैं जो मुक्त कणों से लड़ने और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। शोध यह भी दर्शाते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट दीर्घकालिक स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम में सहायक हो सकते हैं।

सूजन कम करें

अध्ययनों से पता चलता है कि लीची सूजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। लीची के फल से प्राप्त फ्लेवोनोइड युक्त अर्क सूजन में शामिल कुछ जीनों की अभिव्यक्ति को रोकने में प्रभावी होते हैं। लीची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऐसे यौगिक हैं जो सूजन को कम करने और शरीर में मुक्त कणों के संचय को रोकने में मदद कर सकते हैं।

एंटी वाइरल

अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों के अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लीची में शक्तिशाली एंटीवायरल गुण भी होते हैं। दरअसल, एक प्रयोगशाला अध्ययन में पाया गया कि लीची के फूल का अर्क कॉर्निया की कोशिकाओं में हर्पीज सिम्प्लेक्स वायरस के विकास और प्रसार को रोकता है।

कैंसर कोशिकाओं से लड़ सकता है

जर्नल ऑफ न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2017 की समीक्षा के अनुसार, लीची के गूदे, छिलके और बीज सभी में शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो ट्यूमर के गठन को रोक सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/moi-ngay-ban-nen-an-bao-nhieu-qua-vai-20250620071545907.htm