उच्च दक्षता के लिए जैव सुरक्षा के साथ मिस्री मुर्गियों का पालन

श्री थाई थान लैप द्वारा हेमलेट 5, विन्ह थुआन डोंग कम्यून, कैन थो शहर में मिस्र के मुर्गियों को पालने का जैव सुरक्षा मॉडल न केवल उच्च आर्थिक दक्षता लाता है, बल्कि पर्यावरण के लिए भी अनुकूल है।

मिस्र की मुर्गी "सुपर अंडा देने वाली"

अगस्त 2022 में, जब विशेष एजेंसी ने मिस्र की 200 मुर्गियों की नस्लों को सहायता प्रदान की, तो श्री थाई थान लैप ने उन्हें परीक्षण के तौर पर पालना शुरू किया। शुरुआत में, उन्हें चिंता हुई: क्या मुर्गियाँ स्थानीय जलवायु के अनुकूल हो पाएँगी? क्या उनकी देखभाल और बीमारियों की रोकथाम बेन ट्रे नस्ल या उनके द्वारा पहले पाली गई मुक्त-क्षेत्र की मुर्गियों की तुलना में ज़्यादा जटिल होगी?

मुर्गियों के नियमित प्रजनन के कारण, श्री लैप हर महीने बाजार में 1,200-1,300 प्रजनन मुर्गियां आपूर्ति करते हैं।

तकनीकी कर्मचारियों के समर्पित मार्गदर्शन और सीखने की भावना के साथ, श्री लैप ने अखबारों, रेडियो और इंटरनेट के माध्यम से खुद सीखा और फिर धैर्यपूर्वक उसे लागू किया। इसकी बदौलत, मुर्गियों ने नए वातावरण में अच्छी तरह से ढलकर अनुकूल विकास किया। चार महीने से ज़्यादा समय के बाद, मुर्गियों ने अंडे देना शुरू कर दिया, जिनकी उत्पादकता प्रतिदिन लगभग 170-180 अंडे थी, जो पारंपरिक मुक्त-क्षेत्र मुर्गियों की तुलना में 30% अधिक थी।

"मिस्र के मुर्गियों के अंडों में जर्दी भरपूर होती है, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं। यही वजह है कि मुझे इस नस्ल के मुर्गे के साथ बने रहने में सुरक्षा का एहसास होता है," श्री लैप ने बताया।

अगस्त 2023 से, मुर्गियाँ लगातार अंडे देने लगीं। इस नस्ल की अपार संभावनाओं को समझते हुए, श्री लैप ने साहसपूर्वक एक इनक्यूबेटर में निवेश किया। शुरुआत में, यह केवल 700,000 VND मूल्य का एक छोटा सा इनक्यूबेटर था, जिसमें 100 अंडों को सेते हुए 90% की हैचिंग दर थी। परिणाम उनकी अपेक्षाओं से बढ़कर रहे, जिससे उन्हें और इनक्यूबेटर खरीदने के लिए प्रेरित किया गया, और धीरे-धीरे संख्या बढ़ाकर 7 इनक्यूबेटर कर दी गई। उसके बाद, उन्हें एक विशेष एजेंसी से भी सहायता मिली, जिसने एक बड़ी क्षमता वाला इनक्यूबेटर तैयार किया, जो एक बार में 1,500 अंडों तक इनक्यूबेट कर सकता है।

वर्तमान में, 180 मुर्गियों के साथ, वह प्रतिदिन औसतन 120-130 अंडे एकत्र करते हैं और बाज़ार में प्रति माह 1,200-1,300 चूज़ों की आपूर्ति करते हैं। 15,000-20,000 VND प्रति मुर्गी की बिक्री मूल्य के साथ, वह प्रति माह 18-20 मिलियन VND कमाते हैं, जो कि प्रति वर्ष 200 मिलियन VND से अधिक की आय के बराबर है, लेकिन मुर्गियों के झुंड के लिए निवेश लागत कुल आय का केवल लगभग 30% है। यह क्षेत्र के कई छोटे किसानों के लिए एक स्वप्निल संख्या है।

श्री लैप ने तुलना करते हुए कहा: "पहले, मैं बेन ट्रे मुर्गियाँ पालता था, लेकिन आर्थिक दक्षता ज़्यादा नहीं थी। मिस्री मुर्गियाँ पालने के बाद से, मेरी आय में काफ़ी वृद्धि हुई है। ख़ासकर, इस नस्ल की मुर्गियाँ बहुत ज़्यादा अंडे देती हैं। मैंने इसे तीन साल से ज़्यादा समय से पाला है और कई मुर्गियाँ अभी भी नियमित रूप से प्रजनन करती हैं।"

जैव सुरक्षा - सफलता की कुंजी

अगर सिर्फ़ मुनाफ़े को देखें, तो कई लोग सोचेंगे कि श्री लैप का मिस्री मुर्गी पालन मॉडल सही नस्ल के चुनाव के कारण सफल है। लेकिन असल में, इसकी असली वजह जैव-सुरक्षा खेती की वह प्रक्रिया है जिसका वे लगातार पालन करते हैं। खेती में, श्री लैप ने जैविक बिस्तर का इस्तेमाल किया है, ताकि खलिहान सूखा रहे, दुर्गंध कम हो, और कचरे का इस्तेमाल करके फ़सल उगाने के लिए जैविक खाद बनाई जा सके। इसी वजह से, यह मॉडल एक बंद चक्र में काम करता है, जो पर्यावरण के अनुकूल है।

न केवल स्वच्छता पर ध्यान देते हुए, बल्कि श्री लैप मुर्गियों का पूर्ण टीकाकरण भी करते हैं। मुर्गियों के चारे में विटामिन और खनिज मिलाकर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इसकी बदौलत मुर्गियों का विकास समान रूप से होता है और उनकी मृत्यु दर कम होती है। खासकर, मुर्गियाँ बेचते समय, वे हमेशा ग्राहकों को मुर्गियों की देखभाल और बीमारियों से बचाव के तरीकों के बारे में बताते हैं। यही समर्पण उनकी प्रतिष्ठा बनाने में मदद करता है, ग्राहक उन पर भरोसा करते हैं और उनके पास ज़्यादा से ज़्यादा आते हैं।

वर्तमान में, न केवल मेकांग डेल्टा प्रांतों के लोग, बल्कि उत्तरी और मध्य प्रांतों के कई परिवार भी श्री लैप से मुर्गियाँ मँगवाते हैं। श्री लैप ने बताया कि बाजार की बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए, वह अपने झुंड की संख्या बढ़ाकर लगभग 500 मुर्गियाँ करने की योजना बना रहे हैं, जिनमें 300 मुर्गियाँ शामिल हैं।

श्री लैप की सफलता दर्शाती है कि कृषि से समृद्ध होने के लिए, किसान पुराने तरीकों से काम नहीं कर सकते, बल्कि उन्हें अनुकूलन के लिए बदलाव लाना होगा। नई मुर्गी नस्लों के साथ प्रयोग करने, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने और जैव सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करने के उनके साहस ने ही उन्हें अपनी आय बढ़ाने, पर्यावरण संरक्षण में योगदान देने और टिकाऊ पशुधन खेती विकसित करने में मदद की है...

लेख और तस्वीरें: CAM LINH

स्रोत: https://baocantho.com.vn/nuoi-ga-ai-cap-an-toan-bi-hoc-cho-hieu-qua-cao-a192019.html