ऐतिहासिक अकाल के बाद वियतनाम चावल निर्यातक महाशक्ति कैसे बन गया?

कृषि का परिवर्तन

50 साल पहले, मेकांग डेल्टा (एमडी) को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा था, जहाँ हर साल केवल लगभग 50 लाख टन चावल का उत्पादन होता था, मुख्यतः मौसमी चावल, जिसकी खेती साल में एक बार की जाती थी, और उपज केवल लगभग 2.5-3 टन/हेक्टेयर होती थी। 1977 में, उच्च उपज वाली, कम समय में पकने वाली चावल की किस्में विकसित करने के लिए एमडी राइस इंस्टीट्यूट (जिसे पहले ओ मोन राइस इंस्टीट्यूट नाम दिया गया था) की स्थापना की गई थी।

मेकांग डेल्टा राइस इंस्टीट्यूट के निदेशक डॉ. ट्रान नोक थैच ने संस्थान के शुरुआती दिनों को याद करते हुए कहा कि स्थानीय मौसमी चावल की किस्मों से संस्थान ने क्रॉसब्रीड किया और चावल की कई नई किस्मों की श्रृंखला तैयार की। निम्नलिखित चावल की किस्मों में कई उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, उच्च उपज, गुणवत्ता, कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोध, लवणता, एसिड सल्फेट मिट्टी, लघु बढ़ते मौसम जैसी स्थितियों के लिए उपयुक्त। चावल की किस्मों, खेती की तकनीकों और किसानों के प्रयासों के विकास से मेकांग डेल्टा में चावल की उत्पादकता बढ़कर 6.2 टन / हेक्टेयर हो गई है। 1 फसल / वर्ष से, यह धीरे-धीरे बढ़कर 2 फसल / वर्ष हो गई है, कई स्थानों पर 3 फसल / वर्ष का उत्पादन होता है। गुणवत्ता के साथ बढ़ी हुई उत्पादकता और उत्पादन ने मेकांग डेल्टा को देश के चावल के भंडार में बदल दिया है

Những cánh đồng vàng ruộm đã đưa Việt Nam từ đất nước đói nghèo đến cường quốc xuất khẩu gạo. — सुनहरे खेतों ने वियतनाम को एक गरीब देश से चावल निर्यातक महाशक्ति में बदल दिया है।

अपने जीवनकाल के दौरान, दिवंगत प्रोफेसर वो टोंग झुआन - जो 60 से अधिक वर्षों से कृषि से जुड़े थे, वियतनाम के अग्रणी कृषि विशेषज्ञ के रूप में जाने जाते थे, तथा विज्ञान और कृषि अनुसंधान के क्षेत्र में उनके कई योगदान थे - ने सोचा था: "अंतिम लक्ष्य यह है कि चावल किसानों को बेहतर आय दिलाने में कैसे मदद की जाए?"

प्रोफ़ेसर वो टोंग शुआन और कैन थो विश्वविद्यालय के नेताओं ने फिलीपींस को एक टेलीग्राम भेजा, अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) से संपर्क किया और नई चावल किस्मों (आईआर32, आईआर34, आईआर36, आईआर38) के नमूने प्राप्त किए। कैन थो विश्वविद्यालय के कृषि संकाय के प्रोफ़ेसर और कर्मचारियों ने शोध और परीक्षण शुरू किया। परिणामों से पता चला कि आईआर36 चावल की किस्म सबसे बेहतर थी और इसे विस्तार के लिए चुना गया।

वियतनाम की कृषि में ऐतिहासिक मोड़ 5 अप्रैल, 1988 को आया, जब प्रस्ताव 10 (अनुबंध 10) जारी किया गया। इस नीति ने किसानों को "मुक्त" किया, जिन्हें लंबे समय के लिए ज़मीन दी गई और वे उत्पादन के बारे में अपने फ़ैसले ख़ुद ले सके, जिससे कृषि को तेज़ी से उबरने में मदद मिली। कुछ ही वर्षों के बाद, चावल का उत्पादन तेज़ी से बढ़ा, 1986 में 18.2 मिलियन टन से बढ़कर 1990 में 24.5 मिलियन टन हो गया। उल्लेखनीय रूप से, 1989 में, वियतनाम ने पहली बार 1.4 मिलियन टन चावल का निर्यात किया - एक ऐतिहासिक मील का पत्थर, जिसने वियतनाम की कृषि में सफल परिवर्तन को चिह्नित किया।

150 से अधिक देशों और क्षेत्रों में चावल का निर्यात

वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष श्री दो हा नाम ने कहा कि 1986 से पहले, वियतनाम को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रति वर्ष 15 लाख टन से अधिक चावल का आयात करना पड़ता था। अनुबंध 10 के बाद, वियतनाम ने स्थिति बदल दी और एक चावल निर्यातक देश बन गया। पिछले 37 वर्षों में, वियतनाम ने 150 से अधिक देशों और क्षेत्रों को 158 लाख टन से अधिक चावल का निर्यात किया है, जो वैश्विक चावल बाजार में लगभग 15% हिस्सेदारी रखता है। वर्तमान में, वार्षिक चावल उत्पादन 4 करोड़ टन से अधिक बना हुआ है, और वियतनाम हमेशा दुनिया के तीन सबसे बड़े चावल निर्यातक देशों में से एक रहा है।

