GĐXH - वसंत ऋतु में सबसे ज़्यादा दिखाई देने वाला फल खुबानी है और यह हर वियतनामी परिवार में पीढ़ियों से एक स्वादिष्ट व्यंजन रहा है। खुबानी न केवल भोजन में मूल्यवान है, बल्कि कैंसर की रोकथाम में भी सहायक है।
वियतनाम में खुबानी की किस्में बहुत विविध हैं, लेकिन आड़ू जैसे गाल वाली खुबानी, रोएँदार खुबानी और कालिखदार खुबानी तीन सबसे लोकप्रिय हैं। मार्च की शुरुआत में, आप कई जगहों पर छोटी हरी खुबानी बिक्री के लिए देख सकते हैं। हरी खुबानी अक्सर खट्टी और कड़वी होती हैं।
ऐसा माना जाता है कि खुबानी का उपयोग केवल पेय या नाश्ते के रूप में किया जाता है, लेकिन इसके स्वास्थ्य संबंधी लाभ भी हैं।
खुबानी स्वास्थ्य के लिए कैसे अच्छी है?
खुबानी कैंसर को रोकने में मदद करती है
खुबानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे कैंसर से बचाव में मदद मिलती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खुबानी कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे स्तन कैंसर, फेफड़ों के कैंसर और पेट के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है।
खुबानी को "वसंत का अमृत" माना जाता है।
हालाँकि, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि कैंसर की रोकथाम में खुबानी के प्रभावों पर शोध सीमित है और इन परिणामों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। इसके अलावा, संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और धूम्रपान न करने सहित एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना भी कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
खुबानी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है
खुबानी में मौजूद घुलनशील फाइबर रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और मायोकार्डियल इंफार्क्शन जैसे हृदय रोगों का खतरा कम होता है। घुलनशील फाइबर एक "चुंबक" की तरह काम करता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को आकर्षित करता है और उसे शरीर से बाहर निकाल देता है।
खुबानी में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे उच्च रक्तचाप का खतरा कम होता है। पोटेशियम शरीर में सोडियम की मात्रा को संतुलित करने में मदद करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर दबाव कम होता है। खुबानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और हृदय संबंधी बीमारियों से बचाते हैं।
वसंत के दिनों में बाजार में खुबानी बहुतायत में बिकती है।
खुबानी पाचन तंत्र के लिए अच्छी होती है।
खुबानी में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने और कब्ज को कम करने में मदद करती है। खुबानी में मौजूद फाइबर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है, जिससे कोलाइटिस और कोलन कैंसर जैसी आंतों की बीमारियों का खतरा कम होता है।
एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम भोजन को पचाने, पोषक तत्वों को अवशोषित करने और शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वहीं, खुबानी में मौजूद एंजाइम भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया में मदद मिलती है।
खुबानी सुंदरता बढ़ाने में मदद करती है
खुबानी मार्च के अंत में पकती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, खुबानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं। खुबानी में मौजूद उच्च जल सामग्री त्वचा को नमी प्रदान करके उसे मुलायम और चिकना बनाती है। डर्मेटाइटिस कम करता है: खुबानी में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो डर्मेटाइटिस और खुजली को कम करने में मदद करते हैं।
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mot-loai-qua-mang-ten-than-duoc-mua-xuan-giup-ho-tro-ngan-ngua-ung-thu-dai-trang-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250209095338038.htm
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