ड्यूरियन निर्यात के लिए परीक्षण गुणवत्ता में सुधार

(Chinhphu.vn) - वियतनामी डूरियन उद्योग ऐसे दौर से गुज़र रहा है जब इसमें अपार संभावनाएँ तो हैं ही, साथ ही कई चुनौतियाँ भी हैं। यह तथ्य कि परीक्षण प्रयोगशालाएँ GACC द्वारा अच्छी तरह से संचालित होने के लिए मान्यता प्राप्त हैं, चीनी बाज़ार - जो आज का सबसे बड़ा बाज़ार है - के लिए "दरवाज़ा" फिर से खोलने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 में ड्यूरियन निर्यात कारोबार 5 बिलियन अमेरिकी डॉलर के स्तर तक पहुँच सकता है - फोटो: वीजीपी/डू हुआंग

परीक्षण प्रक्रिया को कड़ा करें, वियतनामी वस्तुओं की प्रतिष्ठा की रक्षा करें

2024 में 3.3 अरब अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ, ड्यूरियन वियतनामी फल उद्योग का "सितारा" बन गया है, और देश भर में सब्जियों और फलों के कुल निर्यात मूल्य का लगभग 46% हिस्सा ड्यूरियन के निर्यात मूल्य का है। इसमें से, चीनी बाजार ड्यूरियन के कुल निर्यात का 97% हिस्सा है।

हालाँकि, 2025 में प्रवेश करते ही इस उद्योग को एक बड़ा झटका लगने वाला है। वर्ष के पहले चार महीनों में, वियतनाम का डूरियन निर्यात मूल्य केवल लगभग 183 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच पाया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 60% से भी अधिक कम है। इसका मुख्य कारण चीन द्वारा खाद्य सुरक्षा निरीक्षणों को कड़ा करना, उत्पत्ति का पता लगाना और भारी धातु अवशेषों की जाँच बढ़ाना है।

इसका एक और कारण अस्थिर घरेलू परीक्षण क्षमता है, जिसके कारण परिणामों के लिए लंबा इंतज़ार करना पड़ता है और डिलीवरी की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। कई व्यवसायों ने बताया है कि परीक्षण परिणामों के इंतज़ार के कारण ड्यूरियन अपनी शेल्फ लाइफ़ से ज़्यादा पक जाते हैं, जिससे उन्हें घरेलू स्तर पर कम दामों पर बेचना पड़ता है।

ड्यूरियन बाजार में भारी उतार-चढ़ाव को देखते हुए, 24 अक्टूबर को कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने अनुरोध किया कि चीन के सीमा शुल्क के सामान्य प्रशासन (GACC) द्वारा योग्य के रूप में मान्यता प्राप्त परीक्षण प्रयोगशालाओं को सुचारू निर्यात गतिविधियों को सुनिश्चित करने के लिए पूरी क्षमता से काम करना चाहिए।

उप मंत्री होआंग ट्रुंग के निर्देश के तहत, गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग को GACC द्वारा मान्यता प्राप्त सभी परीक्षण केंद्रों की समीक्षा करने की आवश्यकता है; स्पष्ट रूप से उन इकाइयों की पहचान करें जो अभी भी काम कर रही हैं, जो इकाइयां अस्थायी रूप से बंद हो गई हैं, साथ ही कैडमियम और गोल्ड ओ जैसे विशेष संकेतकों के साथ वास्तविक परीक्षण क्षमता की भी पहचान करें।

उप मंत्री ने ज़ोर देकर कहा कि परीक्षण केंद्रों को नमूना लेने, प्राप्त करने, विश्लेषण करने और परिणाम देने तक की पूरी प्रक्रिया को गंभीरता से, सटीक और तेज़ी से पूरा करना चाहिए। श्री होआंग ट्रुंग ने कहा, "परीक्षण में यथासंभव त्रुटियों से बचना चाहिए, क्योंकि एक छोटी सी भी त्रुटि अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी डूरियन उत्पादों की प्रतिष्ठा को प्रभावित कर सकती है।"

गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाज़ार विकास विभाग के उप निदेशक, श्री फाम वान दुय के अनुसार, वियतनाम में वर्तमान में कैडमियम और पीले O अवशेषों के परीक्षण के लिए GACC द्वारा मान्यता प्राप्त 24 परीक्षण प्रयोगशालाएँ हैं, जिनकी कुल प्रसंस्करण क्षमता लगभग 3,200 नमूने/दिन है। सैद्धांतिक रूप से, यह संख्या वास्तविक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, कई परीक्षण प्रयोगशालाएँ रखरखाव, मरम्मत या पुनः-मान्यता की प्रतीक्षा के कारण अस्थायी रूप से बंद हैं, जिससे सिस्टम आंशिक रूप से "अवरुद्ध" हो रहा है।

कैडमियम (मिट्टी में जमा होने वाली एक भारी धातु) और येलो ओ (कृषि उत्पादों में इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा हुआ एक रंग) पर सख्त नियंत्रण की चीन की आवश्यकता ने पूरी निर्यात श्रृंखला पर भारी दबाव डाला है। अगर घरेलू परीक्षण प्रक्रियाओं की गारंटी नहीं दी जाती है, तो व्यवसायों का माल वापस किया जा सकता है या सीमा शुल्क निकासी निलंबित की जा सकती है, जिससे पूरे उद्योग को भारी नुकसान हो सकता है।

ताज़ा उत्पादों से जुड़ी कठिनाइयों के बावजूद, वियतनाम के प्रसंस्कृत और जमे हुए ड्यूरियन के निर्यात में तेज़ी से वृद्धि हो रही है। 2025 की पहली तिमाही में, वियतनाम ने लगभग 8,700 टन जमे हुए ड्यूरियन का निर्यात किया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 60% से ज़्यादा की वृद्धि है, और इसका मूल्य 31 मिलियन अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा हो गया।

विशेषज्ञों का कहना है कि यह उद्योग के लिए चीनी बाज़ार पर अपनी निर्भरता कम करने और उत्पाद की खपत का समय बढ़ाने में मदद करने के लिए एक व्यवहार्य दिशा है। इसके साथ ही, अमेरिका, जापान, कोरिया, संयुक्त अरब अमीरात आदि जैसे नए बाज़ारों में ड्यूरियन की माँग तेज़ी से बढ़ रही है, जिससे वियतनाम के लिए निर्यात विस्तार के अवसर खुल रहे हैं।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम को अब तक चीन द्वारा 829 उत्पादन क्षेत्र कोड और 131 ड्यूरियन पैकिंग सुविधाओं के लिए मंजूरी दी जा चुकी है। मंत्रालय उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार करने और मौजूदा प्रणाली पर भार कम करने के लिए अतिरिक्त योग्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की मान्यता को बढ़ावा देने के लिए चीन के साथ मिलकर काम करना जारी रखे हुए है।

यदि परीक्षण, पता लगाने की क्षमता और गुणवत्ता में आने वाली बाधाओं को दूर कर दिया जाए, तो कई विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2025 में ड्यूरियन निर्यात कारोबार 5 बिलियन अमेरिकी डॉलर के स्तर तक पहुंच सकता है, जिससे विश्व ड्यूरियन मानचित्र पर वियतनाम की स्थिति और मजबूत होगी।

उप मंत्री होआंग ट्रुंग के अनुसार, इस अवसर का लाभ उठाने के लिए, परीक्षण इकाइयों को तुरंत "कार्यक्रम में जुटना", पूरी क्षमता से काम करना, और परिणामों की सटीकता और गति में सुधार करना आवश्यक है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय चाहता है कि गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाज़ार विकास विभाग स्थानीय निकायों और व्यवसायों के साथ घनिष्ठ समन्वय स्थापित करे ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि परीक्षण नमूनों का शीघ्रता से प्रसंस्करण किया जाए और लंबित मामलों से बचा जा सके।

इसके अतिरिक्त, मंत्रालय ने व्यवसायों, सहकारी समितियों और बागवानों के लिए गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं, कैडमियम संचय से बचने के लिए उर्वरकों के उचित उपयोग, तथा उत्पादन क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधाओं पर विनियमों के अनुपालन पर प्रशिक्षण और मार्गदर्शन को मजबूत करने की भी आवश्यकता बताई है।

साथ ही, कृषि क्षेत्र भी हरित उत्पादन मॉडल की ओर संक्रमण को तेज कर रहा है, उत्सर्जन को कम कर रहा है, प्रमुख बाजारों की खपत प्रवृत्तियों और आयात आवश्यकताओं के अनुरूप सतत निर्यात मूल्य को बढ़ा रहा है।

डूरियन की कहानी से यह स्पष्ट है कि परीक्षण क्षमता न केवल एक तकनीकी मुद्दा है, बल्कि एक "रणनीतिक कुंजी" भी है जो कृषि निर्यात की सफलता या विफलता को निर्धारित करती है। जब प्रयोगशालाएँ प्रभावी ढंग से काम करती हैं और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाएँ सख्त होती हैं, तो वियतनामी उत्पाद मांग वाले बाज़ारों के उच्च मानकों को पूरा करने के लिए पर्याप्त प्रतिस्पर्धी होंगे।

कृषि और पर्यावरण मंत्रालय का परीक्षण प्रणाली को पूरी क्षमता से संचालित करने का अनुरोध न केवल तात्कालिक कठिनाइयों को हल करने के लिए है, बल्कि एक सुरक्षित - पारदर्शी - टिकाऊ कृषि मूल्य श्रृंखला का निर्माण भी है, ताकि वियतनामी डूरियन न केवल चीन में मजबूती से खड़ा हो सके, बल्कि...

दो हुआंग

स्रोत: https://baochinhphu.vn/nang-cao-chat-luong-kiem-nghiem-de-phuc-vu-xuat-khau-sau-rieng-102251026154447949.htm