Sản lượng xuất khẩu gạo qua các năm của Việt Nam. — पिछले कुछ वर्षों में वियतनाम का चावल निर्यात उत्पादन।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के अध्यक्ष और पूर्व कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री (एमएआरडी) श्री बुई बा बोंग ने कहा: "विज्ञान और प्रौद्योगिकी, विशेष रूप से प्रजनन, चावल के विकास के लिए प्रमुख प्रेरक शक्ति बन गए हैं। उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों पर शोध किया गया है, जिससे पूरे देश की औसत उपज 6 टन/हेक्टेयर से अधिक हो गई है, जो थाईलैंड और भारत की तुलना में दोगुनी है।" चावल की किस्में OM5451, दाई थॉम 8, ST24, ST25 राष्ट्रीय ब्रांड बन गई हैं और अंतरराष्ट्रीय बाजार में इनकी कीमतें सामान्य चावल की तुलना में 1.3 - 1.5 गुना अधिक हैं। साथ ही, नई पीढ़ी के मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) ने भी वियतनामी चावल के लिए बड़े और अधिक विविध निर्यात बाजार खोलने में योगदान दिया है, खासकर जापान और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री फुंग डुक तिएन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि पिछले 80 वर्षों में देश के विकास के प्रत्येक चरण ने कृषि और किसानों पर अपनी छाप छोड़ी है। आज की उपलब्धियाँ संपूर्ण राजनीतिक व्यवस्था और पूरे राष्ट्र के दृढ़, समकालिक और अथक प्रयासों का परिणाम हैं। ये चावल की गाड़ियाँ हैं जो दीन बिएन फु युद्धभूमि का समर्थन कर रही हैं, अमेरिका के विरुद्ध प्रतिरोध युद्ध में "एक पाउंड चावल भी नहीं छूटा, एक भी सैनिक नहीं छूटा" की भावना।

श्री टीएन के अनुसार, कोविड-19 महामारी के कठिन दौर में, कृषि ने 10 करोड़ से ज़्यादा लोगों की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और निर्यात को बनाए रखने में अपनी सहायक भूमिका साबित की है। पिछले साल ही, वियतनाम ने 90 लाख टन से ज़्यादा चावल का निर्यात किया। यह दर्शाता है कि इस उद्योग की क्षमताएँ और ताकतें अभी भी बहुत बड़ी हैं, जो भविष्य में सतत विकास के अवसर खोलती हैं।

दुनिया का पहला 'उत्सर्जन-कम' चावल का बैच

हाल ही में, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में हरित विकास से जुड़े 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल के सतत विकास पर परियोजना शुरू की गई, जिसे प्रधानमंत्री और मंत्रालयों, स्थानीय लोगों, विशेष रूप से किसानों, उद्यमों और सहकारी समितियों से करीबी ध्यान और निर्देश प्राप्त हुआ।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के महासचिव श्री ले थान तुंग ने कहा कि परियोजना का मुख्य उद्देश्य राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में चावल उत्पादन की प्रमुख भूमिका को बनाए रखना है। मेकांग डेल्टा में कृषि को एक स्थायी, प्राकृतिक दिशा में विकसित करना और चावल उत्पादकों की आय में वृद्धि करना। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करना, पर्यावरण संरक्षण के प्रति वियतनाम की अंतर्राष्ट्रीय प्रतिबद्धता के कार्यान्वयन में योगदान देना।

Thủ tướng Phạm Minh Chính trong một lần xuống đồng lái máy cấy lúa. Ảnh: VGP/Nhật Bắc. — प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने एक बार खेत में चावल की रोपाई करने वाली मशीन चलाई थी। फोटो: वीजीपी/नहत बाक।

ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि इस परियोजना ने पिछले "बड़े पैमाने पर खेत" मॉडल की बुनियादी अड़चन को दूर कर दिया है। प्रधानमंत्री द्वारा अनुमोदित होने के बाद, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के मंत्रालयों, शाखाओं और स्थानीय निकायों ने शीघ्रता और दृढ़ता से कार्रवाई की है। मेकांग डेल्टा क्षेत्र की सरकार, किसान, सहकारी समितियाँ और चावल उद्यम बहुत उत्साहित, उत्सुक और आशान्वित हैं।

पिछले जून में, वियतनाम ने जापान को "वियत ग्रीन लो एमिशन राइस" लेबल वाला 500 टन चावल निर्यात किया। यह उत्पाद 1 मिलियन हेक्टेयर परियोजना की तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार उत्पादित किया जाता है, और दुनिया में निर्यात किया जाने वाला "कम उत्सर्जन" चावल का पहला बैच है।

हाल ही में मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों के साथ काम करते हुए, प्रधान मंत्री फाम मिन्ह चिन्ह ने पुष्टि की: "वियतनाम को दुनिया की पहली उच्च-गुणवत्ता, कम-उत्सर्जन वाली चावल परियोजना पर गर्व है। यह परियोजना न केवल सामग्री की दृष्टि से, बल्कि राजनीतिक और भावना की दृष्टि से भी महत्वपूर्ण है; यह जलवायु परिवर्तन से निपटने, उत्सर्जन कम करने, लोगों के लिए रोज़गार और आजीविका का सृजन करने; विज्ञान और प्रौद्योगिकी को बढ़ावा देने, कृषि में डिजिटल परिवर्तन, गहन प्रसंस्करण, आपूर्ति श्रृंखला में क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संबंध बनाने, बाज़ारों में विविधता लाने और वियतनामी चावल के राष्ट्रीय ब्रांड को बढ़ावा देने में योगदान देगी।"

सामान्य सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, 2024 में, कुल चावल रोपण क्षेत्र (सभी फसलें) 7.13 मिलियन हेक्टेयर से अधिक होने का अनुमान है, कुल चावल उत्पादन 43.46 मिलियन टन तक पहुँचने का अनुमान है, और औसत चावल की उपज लगभग 7 टन/हेक्टेयर तक पहुँचने का अनुमान है। वियतनाम ने चावल निर्यात में एक नया रिकॉर्ड बनाया है, जिसका उत्पादन लगभग 9 मिलियन टन और कारोबार लगभग 5.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर का है।

tienphong.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html