कैन थो फूड स्ट्रीट के व्यवसायी रात में बिक्री क्यों बंद कर देते हैं?

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कारोबार के पहले दिन को लेकर उत्साहित

अगस्त 2023 के अंत में लॉन्च की गई हो ज़ांग थोई फूड स्ट्रीट को पिछले दिन शाम 6:00 बजे से अगले दिन सुबह 6:00 बजे तक संचालित करने के लिए पायलट किया गया है, जिससे एक नई हवा आएगी और व्यापारियों और पर्यटकों के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनेंगी।

अगले दिन सुबह 6 बजे तक काम करने की अनुमति मिलने के बाद, सुश्री माई दुयेन (निन्ह किउ ज़िला, कैन थो शहर) ने इसे अतिरिक्त आय अर्जित करने के एक अवसर के रूप में देखा। सुश्री दुयेन ने कहा, "उद्घाटन समारोह के कुछ दिनों बाद, मैंने कुछ अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए सड़क किनारे एक छोटा सा कैफ़े खोलने हेतु मेज़, कुर्सियाँ और मशीनरी खरीदने में निवेश करने का फैसला किया।"

सुश्री दुयेन के अनुसार, परिचालन समय में विस्तार से शुरुआती दिनों में राजस्व में सकारात्मक वृद्धि हुई है। "पहले दिन, मैंने कुछ लाख कमाए, धीरे-धीरे बढ़कर 10 लाख वियतनामी डोंग हो गए, और छुट्टियों के दिनों में, मुझे और भी ज़्यादा मुनाफ़ा हुआ। मैं पूरी रात बिक्री कर सकती हूँ, इसलिए जब ग्राहक नहीं होते, तो मैं दुकान बंद कर देती हूँ, जिससे व्यापार भी आसान हो जाता है, जल्दी सामान समेटकर बेचने की कोई ज़रूरत नहीं पड़ती," सुश्री दुयेन ने कहा।

सुश्री थान थुई (निन्ह किउ जिला, कैन थो शहर) ने कहा: "कार्य समय बढ़ाने की अनुमति मिलने से पहले, ज़्यादातर दुकानें रात 8 बजे के आसपास बंद हो जाती थीं, और वहाँ से गुज़रने वाले भी कम ही होते थे। लेकिन बाद में, व्यापार के बढ़े हुए समय के कारण ज़्यादा ग्राहक आने लगे। अगर पहले मुनाफ़ा लगभग 10 लाख वियतनामी डोंग प्रतिदिन था, तो बाद में यह बढ़कर 14 लाख वियतनामी डोंग हो गया, और छुट्टियों के दिनों में भी 20 लाख वियतनामी डोंग उपलब्ध रहते हैं।"

ग्राहकों की कमी के कारण रात में बिक्री बंद

हो ज़ांग थोई फूड स्ट्रीट के कुछ व्यवसायों के अनुसार, हालांकि यह आधे साल से अधिक समय से चल रहा है, रात में खाने और पीने के लिए बाहर जाने वाले ग्राहकों की संख्या अभी भी कम है, जिससे व्यवसायों के लिए मुश्किलें पैदा हो गई हैं।

रिपोर्टर के रिकॉर्ड के अनुसार, रात लगभग 8 बजे, हुइन्ह कुओंग स्ट्रीट का एक हिस्सा बिल्कुल सुनसान था। फोटो: बिच नोक।

सुश्री गुयेन थी थान (निन्ह किउ जिला, कैन थो शहर) ने कहा: "शुरुआती 1-2 दिन तो काफ़ी चहल-पहल रही, लेकिन फिर रात 9 बजे के आसपास सन्नाटा छा जाता था और बहुत कम लोग आते-जाते थे। लोगों के बाहर जाने या खाने-पीने के बिना, मेरी दुकान का कारोबार नहीं चल पाता था। शुरुआत में, मैं 400,000-500,000 VND/दिन का मुनाफ़ा कमा पाती थी, लेकिन फिर यह घटकर कुछ हज़ार या ज़्यादा से ज़्यादा 100,000 VND रह गया।"

रात में कम ग्राहक होने के कारण, सुश्री थान ने अब सुबह और दोपहर में बिक्री शुरू कर दी है, लेकिन राजस्व कम होने के कारण उन्होंने रात में बिक्री बंद कर दी है। सुश्री थान ने कहा, "भले ही मैं एक फ़ूड स्ट्रीट इलाके में रहती हूँ, मैं पूरी रात बिक्री कर सकती हूँ, लेकिन जब ग्राहक कम होते हैं, तो मुझे यह स्वीकार करना पड़ता है। अब मैं लोगों के काम के घंटों के अनुसार केवल सुबह और दोपहर में ही बिक्री करती हूँ, इसलिए राजस्व अच्छा है।"

खुलने के आधे साल से ज़्यादा समय बाद भी, फ़ूड स्ट्रीट अभी भी वीरान है, जिससे कई लोगों के लिए व्यापार करना मुश्किल हो रहा है। फ़ोटो: बिच न्गोक — ग्राहकों की कमी से व्यावसायिक राजस्व प्रभावित हुआ है। फोटो: बिच न्गोक

एक खाली-खाली कैफ़े। फ़ोटो: बिच न्गोक — एक कैफ़े भी वीरान पड़ा है। फोटो: बिच न्गोक

अपनी दुकान खोलने के एक महीने से भी कम समय बाद, श्री फान आन्ह तुआन (निन्ह किउ जिला, कैन थो शहर) ने सुस्त बिक्री के कारण जल्दबाजी में उसे बंद कर दिया। श्री तुआन ने कहा, "केंद्र से दूर, सीमित स्ट्रीट लाइटें, और बहुत कम पर्यटक। स्थिति आशावादी नहीं थी, इसलिए मैंने बिक्री बंद कर दी क्योंकि मुझे डर था कि अगर मैं इसे जारी रखता हूँ, तो मुझे नुकसान होगा। लगभग एक महीने तक दुकान खोलने के बाद, मैं घाटे में चला गया और मुझे कोई लाभ नहीं हुआ।"

श्री तुआन के अनुसार, हालाँकि इसके खुलने का समय बढ़ा दिया गया है, फिर भी फ़ूड स्ट्रीट पर आने वालों की संख्या कम है क्योंकि यह निवासियों और पर्यटकों की मनोरंजन संबंधी ज़रूरतों को पूरा नहीं कर पा रही है। श्री तुआन ने आगे कहा, "शायद इसलिए कि यह किसी मुख्य सड़क पर नहीं है, बहुत से लोग अंदर आने से डरते हैं, और यहाँ खेलने या सजाने के लिए कोई जगह नहीं है जिससे पर्यटकों के लिए कोई आकर्षक माहौल बन सके। जब यह पहली बार खुला था, तो यहाँ चहल-पहल और भीड़-भाड़ रहती थी, लेकिन अब यह सुनसान है, और कठिनाइयों के कारण लोग रात में कम ही काम कर रहे हैं।"

दे थाम - हुइन्ह कुओंग सड़क और हो ज़ांग थोई क्षेत्र पर स्थित हो ज़ांग थोई पाककला क्षेत्र, स्थानीय इलाकों के रात्रिकालीन आर्थिक विकास के दो मॉडलों में से एक है, जिसे 31 अगस्त, 2023 की शाम को शुरू की गई निन्ह किउ जिला पीपुल्स कमेटी की परियोजना "कैन थो शहर में रात्रिकालीन आर्थिक विकास (निन्ह किउ जिले में पायलट)" में शामिल किया गया है, जिससे पाककला क्षेत्र में व्यवसायों को शाम 6:00 बजे से सुबह 6:00 बजे तक विस्तार करने की अनुमति मिल जाएगी।

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