कोन टुम में एक अरबपति ने तालाब में इंसानों की तरह ईल मछलियों को 550,000 VND/किग्रा की दर से बेचा

2012 में, श्री ट्रान वान दोआन का परिवार कै मऊ प्रांत से डाक हा शहर (डाक हा जिला) में रहने और अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए चला गया।

जब वे यहाँ आए, तो उनका इरादा मीठे पानी में मछली पालन के मॉडल से अमीर बनने का था। ग्रामीण इलाकों में मछली पालन के अनुभव के साथ, 2014 में, उन्होंने अपने घर के पास 1,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा खाली ज़मीन खरीदने का फैसला किया ताकि 3 तालाब (प्रत्येक तालाब 300 वर्ग मीटर से ज़्यादा बड़ा) खोदकर 20 किलो (10 मछलियाँ/किग्रा) ईल फ्राई पालन का परीक्षण किया जा सके।

"हालांकि मुझे मछली पालन का अनुभव है, लेकिन जब मैंने पहली बार ईल पालन शुरू किया तो मैं चिंतित था क्योंकि उस समय डाक हा ज़िले में ईल पालन का कोई मॉडल नहीं था। मुझे डर था कि व्यापारी मछलियाँ नहीं खरीदेंगे, और अगर कोई आउटलेट नहीं होगा, तो कोई आय नहीं होगी," श्री दोआन ने बताया।

18 महीने के पालन-पोषण के बाद, ईल अच्छी तरह से विकसित हुईं, श्री दोआन के परिवार ने लगभग 300 किलोग्राम वाणिज्यिक ईल प्राप्त की, जिसका वजन 1.5 - 2 किलोग्राम प्रति मछली था।

उस समय, उन्होंने विशेष मछली को 400,000 - 450,000 VND/किलोग्राम की दर से बेचा, जिससे उन्हें लगभग 100 मिलियन VND का लाभ हुआ, जो अन्य मीठे पानी की मछलियों की तुलना में 2 - 3 गुना अधिक था।

ठीक इसी तरह, श्री ट्रान वान दोआन ने आगामी वर्षों में पालन के लिए और अधिक नस्लों का आयात जारी रखा और उच्च दक्षता हासिल की।

ईल फार्मिंग से पूंजी के अच्छे स्रोत के साथ, 2019 में, श्री दोआन ने डाक लोई गांव (डाक नगोक कम्यून) में 1.5 हेक्टेयर अप्रभावी चावल की खेती की जमीन खरीदी ताकि एक घर बनाया जा सके और ईल पालने के लिए 5 तालाब (5,000 मीटर2) खोदे जा सकें।

इसके बाद, उनके परिवार ने 3 पुराने तालाबों में ईल पालना बंद कर दिया और 5 नए तालाबों में ईल पालने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए डाक लोई गांव चले गए।

डाक हा कस्बे के एक सफल ईल किसान, श्री ट्रान वान दोआन ने डाक हा ज़िले ( कोन तुम प्रांत) के 20 से ज़्यादा परिवारों को तालाब बनाने और ईल पालन व देखभाल पर तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने में मदद की है। फोटो: एन.एस.

श्री दोआन के अनुसार, ईल को पालना आसान है, वे शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं, और भोजन आसानी से मिल जाता है। ईल को तेज़ी से बढ़ने में मदद करने की तकनीकों के बारे में, तालाब खोदने के बाद, उसे लगभग 20 दिनों तक पानी में भिगोना चाहिए, फिर सारा पुराना पानी निकालकर नया पानी पंप से डालना चाहिए। उसके बाद, पानी को चूने के पाउडर से उपचारित करें।

ईल पालने के लिए उपयुक्त जल स्तर लगभग 1.5 - 2 मीटर है। आंतों की बीमारियों को कम करने के लिए, वह मछलियों को दिन में दो बार और निश्चित समय पर खाना खिलाते हैं।

वर्तमान में, श्री दोआन प्रत्येक तालाब में 1,000 से ज़्यादा ईल फ्राई पालते हैं। 8 महीनों के बाद, आकार के आधार पर, वह झुंड को दूसरे तालाबों में भेज देते हैं।

ईल को इकट्ठा होने में लगभग 18-20 महीने लगते हैं। स्टॉकिंग से लेकर इकट्ठा होने तक, मछलियों को दो बार दूसरे तालाब में स्थानांतरित करना पड़ता है। इससे तालाब का तल साफ़ रहता है और ईल तेज़ी से बढ़ती हैं।

ईल के लिए भोजन का स्रोत जुटाने के लिए, श्री दोआन ने डाक नगोक कम्यून के घरों से जलविद्युत जलाशयों में पकड़ी गई छोटी मछलियाँ खरीदीं।

फिर, वह उसे घर ले आया और उसे -5 से 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रख दिया। हर दो दिन में, वह चावल को पीसकर आटा बनाता और उसे छोटी, ठंडी, पिसी हुई मछलियों के साथ मिलाकर खाना बनाता।

जब उनसे इस भोजन को तैयार करने के तरीके के बारे में पूछा गया तो श्री दोआन ने कहा: "मैं इस खाद्य स्रोत को मौजूदा औद्योगिक भोजन की तुलना में लागत को आधा करने के लिए तैयार करता हूं।"

मैं स्वयं जो ईल भोजन बनाता हूँ, उसमें रोग निवारण औषधियाँ सम्मिलित होती हैं, जिससे ईल को आंत या यकृत संबंधी रोग नहीं होते; उनके जीवित रहने की दर अधिक होती है।

भोजन की मात्रा और तालाबों के मानकों को सुनिश्चित करने की बदौलत, ईल अच्छी तरह से विकसित होती हैं। 5 तालाबों के साथ, श्री दोआन बारी-बारी से मछलियाँ पकड़ते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि नियमित रूप से बिक्री के लिए मछलियाँ उपलब्ध हों।

वर्तमान में, वह हर साल 3 टन से ज़्यादा ईल बेचते हैं। 1.5 किलो या उससे ज़्यादा वज़न वाली मछली की कीमत 500,000 से 550,000 VND/किलो के बीच होती है।

ईल पालने में उत्पादन की चिंता नहीं होती, हालाँकि मछली की कीमत काफ़ी ज़्यादा होती है, लेकिन सारा उत्पादन खा लिया जाता है, और ज़्यादातर कोन तुम शहर और हो ची मिन्ह शहर के रेस्टोरेंट और होटलों को बेच दिया जाता है। इसी वजह से, हर साल, श्री दोआन को खर्चे घटाने के बाद, 1 अरब से ज़्यादा वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा होता है।

श्री दोआन के ईल पालन मॉडल ने विशेष रूप से डाक नगोक कम्यून और सामान्य रूप से डाक हा जिले के लोगों के लिए एक नई दिशा खोल दी है।

2019 से अब तक, उन्होंने डाक हा जिले में 20 से अधिक परिवारों को तालाब बनाने, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने, नस्लों का चयन करने और ईल की देखभाल करने में मदद की है।

आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए, वह कृषक परिवारों के साथ भी सहयोग करते हैं और प्रत्येक वर्ष लगभग 30 टन वाणिज्यिक ईल के ऑर्डर प्राप्त करते हैं, जिससे परिवारों को करोड़ों डोंग की आय होती है।

डाक हा ज़िला (कोन तुम प्रांत) के डाक नगोक कम्यून की जन समिति की अध्यक्ष सुश्री वाई सुओंग ने कहा: "वर्तमान में, कम्यून के कई परिवारों ने साहसपूर्वक अपने उत्पादन मॉडल को ईल पालन में बदल दिया है। इसका एक विशिष्ट उदाहरण श्री ट्रान वान दोआन का परिवार है, जो प्रति वर्ष 1 बिलियन वीएनडी से अधिक कमाता है।

इस मॉडल ने उच्च आर्थिक दक्षता लाई है, कई किसान परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनाया है, पशुधन संरचना में बदलाव को बढ़ावा देने, रोज़गार सृजन और लोगों की आय बढ़ाने में योगदान दिया है। आने वाले समय में, यह क्षेत्र कार्यात्मक क्षेत्रों के साथ मिलकर उपभोग बाज़ार का विस्तार करेगा, जिससे लोगों को इस प्रकार की मछली के उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षा का एहसास होगा।

स्रोत: https://danviet.vn/nuoi-ca-chinh-nhu-nuoi-nhan-san-trong-ao-dat-mot-ong-ty-phu-kon-tum-bat-ban-550000-dong-kg-20241014230534531.htm