जैविक कृषि: अपार संभावनाएं, लेकिन अभी भी कई चुनौतियां

क्वांग निन्ह: वर्तमान में, जैविक तरीके से उत्पादित 'हरित' कृषि उत्पादों का कई लोगों द्वारा स्वागत किया जा रहा है। हालाँकि, उत्पादन का विस्तार अभी भी एक कठिन समस्या है।

Anh Bùi Sỹ Tuyến đang kiểm tra vườn rau hữu cơ của trang trại. Ảnh: Nguyễn Thành. — श्री बुई सी तुयेन खेत के जैविक सब्ज़ी उद्यान का निरीक्षण कर रहे हैं। फोटो: *गुयेन थान।*

हा फोंग वार्ड (हा लॉन्ग सिटी, क्वांग निन्ह) में टीटी फार्म के मालिक, श्री बुई सी तुयेन, लगभग 1 हेक्टेयर क्षेत्र को मुर्गियाँ पालने, केंचुए पालने और सब्ज़ियाँ उगाने सहित तीन क्षेत्रों में विभाजित करते हैं। वृत्ताकार कृषि मॉडल को लागू करते हुए, श्री तुयेन केंचुओं को पालने के लिए मुर्गी की खाद का उपयोग करते हैं, फिर केंचुए की खाद का उपयोग मुर्गियों के भोजन के रूप में सब्ज़ियाँ और केंचुए उगाने के लिए करते हैं।

श्री तुयेन ने बताया कि पहले उनके फार्म में सिर्फ़ मुर्गियाँ और केंचुए ही पाले जाते थे। हाल ही में, बाज़ार की माँग को देखते हुए, उन्होंने उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद लाने के लिए जैविक सब्ज़ी उत्पादन मॉडल लागू करने में काफ़ी समय और मेहनत लगाई है।

"मेरी सब्ज़ियाँ पूरी तरह से वर्मीकम्पोस्ट से उगाई जाती हैं, जिसमें एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली होती है, और हानिकारक कीड़ों-मकोड़ों से बचाव के लिए जालीदार जाल लगा होता है, और प्रतिकूल मौसम का प्रभाव कम से कम होता है। मेरी खेती की तकनीकों से, सब्ज़ियों की कटाई 15-18 दिनों में हो जाती है, उत्पादन लागत में काफ़ी कमी आती है और उत्पाद की गुणवत्ता में भी सुधार होता है," श्री तुयेन ने कहा।

Rau ở Trang trại T-T được trồng bằng phân trùn quế cho năng suất và chất lượng rất cao. Ảnh: Nguyễn Thành. — टीटी फ़ार्म में सब्ज़ियाँ वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग करके उगाई जाती हैं जिससे उपज और गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है। फोटो: *गुयेन थान।*

वर्तमान में, तुयेन का फार्म प्रति माह 700-1,000 मुर्गियाँ और प्रतिदिन 70-100 किलो सब्ज़ियाँ बेचता है। टीटी फार्म के सभी उत्पाद जैविक रूप से उत्पादित होते हैं, जिन्हें शुरुआत में उपभोक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से स्वीकार और सराहा गया था। हालाँकि, उत्पादन बढ़ाना और दीर्घकालिक विकास अभी भी एक कठिन समस्या है।

इस बारे में बताते हुए, श्री तुयेन ने कहा कि वर्तमान क्षेत्र में, खेत केवल कुछ ही प्रकार की सब्ज़ियाँ और कंद उगा सकता है, इसलिए उत्पाद विविध और प्रचुर नहीं हैं। पिछले कुछ समय से, वे ऐसी इकाइयों और परिवारों की तलाश में हैं जो अधिक विविध प्रकार की सब्ज़ियों के साथ एक बड़े पैमाने पर जैविक सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र बनाने में सहयोग कर सकें। हालाँकि, उन्हें अभी तक सहयोग करने के लिए कोई इकाई नहीं मिली है।

श्री तुयेन के अनुसार, जैविक खेती करने के लिए किसानों को बहुत सारे ज्ञान और कौशल से लैस होने की आवश्यकता है, विशेष रूप से समय और श्रम बचाने, उत्पादन लागत कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की।

वर्तमान में, प्रांत के लाभों के आधार पर, क्वांग निन्ह ने "क्वांग निन्ह प्रांत में 2025 तक जैविक कृषि का विकास, 2030 तक की दृष्टि" परियोजना को मंजूरी दी है, जिसका लक्ष्य टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल कृषि का विकास करना, कृषि उत्पादों की उत्पादकता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करना, विशेष रूप से प्रमाणित और मानक जैविक उत्पादों के उत्पादन को प्रोत्साहित करना है।

Hệ thống tưới nước tự động giúp kiểm soát lượng nước tưới, từ đó đảm bảo chất lượng và năng suất của cây trồng tại Trang trại T-T. Ảnh: Nguyễn Thành. — स्वचालित सिंचाई प्रणाली सिंचाई जल की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे टीटी फार्म में फसलों की गुणवत्ता और उत्पादकता सुनिश्चित होती है। फोटो: *गुयेन थान।*

क्वांग निन्ह प्रांत के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री त्रान वान थुक के अनुसार, हाल के वर्षों में प्रांत में जैविक कृषि उत्पादन के कार्यान्वयन में अभी भी कुछ कठिनाइयाँ हैं, विशेष रूप से छोटे पैमाने पर, खंडित कृषि उत्पादन, जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्रों के लिए सीमित स्थान और उत्पादकों की सीमित कार्यप्रणाली और जागरूकता। विशेष रूप से, जैविक उत्पादों के मानक बहुत ऊँचे हैं, जबकि जैविक उत्पादों के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता अभी भी अपर्याप्त है।

क्षेत्र में जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा देने के लिए, प्रांतीय कृषि क्षेत्र ने प्रांतीय जन समिति को सलाह दी है कि वह सामान्य रूप से कृषि विकास को समर्थन देने वाली नीतियां बनाए, जिसमें जैविक कृषि भी शामिल है, तथा जैविक कृषि के लिए समर्थन नीतियों पर केंद्र सरकार की नीतियों के साथ संयुक्त नीतियां बनाई जाएं।

तदनुसार, जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों के अनुसंधान, उत्पादन और उपयोग के विकास को प्रोत्साहित करें; फसल और पशुधन उत्पादन प्रक्रियाओं को लागू करने के लिए सक्षम प्राधिकारियों को सलाह देने के लिए विशेष एजेंसियों को नियुक्त करें ताकि उत्पादकों के पास आवेदन के लिए आधार हो, जिससे जैविक उत्पादों के उत्पादन के लिए प्रारंभिक आधार तैयार हो सके।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html