वियतनामी व्यवसायों के लिए नोट्स

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संयुक्त राज्य अमेरिका वियतनामी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का सबसे बड़ा खरीदार बनकर उभरा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, 2024 के पहले दो महीनों में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का कुल निर्यात कारोबार 9.84 अरब अमेरिकी डॉलर रहने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 50% से अधिक की वृद्धि है। इसमें से, 2.1 अरब अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका वियतनामी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का सबसे बड़ा खरीदार है।

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संयुक्त राज्य अमेरिका को कृषि उत्पादों का निर्यात: वियतनामी व्यवसायों के लिए नोट्स

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री फुंग डुक तिएन के अनुसार, 2023 में संयुक्त राज्य अमेरिका को कृषि, वानिकी और मत्स्य निर्यात 11.1 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जो वियतनाम के कुल कृषि, वानिकी और मत्स्य निर्यात कारोबार का 21% है। 2022 में, संयुक्त राज्य अमेरिका वियतनाम से कृषि, वानिकी और मत्स्य निर्यात का सबसे बड़ा बाज़ार होगा, जिसका कारोबार 13.3 अरब अमेरिकी डॉलर होगा, जो उद्योग के निर्यात बाजार में हिस्सेदारी का 25% होगा। हालाँकि, 2023 में, संयुक्त राज्य अमेरिका चीन के बाद दूसरे स्थान पर आ जाएगा।

2024 के पहले दो महीनों में प्राप्त परिणामों के आधार पर, श्री फुंग डुक तिएन ने टिप्पणी की, "बाजार संरचना से, हम देख सकते हैं कि हमारे कृषि उत्पादों की गुणवत्ता उच्च-स्तरीय बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करती है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में, हमारी शुरुआत बहुत अच्छी रही है, जो बाजारों की रिकवरी के साथ-साथ कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन को भी दर्शाता है, जो बाजार से अधिक निकटता से जुड़ा हुआ है।"

हो ची मिन्ह सिटी में अमेरिकी महावाणिज्य दूत सुश्री सुसान बर्न्स ने कहा कि वियतनाम वर्तमान में अमेरिकी कृषि उत्पादों का नौवाँ सबसे बड़ा निर्यात बाज़ार है, और अमेरिका वियतनामी कृषि उत्पादों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यात बाज़ार है। 2023 तक द्विपक्षीय कृषि व्यापार का कारोबार 5.5 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा। दोनों देशों के बीच व्यापार संबंधों की वृद्धि और गहराई वियतनामी और अमेरिकी खाद्य एवं पेय उद्यमों के बीच संबंधों और व्यापार से उत्पन्न होती है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित अमेरिकी महावाणिज्य दूतावास के वरिष्ठ कृषि अताशे, श्री एंड्रयू एंडरसन के अनुसार, अमेरिकी उपभोक्ताओं को वियतनामी व्यंजन बहुत पसंद हैं। वियतनामी फ़ो की दुकानें और रेस्टोरेंट अमेरिका में हर जगह हैं। श्री एंड्रयू एंडरसन ने कहा, "मैं वियतनामी उत्पादों के लिए एक नई लहर देख रहा हूँ। हाल ही में, हमने वियतनाम को अमेरिकी बाज़ार में अंगूर निर्यात करने में मदद की है। अब अमेरिकी उपभोक्ता वियतनामी अंगूर का आनंद ले सकते हैं।"

वरिष्ठ अर्थशास्त्री डॉ. ले डांग दोआन्ह का मानना है कि वियतनामी कृषि उत्पादों के अमेरिकी बाज़ार में निर्यात के अवसर अपार हैं। कॉफ़ी, काली मिर्च जैसे वियतनाम के कई विशिष्ट कृषि उत्पाद हैं... लेकिन अमेरिका में इनका उत्पादन करने की क्षमता नहीं है। ख़ासकर, 20 लाख वियतनामी अमेरिकियों के साथ, ये वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए बहुत ही नेकनीयत व्यापारिक साझेदार होंगे।

