महिला थाई जातीय निदेशक और फू येन चावल को दूर-दूर तक पहुंचाने की आकांक्षा

सोन ला क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी समिति ने फू येन चावल को एक प्रमुख स्थानीय उत्पाद बनाने में योगदान दिया है।

30 हेक्टेयर प्रायोगिक चावल से 130 हेक्टेयर जैविक चावल तक

मूंग टैक क्षेत्र (फू येन कम्यून, सोन ला प्रांत) में इन दिनों चावल पक रहा है। नए चावल की सोंधी खुशबू के बीच, कटाई करने वालों की आवाज़ और क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी समिति के लोगों की हँसी-मज़ाक की आवाज़ें उत्साह से गूंज रही थीं। पाँच साल पहले, शायद ही किसी ने सोचा होगा कि यह ज़मीन सोन ला का एक विशिष्ट "जैविक चावल का भंडार" बन जाएगी, जहाँ किसान स्वच्छ और टिकाऊ उत्पादन के ज़रिए पारंपरिक चावल से समृद्ध होंगे।

क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी संस्था के मुओंग टैक खेतों में कटाई का व्यस्त मौसम। फोटो: गुयेन नगा।

जुलाई 2019 में, क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी समिति की आधिकारिक तौर पर स्थापना की गई थी, जिसे फु येन जिला कृषि सेवा केंद्र (अब प्रांतीय कृषि तकनीकी केंद्र के तहत क्षेत्रीय कृषि तकनीकी स्टेशन वी) द्वारा समर्थित किया गया था, ताकि जैविक चावल उत्पादन में परिवर्तित होने की परियोजना को लागू किया जा सके - जो उस समय एक चुनौतीपूर्ण दिशा थी।

शुरुआती दिनों में, कई सदस्य अभी भी उत्पादकता में कमी, फसल की विफलता और अस्थिर उत्पादन के डर से झिझक रहे थे। इन चिंताओं को देखते हुए, सहकारी समिति की निदेशक, फू येन की एक थाई महिला, सुश्री कैम थी नगन ने पायलट मॉडल के रूप में आस-पास के खेतों वाले 10-15 विशिष्ट घरों का चयन किया। उन्होंने और सहकारी प्रबंधन बोर्ड ने सीधे प्रत्येक घर में जाकर जैविक खेती की तकनीकों को समझाया और मार्गदर्शन दिया और लोगों को जैविक खेती अपनाने के लिए लगातार प्रेरित किया। इसी का परिणाम है कि शुरुआती 30 हेक्टेयर ज़मीन और 60 सदस्यों से बढ़कर अब सहकारी समिति में 160 सदस्य हो गए हैं, जिससे खेती का क्षेत्रफल 130 हेक्टेयर हो गया है।

स्वच्छ खेती से दोहरा लाभ

जैविक चावल मॉडल पर सात साल की दृढ़ता के बाद, वास्तविकता ने साबित कर दिया है कि यह चुनाव पूरी तरह से सही दिशा में है। बेहतर भूमि, स्वस्थ चावल के पौधों और कम कीटों और बीमारियों के कारण चावल की उत्पादकता में कमी नहीं हुई है, बल्कि वृद्धि हुई है।

2023 में, सहकारी समिति को जैविक चावल उत्पादन मानकों को पूरा करने, स्पष्ट पता लगाने की क्षमता और एक संरक्षित प्रमाणन चिह्न के साथ मान्यता दी जाएगी। 2025 तक, यह इकाई लगभग 130 टन उत्पादन के साथ, 10 हेक्टेयर क्षेत्र में चावल की कम उत्सर्जन प्रसंस्करण और खेती के लिए वियतफार्म मानकों को पूरा करती रहेगी।

क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी समिति के फू येन चावल उत्पाद जैविक मानकों को पूरा करते हैं और प्रमाणन चिह्न द्वारा संरक्षित हैं। फोटो: गुयेन न्गा।

सुश्री नगन ने कहा: "ग्राहक जहाँ भी ऑर्डर करते हैं, सहकारी संस्था ताज़ा स्वाद बनाए रखने के लिए जैविक चावल की पिसाई करती है। ग्राहक इसे एक बार खाते हैं और फिर वापस आते हैं क्योंकि चावल चिपचिपा, सुगंधित और ठंडा होने पर भी नरम रहता है।"

इस साल, जैविक चावल J02 का विक्रय मूल्य 40,000 VND/किग्रा तक पहुँच गया, जो सामान्य चावल के विक्रय मूल्य से दोगुना है। उच्च गुणवत्ता वाले चावल की किस्में अक्सर कटाई के एक महीने बाद ही "बिक" जाती हैं; अन्य चावल की किस्में, जैसे कि BC15, जो एक सामान्य किस्म है, भी 25,000-30,000 VND/किग्रा पर स्थिर रूप से बिकती हैं।

सहकारी समिति के सदस्य, श्री कैम वैन लॉन्ग के परिवार के पास लगभग 1 हेक्टेयर चावल की खेती है। पहले, हर फसल से परिवार को केवल 20-30 मिलियन VND की कमाई होती थी, लेकिन अब जैविक खेती की बदौलत, उनकी आय तीन गुना बढ़कर, खर्च घटाने के बाद 70-80 मिलियन VND तक पहुँच गई है।

यह मॉडल न केवल आर्थिक दक्षता लाता है, बल्कि पर्यावरण संरक्षण के प्रति लोगों की जागरूकता को भी बढ़ाता है। खेत साफ़ हैं, पानी साफ़ है, झींगे, मछलियाँ और केकड़े फिर से दिखाई देने लगे हैं, जो पुनर्जीवित पर्यावरण के संकेत हैं।

हालाँकि, जैविक खेती आसान नहीं है। सुश्री नगन ने खुलकर बताया: "सबसे मुश्किल काम है आदतें बदलना। छोटे खेतों वाले कुछ परिवार अभी भी कम उत्पादकता को लेकर चिंतित हैं, कभी-कभी चुपके से थोड़ा रासायनिक खाद डाल देते हैं। सहकारी समिति को नियमित रूप से निगरानी करनी चाहिए, याद दिलाना चाहिए और प्रचार करना चाहिए ताकि लोग समझें कि सही प्रक्रिया का पालन करने से न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है, बल्कि उनके अपने स्वास्थ्य की भी रक्षा होती है।"

उत्पादन क्षेत्र का प्रभावी प्रबंधन करने के लिए, क्वांग हुई कोऑपरेटिव ने एक सख्त आंतरिक निगरानी प्रक्रिया स्थापित की है, जिसके तहत चावल की वृद्धि के प्रत्येक चरण में मार्गदर्शन और सहायता के लिए 3 सदस्य नियमित रूप से प्रत्येक घर का दौरा करते हैं। प्रत्येक खेत को कोडित किया गया है, जिसमें खेती की प्रक्रिया का विस्तृत रिकॉर्ड है, जिससे स्पष्ट पता लगाना सुनिश्चित होता है।

मूंग टैक के सुनहरे मौसम में कैम थी नगन कोऑपरेटिव की महिला निदेशक की मुस्कान। फोटो: गुयेन नगा।

एक अग्रणी महिला की आकांक्षा

निदेशक कैम थी नगन के लिए, चावल न केवल आजीविका का स्रोत है, बल्कि उनके गृहनगर का गौरव भी है। वह क्वांग हुई कम्यून (अब फू येन कम्यून) की महिला संघ की अध्यक्ष थीं और उन किसानों की कठिनाइयों को समझती हैं जो साल भर कड़ी मेहनत करते हैं, फिर भी उनकी आय अस्थिर रहती है।

"फू येन चावल स्वादिष्ट होता है, लेकिन पहले इसका कोई ब्रांड नहीं था। मुओंग टैक के खेतों का ज़िक्र लोकगीत "नहत थान, न्ही लो, ताम थान, तू टैक" में किया गया है, लेकिन यहाँ का चावल अभी भी ज़्यादा प्रसिद्ध नहीं है। भू-भाग की परिस्थितियों के अलावा, यह बेसिन क्षेत्र चावल के लिए ही उपयुक्त है, इसलिए मैं हमेशा चावल के मूल्य को बढ़ाने और किसानों की ज़िंदगी बेहतर बनाने के बारे में सोचती रहती हूँ," सुश्री नगन ने बताया।

इसी चिंता ने उन्हें क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी संस्था की स्थापना के लिए प्रेरित किया, जहां लोग स्वच्छ कृषि के लिए मिलकर काम करते हैं, उपभोग का एक स्थिर स्रोत रखते हैं और उनका अपना ब्रांड होता है।

"आने वाले समय में, सहकारी संस्था को उम्मीद है कि रोपाई मशीनों, कटाई से लेकर सुखाने और संरक्षण तक, उत्पादन के सभी चरणों में मशीनीकरण और स्वचालन लागू करने में सभी स्तरों पर अधिकारियों का अधिक ध्यान और समर्थन मिलेगा। आधुनिक उपकरणों में निवेश से न केवल उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होगा, बल्कि ग्रामीण क्षेत्रों में युवा श्रमिकों की कमी भी दूर होगी," सुश्री नगन ने कहा।

सहकारी समिति का आगे का लक्ष्य फू येन ऑर्गेनिक चावल ब्रांड को विकसित करना और आगे ले जाना है, ताकि अपने गृहनगर के खेतों से किसान अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ा सकें, खेतों से अपने जुड़ाव में सुरक्षित महसूस कर सकें, अपनी आय में सुधार कर सकें और धीरे-धीरे बाजार में फू येन चावल की स्थिति को पुष्ट कर सकें।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html