दोस्ती के “संदेशवाहक”: दूसरी मातृभूमि

आजकल, मलेशिया में प्रवासियों की संख्या बढ़ रही है और वियतनामी दुल्हनों के जीवन में काफ़ी सुधार आया है। कई महिलाओं को अपनी योग्यता और रुचि के अनुसार नौकरी चुनने का अवसर मिला है, और कई को सफलता भी मिली है।

सुश्री बुई थी न्गोक थुय का परिवार जापान में कृषि उत्पादन के प्रति जुनूनी वियतनामी महिला की सुंदर छवि को फैलाने में योगदान देता है।

सांस्कृतिक परंपराओं का सम्मान करें

मलेशिया को अपना दूसरा घर चुनने के अवसर के बारे में बात करते हुए, मूल रूप से हनोई निवासी सुश्री गुयेन थी न्गोक माई ने बताया कि 2010 में कंबोडिया की यात्रा के दौरान उनकी मुलाक़ात हुई थी। सुश्री माई से प्यार हो जाने के बाद, उन्होंने अपनी सच्ची भावनाओं को व्यक्त करने का फैसला किया। 2012 में, सुश्री माई अपने पति के साथ मलेशिया चली गईं और एक परिवार बसाया। दिलचस्प बात यह है कि हालाँकि वह एक विदेशी हैं और एक अलग धर्म को मानते हैं, फिर भी श्री सैफ अल दीन को वियतनाम से हमेशा प्यार रहा है और वह अपनी पत्नी के देश की सांस्कृतिक परंपराओं का सम्मान करते हैं।

जब वह पहली बार मलेशिया आई थी, तो उसे स्थानीय भोजन और रीति-रिवाजों की आदत डालने में कुछ महीने लगे, लेकिन अब सब कुछ परिचित हो गया है। एक वियतनामी महिला से विवाहित, उसके पति को भी वियतनामी भोजन बहुत पसंद है। माई को बचपन से ही खाना पकाने का शौक रहा है, इसलिए वह हमेशा अपने परिवार को अपने पाक कौशल का प्रदर्शन करने का अवसर पाती है। अपने कुशल पाक कौशल के साथ, 2014 में, माई ने फ्रॉम माई होम खोला - कुआलालंपुर में घर जैसा ही एक "रसोईघर" जो मुस्लिम-अनुकूल वियतनामी व्यंजन परोसने में माहिर है। अपने दैनिक कार्यों में व्यस्त होने के कारण, फ्रॉम माई होम केवल सप्ताहांत पर ही खुला रहता है, लेकिन कई भोजन करने वालों को आकर्षित करता है। प्रत्येक भोजन में ऐपेटाइज़र से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम तक कई व्यंजन होते हैं, प्रत्येक व्यंजन कम मात्रा में होता है, ताकि भोजन करने वालों को वियतनामी व्यंजनों का व्यापक दृष्टिकोण मिल सके। सूअर के मांस से परहेज करते हुए, माई के सभी व्यंजन बीफ़, चिकन या समुद्री भोजन से तैयार किए जाते हैं, जिनमें मलेशियाई स्वाद के समान तेज़ मसाले और सुगंध होती है। फ्रॉम माई होम को मलेशियाई पाककला साइटों पर भी पेश किया गया है और इसे सकारात्मक समीक्षाएं मिलती हैं।

सुश्री माई ने कहा: "फ्रॉम माई होम ने मुझे मलेशिया में अपना सामाजिक नेटवर्क बढ़ाने और कई नए दोस्त बनाने में भी मदद की है।" व्यंजनों के माध्यम से, उन्होंने अपनी मातृभूमि से जुड़ाव बनाए रखा है और लोगों को वियतनाम के देश और संस्कृति को समझने में मदद की है। इसलिए, न केवल खाना बेचते हुए, बल्कि वह ग्राहकों से बातचीत करके उन्हें हर व्यंजन, उसकी उत्पत्ति, सामग्री और उसके अर्थ से भी परिचित कराती हैं। उनके व्यंजन जैसे बन बो हुए, बान शियो... ने पहली नज़र में ही मलेशियाई खाने वालों का दिल जीत लिया है। मलेशिया में वियतनामी भोजन को और लोकप्रिय बनाने के लिए, उन्होंने वियतनामी भोजन पसंद करने वालों के लिए साप्ताहिक कुकिंग क्लासेस भी शुरू की हैं। कई मलेशियाई महिलाएँ इस कुकिंग क्लास में आई हैं, खुद वियतनामी व्यंजन बनाए हैं और अपने परिवारों के लिए भी पकाए हैं। तब से वियतनामी भोजन कई स्थानीय रसोई में दिखाई देने लगा है।