वियतनामी व्यवसायों के लिए नोट्स

हालांकि, उप मंत्री फुंग डुक तिएन के अनुसार, यद्यपि वियतनामी कृषि और खाद्य उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय बाजार में तेज़ी से प्रवेश कर रहे हैं, निर्यात क्षमता में भी सुधार हो रहा है। विशेष रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका एक मज़बूत बाजार है जिसकी खपत क्षमता बहुत अधिक है और जो कई निर्यात उद्यमों का लक्ष्य है। हालाँकि, इस बाजार में प्रवेश करना वियतनामी उद्यमों के लिए एक चुनौती है।

वियतनामी ब्रांड अनुसंधान एवं विकास केंद्र की अध्यक्ष और वियतनाम विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी उद्यम संघ की महासचिव सुश्री फान थी माई येन ने संयुक्त राज्य अमेरिका के सुपरमार्केटों के एक सर्वेक्षण के माध्यम से बताया कि यहाँ वियतनामी कृषि उत्पादों की माँग बहुत अधिक है, लेकिन उनमें से अधिकांश का उपभोग विदेशी ब्रांडों के नाम पर किया जाता है। इसका कारण यह है कि वियतनाम मुख्य रूप से कच्चे कृषि उत्पादों का निर्यात करता है, जिन्हें बड़े बैगों में पैक किया जाता है और जिन पर कोई लेबल नहीं होता। अमेरिकी व्यवसाय उन्हें आयात करते हैं और फिर उनका गहन प्रसंस्करण करते हैं, या उन पर अपने लेबल लगाते हैं। यह वियतनाम के कृषि व्यवसायों और ब्रांड निर्माताओं के लिए चिंता का विषय है।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के आंकड़ों का हवाला देते हुए कहा कि 2019-2023 की अवधि में अमेरिका से सभी प्रकार के आमों के आयात की मांग बढ़ रही है, जिसकी औसत वृद्धि दर 8.1% है।

2023 में, अमेरिका द्वारा सभी प्रकार के आमों का आयात 746,400 टन तक पहुँच गया, जिसकी कीमत 1.11 अरब अमेरिकी डॉलर थी। वियतनाम अमेरिका का 13वाँ सबसे बड़ा आम आपूर्तिकर्ता है, और वियतनाम से आयातित आमों की मात्रा बहुत कम है। विशेष रूप से, वियतनामी आमों की हिस्सेदारी ताज़े आमों में केवल 0.1%, प्रसंस्कृत आमों में 0.4% और जमे हुए आमों में 1% है; और अमेरिका में आयातित सूखे आमों में 0.7% है।

व्यावसायिक दृष्टिकोण से, वीना टीएंडटी समूह के महानिदेशक श्री गुयेन दीन्ह तुंग ने कहा कि संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी कृषि उत्पादों में अक्सर असंगत गुणवत्ता की समस्याएँ आती हैं। शुरुआती कुछ बैच बहुत अच्छी गुणवत्ता के हो सकते हैं, लेकिन उसके बाद के बैच "खराब" होते हैं, और कुछ बैचों को बड़े पैमाने पर फेंकना पड़ता है। इसके कई कारण हो सकते हैं, लेकिन संरक्षण पर ध्यान दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, प्रशांत महासागर के पार ले जाए जाने वाले फल और सब्ज़ियाँ कभी-कभी खराब गुणवत्ता की होती हैं क्योंकि कंटेनर अपनी ठंडक खो देता है। अधिकांश वियतनामी उद्यमों का निर्यात तरीका उधार पर निर्यात करना और बाद में भुगतान प्राप्त करना है। इसलिए, खराब गुणवत्ता वाले बैच का सामना करने पर, ग्राहक भुगतान करने से इनकार कर देगा, और वियतनाम आसानी से सब कुछ खो सकता है।

