हो ची मिन्ह सिटी में विन्ह खान स्नेल स्ट्रीट दुनिया की 31 सबसे आकर्षक सड़कों में से एक है।

टाइम आउट पत्रिका ने हाल ही में "2025 में दुनिया की 31 सबसे आकर्षक सड़कों" की सूची जारी की है, जहाँ खान-पान, संस्कृति, समुदाय और स्थानीय जीवनशैली का संगम है। विन्ह खान को 10वां स्थान मिला है।

विन्ह ख़ान फ़ूड स्ट्रीट पर सैकड़ों स्नेल-हॉट पॉट-ग्रिल रेस्टोरेंट मौजूद हैं। फोटो: ची हंग ।

जिन सड़कों को सम्मानित किया गया है, वे कोई भीड़-भाड़ वाली सड़कें या परिचित खरीदारी वाली सड़कें नहीं हैं, बल्कि वे "पिछवाड़े" हैं - जहां लोग वास्तव में रहते हैं, खाते हैं, खेलते हैं और शहर की कहानी बताते हैं।

इस साल की रैंकिंग तैयार करने के लिए, ब्रिटिश पत्रिका टाइम आउट ने अपने संपादकों के वैश्विक नेटवर्क से नामांकन एकत्र किए, फिर प्रत्येक गली का मूल्यांकन पाँच मानदंडों के आधार पर किया: खान-पान - संस्कृति - मनोरंजन - सामुदायिक भावना। नतीजा यह हुआ कि 31 गलियाँ बेहद अनोखी शख्सियत वाली हैं।

इस सूची में सबसे ऊपर है रुआ दो सेनाडो (रियो डी जेनेरो, ब्राज़ील), जो 117 साल पुरानी एक गली है जिसे कारीगरों के बार, कला बाज़ार और जोशीले सांबा शो ने पुनर्जीवित किया है। दूसरे स्थान पर है ऑरेंज स्ट्रीट (ओसाका, जापान), जहाँ पर्यटक गरमागरम ताकोयाकी का आनंद लेते हुए पुराने सामान खरीदते हैं। तीसरे स्थान पर है रुआ दो बोनजार्डिम (पोर्टो), जो अपनी पुरानी किराना दुकानों, परिवार द्वारा संचालित रेस्टोरेंट और पूर्व साबुन कारखानों में स्थित होटलों के लिए अंक अर्जित करता है।

सूची में शामिल 31 नामों में से, विन्ह खान स्नेल स्ट्रीट (खान्ह होई वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) का स्वरूप वियतनाम आने वाले पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करता है। विन्ह खान हो ची मिन्ह सिटी के लोगों के लिए एक जानी-पहचानी गली है, लेकिन यह अपनी जीवंत, धूल भरी और जीवन से भरपूर उपस्थिति से दुनिया को आश्चर्यचकित करती है।

विन्ह ख़ान फ़ूड स्ट्रीट आधिकारिक तौर पर 2018 में 170 खाद्य और पेय व्यवसायों के साथ खुली। फोटो: ची हंग।

कैलमेट ब्रिज के ठीक बगल में, न्गुयेन थाई बिन्ह स्ट्रीट से ज़्यादा दूर नहीं, विन्ह ख़ान पुराने डिस्ट्रिक्ट 4 का हिस्सा हुआ करता था, जो अब ख़ान होई वार्ड है - जो कभी अपनी खुरदरी बनावट के लिए मशहूर था। 2018 से, विन्ह ख़ान एक पाककला शहर बन गया है, जिसे टाइम आउट ने "हो ची मिन्ह सिटी में स्ट्रीट फ़ूड की आत्मा" कहा है।

एक किलोमीटर लंबी सड़क पर दर्जनों सी-फ़ूड रेस्टोरेंट खुल गए हैं। दोपहर में, अलाव धधक रहे होते हैं, लहसुन वाले मक्खन की सोंधी खुशबू हवा में फैल जाती है, और शोरगुल और चहल-पहल भरा माहौल पूरे इलाके में छा जाता है।

शाम से लेकर सुबह तक, सड़क लगभग कभी नहीं सोती। फुटपाथों पर प्लास्टिक की मेज़ें और कुर्सियाँ बिछी रहती हैं, दफ़्तरों के कर्मचारी जमा होते हैं, युवाओं के समूह रात भर घोंघे खाते हैं, और बहते पानी की तरह बहती मोटरबाइकों के बीच सड़क का संगीत गूंजता रहता है। खास तौर पर, कुछ सड़क कलाकार सड़क के ठीक बीचों-बीच प्रदर्शन करते हैं, जिससे एक "साइगॉन" जैसा दृश्य बन जाता है - अराजक लेकिन मनमोहक।

विन्ह ख़ान स्ट्रीट, हो ची मिन्ह सिटी के युवाओं और दफ़्तरों में काम करने वालों को, ख़ासकर सप्ताहांत की रातों में, खाने-पीने और मनोरंजन के लिए आकर्षित करती है। चित्र: ची हंग।

टाइम आउट यहां की घोंघा दुकानों की बहुत सराहना करता है, विशेष रूप से ओक ओन्ह - एक रेस्तरां जो मिशेलिन गाइड 2024 में सूचीबद्ध है, जिससे सड़क की प्रतिष्ठा अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुंच गई है।

इस बीच, ओक वु सबसे मज़ेदार विकल्प है। यहाँ बीयर पीना सिर्फ़ पीना नहीं, बल्कि एक "अनुष्ठान" है। ग्राहक खाली बीयर के कैन टेबल के नीचे पटक देते हैं, ताकि कर्मचारी बिल की गणना करने के लिए कैन गिन सकें, जिससे एक बहुत ही वास्तविक और मज़ेदार माहौल बनता है।

फिर, कुछ ही कदमों की दूरी पर ज़ोम चीउ बाज़ार है - सुबह 4 बजे से खुला, जहाँ फलों, कपड़ों से लेकर ठंडी फलों की मिठाइयों तक सब कुछ मिलता है। यहाँ एक गिलास आइस्ड मिल्क कॉफ़ी नए दिन का स्वागत करने का सबसे अच्छा तरीका है।

स्रोत: https://znews.vn/pho-oc-vinh-khanh-tphcm-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-do-time-out-binh-chon-post1604725.html