2020 में जब कोविड-19 महामारी फैली, तो सुश्री माई ने अपने व्यवसाय की दिशा बदलने और लॉजिस्टिक्स के अपने पसंदीदा काम पर लौटने का फैसला किया। वियतनाम में अपने अनुभव और लीची व एवोकाडो जैसे फलों के बारे में कुछ समय तक सीखने के बाद, उन्होंने साहसपूर्वक अपने गृहनगर के फलों को पड़ोसी देश में आयात किया। शुरुआत में, उन्हें अधूरे संरक्षण के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, लेकिन बाद में सब कुछ अनुकूल हो गया।

अपनी पसंदीदा नौकरी पर वापस लौट पाना और अपने वतन लौटना भी एक प्रेरणा है जो उसे रसद व्यवस्था में और भी ज़्यादा समय बिताने में मदद करती है। उन्होंने बताया: "वियतनामी फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन जब दूसरे देशों को निर्यात किए जाते हैं, तो अक्सर बहुत महंगे होते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि मलेशिया और वियतनाम एक-दूसरे के काफी करीब हैं, इसलिए परिवहन लागत भी दूसरे देशों की तुलना में कम है। वियतनामी कृषि उत्पादों को मलेशिया लाना वियतनामी कृषि को बढ़ावा देने का एक तरीका है, साथ ही अपनी मातृभूमि की विशिष्टताओं को और व्यापक रूप से पेश करने का भी।"

अपने व्यस्त व्यावसायिक और पारिवारिक जीवन के बावजूद, सुश्री माई सामुदायिक आंदोलनों और गतिविधियों में भाग लेने के लिए अभी भी उत्साहित हैं। सुश्री माई के अनुसार, मलेशिया में वियतनामी समुदाय के बीच संबंध बहुत मज़बूत हैं। मलेशिया में कई वियतनामी समूह हैं, जो बड़ी संख्या में वियतनामी दुल्हनों, मलेशिया में वियतनामी कामगारों और विदेश में पढ़ रहे वियतनामी छात्रों को जोड़ते हैं। विशेष रूप से मलेशियाई गृह मंत्रालय के निर्णय के तहत 2023 में मलेशिया-वियतनाम मैत्री संघ (एमवीएफए) की स्थापना के बाद, वियतनामी लोगों के बीच एक मज़बूत साझा घर बना है।

सभी शुरुआतें कठिन होती हैं

विदेशों में बसे वियतनामी समुदायों में, जापान में रहने वाले वियतनामी समुदाय को देश के विकास और योगदान के लिए जाना जाता है। जापान में रहने वाली वियतनामी महिलाएँ धीरे-धीरे परिवार और समाज में अपनी स्थिति मज़बूत कर रही हैं। वे भ्रम, भाषाई बाधाओं, संस्कृति और रीति-रिवाजों को पार कर, विदेशी धरती पर बहू बनते समय हमेशा अपनी पहचान बनाने की कोशिश करती हैं।

सुश्री गुयेन थी न्गोक माई अपने पति श्री सैफ अल दीन (मलेशियाई) और बेटे के साथ। फोटो: एनवीसीसी

डोंग नाई प्रांत के लॉन्ग खान की 38 वर्षीय सुश्री बुई थी न्गोक थुई ने 2017 में मुराकामी काज़ुयुकी से विवाह किया था। उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि वे एक बड़े खेत का प्रबंधन करेंगी और अपने पति के साथ मिलकर मियागी प्रांत के इवानुमा में अपने परिवार के लिए अरबों डॉलर का सब्ज़ी का बगीचा बनाएँगी। बाहरी मज़दूरों को काम पर रखे बिना, उनकी बहू और परिवार के सदस्यों ने खुद ही हर बीज चुना, मिट्टी जोती और कटाई की।

