कृषि का रूपांतरण
पचास वर्ष पूर्व, मेकांग डेल्टा क्षेत्र कई कठिनाइयों का सामना कर रहा था, जहाँ प्रतिवर्ष लगभग 50 लाख टन चावल का ही उत्पादन होता था, मुख्यतः मौसमी चावल, जिसकी वर्ष में केवल एक ही फसल होती थी और उपज मात्र 2.5-3 टन प्रति हेक्टेयर थी। 1977 में, उच्च उपज वाली और कम समय में तैयार होने वाली चावल की किस्मों को विकसित करने के लिए मेकांग डेल्टा चावल संस्थान की स्थापना की गई (जिसका प्रारंभिक नाम ओ मोन चावल संस्थान था)।
मेकांग डेल्टा चावल अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ. ट्रान न्गोक थाच ने संस्थान के शुरुआती दिनों को याद किया। स्थानीय मौसमी चावल की किस्मों से शुरुआत करते हुए, संस्थान ने संकरण करके चावल की कई नई किस्में विकसित कीं। इन नई किस्मों में कई श्रेष्ठ गुण थे, जिनसे उच्च उत्पादकता, बेहतर गुणवत्ता, कीट और रोग प्रतिरोधक क्षमता और लवणता, अम्लता और कम बढ़ते मौसम जैसी परिस्थितियों के लिए उपयुक्तता प्राप्त हुई। चावल की किस्मों के विकास, खेती की तकनीकों और किसानों के प्रयासों से मेकांग डेल्टा में चावल की पैदावार बढ़कर 6.2 टन/हेक्टेयर हो गई है। प्रति वर्ष एक फसल से बढ़कर यह संख्या धीरे-धीरे प्रति वर्ष दो फसलों तक पहुंच गई है, और कई क्षेत्रों में प्रति वर्ष तीन फसलें भी उगाई जा रही हैं। पैदावार और उत्पादन में वृद्धि, साथ ही बेहतर गुणवत्ता ने मेकांग डेल्टा को देश का चावल का भंडार बना दिया है, जिससे खाद्य सुरक्षा और निर्यात सुनिश्चित हो रहा है।
अपने जीवनकाल में, दिवंगत प्रोफेसर वो टोंग ज़ुआन - जिन्हें कृषि में 60 से अधिक वर्षों का अनुभव था और जो कृषि विज्ञान और अनुसंधान में कई योगदानों के साथ वियतनाम के अग्रणी कृषि विशेषज्ञ के रूप में जाने जाते थे - ने विचार किया: "अंतिम लक्ष्य चावल किसानों को बेहतर आय अर्जित करने में मदद करना है?"
कैन थो विश्वविद्यालय के नेतृत्व के साथ प्रोफेसर वो टोंग ज़ुआन ने फिलीपींस को एक टेलीग्राम भेजा, जिसमें उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) से संपर्क किया और चावल की नई किस्मों (आईआर32, आईआर34, आईआर36, आईआर38) के नमूने प्राप्त किए। प्रोफेसर ने कैन थो विश्वविद्यालय के कृषि संकाय के कर्मचारियों के साथ मिलकर शोध और परीक्षण रोपण शुरू किया। परिणामों से पता चला कि आईआर36 चावल की किस्म सबसे श्रेष्ठ थी और इसे बड़े पैमाने पर खेती के लिए चुना गया।
वियतनामी कृषि के लिए एक ऐतिहासिक मोड़ 5 अप्रैल, 1988 को आया, जब संकल्प 10 (अनुबंध 10) जारी किया गया। इस नीति ने किसानों को "स्वतंत्रता" प्रदान की, उन्हें दीर्घकालिक भूमि उपयोग अधिकार और उत्पादन संबंधी निर्णय लेने की स्वायत्तता दी, जिससे कृषि क्षेत्र में तेजी से सुधार हुआ। महज कुछ वर्षों में, चावल का उत्पादन 1986 में 18.2 मिलियन टन से बढ़कर 1990 में 24.5 मिलियन टन हो गया। विशेष रूप से, 1989 में वियतनाम ने पहली बार 1.4 मिलियन टन चावल का निर्यात किया - यह एक ऐतिहासिक उपलब्धि थी जिसने वियतनामी कृषि के सफल परिवर्तन को चिह्नित किया।
हम 150 से अधिक देशों और क्षेत्रों को चावल निर्यात करते हैं।
वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष श्री डो हा नाम ने बताया कि 1986 से पहले, वियतनाम को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रतिवर्ष 15 लाख टन से अधिक चावल आयात करना पड़ता था। "अनुबंध 10" नीति (चावल आवंटन पर एक सरकारी नीति) के बाद, वियतनाम ने स्थिति को पलट दिया और चावल निर्यात करने वाला देश बन गया। पिछले 37 वर्षों में, वियतनाम ने 150 से अधिक देशों और क्षेत्रों को 15 करोड़ टन से अधिक चावल निर्यात किया है, जो वैश्विक चावल बाजार का लगभग 15% है। वर्तमान में, वार्षिक चावल उत्पादन 4 करोड़ टन से अधिक है, और वियतनाम लगातार विश्व के शीर्ष तीन चावल निर्यात करने वाले देशों में शुमार है।
कृषि एवं पर्यावरण के पूर्व उप मंत्री और वियतनाम चावल उद्योग संघ के अध्यक्ष श्री बुई बा बोंग ने कहा: “विज्ञान और प्रौद्योगिकी, विशेष रूप से चावल की नई किस्मों का विकास, चावल के विकास के प्रमुख चालक बन गए हैं। उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों पर शोध किया गया है, जिससे देश भर में औसत उपज 6 टन/हेक्टेयर से अधिक हो गई है, जो थाईलैंड और भारत की तुलना में दोगुनी है।” ओएम5451, दाई थोम 8, एसटी24 और एसटी25 जैसी चावल की किस्में राष्ट्रीय ब्रांड बन गई हैं, जिन्हें अंतरराष्ट्रीय बाजारों में पसंद किया जाता है और ये सामान्य चावल की तुलना में 1.3-1.5 गुना अधिक कीमत पर बिकती हैं। इसके अलावा, नई पीढ़ी के मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) ने वियतनामी चावल के लिए बड़े और अधिक विविध निर्यात बाजारों को खोलने में योगदान दिया है, विशेष रूप से जापान और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में।
कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री श्री फुंग डुक तिएन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि पिछले 80 वर्षों में देश के विकास के प्रत्येक चरण में कृषि और किसानों का महत्वपूर्ण योगदान रहा है। आज की उपलब्धियाँ संपूर्ण राजनीतिक व्यवस्था और राष्ट्र के अथक, समन्वित और निर्णायक प्रयासों का परिणाम हैं। इनमें दीन बिएन फु युद्धक्षेत्र में चावल से लदी गाड़ियाँ भेजना और अमेरिका के विरुद्ध प्रतिरोध युद्ध के दौरान "चावल का एक दाना भी कम न हो, सैनिक की कमी न हो" की भावना शामिल है।
श्री टिएन के अनुसार, कोविड-19 महामारी के कठिन दौर में, कृषि ने 10 करोड़ से अधिक लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और निर्यात बनाए रखने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका साबित की। अकेले पिछले वर्ष ही वियतनाम ने 90 लाख टन से अधिक चावल का निर्यात किया। यह इस क्षेत्र की अपार क्षमता और मजबूती को दर्शाता है, जिससे भविष्य में सतत विकास के अवसर खुलते हैं।
दुनिया में 'कम उत्सर्जन' वाले चावल की पहली खेप।
हाल ही में, मेकांग डेल्टा में उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की 1 मिलियन हेक्टेयर की सतत विकास परियोजना, जो हरित विकास से जुड़ी है, शुरू की गई और इसे प्रधानमंत्री, मंत्रालयों, स्थानीय निकायों और विशेष रूप से किसानों, व्यवसायों और सहकारी समितियों से पूरा ध्यान और मार्गदर्शन प्राप्त हुआ।
वियतनाम चावल उद्योग संघ के महासचिव श्री ले थान तुंग ने कहा कि परियोजना का मुख्य उद्देश्य राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में चावल उत्पादन की प्रमुख भूमिका को बनाए रखना; मेकांग डेल्टा में कृषि को टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल तरीके से विकसित करना; चावल किसानों की आय बढ़ाना; और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करना है, जिससे पर्यावरण संरक्षण पर वियतनाम की अंतरराष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं को पूरा करने में योगदान मिलेगा।
ट्रंग आन हाई-टेक एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि इस परियोजना ने पिछली "बड़े पैमाने पर मॉडल चावल क्षेत्र" परियोजना की कमियों को मूल रूप से दूर कर दिया है। प्रधानमंत्री द्वारा मंजूरी मिलने के बाद, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के मंत्रालयों, विभागों और स्थानीय निकायों ने तुरंत और निर्णायक रूप से इसमें भाग लिया। मेकांग डेल्टा की सरकार, किसान, सहकारी समितियां और चावल व्यवसाय बेहद उत्साहित, उत्सुक और आशावान हैं।
पिछले जून में, वियतनाम ने "वियतनामी ग्रीन लो-एमिशन राइस" लेबल वाले 500 टन चावल की खेप जापान को निर्यात की। 1 मिलियन हेक्टेयर परियोजना की तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार उत्पादित यह उत्पाद, निर्यात की जाने वाली दुनिया की पहली 'कम उत्सर्जन' वाली चावल की खेप है।
मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों के हालिया कार्य दौरे के दौरान, प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चिन्ह ने पुष्टि की कि वियतनाम को विश्व की पहली उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल परियोजना पर गर्व है। इस परियोजना के महत्वपूर्ण भौतिक, राजनीतिक और आध्यात्मिक निहितार्थ हैं; यह जलवायु परिवर्तन से निपटने, उत्सर्जन को कम करने, लोगों के लिए रोजगार और आजीविका सृजित करने, कृषि में विज्ञान और प्रौद्योगिकी, डिजिटल परिवर्तन, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने, आपूर्ति श्रृंखला में क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संबंध बनाने, बाजारों का विविधीकरण करने और वियतनामी चावल के राष्ट्रीय ब्रांड को मजबूत करने में योगदान देती है।
सामान्य सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, 2024 में धान की खेती का कुल क्षेत्रफल (सभी मौसमों को मिलाकर) 7.13 मिलियन हेक्टेयर से अधिक होने का अनुमान था, कुल धान उत्पादन 43.46 मिलियन टन तक पहुंच गया और औसत धान उपज लगभग 7 टन प्रति हेक्टेयर होने का अनुमान था। वियतनाम ने लगभग 9 मिलियन टन धान के उत्पादन और लगभग 5.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर के मूल्य के साथ चावल निर्यात में एक नया रिकॉर्ड बनाया।
स्रोत: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html
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