हो ची मिन्ह सिटी में का माऊ केकड़े को पेश करने के लिए कई प्रचार गतिविधियाँ

हो ची मिन्ह सिटी, देश के सुदूर दक्षिणी क्षेत्र की एक विशिष्ट विशेषता, का माऊ केकड़े ब्रांड को बढ़ावा देने की यात्रा में एक महत्वपूर्ण आकर्षण बनता जा रहा है। "हेलो का माऊ", निवेश सहयोग संपर्क सम्मेलन और का माऊ केकड़ा खाद्य महोत्सव 2025 जैसे आयोजनों की श्रृंखला के माध्यम से, का माऊ प्रांत व्यापार और पर्यटन को बढ़ावा देने, रणनीतिक निवेश आकर्षित करने और शहर के व्यापारिक समुदाय और लोगों तक अद्वितीय सांस्कृतिक और पाक मूल्यों का प्रसार करने की आशा करता है।

का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ले वान सू ने 13 नवंबर की दोपहर को हो ची मिन्ह सिटी में का माऊ केकड़ा महोत्सव की गतिविधियों की श्रृंखला के बारे में जानकारी साझा की।

13 नवंबर की दोपहर को, हो ची मिन्ह सिटी प्रेस सेंटर में, का माउ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने निवेश और व्यापार संवर्धन केंद्र और हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग के साथ समन्वय किया, ताकि का माउ केकड़े को बढ़ावा देने के लिए गतिविधियों की एक श्रृंखला शुरू करने और का माउ केकड़ा महोत्सव 2025 के बारे में जानकारी प्रदान की जा सके।

का मऊ प्रांत की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री ले वान सू ने कहा कि "का मऊ केकड़ा महोत्सव - 2025 में दूसरी बार" "का मऊ केकड़ा: वन सुगंध - समुद्री स्वाद" थीम के साथ आधिकारिक तौर पर 16 से 22 नवंबर तक आयोजित किया जाएगा। इस आयोजन से न केवल का मऊ केकड़े के ब्रांड को बढ़ावा देने और बढ़ाने में मदद मिलेगी, बल्कि प्रांत के अद्वितीय पाक-सांस्कृतिक मूल्यों और ओसीओपी उत्पादों से भी परिचय होगा। महोत्सव के अंतर्गत गतिविधियों की श्रृंखला विविध और आकर्षक ढंग से बनाई गई है, जिसमें प्रदर्शनी स्थल, व्यापार प्रदर्शनियाँ, मंच, विशेष सेमिनार और कई अनूठी सांस्कृतिक, खेल और पर्यटन गतिविधियाँ शामिल हैं।

श्री ले वान सू के अनुसार, इस वर्ष के उत्सव में 500 स्टॉल लगाए गए हैं, जिनमें केकड़ा उत्पाद, ओसीओपी उत्पाद और व्यापार एवं सेवा मेले शामिल हैं। उल्लेखनीय है कि कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण हर रात होने वाला पाककला प्रदर्शन है जिसमें हो ची मिन्ह सिटी और का माऊ के रसोइये शामिल होते हैं, जो नदी क्षेत्र के केकड़ों और समुद्री भोजन से बने अनोखे व्यंजनों की एक श्रृंखला लेकर आते हैं।

इस आयोजन में कै माऊ सागर के कई अनोखे लोक खेल भी शामिल किए जाते हैं, जैसे केकड़ा बांधने की प्रतियोगिता, केकड़ा दौड़, केकड़ा पकड़ना और बड़े केकड़े की प्रतियोगिता, जिससे एक जीवंत माहौल बनता है और आगंतुकों को केकड़ा पालन और मछली पकड़ने से जुड़े कामकाजी जीवन के बारे में अधिक समझने में मदद मिलती है।

पर्यटक का माऊ घूमने के लिए डोंगी से यात्रा करते हैं। फोटो: मान्ह लिन्ह/टिन टुक वा डान टॉक समाचार पत्र

इस बीच, का मऊ प्रांत की जन समिति के उपाध्यक्ष, श्री हुइन्ह ची गुयेन ने कहा कि हो ची मिन्ह सिटी में "का मऊ केकड़ा महोत्सव" को बढ़ावा देने के लिए, प्रांत ने 13 से 22 नवंबर तक "हैलो का मऊ" नामक गतिविधियों की एक श्रृंखला का भी आयोजन किया। मुख्य कार्यक्रमों में शामिल हैं: रेक्स होटल में निवेश सहयोग कनेक्शन सम्मेलन जिसमें मंत्रालयों, शाखाओं, प्रांतों और शहरों के नेताओं सहित लगभग 300 प्रतिनिधि भाग लेंगे; महावाणिज्य दूतावास, दूतावास और कई बड़े उद्यम। यहाँ, का मऊ प्रांत अपनी समुद्री आर्थिक क्षमता, भूमि-वन-समुद्र के लाभों और ऊर्जा, व्यापार-सेवाओं, उद्योग और पर्यटन अवसंरचना में निवेश के लिए प्रमुख परियोजनाओं का परिचय देगा। वीसीसीआई और आर्थिक विशेषज्ञों द्वारा कई प्रस्तुतियाँ 2025-2030 की अवधि में प्रांत के लिए नए विकास चालकों का विश्लेषण करेंगी।

"का माऊ क्रैब फ़ूड फ़ेस्टिवल" 18 से 22 नवंबर, 2025 तक यूथ कल्चरल हाउस के स्टेडियम 4ए में आयोजित किया जाएगा, जिसमें 100 बूथ चार विशिष्ट स्थानों में विभाजित होंगे। प्रदर्शनी क्षेत्र में का माऊ के मॉडल, चित्र और सांस्कृतिक एवं पारिस्थितिक प्रतीक प्रदर्शित किए जाएँगे। प्रदर्शन और व्यापार क्षेत्र में ओसीओपी उत्पाद, का माऊ क्रैब और समुद्री खाद्य विशेषताएँ, और हो ची मिन्ह सिटी के विशिष्ट उत्पाद प्रदर्शित किए जाएँगे, जिससे व्यवसायों के लिए आपूर्ति और माँग को जोड़ने के अवसर पैदा होंगे।

प्रसंस्करण एवं पाककला क्षेत्र में स्वादिष्ट केकड़े के व्यंजनों के प्रदर्शन, स्वाद अनुभव और पाककला संबंधी निर्देश आयोजित किए जाते हैं। सांस्कृतिक एवं कलात्मक आदान-प्रदान क्षेत्र में शौकिया संगीत, लोकगीत, वेशभूषा प्रदर्शन, लोक खेल और कलाकारों के साथ का माऊ पाककला ब्रांड के निर्माण की यात्रा के बारे में आदान-प्रदान होता है।

पर्यटक का माऊ जहाज़ के धनुष चिह्न को देखने जाते हैं। चित्र: मान्ह लिन्ह/तिन तुक वा दान तोक अख़बार

इस गतिविधि के महत्व को साझा करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री न्गो वु थांग ने कहा कि यह उत्सव न केवल विशिष्ट उत्पादों के सम्मान का अवसर है, बल्कि क्षेत्र के सतत विकास और अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण के दृष्टिकोण को भी दर्शाता है। उपरोक्त आयोजनों से, प्रांत ब्रांड की पुष्टि, मूल्य का प्रसार और केकड़े की स्थिति को बढ़ाना चाहता है, जो पितृभूमि के सबसे दक्षिणी भाग का गौरव है।

का माऊ में, केकड़ा झींगा के बाद दूसरे स्थान पर है, जो प्रांत के दो प्रमुख जलीय उत्पादों में से एक है, और इसे भौगोलिक संकेत प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है - जो घरेलू और विदेशी बाज़ारों में ब्रांडों के प्रबंधन और प्रचार के लिए एक महत्वपूर्ण कानूनी उपकरण है। इसके अलावा, उपयुक्त मिट्टी और जल संसाधनों के साथ, 2024 तक, प्रांत का केकड़ा पालन क्षेत्र 252,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा और उत्पादन 25,200 टन से अधिक होगा। का माऊ का लक्ष्य देश का सबसे बड़ा केकड़ा पालन केंद्र बनना है, और 2030 तक कुल उत्पादन लगभग 40,000 टन तक पहुँचने का प्रयास है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm