शान तुयेत चाय का सतत विकास, जातीय अल्पसंख्यकों के लिए आजीविका का सृजन

मुख्य रूप से वियतनाम के उत्तर-पश्चिम और उत्तर-पूर्व क्षेत्रों में उगने वाले इस वृक्ष को हाल के वर्षों में इस क्षेत्र के जातीय लोगों के लिए आजीविका का वृक्ष माना जाने लगा है।

लाओ कै ने चाय और चाय उत्पादों, विशेष रूप से शान तुयेत चाय को स्थानीय जातीय लोगों के लिए स्थायी आजीविका लाने वाली प्रमुख उत्पाद श्रृंखला के रूप में पहचाना है।

सुओई गियांग शान तुयेट चाय क्षेत्र, वान चान कम्यून, येन बाई (अब वान चान कम्यून, लाओ कै प्रांत) को एक विरासत चाय क्षेत्र के रूप में मान्यता प्राप्त है।

शान तुयेत चाय - उत्तरी पहाड़ों और जंगलों का खजाना

चाय के शौकीन लोग ता थान, मुओंग खुओंग, लाओ कै (अब काओ सोन, लाओ कै) के प्रसिद्ध प्राचीन चाय के पेड़ों से परिचित हुए बिना नहीं रह सकते। इस धरती पर, सैकड़ों साल पुराने प्राचीन चाय के पेड़ आज भी पहाड़ी ढलानों पर जमे हुए हैं, यहाँ की ज़मीन से पोषण के हर स्रोत को संजोए हुए हैं और हर दिन झरने से पानी सोखते हुए अनोखी चाय की कलियाँ, भरपूर मिठास और एक विशिष्ट सुगंध पैदा करते हैं जो कहीं और नहीं मिलती।

प्राचीन चाय के पेड़ सैकड़ों साल पुराने हैं, जिनमें से कुछ तो दसियों मीटर तक ऊँचे हैं। स्वादिष्ट चाय की कलियाँ पाने के लिए, लोगों को उन्हें तोड़ने के लिए पेड़ों पर चढ़ना पड़ता है। यहाँ के मोंग लोगों ने भी इसकी कीमत समझ ली है और वे हर फसल की निरंतर देखभाल, संरक्षण और कटाई कर रहे हैं, जिससे धीरे-धीरे चाय प्रसंस्करण कारखानों को स्वास्थ्य के लिए अत्यंत स्वच्छ, सुरक्षित और पौष्टिक कच्चे माल का स्रोत मिल रहा है...

हमें सुओई गियांग, वान चान, येन बाई (अब वान चान, लाओ कै) का भी ज़िक्र करना चाहिए, जो जंगलों के बीचों-बीच शान तुयेत चाय की ज़मीन के रूप में जाना जाता है और जहाँ सैकड़ों साल पुराने प्राचीन शान तुयेत चाय के जंगल हैं - एक अनमोल प्राकृतिक धरोहर। सुओई गियांग में 500 हेक्टेयर से ज़्यादा शान तुयेत चाय के जंगल हैं, जिनमें से कई 300 साल से भी ज़्यादा पुराने हैं। पेड़ों के तने बड़े, शाखाएँ खुरदरी और काई से ढकी होती हैं, जो पहाड़ों और जंगलों की आध्यात्मिक ऊर्जा को संजोए रखती हैं।

सैकड़ों साल पुराने ये चाय के पेड़ दसियों मीटर तक ऊँचे हैं। अगर लोगों को स्वादिष्ट चाय की कलियाँ तोड़नी हों, तो उन्हें पेड़ों पर चढ़कर ही चाय की कलियाँ तोड़नी पड़ती हैं।

येन बाई प्रांत (अब जिया होई कम्यून, लाओ कै प्रांत) के वान चान जिले के नाम बुंग कम्यून में तीन जातीय समूहों किन्ह, दाओ और थाई के 90% से ज़्यादा परिवार चाय उगाते हैं। मध्यभूमि के चाय के पेड़ 1968 में लगाए गए थे, 30 साल से ज़्यादा समय बाद वे बूढ़े हो गए हैं और मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं रहे, और उनकी कीमत केवल लगभग 3,000 VND/किग्रा है, इसलिए येन बाई प्रांत (पुराना) ने शान तुयेत चाय के पेड़ों का बड़े पैमाने पर रोपण शुरू कर दिया है, जिसका रोपण घनत्व 16,000 पेड़/हेक्टेयर है, जिससे चाय उत्पादकों के लिए नए अवसर पैदा हो रहे हैं। शान तुयेत चाय के पेड़ों से लोगों की आय 6-8 मिलियन VND/व्यक्ति/माह तक है।

2016-2020 की अवधि के लिए स्थानीय चाय विकास परियोजना में पहाड़ी जिलों में लगभग 3,400 हेक्टेयर चाय के पौधे लगाने पर ध्यान केंद्रित करने का उल्लेख किया गया है, जिसमें जिया होई और नाम बुंग कम्यून (वान चान, येन बाई), अब जिया होई और वान चान (लाओ कै) में 16,000 गमले/हेक्टेयर के साथ उच्च घनत्व पर लगाए गए 800 हेक्टेयर शान तुयेत चाय शामिल हैं; साथ ही, सुओई गियांग, फिन्ह हो, सुओई बु, सुंग डो, नाम मुओई जिलों में शान तुयेत चाय क्षेत्रों का विकास करना... और इको -पर्यटन से संबद्ध करना।

इसके अलावा, टिकाऊ चाय के पेड़ विकसित करने के लिए, 2024 में, येन बाई (पुराना) और लाओ काई (नया) ने वियतगैप मानकों, जैविक चाय प्रमाणन, 10 उत्पादों के लिए 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद प्रमाणन और आठ उत्पादों के लिए 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणन के साथ चाय के पेड़ों की गुणवत्ता में भी सुधार किया है। शान तुयेत चाय उत्पादों को 5 इकाइयों के लिए भौगोलिक संकेत "सुओई गियांग वान चान" प्रदान किया गया है।

कई चाय ब्रांड सफलतापूर्वक बनाए गए हैं।

हाल के समय में, सामान्य रूप से प्रमुख फसलों के विकास, विशेष रूप से प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग क्षेत्रों से जुड़े चाय के पेड़ों के विकास ने कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने, स्वच्छ उत्पादों, उच्च गुणवत्ता वाले मूल के उत्पादों को मजबूती से विकसित करने और उत्पादन क्षेत्रों के बीच संबंध बनाने में मदद करने के अवसर खोले हैं; जिससे प्रत्येक इलाके के सामान का ब्रांड बन रहा है, आय बढ़ाने और किसानों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान मिल रहा है।

शान तुयेत चाय समाप्त।

विशेष रूप से, लाओ कै सहित स्थानीय लोग चाय उत्पादन क्षेत्रों के मूल्य को बढ़ाने के लिए क्षेत्र में प्राचीन चाय किस्मों का विकास और पुनरुद्धार कर रहे हैं; उत्पादों को बढ़ावा दे रहे हैं और पेश कर रहे हैं ताकि अधिक से अधिक लोग उन्हें जानें और उन पर विश्वास करें, एक स्थिर उपभोग बाजार का निर्माण कर रहे हैं, और यहां के लोगों को प्राचीन चाय के पेड़ों से अधिक आय प्राप्त करने में मदद कर रहे हैं।

हाल ही में, बाज़ार में वियतनाम में बनी ड्रैगन टी सुओई गियांग शान तुयेत चाय नामक एक और उत्पाद उपलब्ध है, जो चाय के मूल्य को प्रमाणित करता है और स्थानीय लोगों की आय बढ़ाने में मदद करता है। न्हान दान समाचार पत्र के साथ साझा करते हुए, संस्थापक डॉ. गुयेन कांग हान ने कहा कि एक अद्वितीय प्राचीन चाय जीन स्रोत और एक राष्ट्रीय जैविक संपत्ति से उत्पन्न, जिसे संरक्षित किया गया है और किया जा रहा है, और जिसे "प्राचीन चाय वृक्षों के पूर्वज" के रूप में जाना जाता है, ड्रैगन टी सुओई गियांग एक "अद्वितीय" दिशा में उत्पादित चाय उत्पाद है, जिसकी एक विशिष्ट पहचान है।

सुओई गियांग के शिखर से प्राप्त शान तुयेत चाय की सामग्री से युक्त, ड्रैगन टी सुओई गियांग, डॉ. गुयेन कांग हान द्वारा स्थापित HYH समूह के चार प्रमुख ब्रांडों में से एक है। चिकित्सा के क्षेत्र में विकास की नींव रखते हुए, HYH समूह स्वास्थ्य सेवा के क्षेत्र में अपना प्रभाव लगातार बढ़ा रहा है, जिसमें सुओई गियांग की प्राचीन शान तुयेत चाय की औषधीय जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं।

कई प्राचीन स्थानीय चाय के पेड़ों में से एक।

सिर्फ़ एक चाय ब्रांड ही नहीं, बल्कि सुओई गियांग (वान चान कम्यून, लाओ काई प्रांत) के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देने वाली आजीविका का भी सृजन। ड्रैगन टी सुओई गियांग की उत्पाद श्रृंखलाओं में शामिल हैं: शाही चाय, काली चाय, सफ़ेद चाय, और जेड चाय, जो "सुओई गियांग की मूल चाय - पहाड़ों और जंगलों की आध्यात्मिक ऊर्जा का क्रिस्टलीकरण" से उत्पन्न होती है। ये सभी राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता संस्थान द्वारा प्रमाणित हैं।

