पश्चिम में ईल का 'राजा': एक हेक्टेयर बंजर ज़मीन से अमीर बनने का सफ़र

ईल फार्मिंग में 25 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, श्री गुयेन हू आन्ह (बे आन्ह, 67 वर्ष, टैन थान कम्यून, का माऊ शहर, का माऊ में रहते हैं) ने अपनी बंजर मातृभूमि को कई लोगों के लिए प्रेरणा का एक मजबूत स्रोत बना दिया है।

वियतगैप मॉडल के अनुसार ईल पालन

कहानी उन दिनों से शुरू होती है जब श्री बे आन्ह और उनके परिवार ने एक हेक्टेयर से ज़्यादा बंजर ज़मीन पर, सिर्फ़ एक ही चावल की फ़सल उगाकर अपना व्यवसाय शुरू किया था। ज़िंदगी कठिन थी, लेकिन मुश्किलों ने उन्हें निराश नहीं किया। 1999 में, एक दोस्त ने उन्हें उच्च आर्थिक मूल्य वाली ईल मछली के बारे में बताया । एक किसान होने के नाते, जो सिर्फ़ चावल उगाने और स्नेकहेड मछली पालने से ही वाकिफ़ था, श्री आन्ह को अपने दोस्त की सलाह से एक साहसिक विचार सूझा।

श्री आन्ह को इस पेशे के प्रति अपने जुनून और इस पेशे को अपनाने के इच्छुक किसानों के साथ अपने अनुभव साझा करने की उनकी इच्छा के कारण "ईल किंग" के रूप में जाना जाता है। फोटो: जिया बाख

जहाँ कई लोग अपरिचितता और असफलता के जोखिम से डरते थे, वहीं श्रीमान आन्ह ने कोशिश करने की ठान ली थी। उन्होंने अपनी पत्नी के मना करने और चिंताओं के बावजूद, 100 बुशल चावल बेचकर 400 ईल के बच्चे खरीदे ताकि उन्हें पालने की कोशिश कर सकें। उस समय, उनकी उम्र 40 साल से ज़्यादा थी जब उन्होंने अपने साहसिक कदम शुरू किए।

वह जोखिम रंग लाया। 18 महीने की खेती के बाद, उन्होंने मछलियाँ पकड़ने के लिए तालाब खाली किया और अपने हाथ में 65 मिलियन VND पाकर दंग रह गए - जो उस समय 20 टैल से भी ज़्यादा सोने के बराबर था। यह न केवल उनके परिवार के लिए, बल्कि कै माऊ के जलीय कृषि उद्योग के लिए भी एक बड़ा मोड़ था।

शुरुआती नतीजों ने उन्हें साहसपूर्वक अनुभव प्राप्त करने और अपने कार्यक्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रेरित किया। दो दशकों से भी ज़्यादा समय के बाद, उन्होंने ईल और गोबी पालन के लिए 42 तालाबों के साथ क्षेत्रफल को 6.5 हेक्टेयर तक बढ़ा दिया है। हर साल, वह 3 से 5 तालाब बेचते हैं और 4-5 अरब वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा कमाते हैं। उन्होंने कहा, "हमें सीखना और नया करना होगा ताकि हम पीछे न रह जाएँ।"

कई दिनों की अथक मेहनत ने श्री बे आन्ह का नाम पूरे पश्चिम में फैला दिया है। उनका मछली फार्म सैकड़ों छात्रों और कई घरेलू प्रतिनिधिमंडलों के लिए एक पर्यटन और शैक्षिक स्थल बन गया है।

श्री आन्ह एक तालाब में ईल मछलियाँ इकट्ठा करते हुए। फोटो: जिया बाख

उनकी खेती पद्धति की खासियत यह है कि उन्होंने पारंपरिक तरीकों से वियतगैप मॉडल को अपनाया है, जिससे खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण संरक्षण सुनिश्चित होता है। यह कदम न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करता है, बल्कि बाजार की सख्त माँगों को भी पूरा करता है, जिससे का माऊ ईल को एक प्रतिष्ठित ब्रांड का दर्जा मिलता है। श्री बे आन्ह ने कहा, "ब्रांड को बनाए रखने के लिए, हमें आगे की सोच रखने, बड़े काम करने और पर्यावरण की रक्षा करने के तरीके जानने की ज़रूरत है।"

वह व्यक्ति जो ग्रामीण इलाकों के लिए "आग जलाता है"

श्री बे आन्ह न केवल एक सफल किसान हैं, बल्कि एक वफ़ादार पड़ोसी भी हैं। उन्होंने अपने आस-पास के लोगों का भी भरपूर साथ दिया है, जैसे कि श्री ट्रान वैन बो, जिन्होंने श्री बे आन्ह की मदद और प्रोत्साहन की बदौलत अपने 6 मछली तालाबों को बढ़ाकर 12 कर लिया और गरीबी से उबर गए। "तुम बस मछलियाँ पालते रहो, मैं पूरे दिल से तुम्हारा साथ देने के लिए तैयार हूँ," ये शब्द न केवल प्रोत्साहन देते हैं, बल्कि दूसरों में भी उनका विश्वास जगाते हैं।

तकनीकी और वित्तीय सहायता प्रदान करने के अलावा, श्री बे आन्ह ने स्थानीय बुनियादी ढाँचे के विकास में भी योगदान दिया। उन्होंने सड़कें बनाने के लिए ज़मीन दान की और समुदाय की सुरक्षा के लिए सुरक्षा कैमरे लगाने का खर्च उठाया। अपनी उदारता से, उन्होंने क्षेत्र के लोगों के लिए एकजुटता और सुरक्षा का माहौल बनाया।

ग्रेड 1 ईल की बिक्री कीमत लगभग 500,000 VND/किग्रा होने के कारण, श्रीमान आन्ह (दाएँ कवर) एक तालाब में मछलियाँ पकड़ कर करोड़ों VND कमाते हैं। फोटो: जिया बाख

श्री बे आन्ह के घर जाने का अवसर पाने वाला कोई भी व्यक्ति प्रवेश द्वार पर अंकल हो और जनरल वो गुयेन गियाप की गंभीर रूप से लटकी हुई तस्वीर देखकर प्रभावित होगा। उन्होंने विश्वास दिलाया कि यही उन्हें और किसान सदस्यों को अच्छे उत्पादन और व्यवसाय के अनुकरण आंदोलन को सक्रिय रूप से चलाने और कठिनाइयों से पार पाने में एक-दूसरे की मदद करने के लिए एकजुट होने की प्रेरणा देता है।

घर बच्चों की हँसी से गूंज रहा है। उनके सात पोते-पोतियाँ विश्वविद्यालय और स्नातकोत्तर की पढ़ाई कर रहे हैं। उन्होंने गर्व से कहा, "उस समय हमारा परिवार बहुत गरीब था, मैं अपने बच्चों को ठीक से स्कूल नहीं भेज पाता था। अब, बेहतर हालात में, मैं अपने पोते-पोतियों को हमेशा मन लगाकर पढ़ाई करना, सादगी से रहना और बाँटना सिखाता हूँ। मेरे सात पोते-पोतियाँ विश्वविद्यालय, स्नातकोत्तर और स्नातकोत्तर की पढ़ाई कर रहे हैं।"

तान थान कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री ट्रान क्वोक ट्रांग ने कहा: "यहाँ के लोग ईल के बहुत शौकीन हैं, यह इलाके का मुख्य कृषि मॉडल है। वर्तमान में, कम्यून में ईल और स्नेकहेड मछली पालन का क्षेत्र 250 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें लगभग 420 किसान परिवार हैं। ईल और स्नेकहेड मछली की कीमत पिछले वर्षों की तुलना में काफी अधिक है। लोगों को उच्च लाभ दर मिल रही है, एक हेक्टेयर में ईल पालन से 1.5 टन से अधिक उपज मिलती है, जिससे 700 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई होती है।"

2024 में, श्री आन्ह को "उत्कृष्ट वियतनामी किसान" के रूप में सम्मानित किया गया। ईल के साथ काम करने के 25 सालों को याद करते हुए, उन्होंने कहा: "आप जो भी करें, आपको उसमें पूरा दिल लगाना होगा, आपको अंत तक डटे रहना होगा। तभी मीठा फल मिलेगा।" यही कारण है कि लोग आज भी उन्हें "ईल किंग" कहते हैं - न केवल उनकी सफलता के कारण, बल्कि ग्रामीण इलाकों में नेतृत्व करने और अलख जगाने के उनके जज्बे के कारण भी।

स्रोत: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm