बाक लियू का नमक तो मशहूर है, लेकिन नमक उत्पादक किसान अपनी आजीविका चलाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। इस बारे में प्रांतीय अध्यक्ष का क्या कहना है?

[विज्ञापन_1]

4 दिसंबर को बाक लिउ प्रांत की जन समिति के अध्यक्ष के साथ सुबह की कॉफी बैठक के दौरान, एक व्यवसाय के प्रतिनिधि ने बताया कि बाक लिउ में नमक सहित कई प्रसिद्ध उत्पाद हैं। यह प्रांत देश में सबसे अधिक नमक उत्पादन करने वाले प्रांतों में से एक है।

हालांकि, बाक लियू में नमक उत्पादन को हाल ही में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है, जिसके कारण नमक किसान बड़ी मात्रा में नमक का उत्पादन तो कर रहे हैं, लेकिन उसे कम कीमतों पर बेच रहे हैं, कभी-कभी तो केवल कुछ सौ डोंग प्रति किलोग्राम के हिसाब से, जिसके परिणामस्वरूप उनका मुनाफा उनकी मेहनत के अनुरूप नहीं है।

"2023 में, व्यवसायों ने मछली की चटनी के उत्पादन के लिए नमक खरीदा, लेकिन उत्पादन अभी भी 30% से कम था," एक व्यापार प्रतिनिधि ने प्रांत के नमक उद्योग के लिए चिंता व्यक्त की।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — बाक लियू प्रांत के अध्यक्ष, फाम वान थिएउ ने 4 दिसंबर की सुबह व्यापारियों के साथ एक कॉफी बैठक में यह बात साझा की (फोटो: एचएच)।

बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष फाम वान थिएउ ने व्यापारियों और आम जनता के साथ जानकारी साझा करते हुए कहा कि बाक लियू का नमक 200 वर्षों से अधिक समय से प्रसिद्ध है। नमक उत्पादकों को नमक उत्पादन के लिए बहुत कठिनाइयों और संघर्षों का सामना करना पड़ता है।

नमक की मांग देश और विदेश दोनों जगह बहुत अधिक है। श्री थियू ने बताया कि कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ने उन्हें बार-बार कई विदेशी व्यवसायों की जानकारी और तस्वीरें भेजी थीं, जो बाक लियू नमक के बारे में जानते थे और उसे पसंद करते थे।

बाक लियू की नमक बनाने की कला को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है। हालांकि, बाक लियू के अध्यक्ष ने स्वीकार किया कि हाल के वर्षों में, कृषि क्षेत्र मुख्य रूप से चावल और झींगा पर केंद्रित रहा है, और नमक पर कम ध्यान दिया गया है।

"बुनियादी ढांचे, उत्पादन और ब्रांडिंग के मामले में नमक उत्पादकों को खुद ही सब कुछ संभालना पड़ता है। प्रांत में नमक उद्योग का विकास ठीक से नहीं हुआ है, और नमक उत्पादक नमक से अपनी आजीविका नहीं कमा पा रहे हैं," बाक लियू प्रांत के अध्यक्ष ने कहा।

श्री थियू ने बताया कि नमक का उत्पादन काफी हद तक मौसम पर निर्भर करता है। हालांकि, अब मौसम पहले से बहुत अलग है, जिससे नमक का उत्पादन काफी मुश्किल हो गया है।

"पहले, बारिश का मौसम नवंबर के अंत में समाप्त हो जाता था, लेकिन अब टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान और टेट के बाद भी बारिश होती है, और धूप से ज़्यादा बारिश होती है। पारंपरिक नमक उत्पादन धूप वाले मौसम पर निर्भर करता है; एक बार बारिश शुरू हो जाए तो उत्पादन ठप हो जाता है।"

"पिछले साल मौसम अप्रत्याशित था, कभी बारिश तो कभी धूप खिली रहती थी। एक दिन धूप खिली, फिर एक-दो बार बारिश हुई और सारा नमक घुल गया। नमक उत्पादक इससे अपना गुजारा नहीं कर पा रहे थे और कई लोग दूसरे काम करने लगे, जिससे पता चलता है कि नमक बनाने के पेशे को अभी तक उतना महत्व नहीं दिया जाता है," बाक लियू के अध्यक्ष ने खेद व्यक्त किया।

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — बाक लियू देश के सबसे बड़े नमक उत्पादक प्रांतों में से एक है (फोटो: एचएच)।

भविष्य के विकास की दिशाओं के बारे में बात करते हुए, बाक लियू प्रांत के सरकार प्रमुख ने कहा कि प्रांत की योजना में नमक उत्पादन विकास के लिए 1,650 हेक्टेयर से अधिक भूमि आरक्षित है। उन्होंने आगे कहा कि यदि प्रांत नमक उत्पादकों को सक्रिय रूप से नमक उत्पादन के लिए प्रोत्साहित, संरक्षित और प्रेरित नहीं करता है, तो कुछ ही समय में नमक का उत्पादन पूरी तरह से बंद हो जाएगा।

नमक उद्योग को सम्मानित और बढ़ावा देने के लिए, बाक लियू प्रांत कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के साथ समन्वय करके 2024 में एक नमक महोत्सव का आयोजन करेगा। मंत्रालय ने प्रांत में नमक के बुनियादी ढांचे के विकास के लिए 130 अरब वियतनामी डॉलर का आवंटन भी किया है, जिसकी शुरुआत डिएन हाई कम्यून (डोंग हाई जिला) में होगी, जिसे बाक लियू की नमक राजधानी माना जाता है।

"हमें योजनाबद्ध क्षेत्रों के बाहर बाक लियू नमक उत्पादन की छवि को बहाल करने, नमक किसानों को नमक उद्योग में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करने और प्रांत को निवेश नीतियां बनाने तथा बाक लियू नमक से बने कई उत्पादों के साथ ब्रांड विकसित करने की आवश्यकता है ताकि नमक किसान अपनी आजीविका कमा सकें," बाक लियू के अध्यक्ष ने जोर दिया।

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक