डिजिटल परिवर्तन की यात्रा में डोंग नाई कृषि (भाग 1)

कृषि में डिजिटल परिवर्तन (डीसीटी) कृषि उत्पादों के उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण, वितरण और उपभोग तक डिजिटल तकनीकों के प्रयोग की प्रक्रिया है, जो डिजिटल कृषि और स्मार्ट कृषि के निर्माण में सहायक है। वर्तमान में, डोंग नाई कृषि में डीसीटी को बढ़ावा दे रहा है ताकि एक ऐसा वातावरण और डिजिटल कृषि पारिस्थितिकी तंत्र तैयार किया जा सके, जो सतत कृषि विकास को बढ़ावा दे, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल बने और ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों की आय बढ़ाए।

श्री न्गो थान फोंग (हैंग गोन कम्यून, लॉन्ग खान शहर में रहते हैं) उच्च आर्थिक दक्षता वाला एक छोटा डूरियन उद्यान प्रस्तुत करते हैं। फोटो: बी. गुयेन

पाठ 1: किसानों की कहानियाँ जो वैज्ञानिक बन गए

उत्पादन अभ्यास से, डोंग नाई के कई किसान आविष्कारक बन गए हैं, कई प्रकार की मशीनरी और कृषि उपकरण बना रहे हैं, और लागत कम करने और कृषि उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए कई पहल और तकनीकी समाधान लेकर आ रहे हैं।

प्रोत्साहनकारी पहलों और उपयोगी समाधानों के कारण, किसानों को श्रम से मुक्ति मिली है, लागत कम हुई है, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, तथा उत्पादन में अतिरिक्त मूल्य का सृजन हुआ है।

कई अनोखे आविष्कार

श्री न्गो थान फोंग (हैंग गोन कम्यून, लोंग खान शहर में रहते हैं) कई वर्षों से प्रांतीय स्तर पर एक अच्छे किसान रहे हैं। वे उच्च आर्थिक दक्षता के साथ मिनी ड्यूरियन उगाने में अग्रणी हैं।
जब डूरियन का पेड़ लगभग 1 मीटर ऊँचा हो जाता है, तो वह उसके ऊपरी हिस्से को काट देता है ताकि पेड़ के आधार के पास कई बड़ी शाखाएँ उग सकें। जब पेड़ लगभग 3.5 मीटर ऊँचा हो जाता है, तो वह हर कटाई के बाद ऊपरी हिस्से को काट देता है और शाखाओं की छंटाई करता है ताकि परिपक्व पेड़ हमेशा लगभग 3.5 मीटर ऊँचा और लगभग 3.5 मीटर का ही छत्र व्यास बनाए रखे।
इस पहल से, प्रति हेक्टेयर लगभग 300 ड्यूरियन पेड़ लगाना संभव है, जो पारंपरिक विधि से उगाए गए बगीचे की तुलना में लगभग दोगुना है। ड्यूरियन फलने की प्रक्रिया के दौरान, बगीचे का मालिक प्रति पेड़ केवल लगभग 60 फल ही रखता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फल निर्यात मानकों के अनुरूप हों। और एक हेक्टेयर मिनी ड्यूरियन से 40 टन से ज़्यादा फल मिलते हैं, जो पारंपरिक ड्यूरियन बगीचे की तुलना में लगभग दोगुना है।

अब तक, प्रांत में नवरोपित और पुनर्रोपित क्षेत्रों में से 100% में नई, उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों का उपयोग किया गया है; 70,000 हेक्टेयर से अधिक फसलों के लिए स्मार्ट, जल-बचत सिंचाई प्रणालियों को लागू किया गया है।

श्री फोंग के अनुसार, मिनी डूरियन उगाने की पहल पहाड़ी, पथरीले और तेज़ हवाओं वाले इलाकों में दोहराने के लिए बेहद उपयुक्त है, जिससे प्राकृतिक आपदाओं के कारण पेड़ों के गिरने का खतरा कम होता है। इस मॉडल के कई फायदे भी हैं, जैसे: पेड़ दो साल बाद फल देते हैं और तीसरे साल अच्छी उपज देते हैं।
पेड़ छोटे होते हैं, इसलिए उत्पादकों के लिए उनकी देखभाल करना, कीटों और बीमारियों का प्रबंधन करना और उनकी कटाई करना आसान होता है, जिससे श्रम लागत और उर्वरकों व कीटनाशकों पर निवेश लागत कम हो जाती है। खास बात यह है कि श्री फोंग ने यह पहल अपने परिवार के लिए नहीं की, बल्कि एक श्रमिक दल की स्थापना की जो रोपण, देखभाल, कीटों और बीमारियों की रोकथाम और उपचार, कटाई से लेकर कृषि सेवाएँ प्रदान करने में विशेषज्ञता रखता है... इस उच्च तकनीक वाली कृषि सेवा दल ने स्थानीय किसानों और कई पड़ोसी क्षेत्रों को प्रांत में सैकड़ों हेक्टेयर मिनी डूरियन की खेती का विस्तार करने में मदद की है।

पशुपालन के क्षेत्र में, लॉन्ग थान फाट हाई-टेक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव (लॉन्ग थान ज़िला) ने अपने कई सदस्यों के साथ बड़े पैमाने पर औद्योगिक पशुधन फार्मों के निर्माण में सीएनसी तकनीक का उपयोग करने का बीड़ा उठाया है। इस श्रृंखला में, प्रजनन पशुओं, पशु आहार और पशुधन उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में सीएनसी तकनीक का उपयोग करने वाले उद्यमों सहित कई सदस्य शामिल हैं...

जलीय कृषि के क्षेत्र में, श्री गुयेन ट्रुओंग दाई, नॉन त्राच जिले के एक अग्रणी किसान हैं, जो झींगा पालन के लिए अत्यधिक गहन सीएनसी तकनीक का उपयोग करते हैं। वे तालाब को अस्तर लगाकर और उसे जालों से ढककर झींगा के विकास के लिए तापमान को आदर्श स्तर पर स्थिर रखने में मदद करते हैं। इस जैव-सुरक्षा खेती प्रक्रिया में, झींगा को अंकुरण अवस्था से लेकर इनपुट जल उपचार अवस्था तक साफ रखा जाता है; झींगा रोगों को रोकने के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है, जिससे एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग बहुत कम हो जाता है...

यह समाधान किसानों को पारंपरिक तालाबों की तुलना में कहीं अधिक घनत्व पर झींगा पालन करने में मदद करता है और प्रति वर्ष 4-5 फसलें उगा सकता है, यानी 2-3 फसलों की वृद्धि। इसलिए, पुराने झींगा पालन मॉडल की तुलना में सीएनसी तकनीक अपनाने की आर्थिक दक्षता कई गुना बढ़ जाती है।

पूरे प्रांत में वर्तमान में लगभग 1,000 हेक्टेयर केले और चावल की खेती हो रही है, जहां कीटनाशकों के छिड़काव के लिए ड्रोन का उपयोग किया जा रहा है; ग्रीनहाउस और नेट हाउस प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए लगभग 149 हेक्टेयर फसल क्षेत्र है।

नवाचार और रचनात्मकता की भावना का प्रसार

हाल के दिनों में, प्रांत ने किसानों में उद्यमिता और नवाचार की भावना को प्रेरित और प्रसारित करने के लिए कई व्यावहारिक कार्यक्रम लागू किए हैं। इसके परिणामस्वरूप, कई रोमांचक आंदोलन शुरू हुए हैं जो किसानों को नवाचार में सक्रिय रूप से भाग लेने और उत्पादन एवं व्यावसायिक गतिविधियों में वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति को लागू करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

आमतौर पर, 2021-2025 की अवधि में, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग ने प्रांतीय किसान संघ के साथ मिलकर डोंग नाई प्रांत में कृषि उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने वाले उत्कृष्ट किसानों की वार्षिक प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए सदस्यों और किसानों को संगठित किया। परिणामस्वरूप, कृषि उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने के समाधान वाले 41 किसानों को व्यक्तिगत पुरस्कार दिए गए। अकेले 2024 में, पूरे प्रांत में 40 समाधान और पहल प्रतियोगिता में भाग ले रहे थे, जिनमें से 17 विजेता समाधान थे। इसके अलावा, "अभिनव स्टार्ट-अप", "किसानों का तकनीकी नवाचार" जैसे कई आंदोलन और प्रतियोगिताएँ आयोजित की गईं ताकि किसानों की पहलों, आविष्कारों और उपयोगी कृतियों को उत्पादन, व्यवसाय और सेवाओं में प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके।

डोंग नाई में वर्तमान में लगभग 28% पशुधन फार्म ठंडे खलिहानों और बंद खलिहानों का उपयोग करते हैं; कुल सूअर झुंड का 65%; कुल मुर्गी झुंड का 49% उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं।

तदनुसार, प्रांत में किसानों द्वारा आविष्कारक बनने, अनेक प्रकार की मशीनरी और कृषि उपकरण बनाने, तथा लागत कम करने और कृषि उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए अनेक पहल और तकनीकी समाधान लाने के अधिकाधिक उदाहरण सामने आ रहे हैं।

विशिष्ट रूप से, किसान गुयेन कांग चीन्ह (ज़ुआन फु कम्यून, ज़ुआन लोक जिला) ने सफलतापूर्वक एक बीज विरलन मशीन बनाई, जिसने 2023 डोंग नाई प्रांत उत्कृष्ट किसान प्रतियोगिता में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को उत्पादन में लागू करने के लिए प्रथम पुरस्कार जीता। यह बीज विरलन मशीन सभी प्रकार के भूभागों पर, विभिन्न आकारों के सभी प्रकार के बीज बो सकती है। 6-पंक्ति विरलन संरचना के साथ, यह मशीन प्रति दिन 1 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर बुवाई कर सकती है, जो लगभग 10 मैनुअल मजदूरों द्वारा 2 दिनों में काम करने के बराबर है, और इसकी सटीकता दर लगभग 100% है। यह आविष्कार न केवल बुवाई के समय को कम करता है, बल्कि श्रम लागत को भी 1/3 कम करता है।

चीन्ह डुक डूरियन कोऑपरेटिव (सोंग रे कम्यून, कैम माई ज़िले में) कीटनाशकों के छिड़काव और फसलों में खाद डालने के लिए ड्रोन में निवेश करने में अग्रणी है। फोटो: बी. गुयेन

झींगा पालन के पानी में बैक्टीरिया के उपचार के लिए क्लोरीन गैस का उपयोग करने की पहल, न्गुयेन वान लिन्ह - डुओंग थी नुओंग (फुओक एन कम्यून, नॉन त्राच जिला) के किसानों के समूह द्वारा की गई, कई लाभ प्रदान करती है। पारंपरिक क्लोरीन पाउडर के बजाय जल उपचार में क्लोरीन गैस का उपयोग करने से लागत कम करने और उच्च दक्षता प्राप्त करने में मदद मिलती है, विशेष रूप से क्लोरीन गैस अधिक बैक्टीरिया को मारने में मदद करती है। बाहरी वातावरण में छोड़े जाने पर, क्लोरीन गैस क्लोरीन पाउडर की तुलना में तेज़ी से वाष्पित हो जाती है, जिससे जल स्रोत का उपयोग कम समय में हो जाता है।

चिन्ह डुक डूरियन कोऑपरेटिव (सोंग रे कम्यून, कैम माई डिस्ट्रिक्ट में) कीटनाशकों के छिड़काव और फसलों में खाद डालने के लिए ड्रोन में निवेश करने वाली इस इलाके की अग्रणी संस्था है। अपने सदस्यों की सेवा के अलावा, यह कोऑपरेटिव स्थानीय बागवानों को छिड़काव और खाद डालने की सेवाएँ भी प्रदान करती है, जिससे उत्पादन में सीएनसी अनुप्रयोगों के प्रभावी विस्तार में योगदान मिलता है।
चिन्ह डुक डूरियन कोऑपरेटिव के प्रमुख, श्री ट्रान वान डुक द्वारा उच्च उपज के लिए तीन जड़ों और एक अंकुर वाली डूरियन किस्मों को ग्राफ्ट करने की पहल, इसकी आर्थिक दक्षता के लिए भी अत्यधिक प्रशंसनीय है। इस पहल के तहत, उत्पादक गमलों में लगाने के लिए डूरियन के बीज चुनते हैं, लगभग एक साल तक पेड़ के बढ़ने का इंतज़ार करते हैं, फिर उसमें दो Ri6 डूरियन के पौधे ग्राफ्ट करते हैं। तीन जड़ों और तीन जड़ प्रणालियों के कारण, जो उर्वरक और पानी को अवशोषित करती हैं, पेड़ तेज़ी से और स्वस्थ रूप से बढ़ता है, खासकर तूफानों में पेड़ के टूटने की संभावना कम होती है, जिससे बगीचे को कम नुकसान होता है।

Khanh Minh - Binh Nguyen

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/nong-nghiep-dong-nai-trong-hanh-trinh-chuyen-doi-so-bai-1-5050168/