संस्थापक डॉ. गुयेन कांग हान ने नहान दान समाचार पत्र के साथ साझा करते हुए कहा कि एक अद्वितीय प्राचीन चाय जीन स्रोत और एक राष्ट्रीय जैविक संपत्ति से उत्पन्न, जिसे संरक्षित किया गया है और किया जा रहा है, वह स्थान जिसे "प्राचीन चाय के पेड़ों के पूर्वज" के रूप में जाना जाता है, ड्रैगन टी सुओई गियांग एक "अद्वितीय" दिशा में उत्पादित चाय उत्पाद है, जिसकी एक अलग पहचान है।

सुओई गियांग के शिखर से प्राप्त शान तुयेत चाय की सामग्री से युक्त, ड्रैगन टी सुओई गियांग, डॉ. गुयेन कांग हान द्वारा स्थापित HYH समूह के चार प्रमुख ब्रांडों में से एक है। चिकित्सा के क्षेत्र में विकास की नींव रखते हुए, HYH समूह स्वास्थ्य सेवा के क्षेत्र में अपना प्रभाव लगातार बढ़ा रहा है, जिसमें सुओई गियांग की प्राचीन शान तुयेत चाय की औषधीय जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं।

सिर्फ़ एक चाय ब्रांड ही नहीं, बल्कि सुओई गियांग (वान चान कम्यून, लाओ काई प्रांत) के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देने वाली आजीविका का भी सृजन। ड्रैगन टी सुओई गियांग की उत्पाद श्रृंखलाओं में शामिल हैं: शाही चाय, काली चाय, सफ़ेद चाय, और जेड चाय, जो "सुओई गियांग की मूल चाय - पहाड़ों और जंगलों की आध्यात्मिक ऊर्जा का क्रिस्टलीकरण" से उत्पन्न होती है। ये सभी राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता संस्थान द्वारा प्रमाणित हैं।

डॉक्टर गुयेन कांग हान, ड्रैगन टी सुओई गियांग ब्रांड के संस्थापक।

अधिक जानकारी के लिए, सुओई गियांग कम्यून, वान चान जिला, येन बाई प्रांत (पुराना) के पूर्व पार्टी सचिव गियांग ए डांग ने बताया कि सुओई गियांग शान तुयेत चाय क्षेत्र, वान चान कम्यून, येन बाई (अब वान चान कम्यून, लाओ कै प्रांत) को एक विरासत चाय क्षेत्र के रूप में मान्यता दी गई थी और 2016 में प्रकृति और पर्यावरण संरक्षण के लिए वियतनाम एसोसिएशन द्वारा वियतनाम विरासत वृक्ष के रूप में मान्यता दी गई थी। हाल के वर्षों में, प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ की बदौलत स्थानीय लोगों के जीवन में सुधार हुआ है और यह बेहतर और बेहतर होता जा रहा है।

लाओ कै प्रांत के वान चान कम्यून की पार्टी समिति के स्थायी उप सचिव कॉमरेड होआंग थी ह्यु ने हमसे बात करते हुए इस बात पर जोर दिया कि वान चान के चाय उत्पादन क्षेत्र का न केवल आर्थिक मूल्य है, बल्कि ऐतिहासिक, सांस्कृतिक और पर्यटन महत्व भी है, जो इलाके के संरक्षण और सतत विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

वहां, प्रत्येक चाय की कली उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों का अनूठा स्वाद समेटे हुए है, साथ ही सामुदायिक स्वास्थ्य, जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों की सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने, हरित पर्यावरण की रक्षा और निर्माण करने तथा जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए व्यवसाय की जिम्मेदारी भी निभाती है।

ऊंचे पहाड़ों पर उगने वाली चाय की कलियों को ड्रोन के माध्यम से पहाड़ की तलहटी में स्थित फैक्ट्री तक पहुंचाया जाता है।

स्थायी उप सचिव के अनुसार, स्थानीय लोग वर्तमान में प्राचीन चाय वनों का प्रभावी ढंग से दोहन करने के लिए ड्रैगन टी सुओई गियांग संयुक्त स्टॉक कंपनी के साथ समन्वय कर रहे हैं, स्थानीय लोगों को प्रत्येक चाय के पेड़ का प्रबंधन करने के लिए नियुक्त कर रहे हैं और क्षेत्र में शान तुयेत चाय जीन स्रोत की रक्षा और विस्तार करने के लिए एक समन्वित कार्यक्रम बना रहे हैं, जो प्रभावी रूप से सतत विकास की आवश्यकताओं को पूरा कर रहा है।

कॉमरेड होआंग थी हुए के अनुसार, स्थानीय अधिकारी और व्यवसाय सक्रिय रूप से स्थानीय कच्चे माल वाले क्षेत्रों से चाय उत्पादों के संपर्क, समन्वय और उत्पादन को मज़बूत कर रहे हैं, ताकि घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा किया जा सके। गौरतलब है कि रॉयल टी, ब्लैक टी और व्हाइट टी की तीन उत्पाद श्रृंखलाएँ 5-स्टार OCOP उत्पादों के विचार और मान्यता के लिए कार्यान्वयन योजना में हैं।

nhandan.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html