मेकांग डेल्टा में चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला 6,600 बिलियन VND/वर्ष से अधिक तक पहुंच सकती है।

कैन थो इरी और कैन थो विश्वविद्यालय ने मेकांग डेल्टा में चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला पर पहले व्यापक अध्ययन की घोषणा की, जिसमें प्रति वर्ष 6,600 बिलियन वीएनडी से अधिक की आर्थिक क्षमता है।

Báo Nông nghiệp Việt Nam•19/11/2025

19 नवंबर को, आर्थिक सहयोग और ग्रामीण विकास विभाग ( कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ), वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) और अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (IRRI) द्वारा सह-आयोजित कार्यशाला "स्ट्रॉ वैल्यू चेन: नीति और निवेश के अवसर" में, IRRI और कैन थो विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों की एक टीम ने मेकांग डेल्टा में स्ट्रॉ वैल्यू चेन पर पहले व्यापक अध्ययन के परिणामों की घोषणा की।

यह अध्ययन कैन थो शहर के 14 समुदायों और दो प्रांतों अन गियांग और विन्ह लांग में किया गया था, जिसका उद्देश्य चावल के भूसे के मूल्य श्रृंखला का मानचित्रण करना; प्रमुख कर्ताओं, कार्यों, अतिरिक्त मूल्य और हितधारकों के बीच संबंधों की पहचान करना; अवसरों और चुनौतियों का विश्लेषण करना और नीतिगत अंतरालों को इंगित करना था, जिससे एक प्रभावी चावल के भूसे के व्यवसाय मॉडल का प्रस्ताव किया जा सके।

TS Nguyễn Hồng Tín (Đại học Cần Thơ) đại diện nhóm nghiên cứu công bố kết quả nghiên cứu toàn diện đầu tiên về chuỗi giá trị rơm rạ tại ĐBSCL. Ảnh: Kim Anh. — डॉ. गुयेन होंग टिन ( कैन थो विश्वविद्यालय) ने मेकांग डेल्टा में चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला पर पहले व्यापक अध्ययन के परिणामों की घोषणा करने के लिए अनुसंधान दल का प्रतिनिधित्व किया। फोटो: *किम आन्ह।*

शोध दल के प्रतिनिधि डॉ. गुयेन होंग टिन ने बताया कि शोध के परिणामों ने पुआल श्रृंखला के प्रत्येक चरण के आर्थिक मूल्य को निर्धारित किया है। उदाहरण के लिए, पुआल के रोल को संसाधित करने या पुआल से खाद बनाने से औसतन 2,500 VND/रोल का लाभ हो सकता है। यदि व्यापारी पुआल खरीदते-बेचते हैं, तो उन्हें 3,600 VND/रोल का लाभ हो सकता है। यदि व्यापारी पहले से तैयार पुआल खरीदते-बेचते हैं, तो यह लाभ बढ़कर 4,800 VND/रोल हो जाता है।

विशेष रूप से, यदि पुआल का उपयोग मशरूम उगाने के लिए किया जाता है, तो औसतन, किसान पुआल के प्रति रोल पर लगभग 37,500 VND, फसल उगाने के लिए पुआल के प्रति रोल पर 34,200 VND, तथा पशुपालन के लिए प्रति रोल लगभग 7,700 VND का लाभ कमा सकते हैं।

डॉ. टिन ने इस बात पर जोर दिया कि यदि पुआल मशरूम की खेती के चार रूपों को खाद बनाने, पशुपालन और फसल की खेती के साथ प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाए, तो मेकांग डेल्टा में पुआल की मूल्य श्रृंखला 6,600 बिलियन वीएनडी/वर्ष से अधिक तक पहुंच सकती है।

