ना-चिएम परागण मौसम में नघिया फुओंग

बाक निन्ह - मुख्य सीज़न के आखिरी शरीफा की कटाई होते ही, बाक निन्ह प्रांत के सबसे बड़े शरीफा उत्पादक क्षेत्र, न्घिया फुओंग कम्यून के शरीफा उत्पादक शरीफा के परागण में व्यस्त हो जाते हैं। यह एक ऑफ-सीज़न शरीफा की फसल है, लेकिन इसकी बिक्री कीमत ज़्यादा होती है। यहाँ के लोगों के लिए, शरीफा का परागण केवल एक कृषि तकनीक नहीं है, बल्कि फसलों के मूल्य बढ़ाने और इस ज़मीन के लिए एक ब्रांड बनाने का एक "रहस्य" बन गया है।

फूलों के परागण के सुझाव

सुबह-सुबह, जब सूरज की रोशनी अभी भी गोम पर्वत श्रृंखला के पीछे छुपी हुई थी, लिएन गियांग गाँव के श्री त्रान वान हंग जल्दी से पराग की एक बोतल पहाड़ी पर ले आए। लगभग दो हेक्टेयर की पहाड़ी पर, जहाँ 1,000 से ज़्यादा शरीफे के पेड़ थे, उन्होंने हर स्त्रीकेसर में छोटी-छोटी पराग नलिकाएँ सावधानी से डालीं। पेड़ की शाखाओं पर, नए फलों के बीच, नए खिले फूलों के अनगिनत गुच्छे थे, जो शरीफे की एक आशाजनक फसल का संकेत दे रहे थे। श्री हंग ने बताया, "जल्दी की गई छंटाई की बदौलत, बगीचे में पहले से ही छोटे फल थे। लेकिन मैंने फिर भी नए फलों की खेप तैयार करने के लिए परागण जारी रखा, जिससे कटाई का समय बढ़ गया, और मैं एक ही चरण में जल्दी नहीं पहुँचा।"

श्री हंग ने बताया कि उनके परिवार ने 1994 में उस जगह पर शरीफा उगाना शुरू किया जहाँ पहले कसावा उगाया जाता था। शुरुआती सालों में, शरीफा के पेड़ प्राकृतिक रूप से फल देते थे, जो सिर्फ़ 20 दिनों में पक जाते थे। किसान समय पर कटाई नहीं कर पाते थे, कई फल गिर जाते थे, उनकी गुणवत्ता कम हो जाती थी और वे अच्छे दामों पर नहीं बिक पाते थे। 2012 में, कम्यून किसान संघ ने कुछ परिवारों के लिए क्वांग निन्ह प्रांत में कृत्रिम परागण तकनीक सीखने का आयोजन किया। यह शरीफा उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ था। हालाँकि, उस समय पराग इकट्ठा करने की विधि कारगर नहीं थी क्योंकि वे एक फूल से दूसरे फूल में पराग इकट्ठा करने के लिए नाखूनों या रुई के फाहे का इस्तेमाल करते थे, जिसमें बहुत मेहनत और समय लगता था।

श्री हंग ने परागण विधि पर शोध किया और उसे बेहतर बनाया। इसके लिए उन्होंने छोटे फूल तोड़े, पंखुड़ियों को अलग किया, स्त्रीकेसर को रखा, उसे अखबार में लपेटा और फ्रिज में रख दिया। अगले दिन, उन्होंने पराग निकालने के लिए उसे धीरे से छाना और फिर एक छोटी बोतल में भर लिया। परागण करते समय, उन्होंने पराग को स्त्रीकेसर के सीधे संपर्क में लाने के लिए एक प्लास्टिक ट्यूब में डाला। इस नवाचार की बदौलत, काम तेज़ हुआ, ऊर्जा की बचत हुई, फल लगने की दर ज़्यादा रही और फलों की गुणवत्ता भी अच्छी रही।

वर्तमान में, उनका परिवार औसतन शरीफे के पेड़ों से प्रति वर्ष लगभग 30 करोड़ वियतनामी डोंग कमाता है। श्री हंग ने कहा, "परागण तकनीक न केवल कई खूबसूरत फलों के उत्पादन में मदद करती है, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह फसल के मौसम को लम्बा खींचती है। यह नाघिया फुओंग के शरीफे को अधिक और स्थिर कीमतों पर बेचने में मदद करने का एक तरीका है।"

श्रीमती लू थी माई, लिएन गियांग गांव, कस्टर्ड सेब का परागण करती हैं।

सिर्फ़ श्री हंग ही नहीं, लिएन गियांग गाँव के कई अन्य घरों ने भी इस तकनीक में महारत हासिल कर ली है। श्रीमती लू थी माई, जिनके पास गोम पर्वत की तलहटी में 1,000 शरीफा के पेड़ हैं, बताती हैं: "शुरू में मैं उलझन में थी, समझ नहीं पा रही थी कि कौन से फूलों का परागण हुआ है और कौन से नहीं। अनुभव से सीखने के बाद, हर बार काम पूरा होने पर, मैं निशान लगाने के लिए एक पंखुड़ी तोड़ लेती थी। इसकी बदौलत, काम तेज़ी से हुआ और कुछ भी छूटा नहीं।"

