चिएंग कोइ के किसान कॉफी की फसल के लिए उत्साहित हैं।

चियांग कोई में वर्तमान में 2,400 हेक्टेयर से ज़्यादा कॉफ़ी की खेती होती है, जो प्रांत के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में से एक है, जहाँ प्रति वर्ष 23,000 टन से ज़्यादा ताज़ा फलों का उत्पादन होता है। इन दिनों, पहाड़ी इलाकों में, वार्ड के कॉफ़ी के खेत पके फलों से चटक लाल हो गए हैं, कटाई का माहौल चहल-पहल से भरा है, जिससे कॉफ़ी की भरपूर फसल की उम्मीद जगी है।

चिएंग कोइ वार्ड के होआंग वान थू गांव में कॉफी बागानों में कटाई का मौसम चल रहा है।

वार्ड के एक बड़े कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र, हुन गाँव में आकर, आपको हर जगह लोगों की तस्वीरें दिखाई देंगी जो जल्दी-जल्दी फल तोड़ रहे हैं। सुश्री टोंग थी होआ ने अपने हाथों को फुर्तीला रखते हुए, पके हुए लाल कॉफ़ी के फल तोड़े और उत्साह से कहा: मेरा परिवार 2 हेक्टेयर में कॉफ़ी उगाता है, अच्छी देखभाल की बदौलत, इस साल फल बड़े और एकसमान हैं। हमें लगभग 18 टन ताज़ा फल मिलने की उम्मीद है, जिसकी वर्तमान बिक्री कीमत लगभग 30,000 VND/किग्रा है। इस सीज़न में, मेरा परिवार 50 करोड़ VND से ज़्यादा कमा सकता है।

चियेंग कोइ वार्ड के अधिकारी लोगों को तकनीकी मानकों के अनुसार कॉफी की कटाई के लिए मार्गदर्शन देते हैं।

पार्टी सेल के उप सचिव और हुन गाँव के मुखिया, श्री टोंग वान येन ने बताया: पूरे गाँव में वर्तमान में 228 परिवार कॉफ़ी उगा रहे हैं, जिसका कुल क्षेत्रफल 175 हेक्टेयर है। इस वर्ष प्रति हेक्टेयर 9-10 टन ताज़ा फल की उपज का अनुमान है। मुख्य कटाई के मौसम में, कई परिवारों को कॉफ़ी तोड़ने के लिए और मज़दूर लगाने पड़ते हैं। कॉफ़ी के पेड़ों ने लोगों के जीवन को बेहतर बनाने में मदद की है, जिससे प्रति व्यक्ति औसत आय 60 मिलियन VND/वर्ष से अधिक हो गई है।

हुन, होम, मुओंग येन, ओट नोई, ओट लुओंग गाँवों से लेकर होआंग वान थू गाँव तक, हरे-भरे कॉफ़ी के बागानों के पास विशाल घर उग आए हैं। कई परिवार जो कभी गरीब थे, अब खाने-पीने और बचत के साथ संपन्न हो गए हैं। कई परिवारों ने बहुमंजिला घर बनाए हैं, कारें और घरेलू उपकरण खरीदे हैं। कॉफ़ी के पेड़ों की बदौलत चियांग कोई के लोगों का जीवन हर दिन धीरे-धीरे बदल रहा है।

चिएंग कोइ वार्ड के होआंग वान थू गांव में किसान कॉफी की फसल काटते हुए।

होआंग वान थू गाँव में, विशाल कॉफ़ी के पेड़ों की ढलानों पर, लोग तेज़ी से लाल कॉफ़ी के गुच्छे तोड़ रहे हैं, जिससे एक चहल-पहल भरा मौसमी दृश्य बन रहा है। मुख्य सीज़न में हमें कॉफ़ी बागानों का भ्रमण कराते हुए, पार्टी सेल सचिव और ग्राम प्रधान, श्री गुयेन वान तिएन ने उत्साहपूर्वक बताया: गाँव के 100% परिवार 68 हेक्टेयर ज़मीन पर कॉफ़ी उगाते हैं, जिसमें से 7 परिवार और सहकारी समितियाँ खरीद और प्रसंस्करण करती हैं। इस साल, कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि हुई है, उत्पादकता 10 टन/हेक्टेयर से अधिक हो गई है। कॉफ़ी की खेती, खरीद और प्रसंस्करण के कारण, गाँव के कई परिवारों की आय करोड़ों VND है, कुछ की तो प्रति वर्ष कई अरब VND तक पहुँच जाती है।

होआंग वान थू गाँव में लंबे समय से कॉफ़ी उगाने वाली सुश्री दाओ थी थाम ने बताया: "मेरा परिवार 1996 से 3 हेक्टेयर ज़मीन पर कॉफ़ी उगा रहा है। कॉफ़ी की बदौलत हमारी अर्थव्यवस्था काफ़ी स्थिर है। इस साल, क़ीमतें अच्छी हैं और अनुमानित आय लगभग 70 करोड़ वियतनामी डोंग है।"

