बिग बैंग बैंड के मुख्य गायक, गायक तायांग (कोरिया), दा नांग के एक फ़ो रेस्तरां में तस्वीरें दिखाते हुए - फोटो: इंस्टाग्राम कैरेक्टर
फ़ोन और कैमरे को ना कहें
पीटीएच - जो दा नांग के सबसे शानदार आवास परिसरों में से एक में विभाग के प्रमुख हुआ करते थे - ने कहा कि उनके कार्यकाल के दौरान, आवास परिसर ने भारत, चीन आदि के कई राष्ट्राध्यक्षों, अरबपतियों का स्वागत किया था।
एच. के अनुसार, जब भी कोई वीआईपी अतिथि आता है, तो आवास में मौजूद सर्वश्रेष्ठ लोगों को समूहों में बांटकर उन्हें कार्य सौंपे जाते हैं।
न केवल रिसेप्शन क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करने वाली छवि और चेहरा, बल्कि वेटरों को भी सख्त आवश्यकताओं का पालन करना होगा।
"वर्तमान में, जहां तक मुझे पता है, सभी कर्मचारियों को (कुछ विशेष विभागों को छोड़कर, जिन्हें संपर्क में रहना आवश्यक है) कार्यस्थल पर फोन लाने की अनुमति नहीं है।
हर सुबह काम शुरू करते समय, फ़ोन और सामान जाँच के लिए दरवाज़े के बाहर छोड़ना ज़रूरी है। इन्हें शिफ्ट खत्म होने पर ही वापस लिया जा सकता है," एच. ने कहा।
इंटरकॉन्टिनेंटल - अनेक विश्वस्तरीय वीआईपी मेहमानों का स्वागत करने का स्थान - फोटो: इंटरकॉन्टिनेंटल डानांग वेबसाइट
एच. के अनुसार, यही कारण है कि अरबपतियों और मशहूर हस्तियों की निजी तस्वीरें शायद ही कभी अवांछित लोगों द्वारा ली जाती हैं और सार्वजनिक की जाती हैं, भले ही वे हफ्तों या महीनों तक रहती हैं।
सही व्यक्ति से पूछें, वीआईपी लोगों की ओर न देखें और न ही अजीब उपकरण तानें
अभिनेत्री सोन ये जिन ने एक बार होई एन में अपनी छुट्टियों की एक तस्वीर पोस्ट की थी - फोटो: इंस्टाग्राम कैरेक्टर
कुछ वर्ष पहले एक प्रमुख शक्ति के राष्ट्राध्यक्ष के स्वागत समारोह के दौरान, एच. ने कहा था कि वह वह समय था जब सम्पूर्ण आवास क्षेत्र ने अधिक पेशेवर तरीके से सेवा करने के लिए सबसे अधिक अनुभव और सबक अर्जित किए थे।
एच. के अनुसार, वीआईपी के पास जाने या उनके साथ तस्वीरें लेने की आसानी या कठिनाई पूरी तरह से प्रत्येक समूह पर निर्भर करती है और इसके लिए कोई मानक नहीं हैं।
"राष्ट्र प्रमुखों और वीआईपी मेहमानों की मेजबानी के हमारे अनुभव के आधार पर, जापानी सबसे अधिक खुशमिजाज और मिलनसार मेहमान होते हैं।
वे आमतौर पर बहुत सख्त आवश्यकताएं निर्धारित नहीं करते हैं, और उन लोगों के साथ बातचीत करने और बातचीत करने के लिए तैयार रहते हैं जिनसे उन्हें बात करने की आवश्यकता होती है" - एच. ने कहा।
यद्यपि वे प्रतिदिन वीआईपी के साथ काम करते हैं और उनके संपर्क में आते हैं, फिर भी सेवा कर्मचारियों को वीआईपी से अचानक पूछने की अनुमति नहीं है, बल्कि उन्हें सहायक के माध्यम से पूछना होगा।
यदि वीआईपी कलाकार, अभिनेता, मॉडल आदि हैं, तो आपको शो आयोजक से पूछना चाहिए।
फुरामा रिसॉर्ट एक लक्जरी रिसॉर्ट है जिसने कई राष्ट्राध्यक्षों और विश्व नेताओं का स्वागत किया है - फोटो: Booking.com
समूहों की ज़रूरतों के हिसाब से, आवास की बेहतरीन सेवाएँ उपलब्ध होंगी। अगर मेहमान दा नांग में अपने अनुभव और तस्वीरें साझा करने को तैयार हों, तो रिसेप्शन इस पर विचार करेगा। लेकिन सबसे ज़्यादा माँग राजनेताओं की होती है।
"जब भी कोई राष्ट्राध्यक्ष आता है, तो वे आमतौर पर होटलों और विलाओं का एक पूरा समूह किराए पर ले लेते हैं। कोई नहीं जानता कि सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति कहाँ ठहर रहा है। प्रतिनिधिमंडल द्वारा दी गई जानकारी की सुरक्षा कारणों से अक्सर पुष्टि करना मुश्किल होता है।"
कर्मचारियों, निवासियों या किसी अन्य के लिए वीआईपी की तस्वीरें लेना असंभव है, क्योंकि वीआईपी के पीछे हमेशा एक सुरक्षा दल रहता है।
हमारे प्रवास के दौरान, हमने एक शक्तिशाली देश के राष्ट्रपति की सेवा की। वे जहाँ भी जाते, उनके साथ दो-तीन लोग होते थे।
ये कर्मचारी हमेशा अपने हाथों में एक काला छाता लिए रहते हैं। अगर कोई उन्हें देख ले या कैमरा या फ़ोन उनकी तरफ़ तान दे, तो वे उसे ढक लेते हैं," एच. ने कहा।
होई एन प्राचीन शहर के रेस्तरां में अरबपति बिल गेट्स की पार्टी रद्द
टुओई ट्रे ऑनलाइन के अनुसार, होई एन के चावल के खेतों में स्थित रेस्टोरेंट में जाने की योजना के अलावा, श्री बिल गेट्स ने रात के खाने का आनंद लेने के लिए वॉकिंग स्ट्रीट में भी एक रेस्टोरेंट बुक किया था। हालाँकि, योजना रद्द कर दी गई।
शेफ, जो पुराने शहर में एक रेस्तरां के मालिक भी हैं, ने कहा कि उनकी टीम सीखने, सर्वेक्षण करने और फिर मेनू तैयार करने के लिए आई थी।
शेफ़ ने होई एन की सामग्री से बेहतरीन व्यंजन तैयार किए, जगह को सजाया और हर व्यंजन के ज़रिए एक पाक कहानी गढ़ी। हालाँकि, आखिरी समय में बिल गेट्स नहीं आए।
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