दक्षिणी क्षेत्र के लोगों के पारंपरिक शिल्प गाँव

इतिहास के उतार-चढ़ाव के बीच, संरक्षण और निर्माण के कठिन परिश्रम के साथ, पिता और दादाओं की पिछली पीढ़ियों ने रास्ता बनाया, भूमि को पुनः प्राप्त किया और व्यवसाय शुरू किया, आज वे अपने वंशजों के लिए चावल के खेत, बगीचे, समृद्ध गांव, सांस्कृतिक और ऐतिहासिक अवशेष ... और दक्षिणी डेल्टा की कई विशेषताओं वाले पारंपरिक शिल्प गांव छोड़ गए हैं।

कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन के अलावा, दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में कई शिल्प गाँव लंबे समय से स्थापित हैं। मछली की चटनी, चावल का कागज़, सेंवई, रेशम के कीड़े, ब्रोकेड बुनाई, चाम मिट्टी के बर्तन, नमक बनाने, समुद्री खाद्य प्रसंस्करण, जहाज निर्माण और समुद्र में मछुआरों के लिए जाल बनाने वाले गाँव... पारंपरिक शिल्प गाँव हैं जो लोगों के लिए रोज़गार और स्थिर आय का सृजन करते हैं।

वियतनाम.वीएन आपको लेखक ले मिन्ह क्वाट की फोटो श्रृंखला "दक्षिणी लोगों के पारंपरिक शिल्प गाँव" के माध्यम से दक्षिणी क्षेत्र के पारंपरिक शिल्प गाँवों से परिचित कराना चाहता है। यह फोटो श्रृंखला लेखक द्वारा सूचना एवं संचार मंत्रालय द्वारा आयोजित फोटो और वीडियो प्रतियोगिता "हैप्पी वियतनाम - हैप्पी वियतनाम" में प्रस्तुत की गई थी।

बाओ लोक में रेशम निर्माण।

कई वर्षों के उतार-चढ़ाव के बाद, बाओ लोक में रेशमकीट पालन उद्योग ने धीरे-धीरे अपनी विकास गति पुनः प्राप्त कर ली है। बाओ लोक रेशम उत्पाद घरेलू और विदेशी बाजारों में मजबूती से फैल रहे हैं। वर्तमान में, रेशमकीट उत्पादन को बढ़ावा देने के साथ-साथ, बाओ लोक शहर ने रेशम उत्पादों को पेश करने, उनका प्रचार करने और उन्हें बेचने के लिए दुकानों का भी मजबूती से विकास किया है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार के लिए, बाओ लोक रेशम उत्पादों का निर्यात जापान, भारत, कोरिया, फ्रांस, थाईलैंड, लाओस, कंबोडिया, बांग्लादेश, अफगानिस्तान और इटली जैसे देशों को किया गया है। रेशम उद्योग के सतत विकास के लिए, हाल के दिनों में, स्थानीय सरकार ने कृषि और औद्योगिक प्रोत्साहन के लिए कार्यक्रम लागू किए हैं। विशेष रूप से, कृषि क्षेत्र ने इस मॉडल को विकसित करने के लिए शहतूत के बीज खरीदने हेतु किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान की है।

फ़ान थियेट में पारंपरिक मछली सॉस बनाना।

मछली सॉस का एक लंबा इतिहास है, यह वियतनामी लोगों के साथ लंबे समय से मौजूद है और वियतनामी जीवन और संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। मछली सॉस समुद्री भोजन पर आधारित है, किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से, मछली-नमक मिश्रण को किण्वित किया जाता है, जिससे एक नमकीन, प्रोटीन युक्त और पौष्टिक घोल बनता है। इस घोल को मछली सॉस कहा जाता है। नमक और मछली सॉस, समुद्री उत्पाद, वियतनामी मछुआरों द्वारा उनकी पाक आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए विशिष्टताओं में बदल दिए जाते हैं। उनमें से, सबसे पुराना और सबसे प्रसिद्ध फ़ान थियेट मछली सॉस - बिन्ह थुआन है। वर्तमान में, फ़ान थियेट में, आप थान हाई, फु हाई, डुक थांग और हैम टीएन - मुई ने के शिल्प गांवों की यात्रा कर सकते हैं। फ़ान थियेट मछली सॉस अपने भूसे के पीले रंग, स्पष्ट, गाढ़े और विशिष्ट सुगंध से आसानी से पहचाना जा सकता है