चियेंग कोइ वार्ड में उगाई जाने वाली मुख्य कॉफी किस्म कैटिमोर है।

होआंग वान थू गाँव स्थित बिच थाओ सोन ला कॉफ़ी कोऑपरेटिव, चिएंग कोई वार्ड और प्रांत में बड़े पैमाने पर कॉफ़ी उगाने और ख़रीदने में विशेषज्ञता रखने वाली एक सहकारी संस्था है, जहाँ उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी की किस्में उपलब्ध हैं। वर्तमान में, सहकारी संस्था के पास 60 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में THA1 विशेष कॉफ़ी है, जो जैविक प्रक्रियाओं के अनुसार उगाई जाती है और निर्यात मानकों को पूरा करती है। इसके अलावा, यह सहकारी संस्था प्रांत के 800 से ज़्यादा परिवारों और सहकारी समितियों के साथ भी सहयोग करती है, जिससे 1,000 हेक्टेयर से ज़्यादा का कच्चा माल क्षेत्र बनता है। इस वर्ष, सहकारी संस्था ने कॉफ़ी बीन प्रसंस्करण और निर्यात लाइन की क्षमता को 20-40 टन से बढ़ाकर 60-80 टन कॉफ़ी बीन प्रतिदिन करने में निवेश किया है।

बिच थाओ सोन ला कॉफ़ी कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री गुयेन झुआन थाओ ने कहा: अनुकूल मौसम की बदौलत, 2025-2026 के फसल वर्ष में कॉफ़ी की अच्छी फसल और अच्छी कीमतें दोनों होंगी। उम्मीद है कि कोऑपरेटिव 185,000 - 190,000 VND/किग्रा की कीमत पर 2,000 - 4,000 टन कॉफ़ी बीन्स का निर्यात करेगा; जिसमें से लगभग 120 टन विशेष कॉफ़ी बेची जाएगी, जिसकी कीमतें 250,000 - 320,000 VND/किग्रा के बीच होंगी। कोऑपरेटिव की उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियाँ 50-60 मौसमी श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार भी पैदा करती हैं, जिनकी औसत आय 15 मिलियन VND/व्यक्ति/माह से अधिक है।

बिच थाओ सोन ला कॉफी कोऑपरेटिव कॉफी बीन्स के प्रसंस्करण और तैयारी के लिए एक लाइन में निवेश करता है।

कॉफी की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार करने के लिए, चिएंग कोइ वार्ड की पीपुल्स कमेटी ने सही प्रक्रिया के अनुसार फलों की कटाई में लोगों का मार्गदर्शन करने के लिए बस्तियों, व्यवसायों और सहकारी समितियों को निर्देश दिया है; प्रचार को मजबूत करने और उत्पादों को खरीदने और उपभोग करने में व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के लिए घरों को जुटाने के लिए। उसी समय, चिएंग कोइ वार्ड ने 4 कम्यून और वार्डों के क्षेत्र में कॉफी उत्पादन और प्रसंस्करण के दौरान अपशिष्ट जल के निर्वहन के निरीक्षण में समन्वय करने के लिए कृषि और पर्यावरण विभाग के तहत चिएंग सिन्ह, चिएंग माई, चिएंग मुंग और जल और पर्यावरण निगरानी केंद्र के कम्यून और वार्डों के साथ समन्वय किया; कृषि प्रसंस्करण सुविधाओं को पर्यावरण संरक्षण पर नियमों का कड़ाई से पालन करने, तकनीकी मानकों के अनुसार अपशिष्ट का इलाज करने; उत्पादन और प्रसंस्करण गतिविधियों में उल्लंघन का पता लगाने, रोकने और संभालने के निर्देश देने वाले दस्तावेज जारी किए।

चियेंग कोइ वार्ड, वार्ड के माध्यम से कॉफी प्रसंस्करण करते समय धारा के जल स्रोत की स्थिति की जांच करने के लिए कम्यून्स और वार्डों के साथ समन्वय करता है।

चियांग कोई वार्ड की जन समिति के उपाध्यक्ष, श्री दोआन झुआन थी ने पुष्टि की: "कई वर्षों से, कॉफ़ी के पेड़ स्पष्ट आर्थिक दक्षता ला रहे हैं और कई परिवारों को समृद्ध बनाने में मदद कर रहे हैं। इस वर्ष, ताज़ी कॉफ़ी की औसत कीमत 25,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई, जो कभी-कभी 31,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती है। यदि सीज़न के अंत तक कीमत स्थिर रहती है, तो कॉफ़ी उत्पादकों की फसल सफल होगी।"

इस साल कॉफ़ी का मौसम भरपूर है और क़ीमतें भी अच्छी हैं, जिससे चिएंग कोई के कॉफ़ी उत्पादकों के लिए नया विश्वास और उम्मीद जगी है। कॉफ़ी एक प्रमुख फ़सल के रूप में अपनी स्थिति मज़बूत कर रही है जो लोगों को अपने ही वतन में अमीर बनने में मदद करती है।

स्रोत: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nong-dan-chieng-coi-phan-khoi-thu-hach-ca-phe-mTJnDzzvg.html