गंदे भोजन को स्कूलों में जाने से रोकें

क्यूटीओ - नए स्कूल वर्ष की शुरुआत में अभिभावक-शिक्षक बैठक में, मेरे बच्चे के माता-पिता जिस मुद्दे को लेकर सबसे ज़्यादा चिंतित थे, वह था स्कूल के भोजन में खाद्य सुरक्षा। हालाँकि यह मुद्दा नया नहीं है, लेकिन हाल ही में प्रांत के एक स्कूल में कई छात्रों में फ़ूड पॉइज़निंग की घटना ने कई अभिभावकों को चिंतित कर दिया है।

- मैंने देखा है कि इस साल की शुरुआत से ही, देश भर में फ़ूड पॉइज़निंग के कारण छात्रों के अस्पताल में भर्ती होने के कई मामले सामने आए हैं, जबकि स्कूली माहौल में खाद्य सुरक्षा को लेकर खतरे की घंटी काफी समय से बज रही है। इसलिए अभिभावकों, शिक्षकों और पूरे समाज की चिंताएँ पहले से कहीं ज़्यादा गंभीर हो गई हैं।

-यह स्थिति दर्शाती है कि तमाम प्रयासों के बावजूद, स्कूलों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के काम में अभी भी कमियाँ हैं। खाद्य विषाक्तता के कारण बहुत विविध हैं, अज्ञात मूल की सामग्री के उपयोग से लेकर, घटिया गुणवत्ता, अस्वास्थ्यकर प्रसंस्करण और संरक्षण प्रक्रियाओं से लेकर, बाहरी सुविधाओं में तैयार किए गए लेकिन अनुचित तरीके से परिवहन किए गए भोजन तक।

- मेरे बच्चे के स्कूल में कभी भी फ़ूड पॉइज़निंग की कोई घटना नहीं हुई, इसका श्रेय स्कूल के लंच में खाना चुनने से लेकर बनाने तक की सख़्त प्रक्रियाओं को जाता है। हालाँकि, माता-पिता तब चिंता से बच नहीं पाते जब गंदा खाना न सिर्फ़ सामूहिक भोजन से आता है, बल्कि बच्चों को कई तरफ़ से "घेर" लेता है।

- यह सही है, स्कूल के गेट के आसपास हर जगह अज्ञात स्रोत के स्नैक्स और स्नैक्स बेचे जाते हैं, जो छात्रों के स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरा पैदा करते हैं। इस उम्र में, छात्रों को घटिया गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ खाने-पीने के खतरों के बारे में पता नहीं होता।

- खाद्य विषाक्तता दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणाम पैदा कर सकती है, जिससे बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास पर असर पड़ सकता है। इसलिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सभी पक्षों, स्कूलों, अभिभावकों और स्वयं छात्रों, का सहयोग आवश्यक है।

- हाँ, स्कूल को प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करना होगा, जिनके पास व्यावसायिक लाइसेंस, खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र और स्पष्ट उत्पत्ति का प्रमाण पत्र हो। छात्रों के लिए भोजन तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की सावधानीपूर्वक जाँच करें।

सबसे ज़रूरी बात यह है कि हर तैयार व्यंजन का स्वास्थ्य नियमों के अनुसार नमूना लिया जाना चाहिए ताकि किसी भी दुर्घटना की स्थिति में, उसकी उत्पत्ति और कारण का पता लगाया जा सके। साथ ही, अभिभावकों को स्कूल के साथ मिलकर अपने बच्चों को अस्वास्थ्यकर भोजन के हानिकारक प्रभावों के बारे में नियमित रूप से शिक्षित करना चाहिए।

- केवल कई पक्षों के घनिष्ठ और निर्णायक समन्वय से ही हम भावी पीढ़ियों के व्यापक स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं, उन्हें सुरक्षित, पौष्टिक भोजन और खुशहाल, पूर्ण शिक्षण घंटे प्रदान कर सकते हैं।

हा वी

स्रोत: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/