चावल निर्यात में गुणवत्ता और व्यावसायिकता में सुधार

7 मार्च को, कैन थो शहर में, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने चावल उत्पादन और खपत और 2025 की शुरुआत में मेकांग डेल्टा में सूखे और खारे पानी की घुसपैठ की स्थिति पर एक सम्मेलन की अध्यक्षता की। सम्मेलन में कृषि और पर्यावरण मंत्री डू डुक दुय और संबंधित मंत्रालयों और शाखाओं के नेता; मेकांग डेल्टा में 13 प्रांतों और शहरों के नेता; उद्योग संघ, व्यवसाय और वैज्ञानिक शामिल हुए।

भंडार खरीदने की समस्या का समाधान

7 मार्च को, कैन थो शहर में, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने चावल उत्पादन और खपत और 2025 की शुरुआत में मेकांग डेल्टा में सूखे और खारे पानी की घुसपैठ की स्थिति पर एक सम्मेलन की अध्यक्षता की। सम्मेलन में कृषि और पर्यावरण मंत्री डू डुक दुय, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय और संबंधित मंत्रालयों और शाखाओं के नेता; मेकांग डेल्टा में 13 प्रांतों और शहरों के नेता; उद्योग संघ, व्यवसाय और वैज्ञानिक शामिल हुए।

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà chủ trì Hội nghị về sản xuất, tiêu thụ lúa gạo và tình hình hạn hán, xâm nhập mặn vùng ĐBSCL đầu năm 2025. Ảnh: Kim Anh. — उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने 2025 की शुरुआत में चावल उत्पादन और खपत और मेकांग डेल्टा में सूखे और खारे पानी की घुसपैठ की स्थिति पर एक सम्मेलन की अध्यक्षता की। फोटो: *किम अन्ह।*

सम्मेलन में चर्चा सत्र का संचालन करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण मंत्री डू डुक दुय ने चावल उत्पादन और खपत की स्थिति पर कुछ टिप्पणियाँ कीं। उन्होंने कहा कि आमतौर पर, वर्ष की शुरुआत में चावल निर्यात में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, जिससे कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है। क्योंकि इस समय, चावल आयातक देश खरीद-बिक्री की गणना और विचार करते हैं, या भंडारण के लिए खरीद की मात्रा को संतुलित करते हैं, इसलिए चावल बाजार में उतार-चढ़ाव अपरिहार्य है।

दूसरी ओर, 2024 में चावल बाजार में भारी उतार-चढ़ाव देखने को मिलेगा, जब भारत और थाईलैंड अस्थायी रूप से निर्यात बंद कर देंगे। इससे अस्थिरता की चिंता के कारण कुछ देश अपनी खरीदारी बढ़ा देंगे, जिससे चावल की कीमतें बढ़ेंगी, जिनमें वियतनामी चावल भी शामिल है।

घरेलू बाज़ार की बात करें तो, मंत्री डू डुक दुय ने आकलन किया कि वियतनाम का चावल निर्यात उत्पादन कई वर्षों से लगभग 75-80 लाख टन पर स्थिर बना हुआ है, और इसमें कोई खास उतार-चढ़ाव नहीं आया है। दूसरी ओर, स्थानीय लोगों ने उच्च-गुणवत्ता वाले चावल (वर्तमान में उच्च-गुणवत्ता वाले चावल का निर्यात बाज़ार में लगभग 80-85% हिस्सा है) अपनाने के लिए काफी प्रयास किए हैं, जबकि निम्न-गुणवत्ता वाले चावल की माँग में कमी आई है। इसलिए, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने वाले बाज़ार खंड में ज़्यादा उतार-चढ़ाव नहीं आया है, और उच्च-गुणवत्ता और मध्यम-श्रेणी के उत्पादों, दोनों का उपयोग करने वाले बाज़ार में समायोजन हुआ है।

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy đưa ra một số nhận định về tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo. Ảnh: Kim Anh. — कृषि एवं पर्यावरण मंत्री डो डुक दुय ने चावल उत्पादन और खपत की स्थिति पर कुछ टिप्पणियाँ दीं। फोटो: *किम आन्ह।*

वर्तमान में, वियतनाम में फसलें साल भर फैली रहती हैं, इसलिए जब कठिनाइयाँ आती हैं, तो वे केवल 2-3 महीने तक ही टिक पाती हैं। यदि बाज़ार के स्थिर होने की प्रतीक्षा करते हुए भंडार खरीदने की समस्या का समाधान कर दिया जाए, तो कोई कठिनाई नहीं होगी। वर्तमान संदर्भ में प्रबंधन और व्यवहार के लिए यह एक उपयुक्त समाधान है।

चावल की कीमतों में गिरावट, यहां तक कि कुछ क्षेत्रों में तेजी से गिरावट के मुद्दे के बारे में, मंत्री डू डुक दुय ने टिप्पणी की कि चावल की कीमतें वर्तमान में 2023 के स्तर पर लौट रही हैं, जो 2024 में अचानक मूल्य वृद्धि से पहले का समय है। चावल के निर्यात मूल्य सहित, 2022-2023 की अवधि में, औसत मूल्य लगभग 400 अमरीकी डालर/टन था, वर्तमान में यह 530-540 अमरीकी डालर/टन है, हालांकि पिछले वर्ष की तुलना में इसमें कमी आई है, फिर भी यह 2023 के मूल्य स्तर से अधिक है।

उदाहरण के लिए, IR50404 चावल की उत्पादन लागत 3,800-4,300 VND/किलोग्राम है, खरीद मूल्य 5,400 VND/किलोग्राम से अधिक है; उच्च गुणवत्ता वाले चावल की किस्मों के लिए, वर्तमान खरीद मूल्य 6,000 VND से 7,000 VND प्रति किलोग्राम (प्रकार के आधार पर) है, यह मूल्य स्तर बहुत चिंताजनक नहीं है।

हालाँकि, मंत्री महोदय ने ज़ोर देकर कहा कि किसी भी तरह की लापरवाही नहीं बरतनी चाहिए, क्योंकि भारत, थाईलैंड और फिलीपींस जैसे देश वर्तमान में अपनी क्रय नीतियों, जिनमें निर्यात नीतियाँ भी शामिल हैं, में बदलाव कर रहे हैं। इसलिए, व्यवसायों को स्थिति से अवगत रहने और अन्य देशों के समायोजन के अनुसार ढलने के लिए "इंतज़ार करना और देखना" चाहिए।

Nói về giải pháp cho vấn đề sản xuất và thị trường lúa gạo, dựa trên nhận định của các chuyên gia và kinh nghiệm nhiều năm, nhiều ý kiến cho rằng, tình hình khó khăn như hiện tại có thể sẽ trở lại bình thường từ giữa đến cuối quý II. Ảnh: Kim Anh. — चावल उत्पादन और बाज़ार की समस्या के समाधान के बारे में, विशेषज्ञों की राय और कई वर्षों के अनुभव के आधार पर, कई लोगों का मानना है कि मौजूदा मुश्किल हालात दूसरी तिमाही के मध्य से अंत तक सामान्य हो सकते हैं। फोटो: *किम आन्ह।*

"अगर हम एक तिमाही तक स्रोत स्थिर रख सकें, तो कोई चिंता नहीं होगी। इस तिमाही में समस्या का समाधान करने के लिए, लघु-स्तरीय उद्यमों को अपनी उपज नहीं बेचनी चाहिए, खरीदारी स्थिर रखनी चाहिए और भंडारण समाधान भी रखने चाहिए, और निर्यात बढ़ाने से पहले बाजार के स्थिर होने का इंतज़ार करना चाहिए," कृषि एवं पर्यावरण मंत्री ने विश्लेषण किया।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के प्रमुख ने जो मुख्य समाधान प्रस्तावित किया तथा प्रतिनिधियों से चर्चा पर ध्यान केन्द्रित करने को कहा, वह है:

पहला, व्यस्त समय के दौरान खरीद और भंडारण के लिए गोदाम प्रणाली की क्षमता बढ़ाने की कहानी के लिए समाधान की गणना करना है।

दूसरा, व्यवसायों के लिए आरक्षित निधि खरीदने हेतु ऋण कोटा वर्तमान में कम है, और ब्याज दरें भी आकर्षक नहीं हैं। इसलिए, स्टेट बैंक और व्यवसायों को वर्तमान आरक्षित क्षमता को पूरा करने के लिए ऋण पूंजी की आवश्यकता को स्पष्ट करना होगा।

तीसरा, बाजार नियंत्रण के मुद्दे के संबंध में, प्रधानमंत्री के निर्देश के अनुसार, स्थानीय निकायों को निरीक्षण और जांच को मजबूत करना चाहिए; किसानों पर कीमतें कम करने के लिए कठिन समय का लाभ उठाने के मामलों को सख्ती से संभालना चाहिए।

चौथा, दीर्घकालिक रूप से बाज़ार को स्थिर करने के लिए, प्रमुख निर्यात उद्यमों को उत्पादन से लेकर ख़रीद, पिसाई, प्रसंस्करण और निर्यात तक, किसानों के साथ संबंधों की एक श्रृंखला बनानी होगी। यानी, श्रृंखला बनाने के लिए, उद्यमों का आकार बड़ा होना चाहिए, पूँजी क्षमता सुनिश्चित करनी चाहिए, गोदाम व्यवस्था होनी चाहिए, और ख़रीद और परिवहन के लिए सहकारी समितियों जैसी "विस्तारित शाखाएँ" होनी चाहिए।

चावल उत्पादन और खपत की वर्तमान स्थिति का सही आकलन करें

उपरोक्त कठिनाइयों से निपटने के उपाय सुझाते हुए, वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक नाम ने कहा कि 2023 में वियतनाम 80 लाख टन से ज़्यादा निर्यात करेगा और 2024 में यह लगभग 9 टन तक पहुँच जाएगा। इससे यह साबित होता है कि वियतनामी उद्यमों ने बाज़ारों की सक्रियता से तलाश की है और उत्पादित चावल की मात्रा खपत की समस्याओं से चिंतित नहीं है।

Doanh nghiệp phải có quy mô lớn, đảm bảo năng lực về vốn, hệ thống kho lưu trữ, có hệ thống 'cánh tay nối dài' là các HTX để thu mua, vận chuyển. Ảnh: Kim Anh. — उद्यम बड़े पैमाने के होने चाहिए, उनके पास गारंटीशुदा पूँजी क्षमता, गोदाम प्रणाली, और क्रय एवं परिवहन के लिए सहकारी समितियों जैसी "विस्तारित शाखाओं" की व्यवस्था होनी चाहिए। फोटो: *किम आन्ह।*

श्री नाम ने प्रस्ताव दिया कि स्टेट बैंक पूंजी स्रोतों का विस्तार करे तथा व्यवसायों के लिए आरक्षित निधि खरीदने हेतु ऋण की शर्तों को बढ़ाए, साथ ही वैट रिफंड में आने वाली बाधाओं को दूर करे।

दक्षिणी खाद्य निगम (विनाफूड II) - वह इकाई जिसने हाल ही में बांग्लादेश को 1,00,000 टन चावल बेचने की बोली जीती है - ने भी शीत-वसंत चावल भंडार की खरीद बढ़ाने का प्रस्ताव रखा है। विनाफूड II के महानिदेशक श्री ट्रान टैन डुक के अनुसार, हर साल, राष्ट्रीय भंडार विभाग 80,000-1,00,000 टन चावल खरीदता है, और विनाफूड II द्वारा बांग्लादेश को आपूर्ति किए जाने वाले ऑर्डर को मिलाकर, यह खरीद का सबसे उपयुक्त समय है, जिससे कीमतें बढ़ जाती हैं।

एक अन्य दृष्टिकोण से, वियतनाम चावल उद्योग संघ के स्थायी उपाध्यक्ष श्री ले थान तुंग ने कहा कि वर्तमान में चावल उत्पादन और व्यापार के बारे में बहुत सारी जानकारी उपलब्ध है, लेकिन यह स्थानीय लोगों, व्यवसायों और किसानों की ज़रूरतों को पूरा नहीं कर पाती; जानकारी का अद्यतन अक्सर धीमा होता है। इस समस्या को दूर करने के लिए, वियतनाम चावल उद्योग संघ मंत्रालय के अंतर्गत सूचना केंद्र बिंदुओं को डिज़ाइन करने और उनके साथ काम करने के लिए तैयार है ताकि व्यवसायों और स्थानीय लोगों को सभी जानकारी अधिक समय पर प्रदान और हस्तांतरित की जा सके, खासकर 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल परियोजना के कार्यान्वयन की प्रक्रिया में।

संघों, व्यवसायों, कई इलाकों और संबंधित मंत्रालयों से राय सुनने और समाधानों पर चर्चा करने के बाद, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने कहा कि 2023-2024 में, विश्व बाजार में किसानों के लिए फायदेमंद दिशा में बड़े उतार-चढ़ाव होंगे और हमारे देश ने सही निर्णय लिया है, जो निर्यात जारी रखना है।

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chỉ đạo nhiều nội dung quan trọng để nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp trong xuất khẩu gạo. Ảnh: Kim Anh. — उप-प्रधानमंत्री त्रान होंग हा ने चावल निर्यात में गुणवत्ता और व्यावसायिकता में सुधार के लिए कई महत्वपूर्ण निर्देश दिए। फोटो: *किम आन्ह।*

बाज़ार प्रबंधन और विनियमन की क्षमता में सुधार के लिए, उप-प्रधानमंत्री ने कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय से एक व्यापक विशिष्ट डेटाबेस प्रणाली का तत्काल निर्माण करने का अनुरोध किया। यह प्रणाली उत्पादन, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी, प्रसंस्करण, संरक्षण, बाज़ार और पूर्वानुमान जैसे कई चरणों से प्राप्त सूचनाओं को एकीकृत करेगी ताकि संबंधित पक्षों को समय पर और सटीक जानकारी प्रदान की जा सके।

निर्यात प्रबंधन के संबंध में, उप-प्रधानमंत्री ने उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय से घरेलू चावल बाज़ार की वर्तमान स्थिति का शीघ्र निरीक्षण और सही आकलन करने का अनुरोध किया। साथ ही, डिक्री संख्या 107/2018/ND-CP में महत्वपूर्ण समायोजन करके उसे संशोधित और पूरक किया जाए। निर्यात लाइसेंस प्राप्त करने के इच्छुक उद्यमों को कड़े मानदंडों को पूरा करना होगा। उदाहरण के लिए, उत्पादन लिंकेज क्षमता, गोदाम प्रणाली और वित्तीय क्षमता। इस समाधान से चावल निर्यात की गुणवत्ता और व्यावसायिकता में सुधार की उम्मीद है।

Chiều 7/3, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy có chuyến thăm thực tế tại Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Trung An. Ảnh: Kim Anh. — 7 मार्च की दोपहर को, कृषि एवं पर्यावरण मंत्री डो डुक दुय ने ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी का दौरा किया। फोटो: *किम आन्ह।*

चावल ब्रांड के निर्माण और संरक्षण के मुद्दे पर आगे निर्देश देते हुए, उप प्रधान मंत्री ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय से अनुरोध किया कि वे विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय के साथ समन्वय करके अन्य देशों को वियतनामी चावल ब्रांड का अवैध रूप से उपयोग करने से रोकने के लिए एक रणनीति विकसित करें; ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति स्थापित हो सके और उसकी प्रतिष्ठा की रक्षा हो सके।

कृषि भूमि के संबंध में, उप-प्रधानमंत्री ने गहन समीक्षा का सुझाव दिया, जिसमें उच्च उत्पादकता और जलवायु परिवर्तन के प्रति अच्छी अनुकूलनशीलता वाले क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया गया। उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार के लिए स्थानीय स्तर पर 3 फसलों/वर्ष से 1-2 फसलों/वर्ष तक का समायोजन किया जा सकता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और मानवीय कारकों के लाभ के कारण, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा का मानना है कि वियतनामी कृषि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में मजबूती से प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

उप प्रधान मंत्री ने वित्त मंत्रालय और वियतनाम स्टेट बैंक से अनुरोध किया कि वे चावल उद्योग श्रृंखला में लोगों और व्यवसायों के लिए अधिकतम परिस्थितियां बनाने के लिए कर और ऋण नीतियों की तत्काल गणना और समीक्षा करें, ताकि वे अपनी क्षमता में सुधार कर सकें, वियतनामी चावल उद्योग की पूरी क्षमता और लाभों का लाभ उठा सकें और उनका विकास कर सकें।

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स्रोत: https://baotainguyenmoitruong.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nang-chat-luong-tinh-chuyen-nghiep-trong-xuat-khau-gao-387386.html