उन्होंने बताया: "जिस समय थुई जापान आईं, ठीक उसी समय उनके पति के दो कर्मचारियों ने अपनी नौकरी छोड़ दी थी। मुझे चिंता हुई और अपने पति पर तरस आया क्योंकि उन्हें अकेले ही पूरे खेत की देखभाल करनी पड़ रही थी। कड़ाके की ठंड में अपनी बुज़ुर्ग सास को सब्ज़ियों की कटाई और पैकिंग करते देखकर, थुई भी मदद करने से खुद को नहीं रोक पाईं। सौभाग्य से, थुई मूल रूप से वियतनाम में एक व्यवसायी महिला थीं, इसलिए जब उन्होंने अपने पति के साथ कृषि व्यवसाय शुरू किया, तो यही उनका सामान था। अपने पति के प्यार, सहयोग और हर काम में उनके साथ के साथ, थुई भाषाई बाधाओं, सांस्कृतिक भिन्नताओं और रीति-रिवाजों से जुड़ी शुरुआती सभी कठिनाइयों को पार करने में सक्षम रहीं।"

चार साल पहले, उन्होंने यूट्यूब चैनल थुई टीवी लॉन्च किया था, जिसकी मुख्य पृष्ठभूमि 50 हेक्टेयर के विशाल खेत में उनके परिवार की कृषि उत्पादन गतिविधियों के फुटेज थे। परिवार के सदस्यों के दैनिक भोजन और दैनिक गतिविधियों जैसे दैनिक जीवन के अंतर्संबंधित फुटेज चैनल के लगभग 11,000 ग्राहकों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गए हैं।

थुई टीवी के बारे में बात करते हुए, उन्होंने कहा: "सबसे पहले, थुई टीवी की फ़िल्में यादों के लिए हैं और वियतनाम में उनके परिवार के सदस्यों के लिए भी हैं ताकि वे थुई के जीवन और विदेश में काम को देख सकें और सुरक्षित महसूस कर सकें। अब तक, थुई को कई देशों में कई वियतनामी प्रवासी पसंद करते हैं क्योंकि उसने उन्हें अपनी मेहनत, अपनी प्रबल जीवटता, सभी जीवन स्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता और हर बार कठिनाइयों और मुश्किलों का सामना करने की अपनी प्रेरणा दिखाई है।" थुई जापान में उगाई जाने वाली ज़्यादातर सब्ज़ियाँ वियतनाम में उगाई जाने वाली सब्ज़ियों से काफी मिलती-जुलती हैं, जैसे मूली, पत्तागोभी, बैंगन और टमाटर।

मियागी इंटरनेशनलाइज़ेशन एसोसिएशन की एमआईए वेबसाइट ने खेती और अपने परिवार की देखभाल में उनके प्रयासों को मान्यता दी। इसके माध्यम से, सुश्री थुई ने जापान में कृषि उत्पादन के प्रति जुनूनी एक वियतनामी महिला की खूबसूरत छवि को फैलाने में योगदान दिया है। बच्चों को लक्षित करने वाले एक स्थानीय समाचार पत्र, काहोकू शिनपो ने भी सुश्री थुई के काम और जीवन पर रिपोर्ट दी है।

सुश्री थुई ने विनम्रतापूर्वक एक उज्जवल और अधिक सार्थक भविष्य के लिए अपने निरंतर प्रयासों को व्यक्त किया। भविष्य की योजनाओं के बारे में, सुश्री थुई ने कहा कि हालाँकि खेती का काम आगे बढ़ रहा है, लेकिन उन्हें हमेशा यह चिंता रहती है कि एक समय ऐसा आएगा जब वह इस काम को नहीं संभाल पाएँगी जिसके लिए बहुत स्वास्थ्य और लगन की आवश्यकता होती है। इसलिए, वह और उनके पति नए व्यावसायिक अवसरों की तलाश में नए उद्योगों में निवेश कर रहे हैं। उनके लिए अभी और भविष्य में सबसे महत्वपूर्ण बात अपने 5 साल के बेटे यामातो की देखभाल और पालन-पोषण करना, और श्री मुराकामी के मजबूत सहयोग से अपने करियर को आगे बढ़ाना है।

थान हांग

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/nhung-su-gia-noi-tinh-huu-nghi-que-huong-thu-hai-post741875.html