एलएनएस इंटरनेशनल कंपनी की सीईओ और संस्थापक सुश्री जोली गुयेन, जो कई वर्षों से वियतनामी कृषि उत्पादों का आयात और अमेरिकी बाजार में उनका वितरण कर रही हैं, ने खाद्य और कृषि उत्पाद मानकों को प्रमाणित करने वाली प्रक्रियाओं और दस्तावेजों के मुद्दे पर ध्यान दिया। तदनुसार, ये नियम बहुत सख्त और कुछ हद तक जटिल हैं, इसलिए वियतनामी निर्यात उद्यमों को इन्हें अच्छी तरह से सीखने और समझने की आवश्यकता है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें पेशेवर परामर्श सेवाओं का उपयोग करना चाहिए, और इसे स्वयं तभी करना चाहिए जब वे वास्तव में इससे परिचित हों।

इस प्रक्रिया में, निर्यातक उद्यम को पहले अपने उत्पादों की अच्छी समझ होनी चाहिए। उत्पाद के प्रकार के आधार पर, वह यह तय करेगा कि उसे अमेरिकी एजेंसियों की किन प्रक्रियाओं का पालन करना होगा। उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन, ताज़ा, जमे हुए और प्रसंस्कृत उत्पादों, सभी के लिए अपनी-अपनी प्रक्रियाएँ होती हैं।

तदनुसार, प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के नियमों और पैकेजिंग आवश्यकताओं के अनुसार पंजीकरण और दस्तावेज़ तैयार करने की प्रक्रिया अपनाई जाती है। ताज़े और जमे हुए समुद्री खाद्य पदार्थों के लिए, व्यवसायों को अमेरिकी मत्स्य एवं वन्यजीव सेवा (यूएसएफडब्ल्यूएस) से एक अतिरिक्त लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है। यह एजेंसी इस बात की पुष्टि करेगी कि उत्पाद कानूनी मछली पकड़ने, खेती की प्रक्रिया के दौरान रासायनिक नियंत्रण आदि के मानदंडों को पूरा करता है।

मेकांग फ़ूड्स के सीईओ श्री डुओंग वो ने कहा कि सीमा शुल्क प्रक्रियाओं को पूरा करने और अमेरिकी सीमा तक सामान पहुँचाने के अलावा, वियतनामी व्यवसायों को बिक्री पर भी ध्यान देना होगा। निर्यात कंपनियों को यह काम आयातकों पर नहीं छोड़ना चाहिए। चूँकि अमेरिका एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाज़ार है, इसलिए वियतनामी ब्रांडों के लिए उन उत्पाद ब्रांडों पर हावी होना और उनकी जगह लेना आसान नहीं है जिनसे अमेरिकी उपभोक्ता पहले से परिचित हैं।

इसलिए, निर्यातक उद्यम किसी को उत्पाद का परिचय देने और उपभोक्ताओं को इसे आज़माने के लिए आमंत्रित करने, या उत्पाद को उन संबंधित उत्पादों के साथ देने से शुरू कर सकता है जो पहले से ही अच्छी तरह से बिक चुके हैं।

उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने पुष्टि की कि प्रचुर मात्रा में कच्चे माल के लाभ के बावजूद, ब्रांड बनाने और कृषि उत्पादों में मूल्य जोड़ने के लिए, प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और अनुसंधान में निवेश की आवश्यकता है, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता में वृद्धि होगी।

उच्च-गुणवत्ता वाले वियतनामी सामान उद्यम संघ की अध्यक्ष सुश्री वु किम हान के अनुसार, लाभों के अलावा, बाजार में वर्तमान में खर्च कम हो रहा है और वैश्विक क्रय शक्ति कम हो रही है। इसलिए, वियतनामी कृषि उत्पादों को सामान्य रूप से विश्व बाजार, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, पर विजय प्राप्त करने के लिए, व्यवसायों को प्रतिस्पर्धी लाभ वाले बाजारों पर ध्यान केंद्रित करने और स्वाद, आवश्यकताओं और उपभोक्ता व्यवहार में उतार-चढ़ाव पर बारीकी से नज़र रखने की आवश्यकता है।

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