कमल के बीजों के गलत उपयोग के हानिकारक प्रभाव

[विज्ञापन_1]

मेरे परिवार को अच्छी नींद के लिए कमल के बीज खाना बहुत पसंद है, खासकर बच्चे के लिए दलिया बनाने के लिए। तो डॉक्टर, कमल के बीज इस्तेमाल करते समय हमें किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? (क्विन, 30 वर्ष, हनोई )।

जवाब:

कमल के बीजों का वैज्ञानिक नाम नेलुम्बिनिस सीमेन है, जो कमल के पौधे (नेलुम्बो न्यूसीफेरा) से प्राप्त होता है। कमल के बीजों का उपयोग न केवल नाश्ते, मिठाइयों, जैम और कई स्वादिष्ट एवं पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है, बल्कि यह एक बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटी भी है।

100 ग्राम सूखे कमल के बीजों में 332 किलो कैलोरी, 64.47 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा होती है। कमल के बीजों में फ्लेवोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, फेनोलिक्स और एल्कलॉइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले लाभकारी पादप यौगिक भी होते हैं। इन्हें पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जैसे अच्छी नींद, आराम, तनाव कम करना, हृदय के लिए अच्छा, रक्त शर्करा कम करना, पाचन में सहायक, गर्भवती महिलाओं को पोषण देना, वजन कम करना, वसा, सूजन-रोधी और दर्द से राहत।

हालाँकि, इसका उपयोग करते समय, आपको अपनी सेहत, उम्र और अन्य संबंधित कारकों के अनुसार खुराक को समायोजित करने के लिए ध्यान देना होगा। सामान्य खुराक लगभग 2-3 मुट्ठी कमल के बीज, या 250 मिलीग्राम से 3 ग्राम कमल के बीज का चूर्ण, या 2-5 ग्राम कमल के बीज का गूदा होता है।

बच्चों को कमल के बीज बहुत ज़्यादा नहीं खाने चाहिए क्योंकि उनका पाचन तंत्र अभी भी कमज़ोर होता है और उन्हें पचा नहीं पाता। इसके अलावा, अगर तुरंत इलाज न किया जाए, तो उन्हें एलर्जी भी हो सकती है, जिससे साँस लेने में तकलीफ़, त्वचा में खुजली, उल्टी, दस्त, और यहाँ तक कि एनाफिलेक्टिक शॉक और मौत भी हो सकती है। माता-पिता को कमल के बीज दलिया में नहीं मिलाने चाहिए क्योंकि इससे बच्चों में आसानी से पेट फूलना, अपच और भूख न लगना जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

कमल के बीजों में दस्त-रोधी गुण होते हैं। इसलिए, इनका अधिक सेवन पेट फूलने, अपच और कब्ज का कारण बन सकता है। गठिया या गुर्दे की पथरी के इतिहास वाले या गुर्दे की पथरी के जोखिम वाले लोगों को कमल के बीजों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को कमल के बीजों का सेवन करते समय कमल के बीज का बीज निकाल देना चाहिए या उनका कम मात्रा में सेवन करना चाहिए। उपयोग करने से पहले विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए कमल के बीज को तब तक भूनना चाहिए जब तक वह पीला न हो जाए।

जो लोग मधुमेह और रक्तचाप के इलाज के लिए पश्चिमी दवा ले रहे हैं, उन्हें अपने आहार में कमल के बीज का उपयोग करते समय अत्यधिक हाइपोग्लाइसीमिया और रक्तचाप से बचने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

कमल के बीजों का जीवन, भोजन और चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। हालाँकि, लोगों को स्वास्थ्य की रक्षा के लिए स्पष्ट उत्पत्ति वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए और संयमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। साथ ही, आपको कमल के बीजों से होने वाली संभावित एलर्जी के प्रति सचेत रहना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।

डॉक्टर हुइन्ह टैन वु
पारंपरिक चिकित्सा विभाग, हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक