वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 सफेद नमक का एक विशाल विस्तार प्रस्तुत करता है: सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर नमक के छलकने की तस्वीरें, हंग वुओंग स्क्वायर में विशाल "नमक के पहाड़" - जहां कई महोत्सव गतिविधियां शुरू होती हैं, और समुद्र की ओर फैली सड़कों पर लगे बिलबोर्ड पर नमक।

नमक के दाने, जो अनगिनत पीढ़ियों के उतार-चढ़ाव के दौरान समुद्र के पानी के नीचे डूबे रहे और राष्ट्रीय विरासत शिल्प बन गए, भव्य उत्सव से पहले और भी अधिक चमकते हुए प्रतीत होते हैं।

नमक के मैदानों पर सूर्योदय।

नमक बनाने की विरासत की पदचिन्हों पर चलते हुए

"बाक लियू में नमक बनाने की परंपरा" (अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में शामिल करने के आवेदन में प्रयुक्त दस्तावेज) की विरासत प्रोफ़ाइल के अनुसार, नमक को "मानव जीवन के आवश्यक उत्पादों में से एक" बताया गया है। नमक न केवल भोजन और स्वास्थ्य के लिए एक अत्यंत आवश्यक मसाला है, बल्कि उद्योग, चिकित्सा, मत्स्य पालन आदि के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल भी है। इसके विविध उपयोगों के कारण, यदि नमक बनाने का उद्योग उपभोक्ताओं की गुणवत्ता और बढ़ती विविधतापूर्ण मांगों को पूरा करता है, तो नमक का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक होगा।

“बाक लियू की धरती पर बा थाक नाम का नमक पाया जाता है। यहाँ का लोंगान फल मोटा, आसानी से छिलने वाला, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।” नमक बनाने के लंबे इतिहास और संचित अनुभव के साथ, बाक लियू को नमक की भूमि माना जाता है, जिसे कभी बा थाक नमक भूमि के नाम से जाना जाता था। बाक लियू के नमक उद्योग ने प्रांत के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, और इस क्षेत्र में कभी बा हो बिएट, होई डोंग ट्राच, होई डोंग डियू जैसे कुछ सबसे बड़े नमक क्षेत्र के मालिक हुआ करते थे, और विशेष रूप से नमक पूंजीपति ली ट्रुंग गुयेन, जिन्होंने हजारों श्रमिकों को रोजगार दिया था।

ऐतिहासिक अभिलेखों के अनुसार, फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल के दौरान, बाक लियू देश के सबसे बड़े नमक उत्पादक क्षेत्रों में से एक था। 1975 से पहले, बाक लियू के नमक के खेत लगभग 6,440 हेक्टेयर में फैले हुए थे, जहाँ प्रति वर्ष लगभग 35,000 टन नमक का उत्पादन होता था। बाक लियू का नमक चीन, जापान, लाओस और कंबोडिया सहित दुनिया भर के कई देशों को निर्यात किया जाता था। 1980 के दशक में, नमक की कीमत बहुत अधिक थी, कभी-कभी तो चावल से भी अधिक। नमक उत्पादकों की बंपर फसल हुई और नमक उद्योग फला-फूला। इस नमक उत्पादक क्षेत्र में कई आधुनिक घर बने।