अध्ययन में स्ट्रॉ मूल्य श्रृंखला में शामिल कर्ताओं की भी पहचान की गई है, जिनमें शामिल हैं: दलाल, स्ट्रॉ रोलिंग सेवा प्रदाता, परिवहन सेवा प्रदाता, व्यापारी और स्ट्रॉ उपयोगकर्ता। इसमें व्यापारी अग्रणी भूमिका निभाते हैं, स्ट्रॉ रोलिंग सेवा प्रदान करते हैं, खरीदारी करते हैं, वितरण करते हैं और उत्पादन तैयार करते हैं, इसलिए उनका लाभ मार्जिन सबसे अधिक होता है।

Nghiên cứu chỉ ra, nếu khai thác hiệu quả 4 hình thức: trồng nấm rơm kết hợp ủ, chăn nuôi và trồng màu, chuỗi giá trị rơm rạ tại ĐBSCL có thể đạt hơn 6.600 tỷ đồng/năm. Ảnh: Kim Anh. — शोध से पता चलता है कि अगर पुआल मशरूम की खेती के चार तरीकों को खाद बनाने, पशुपालन और फसल उगाने के साथ मिलाकर प्रभावी ढंग से इस्तेमाल किया जाए, तो मेकांग डेल्टा में पुआल की मूल्य श्रृंखला 6,600 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष से भी ज़्यादा हो सकती है। फोटो: *किम आन्ह।*

उपरोक्त परिणामों के साथ, शोध दल के अनुसार, चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला में एक स्पष्ट नीतिगत ढाँचे और समर्थन तंत्र का अभाव है। सबसे बड़ी कमी यह है कि चावल के भूसे को अभी भी एक अपशिष्ट उपोत्पाद माना जाता है, इसे जैव ईंधन संसाधन के रूप में मान्यता नहीं दी जाती है, और राष्ट्रीय तकनीकी मानकों और विशिष्ट रसद बुनियादी ढाँचे का अभाव है।

इसके अलावा, वर्तमान में पराली के लिए कोई आधिकारिक "ट्रेडिंग फ़्लोर" नहीं है, जो मुख्यतः "कॉल-एग्रीमेंट" मॉडल पर आधारित है, जिसमें इनवॉइस/कर तंत्र और अधिमान्य क्रेडिट का अभाव है। पराली जलाने को कम करने के लिए नीतिगत मुद्दों का अभी भी अभाव है, क्योंकि उन्हें स्पष्ट एमआरवी प्रक्रिया के साथ कार्बन तंत्र में एकीकृत नहीं किया गया है। दूसरी ओर, वर्तमान पराली मूल्य श्रृंखला में अभी भी श्रम सुरक्षा मानकों, आधिकारिक आँकड़ों और प्रांतीय स्तर के निगरानी संकेतकों का अभाव है।

इन परिणामों के आधार पर, विशेष एजेंसियां एक कार्य योजना प्रस्तावित करने की योजना बना रही हैं: बायोमास संसाधन के रूप में पुआल के लिए कानूनी दर्जा स्थापित करना; टीसीवीएन/क्यूसीवीएन लागू करना; ऋण प्रोत्साहन; बायोमास लॉजिस्टिक्स विकसित करना; एमआरवी प्रणाली के साथ कार्बन तंत्र को एकीकृत करना; डिजिटल परिवर्तन और प्रौद्योगिकी अनुसंधान को बढ़ावा देना।

आर्थिक सहयोग एवं ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री ले डुक थिन्ह ने कहा कि मेकांग डेल्टा में हर साल लगभग 25-28 मिलियन टन पराली उत्पन्न होती है - जो एक विशाल जैव ईंधन स्रोत है और इसकी आर्थिक क्षमता भी बहुत अधिक है। हालाँकि, केवल 20-30% पराली ही एकत्र की जाती है, बाकी को खेतों में जला दिया जाता है, जिससे वायु प्रदूषण, मृदा क्षरण और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है।

इस संदर्भ में कि मेकांग डेल्टा क्षेत्र 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना के कार्यान्वयन को बढ़ावा दे रहा है और 2050 तक नेट जीरो के लिए प्रतिबद्ध है, श्री थिन्ह ने पुष्टि की कि पुआल प्रबंधन चावल उद्योग के हरित परिवर्तन का एक रणनीतिक स्तंभ बन गया है, अब यह एक अलग तकनीकी समस्या नहीं है।

Mỗi năm ĐBSCL phát sinh khoảng 25 - 28 triệu tấn rơm rạ. Đây là nguồn sinh khối khổng lồ với tiềm năng kinh tế lớn. Ảnh: Kim Anh. — मेकांग डेल्टा में हर साल लगभग 25-28 मिलियन टन पराली उत्पन्न होती है। यह एक विशाल जैव-मात्रा स्रोत है जिसमें अपार आर्थिक क्षमता है। फोटो: *किम आन्ह।*

उन्होंने कहा कि पराली को जैव संसाधन के रूप में मान्यता देने के लिए संस्थानों और कानूनी ढाँचे को बेहतर बनाना ज़रूरी है। साथ ही, संग्रह, संरक्षण, परिवहन और पुन: उपयोग के चरणों के लिए तकनीकी मानक और नियम जारी करना भी ज़रूरी है, जिससे एक स्थायी पराली बाज़ार के विकास की नींव रखी जा सके।

सहकारी समितियों को केन्द्र मानकर मूल्य श्रृंखला का पुनर्गठन आवश्यक समझा जाता है, इसके लिए एक सहकारी मॉडल विकसित करना होगा जो यंत्रीकृत संग्रहण सेवाएं प्रदान करेगा, संग्रहण केन्द्र बनाएगा तथा जैविक उर्वरक, बायोचार, बायोमास पेलेट आदि का उत्पादन करने वाले उद्यमों के साथ जोड़ेगा। इससे किसानों के लिए स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित होगी तथा उनकी आय में वृद्धि होगी।

इसके अलावा, वित्तीय संसाधन जुटाना, श्रृंखला ऋण, डिक्री 98 के अंतर्गत लिंकेज सहायता तंत्र, ऋण निधि और ओडीए का लाभ उठाना आवश्यक है। विशेष रूप से, विशेष एजेंसियों को जल्द ही भूसे के लिए एक एमआरवी प्रणाली बनाने की आवश्यकता है ताकि इसे कार्बन क्रेडिट तंत्र में एकीकृत किया जा सके और किसानों और व्यवसायों के लिए आर्थिक प्रोत्साहन पैदा किया जा सके।

हितधारकों की भागीदारी के साथ, कार्यशाला ने एक स्थायी चावल भूसा मूल्य श्रृंखला विकसित करने के लिए बातचीत और कार्रवाई के प्रति प्रतिबद्धता के लिए एक मंच तैयार किया, जिससे 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता, कम उत्सर्जन चावल परियोजना की सफलता में योगदान मिला।

मेकांग डेल्टा में चावल के भूसे के मूल्य श्रृंखला पर व्यापक अध्ययन, कंबोडिया के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय और आईआरआरआई द्वारा वियतनामी भागीदारों के साथ 2023-2026 की अवधि में कार्यान्वित राइसइको परियोजना के अंतर्गत गतिविधियों में से एक है। चावल के भूसे से एक वृत्ताकार आर्थिक मॉडल बनाने और विकसित करने के लिए इस परियोजना को मेकांग-कोरिया सहयोग निधि (एमकेसीएफ) द्वारा वित्त पोषित किया गया है।
अब तक, परियोजना के मॉडलों ने सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं। जलमग्न खेतों में पराली दफनाने की तुलना में पराली इकट्ठा करने से प्रति हेक्टेयर 3 टन तक CO2 समतुल्य की कमी आती है। मशरूम की खेती के बाद बचे हुए पराली, निम्न गुणवत्ता वाले पराली, गीले पराली का उपयोग जैव प्रौद्योगिकी के साथ मशीनीकरण करके जैविक खाद बनाने के लिए किया जा सकता है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-gia-tri-rom-ra-tai-dbscl-co-the-dat-hon-6600-ty-dong-nam-d785263.html