निन्ह थुआन में हस्तनिर्मित मिट्टी के बर्तन शिल्प।

बाउ ट्रुक मिट्टी के बर्तनों का गाँव दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे पुराने मिट्टी के बर्तनों के गाँवों में से एक है जो आज भी मौजूद है। यह शिल्प गाँव चाम सांस्कृतिक पहचान से ओतप्रोत अपने टेराकोटा हस्तशिल्प के लिए प्रसिद्ध है। यह निन्ह थुआन के उन स्थानों में से एक है जो हाल के वर्षों में कई पर्यटकों के लिए एक आकर्षक स्थल रहा है। हालाँकि इन स्थानों ने उत्पादन में कई तकनीकों का इस्तेमाल किया है, उत्पादों को ढालने के लिए टर्नटेबल का इस्तेमाल, सजावट के लिए ग्लेज़ का इस्तेमाल या बिजली और गैस भट्टियों में फायरिंग तकनीक का इस्तेमाल... बाउ ट्रुक कुम्हार आज भी मिट्टी के बर्तन बनाने का वही तरीका अपनाते हैं जो उनके पूर्वज लगभग एक हज़ार सालों से करते आ रहे हैं। ये उत्पाद एक अनोखी तकनीक से बनाए जाते हैं, जिसे लोग अक्सर "हाथ से बने, बट से घुमाए गए" नाम से पुकारते हैं। कुम्हार पीछे की ओर चलता है, उसका हाथ मिट्टी के हर गुच्छे को "पकड़ता" है। अंदर का हाथ दबाता है, बाहर का हाथ रगड़ता है, मिट्टी के बेजान, बेजान टुकड़ों को चाम संस्कृति से ओतप्रोत अनोखे, मूल सिरेमिक उत्पादों में बदल देता है। फायरिंग विधि अभी भी लकड़ी, पुआल, चावल की भूसी के साथ बाहर की जाती है...

फु लोंग, बिन्ह थुआन में चावल सेंवई बनाने का पेशा।

फु लोंग चावल सेंवई बनाने की पारंपरिक कला के बारे में जानने के लिए बिन्ह थुआन प्रांत आइए। पारंपरिक शिल्प गाँवों के हालिया सर्वेक्षण के बाद बिन्ह थुआन पर्यटन संवर्धन सूचना केंद्र द्वारा किए गए आकलन के अनुसार, हाम थुआन बाक जिले के फु लोंग कस्बे में चावल सेंवई बनाने की कला में कई दिलचस्प विशेषताएँ हैं, जो पर्यटकों के लिए एक रोमांचक अनुभव प्रदान करती हैं।

तय निन्ह में पारंपरिक चावल कागज बनाना।

तै निन्ह न केवल अपने खूबसूरत नज़ारों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने पारंपरिक शिल्प गाँवों, जिनमें ट्रांग बांग राइस पेपर गाँव भी शामिल है, के लिए भी पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह गाँव कई पीढ़ियों से चावल के कागज़ बनाने में माहिर है और तै निन्ह का एक सांस्कृतिक सौंदर्य बन गया है। ट्रांग बांग में स्थित राइस पेपर गाँव साल भर खुला रहता है, लेकिन टेट से पहले के समय में सबसे ज़्यादा व्यस्त रहता है। इस समय, गाँव में आने वाले पर्यटक दिन-रात लाल बत्ती की लपटों को देख सकते हैं, जहाँ चावल के कागज़ बनाकर बाज़ार में भेजे जाते हैं।

फ़ान थियेट, बिन्ह थुआन में मछली पकड़ने का जाल बनाने का पेशा।

टीएन थान, बिन्ह थुआन में नमक बनाने का पेशा।

बिन्ह थुआन में जहाज निर्माण पेशा।

2024 में, सूचना एवं संचार मंत्रालय द्वारा वियतनाम एसोसिएशन ऑफ़ फ़ोटोग्राफ़िक आर्टिस्ट्स के सहयोग से, सभी वियतनामी नागरिकों और 15 वर्ष और उससे अधिक आयु के विदेशियों के लिए https://happy.vietnam.vn वेबसाइट पर "हैप्पी वियतनाम - हैप्पी वियतनाम" फ़ोटो और वीडियो प्रतियोगिता का आयोजन जारी रहेगा। इस प्रतियोगिता का उद्देश्य सकारात्मक सूचना उत्पादों वाले व्यक्तियों और समूहों को सम्मानित करना है, जो दुनिया भर में वियतनाम की सुंदर छवियों के प्रचार और प्रसार में व्यावहारिक योगदान देते हैं। इस प्रकार, देश के लोगों, विदेश में रहने वाले देशवासियों और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को देश, वियतनाम के लोगों, मानवाधिकारों को सुनिश्चित करने में वियतनाम की उपलब्धियों और एक खुशहाल वियतनाम की दिशा में प्रामाणिक छवियों तक पहुँचने में मदद मिलेगी।

प्रत्येक प्रतियोगिता श्रेणी (फोटो और वीडियो) में निम्नलिखित पुरस्कार और पुरस्कार मूल्य हैं:
– 01 स्वर्ण पदक: 70,000,000 VND
– 02 रजत पदक: 20,000,000 VND
– 03 कांस्य पदक: 10,000,000 VND
– 10 सांत्वना पुरस्कार: 5,000,000 VND
– 01 सर्वाधिक वोट प्राप्त कार्य: 5,000,000 VND
विजेता लेखकों को आयोजन समिति द्वारा घोषणा समारोह में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा तथा वियतनाम टेलीविजन के लाइव प्रसारण पर पुरस्कार और प्रमाण पत्र प्रदान किए जाएंगे।