आपूर्ति की कमी, काली मिर्च की कीमतों में तेजी से वृद्धि

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5 महीने में काली मिर्च का निर्यात बढ़ा, कीमत में जोरदार बढ़ोतरी काली मिर्च के दाम में जोरदार बढ़ोतरी, निर्यात सकारात्मक

सर्वेक्षण से पता चलता है कि मध्य हाइलैंड्स के घरेलू बाज़ार में काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं, जो कल से अपरिवर्तित, 83,000 से 85,500 VND/किग्रा के बीच हैं। विशेष रूप से, चू से काली मिर्च (जिया लाई) की खरीद 83,000 VND/किग्रा पर जारी है। डाक लाक काली मिर्च और डाक नॉन्ग काली मिर्च की खरीद 85,500 VND/किग्रा पर हो रही है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, काली मिर्च की कीमतें 85,000 से 86,000 VND/किग्रा के बीच रहीं। इनमें से, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमतें 85,000 VND/किग्रा पर रहीं; बिन्ह फुओक में काली मिर्च की कीमतें 86,000 VND/किग्रा पर स्थिर रहीं। पिछले दिन की तुलना में यह स्तर 2,500 से 3,000 VND बढ़ा।

पूर्वानुमान के अनुसार, आने वाले समय में आपूर्ति की कमी के कारण काली मिर्च की कीमतें और बढ़ सकती हैं।

दुनिया भर में, काली मिर्च का बाज़ार तेज़ी के दौर में है। इंडोनेशियाई काली मिर्च के लिए, लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 3,906 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, मुंतोक सफ़ेद मिर्च की कीमत 6,159 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बनी हुई है। ब्राज़ीलियाई काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 3,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बनी हुई है।

मलेशियाई काली मिर्च के लिए, कुचिंग एएसटीए काली मिर्च की एक टन कीमत 4,900 अमेरिकी डॉलर और एएसटीए सफेद मिर्च की एक टन कीमत 7,300 अमेरिकी डॉलर पर स्थिर रही। यह कीमत वियतनाम के निर्यात माल से भी ज़्यादा है।

इस बीच, वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर का निर्यात मूल्य आज 3,900 अमेरिकी डॉलर/टन पर कारोबार कर रहा है, 550 ग्राम/लीटर का 4,000 अमेरिकी डॉलर/टन पर कारोबार हो रहा है, तथा एएसटीए सफेद मिर्च का 5,700 अमेरिकी डॉलर/टन पर कारोबार हो रहा है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, उच्च माँग और बढ़े हुए ऑर्डरों के कारण काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जबकि स्टॉक कम हुआ है। नई फसल की कटाई का मौसम चल रहा है, लेकिन इस साल वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन लगभग 10-15% घटकर 1,60,000-1,65,000 टन रह सकता है।

व्यवसायों का मानना है कि काली मिर्च की कीमतें 95,000-100,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम तक पहुँच सकती हैं और कॉफ़ी के उस स्वर्णिम युग में वापस लौट सकती हैं जब अल नीनो के प्रभाव से कृषि उत्पादों की उत्पादकता कम हो जाती है। हालाँकि, लंबी अवधि में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि मुश्किल होगी, क्योंकि कुछ क्षेत्रों में भू-राजनीतिक संघर्षों के कारण उत्पन्न आर्थिक संकट के प्रभाव के कारण दुनिया भर के देशों की आगामी खपत माँग कम हो सकती है।

वीपीएसए का अनुमान है कि 2025 तक, संपूर्ण काली मिर्च और मसाला उद्योग का निर्यात कारोबार लगभग 2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जिसका कुल उत्पादन 400,000-500,000 टन होगा।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने कहा कि जनवरी 2024 में वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 20,000 टन तक पहुंचने का अनुमान है, जिसका मूल्य 79 मिलियन अमरीकी डालर है, जो मात्रा में 1.4% कम है, लेकिन दिसंबर 2023 की तुलना में मूल्य में 1.9% अधिक है; जनवरी 2023 की तुलना में, यह मात्रा में 60.2% और मूल्य में 83.9% बढ़ा।

जनवरी 2024 में वियतनाम का औसत काली मिर्च निर्यात मूल्य 3,953 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित है, जो दिसंबर 2023 की तुलना में 3.4% और जनवरी 2023 की तुलना में 14.8% अधिक है।

निर्यात प्रकार संरचना के संदर्भ में, 2023 में, वियतनाम ने मुख्य रूप से काली मिर्च का निर्यात किया, जो कुल मात्रा का 69.51% और 2023 में देश के कुल काली मिर्च निर्यात कारोबार का 70.67% था। इसलिए, काली मिर्च के निर्यात में वृद्धि का पूरे उद्योग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) का अनुमान है कि 2024 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन लगभग 10-15% घटकर 160,000-165,000 टन रह जाएगा।

इस बीच, 2024 की पहली तिमाही में, पश्चिमी देशों से स्टॉक को फिर से भरने के लिए खरीदारी फिर से बढ़ सकती है, जबकि बाजार में काली मिर्च का भंडार कम हो सकता है। इन कारकों से सामान्य रूप से विश्व काली मिर्च की कीमतों और वियतनामी काली मिर्च की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है, जो संभवतः इस वर्ष VND100,000/किग्रा तक पहुँच सकती है।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2023 में वियतनाम में काली मिर्च उगाने वाला क्षेत्र 115 हजार हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 5 हजार हेक्टेयर कम है; 2023 में उत्पादन 190 हजार टन तक पहुंच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 3.8% की वृद्धि है।

डाक नोंग प्रांत के कुछ जिलों में 2024 की काली मिर्च की कटाई शुरू हो गई है, हालांकि, कुछ जिलों में फसल बिखरी हुई है और ज्यादा नहीं है।

जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण, 2024 की फसल 2023 की तुलना में बाद में होगी। 2024 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन केवल 170 हजार टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 2023 की तुलना में 10.5% कम है। सीमित आपूर्ति के कारण घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें बढ़ गई हैं।

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