आइए अपने गिलास उठाएं

हर साल अक्टूबर के आरंभ में म्यूनिख शहर विश्व प्रसिद्ध ओकटोबरफेस्ट बियर महोत्सव से गुलजार रहता है।

1992 से हनोई , डा नांग और हो ची मिन्ह सिटी में हर साल ओक्टेबरफेस्ट का आयोजन होता आ रहा है और यह जर्मनी के बाहर सबसे पुराने ओक्टेबरफेस्ट आयोजनों में से एक है। 2023 के इस उत्सव की शानदार सफलता के बाद भी, जिसमें 10,500 से ज़्यादा लोग शामिल होंगे और 20,000 लीटर बीयर परोसी जाएगी, वियतनाम का ओक्टेबरफेस्ट दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे बड़े बीयर उत्सव के रूप में अपनी स्थिति मज़बूत करता है।

तो उस जगह पर यह उत्सव कितना बड़ा है जहाँ इस परंपरा की शुरुआत हुई? म्यूनिख, दक्षिण-पूर्वी जर्मनी में बवेरिया (बायर्न) की राजधानी, जहाँ हर साल अक्टूबरफेस्ट के दौरान 60 लाख से ज़्यादा लोग आते हैं और 50-60 लाख लीटर बीयर के साथ-साथ लाखों सॉसेज की खपत होती है।

"ऑक्टेबरफेस्ट" का अर्थ है "अक्टूबर उत्सव", जो सितंबर के अंत में समय-समय पर आयोजित होता है और अक्टूबर के पहले सप्ताह तक चलता है। पहले उत्सव (12 अक्टूबर, 1810 को आयोजित) में कोई बीयर या कोई मादक पेय नहीं था, बल्कि यह एक शाही शादी का हिस्सा था। उसके बाद, यह गतिविधि अगले वर्षों में कृषि प्रदर्शनियों से लेकर पारंपरिक वेशभूषा तक कई बड़े पैमाने के आयोजनों के साथ आयोजित होती रही... बवेरिया के मूल्यों का सम्मान करने के लिए। 1800 के दशक के अंत तक, ब्रुअरीज ने उत्सव के महत्व को समझा और परेड के लिए सजी हुई घोड़ागाड़ियों को प्रायोजित करना शुरू कर दिया। तब से, ऑक्टेबरफेस्ट बीयर उत्सव म्यूनिख शहर का एक प्रतिष्ठित वार्षिक आयोजन बन गया है।

ओकटोबरफेस्ट म्यूनिख शहर का एक प्रतिष्ठित वार्षिक आयोजन है।

हालाँकि ओकटोबरफेस्ट का 1800 के दशक के "मूल संस्करण" से बहुत कम समानता है, फिर भी यह बियर फेस्टिवल दो शताब्दियों से भी ज़्यादा समय से बवेरियन लोगों के पारंपरिक मूल्यों, विविधता और सामुदायिक भावना को दर्शाता है। जीवन का आनंद, परिवार के सदस्यों का जुड़ाव, दोस्तों के बीच भाईचारा इस फेस्टिवल में हमेशा स्पष्ट दिखाई देता है, जिसकी विशेषता "आइन प्रोसिट डेर गेमुटलिचकेइट" (मोटे तौर पर अनुवादित: आइए संतुष्टि के लिए एक गिलास उठाएँ) वाक्यांश है जो आइन प्रोसिट फेस्टिवल के थीम गीत में दिखाई देता है।

म्यूनिख निवासियों और कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए पारंपरिक बवेरियन पोशाक पहनना भी "अक्टूबरफेस्ट अनुभव" का एक हिस्सा बन गया है। आप स्थानीय पुरुषों के समूहों को लेडरहोसेन (लकड़ी के जूतों और ऊनी मोज़ों के साथ पहने जाने वाले घुटनों तक के चमड़े के पतलून) पहने हुए बीयर टेंट के आसपास खुशी से घूमते हुए देख सकते हैं, जबकि बवेरियन लड़कियाँ पारंपरिक डिरंडल्स (फूली हुई आस्तीन वाला सफेद टॉप, उसके ऊपर पहनी जाने वाली स्कर्ट और धनुष से बंधे कपड़े के सैश वाला एप्रन) पहने हमेशा मुस्कुराती रहती हैं।

अक्टूबरफेस्ट 2024 का आधिकारिक बियर मग

लेकिन इस उत्सव में पर्यटकों और स्थानीय लोगों, दोनों के लिए सबसे आकर्षक गतिविधि है, भीड़ में शामिल होकर बड़े-बड़े बियर मगों में, दर्जनों अति-बड़े बियर टेंटों में, जहाँ एक हज़ार लोग बैठ सकते हैं, सैकड़ों प्रकार की बियर का आनंद लेना। लोग बियर टेंट में जगह पाने के लिए कई घंटों तक धैर्यपूर्वक कतार में खड़े रहने को तैयार रहते हैं, और आर्मब्रस्टशूटज़ेन-फेस्टज़ेल्ट, ब्रुओरोस्ल, फ़िशर-व्रोनी जैसी प्रीमियम बियर के एक लीटर मग के लिए उत्साहपूर्वक €13 से €15 तक का भुगतान करते हैं। सबसे प्रेरणादायक छवि शायद आकर्षक पारंपरिक वेशभूषा में लड़कियों की छवि है, जो कुशलता से विशाल बियर मगों की कतारों को ग्राहकों तक पहुँचा रही हैं।

लगभग 200 कार्यक्रमों और अत्यंत बड़े पैमाने के साथ, ओकटोबरफेस्ट न केवल म्यूनिख के लोगों के सांस्कृतिक जीवन और भावना का एक सुंदर हिस्सा है, बल्कि यह त्योहार शहर और बवेरिया राज्य में एक ऐसा वार्षिक गंतव्य भी बन गया है जिसे अवश्य देखा जाना चाहिए।

स्रोत: https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/