सुश्री माई के अनुसार, शाखाओं की उचित छंटाई से शरीफे की उपज निर्धारित होती है। साल में दो बार छंटाई होती है: टेट के बाद, लोग पेड़ को अंकुरित और फूलने के लिए प्रेरित करने हेतु शाखाओं की छंटाई करते हैं; चंद्र कैलेंडर के अनुसार जून-जुलाई में, जो मुख्य कटाई के मौसम के साथ मेल खाता है, वे शीत-वसंत की फसल की तैयारी के लिए फिर से छंटाई करते हैं। छंटाई और परागण का संयोजन उत्पादकों को समय, उपज और गुणवत्ता के मामले में पहल करने में मदद करता है।

लिएन खुयेन, सुओई वान, चुआ, न्घे जैसे दूसरे गाँवों में भी लोग परागण को कई अवधियों में बाँटने के आदी हैं, यानी कुछ दिनों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, यह पूरे एक महीने तक चलता है। लिएन खुयेन गाँव की श्रीमती बुई थी हुआंग ने कहा: "मेरे परिवार के पास 1,100 से ज़्यादा सीताफल के पेड़ हैं। परागण की पहली अवधि पूरी हो चुकी है, और दूसरी और तीसरी अवधि की तैयारी चल रही है। इसी वजह से, सीताफल की फसल चंद्र कैलेंडर के अनुसार अक्टूबर से दिसंबर तक होती है, और मुख्य मौसम की तुलना में काफ़ी ज़्यादा दामों पर बिकती है।"

लोगों की गणना के अनुसार, यदि मुख्य फसल औसतन 30,000 - 35,000 VND/किलोग्राम के हिसाब से बिकती है, तो शीतकालीन-वसंत फसल 40,000 - 45,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच सकती है, कभी-कभी 60,000 VND/किलोग्राम तक भी।

टिकाऊ उत्पादन की ओर

1990 के दशक में कस्टर्ड सेब के पेड़ नघिया फुओंग में लाए गए थे, लेकिन केवल 2000 के दशक में ही उन्होंने मजबूती से विकास किया। घरेलू बगीचों में परीक्षण रोपण से, प्रभावशीलता को देखते हुए, लोगों ने पहाड़ियों की ओर विस्तार किया, फिर ऊंचे खेतों में, जिनका उपयोग चावल और अन्य फसलों को अप्रभावी रूप से उगाने के लिए किया जाता था। अब तक, पूरे कम्यून का कस्टर्ड सेब क्षेत्र 1,000 हेक्टेयर से अधिक तक पहुँच गया है, जिससे नघिया फुओंग बाक निन्ह में सबसे बड़ा कस्टर्ड सेब विशेष क्षेत्र बन गया है। औसत वार्षिक उत्पादन 8,000 टन से अधिक तक पहुँच जाता है, जिसका कुल अनुमानित मूल्य लगभग 350 - 400 बिलियन वीएनडी है। कई घर हर साल सैकड़ों मिलियन वीएनडी कमाते हैं।

न्घिया फुओंग कम्यून में कस्टर्ड सेब पहाड़ियों पर उगाए जाते हैं।

इलाके की क्षमता और लाभों का दोहन करने के लिए, कम्यून की जन समिति ने एक शरीफा उत्पादन सहकारी समिति की स्थापना का समर्थन किया है, भौगोलिक संकेत प्रबंधन पर नियम जारी किए हैं, ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प लगाए हैं, क्यूआर कोड लागू किए हैं, और सुंदर पैकेजिंग डिज़ाइन मुद्रित किए हैं। हाल के वर्षों में, कम्यून ने प्रांत के अंदर और बाहर कृषि मेलों में नघिया फुओंग शरीफा उत्पादों का सक्रिय रूप से प्रचार किया है, उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर रखा है, और धीरे-धीरे उपभोग बाज़ार का विस्तार किया है। नघिया फुओंग कम्यून की जन समिति के एक नेता ने कहा, "हमने तय किया है कि वियतगैप, सुरक्षा और स्पष्ट ट्रेसेबिलिटी की दिशा में शरीफा का उत्पादन मूल्य बढ़ाने और बाज़ार का विस्तार करने का एक अनिवार्य तरीका है।"

वर्तमान में, कई परिवारों ने ड्रिप सिंचाई प्रणालियों में साहसपूर्वक निवेश किया है, जिससे उपभोग को सुपरमार्केट और क्रय उद्यमों से जोड़ा जा रहा है। न्हिया फुओंग के किसानों की उत्पादन मानसिकता छोटे पैमाने के, खंडित से वस्तु-उन्मुख, पेशेवर और टिकाऊ की ओर बढ़ रही है। हर परागण के मौसम में, न्हिया फुओंग कम्यून की पहाड़ियों पर, अपने शरीफे के बगीचों में कड़ी मेहनत करते किसानों की छवि उनके अथक परिश्रम, रचनात्मक भावना और अपनी मातृभूमि से धन कमाने की आकांक्षा का एक ज्वलंत प्रमाण बन गई है। मेहनती हाथों और कृषि तकनीकों में नवाचार के कारण, न्हिया फुओंग के शरीफे के उत्पाद तेज़ी से अपनी स्थिति मजबूत कर रहे हैं और यहाँ की ज़मीन को समृद्ध बनाने वाले एक पेड़ बन रहे हैं।

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स्रोत: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg