हाई डुओंग के उत्कृष्ट वियतनामी किसान ने राज्य से गाजर के लिए कोल्ड स्टोरेज में निवेश का समर्थन करने का अनुरोध किया

वियतनामी किसान "किसानों पर कोई मूल्य दबाव नहीं" के व्यापार सिद्धांत में उत्कृष्टता प्राप्त कर रहे हैं

हाई डुओंग के 2024 के एक उत्कृष्ट वियतनामी किसान, श्री गुयेन डुक मेन्ह ने कहा: उनकी तान हुआंग कृषि और खाद्य प्रसंस्करण संयुक्त स्टॉक कंपनी वर्तमान में गाजर, प्याज, लहसुन, मिर्च आदि जैसे 30 से अधिक ताज़ा और सूखे सब्जी और फल उत्पादों का उत्पादन और व्यापार कर रही है। श्री मेन्ह की कंपनी देश भर में लगभग 40 भागीदारों के साथ अनुबंध कर रही है और कोरिया, जापान, यूरोप आदि जैसे विदेशी बाजारों में निर्यात कर रही है।

श्री मेन्ह के अनुसार, सतत निर्यात की ओर बढ़ने तथा प्रमुख कृषि उत्पादों के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने के लिए शीत भंडारण प्रणालियों और गहन प्रसंस्करण केंद्रों में निवेश करना आवश्यक है।

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 1. — हाई डुओंग के 2024 के उत्कृष्ट वियतनामी किसान श्री गुयेन डुक मेन्ह ने कहा: औसतन, उनका व्यवसाय हर साल लगभग 10,000 टन गाजर खरीदता है।

"कई वर्षों से, कोरिया और जापान को गाजर का निर्यात हमारी कंपनी की ताकत रहा है। वर्तमान में, कंपनी लगभग 100 हेक्टेयर क्षेत्र में स्वच्छ गाजर उत्पादन के लिए किसानों के साथ सहयोग कर रही है। गाजर की कटाई के मौसम में, कंपनी किसानों के लिए प्रतिदिन औसतन 150 टन गाजर और 25-30 कंटेनर ताज़ा गाजर खरीदती है," श्री मेन्ह ने कहा।

2023-2024 के फसल वर्ष में, उत्कृष्ट वियतनामी किसान गुयेन डुक मेन्ह ने लगभग 10,000 टन गाजर खरीदी; जिसमें से 70% उत्पादन घरेलू स्तर पर खपत किया गया, 30% जापान, कोरिया, थाईलैंड, चीन को निर्यात किया गया...

गाजर खरीदने के अलावा, श्री मेन्ह का व्यवसाय प्याज, लहसुन, अदरक, दालचीनी भी खरीदता है... लगभग 3,000 टन प्याज और लहसुन; 1,000 टन से अधिक मूली; 3,000 टन से अधिक मसाले; 3,000 टन से अधिक सर्दियों की सब्जियां (गोभी, कोहलराबी)।

श्री मेन्ह के अनुसार, इतनी बड़ी मात्रा में कृषि उत्पादों की खरीद के साथ, यदि व्यवसायों के पास कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए कोल्ड स्टोरेज नहीं है, तो यह बहुत मुश्किल होगा।

"वियतनाम के कृषि क्षेत्र की विशेषता मौसमी कटाई है। जब मौसम अच्छा होता है, तो कृषि उत्पादन बहुत अधिक होता है। "अच्छी फसल, कम दाम" की रट से बचने के लिए, कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए कोल्ड स्टोरेज में निवेश करना बहुत ज़रूरी है। उदाहरण के लिए, गाजर के मामले में, अगर कोल्ड स्टोरेज है, तो भंडारण का समय 6-8 महीने तक बढ़ जाएगा, जबकि गाजर ताज़ा और स्वादिष्ट रहेगी, और उनका पोषण मूल्य बरकरार रहेगा," श्री मेन्ह ने कहा।

श्री मेन्ह ने आगे कहा: "उद्यम का व्यावसायिक सिद्धांत यह है कि हमें किसानों को कृषि उत्पाद खरीदते समय अधिक कीमत चुकाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। इसलिए, कृषि उत्पादों के लिए प्रसंस्करण लाइनों और कोल्ड स्टोरेज में निवेश करना बहुत ज़रूरी है। वर्तमान में हमारे पास लगभग 600 टन कृषि उत्पादों की क्षमता वाली 7 कोल्ड स्टोरेज सुविधाएँ और 1 फ्रोजन वेयरहाउस है। जब हमारे पास पर्याप्त व्यावसायिक क्षमता होगी, तो उद्यम उत्पादन में सहयोग करेगा और किसानों के लिए अधिक कृषि उत्पादों की गारंटी देगा।"

वर्तमान में, उत्कृष्ट वियतनामी किसान गुयेन डुक मेन्ह की कंपनी में सभी प्रकार की सब्जी प्रसंस्करण क्षेत्र और 800 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एआई तकनीक का उपयोग करके कृषि उत्पादों को वर्गीकृत करने के लिए एक कारखाना क्षेत्र है; 800 वर्ग मीटर का गाजर और जड़ प्रसंस्करण क्षेत्र, कोल्ड स्टोरेज, और 1,500 वर्ग मीटर का एक फ्रीजर; 500 वर्ग मीटर का कृषि उत्पाद सुखाने का क्षेत्र (3 कोल्ड ड्राइंग ओवन, ए एंड डी माइक्रोवेव प्रौद्योगिकी सुखाने और अवरक्त विकिरण सुखाने सहित); और 210 वर्ग मीटर का एक कार्यकारी कार्यालय।

2024 में राष्ट्रीय किसान मंच को भेजी गईं 4 सिफारिशें

उत्कृष्ट वियतनामी किसान गुयेन डुक मेन्ह ने बताया कि वह 2024 में राष्ट्रीय किसान मंच के विषय "किसानों की बात सुनना" को लेकर बहुत उत्साहित हैं।

Nông dân Việt Nam xuất sắc đến từ Hải Dương đề nghị Nhà nước hỗ trợ đầu tư kho lạnh, xuất khẩu nông sản - Ảnh 2. — उत्कृष्ट वियतनामी किसान गुयेन डुक मेन्ह ने कहा: "अच्छी फसल, कम कीमत" के भ्रम से बचने के लिए, कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए कोल्ड स्टोरेज में निवेश करना बहुत आवश्यक है।

श्री मेंह ने कहा, "यह हमारे जैसे उत्कृष्ट किसानों और व्यवसायों के लिए कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों की कठिनाइयों और समस्याओं को साझा करने, चिंतन करने, अपने विचारों और आकांक्षाओं को व्यक्त करने, वियतनाम किसान संघ और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के समक्ष सिफारिशें और प्रस्ताव रखने का एक शानदार अवसर है। इस प्रकार, हम हरित और टिकाऊ कृषि और ग्रामीण उत्पादन के लिए विशिष्ट समाधानों और नीतियों की सलाह और प्रस्ताव दे सकते हैं।"

वियतनाम किसान संघ के अध्यक्ष और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री के प्रति अपने विचार और शुभकामनाएं व्यक्त करते हुए, उत्कृष्ट वियतनामी किसान गुयेन डुक मेंह ने कहा: "मेरे पास वियतनाम किसान संघ के अध्यक्ष लुओंग क्वोक दोआन और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन को भेजने के लिए 4 सिफारिशें हैं। उत्पादन की जरूरतों को सुनिश्चित करने और टिकाऊ निर्यात की दिशा में उत्पादन का विस्तार करने, वियतनाम के मजबूत कृषि उत्पादों के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित 4 शर्तों की आवश्यकता है।

पहला: ऐसी सामग्रियों के उत्पादन के लिए क्षेत्रों की योजना बनाना और निर्माण करना जो मानकों को पूरा करते हों, जैसे कि अच्छी गुणवत्ता और प्रदूषण रहित जल की गुणवत्ता।

दूसरा: उत्पादन पैमाने का विस्तार करें, किसानों से कृषि उत्पाद खरीदने के तुरंत बाद उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आधुनिक मशीनरी में निवेश करें। कटाई के बाद कृषि उत्पादों के भंडारण के लिए योग्य गोदामों का निर्माण करें।

तीसरा: परिवहन लागत कम करने के लिए कच्चे माल के उत्पादक क्षेत्र से सीधे उत्पादन मॉडल को अपनाएँ। उत्पादन में सीधे तौर पर शामिल कर्मचारियों और श्रमिकों को प्रशिक्षित करें, जिसमें स्थानीय लोगों को प्राथमिकता दी जाए।

चौथा: हमारे जैसे व्यवसाय, कटाई के बाद खरीद और प्रसंस्करण के बाद उत्पादों के भंडारण की जरूरतों को पूरा करने के लिए कारखानों और गोदामों में निवेश करने हेतु अधिमान्य ऋण प्राप्त करना चाहते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-den-tu-hai-duong-de-nghi-nha-nuoc-ho-tro-dau-tu-kho-lanh-cho-ca-rot-20241005183747676.htm