बाढ़ के कारण हो ची मिन्ह सिटी में आने वाली सब्जियों की मात्रा में थोड़ी कमी आई है, लेकिन कीमतों में भारी उतार-चढ़ाव आया है।

VTV.vn - हाल के दिनों में हो ची मिन्ह सिटी में लम्बे समय से हो रही बारिश और बाढ़ के कारण सब्जियों की आपूर्ति में स्थानीय स्तर पर कमी आई है, लेकिन बाजार में कुछ वस्तुओं की कीमतों में अभी भी "नाटकीय रूप से" वृद्धि हुई है।

20 नवंबर की दोपहर को नियमित सामाजिक-आर्थिक प्रेस कॉन्फ्रेंस में, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग और व्यापार विभाग के व्यापार विभाग के प्रमुख श्री न्गो हांग वाई ने कहा कि प्रमुख सब्जी कच्चे माल क्षेत्रों में बाढ़ की स्थिति ने पिछले कुछ दिनों में हो ची मिन्ह सिटी के उत्पादन का लगभग 20% प्रभावित किया है, और आने वाले दिनों में जारी रह सकता है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के प्रतिनिधि ने हो ची मिन्ह सिटी में फलों और सब्जियों के आयात की स्थिति के बारे में जानकारी दी।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के अनुसार, शहर तीन मुख्य आपूर्ति क्षेत्रों पर निर्भर है: लाम डोंग प्रांत, मेकांग डेल्टा प्रांत और दक्षिण-पूर्व क्षेत्र।

लाम डोंग (दा लाट, डॉन डुओंग, डुक ट्रोंग) वह क्षेत्र है जो 60-70% पत्तेदार सब्ज़ियों की आपूर्ति करता है। हालाँकि, नवंबर की शुरुआत से ही, लाम डोंग के कई उत्पादक क्षेत्रों में लगातार भारी बारिश, भूस्खलन और यातायात व्यवधानों का सामना करना पड़ रहा है। सैकड़ों हेक्टेयर सब्ज़ियाँ पानी में डूब गई हैं, कुचल गई हैं या सड़ गई हैं।

श्री गुयेन होंग वाई ने कहा, "पत्तेदार सब्जियों वाले कई क्षेत्र - जो शहर के निवासियों के दैनिक भोजन का एक बड़ा हिस्सा हैं - क्षतिग्रस्त हो गए, औसतन लगभग 20% का नुकसान हुआ। शहर को जोड़ने वाले कुछ महत्वपूर्ण पर्वतीय दर्रे भी नष्ट हो गए, जिससे परिवहन का समय बढ़ गया।"

न केवल लाम डोंग, बल्कि मेकांग डेल्टा प्रांत भी – जो अल्पकालिक सब्जियों और फलों का एक प्रमुख स्रोत है – बुरी तरह प्रभावित हुआ है। कई इलाकों में लगातार बाढ़ आ रही है, असामान्य उच्च ज्वार और बेमौसम बारिश के कारण मसालों, कद्दू, लौकी, खीरे आदि का उत्पादन 20-30% तक कम हो गया है।

इसके अलावा, मध्य हाइलैंड्स, दक्षिण-पूर्व और उत्तर से अतिरिक्त उत्पादन का एक हिस्सा भी चरम मौसम के कारण कम हो गया, जिससे कुल आपूर्ति पिछले महीनों की तरह प्रचुर नहीं रही।

उत्पादन में थोड़ी कमी आई लेकिन बिक्री मूल्य में भारी उतार-चढ़ाव आया

हो ची मिन्ह सिटी के तीन थोक बाज़ारों के आँकड़ों के अनुसार, पिछले हफ़्ते आयातित कृषि उत्पादों की मात्रा प्रतिदिन 6,500 से 7,500 टन के बीच रही, जिनमें से सब्ज़ियाँ प्रतिदिन 3,500 और 3,900 टन तक पहुँच गईं। अकेले 19 नवंबर की शाम को, बाज़ार में आयातित सब्ज़ियों की मात्रा में औसत स्तर की तुलना में लगभग 7% की कमी दर्ज की गई।

हालांकि अन्य आयात चैनलों के कारण माल की मात्रा अपेक्षाकृत स्थिर बनी हुई है, लेकिन श्री गुयेन हांग वाई ने कहा कि बाजार को कुछ पत्तेदार सब्जियों की स्थानीय कमी का सामना करना पड़ रहा है, जिसके कारण पारंपरिक बाजारों में खुदरा कीमतों में तेजी से वृद्धि हो रही है।

"लेट्यूस, पत्तागोभी, ब्रोकली, वाटर पालक जैसी पत्तेदार सब्जियों की कीमतों में आम तौर पर 10-30% की वृद्धि देखी जा रही है। इसका मुख्य कारण उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादन में कमी, कटाई और परिवहन लागत में वृद्धि, और प्रतिस्थापन आपूर्ति की कमी है," श्री वाई.

तान दीन्ह, होआ हंग और थी न्हे बाज़ारों में कई स्टॉलों पर, लोगों ने किस्म के आधार पर 10,000 VND/किग्रा तक की बढ़ोतरी दर्ज की है। लेट्यूस, जिसकी कीमत पहले 25,000-30,000 VND/किग्रा हुआ करती थी, अब बढ़कर 35,000-40,000 VND/किग्रा हो गई है। वाटर पालक की कीमत 8,000-10,000 VND/गुच्छे से बढ़कर 12,000-20,000 VND/किग्रा हो गई है।

हो ची मिन्ह सिटी के बाजारों में कई सब्जियों की कीमतें नवंबर में 20,000-30,000 VND प्रति किलोग्राम तक बढ़ गईं।

इस बीच, सुपरमार्केट प्रणाली में, मूल्य स्थिरीकरण कार्यक्रम में भाग लेने वाले व्यवसायों के कारण वृद्धि कम रही। कुछ सब्ज़ियाँ, विशेष रूप से गाजर, आलू, कद्दू आदि जैसे कंदों की कीमतें स्थिर रहीं या उत्पादन कम प्रभावित होने के कारण केवल थोड़ी बढ़ीं।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के अनुसार, पिछले तीन वर्षों में, ओलावृष्टि, भूस्खलन से लेकर लम्बे समय तक बाढ़ जैसी चरम मौसम की स्थितियाँ बार-बार आई हैं, जिससे कृषि उत्पादन के लिए उच्च जोखिम उत्पन्न हुआ है।

श्री गुयेन हांग वाई ने कहा कि लाम डोंग जैसे प्रमुख प्रांत, जहां सैकड़ों हेक्टेयर में ग्रीनहाउस सब्जियां और उच्चभूमि सब्जियां उगाई जाती हैं, भारी दबाव में हैं, क्योंकि वर्षा कई वर्षों के औसत से कहीं अधिक है।

उन्होंने कहा, "सब्जी क्षेत्र और हो ची मिन्ह सिटी को जोड़ने वाली परिवहन व्यवस्था बाओ लोक दर्रे, चुओई दर्रे आदि पर बहुत अधिक निर्भर करती है। जब भूस्खलन होता है, तो कुछ घंटों की भीड़भाड़ से शहर में आने वाले सामानों की मात्रा तुरंत कम हो जाती है। यह आपूर्ति श्रृंखला में एक बड़ी बाधा है जिस पर दीर्घकालिक रूप से विचार करने की आवश्यकता है।"

आपूर्ति की अचानक कमी से न केवल खुदरा कीमतें प्रभावित होती हैं, बल्कि रेस्तरां, सामूहिक रसोई और औद्योगिक खानपान इकाइयों के लिए भी कठिनाइयां पैदा होती हैं।

मूल्य दबाव को कम करने और आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए कई समाधानों को लागू करना

प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना करते हुए, शहर का उद्योग एवं व्यापार विभाग माल के स्रोतों को विनियमित करने, वैकल्पिक स्रोत खोजने और बाजार को स्थिर करने के लिए प्रांतों के साथ मिलकर काम कर रहा है, जैसे अतिरिक्त आयात को प्रोत्साहित करना, स्थिर वस्तुओं की संख्या बढ़ाना, बाजार की निगरानी करना और संचलन विनियमन का समन्वय करना। विभाग ने नुकसान की स्थिति, फसल की मांग और परिवहन क्षमता पर निरंतर अद्यतन जानकारी देने के लिए लाम डोंग प्रांत और मेकांग डेल्टा प्रांतों के साथ मिलकर काम किया है। शहर अल्पकालिक कमी की भरपाई के लिए ताई निन्ह, डोंग नाई, बिन्ह फुओक... से आयात भी बढ़ा रहा है।

"हमें बड़ी वितरण प्रणालियों से यह अपेक्षा है कि वे अपने क्रय क्षेत्रों का सक्रिय रूप से विस्तार करें और किसी एक स्रोत पर निर्भर न रहें। विविधीकरण से मौसम में उतार-चढ़ाव के समय बाज़ार के दबाव को कम करने में मदद मिलेगी," श्री वाई.

स्रोत: https://vtv.vn/mua-lu-khien-luong-rau-cu-ve-tp-ho-chi-minh-giam-nhe-nhung-gia-bien-dong-manh-10025112016313932.htm