उप-उत्पादों का पुनर्चक्रण - वृत्ताकार कृषि का मार्ग प्रशस्त करना

कृषि उप-उत्पाद जैसे पुआल, चावल की भूसी, मक्के के डंठल, कसावा के अवशेष, गन्ने की खोई आदि को लंबे समय से कटाई के बाद "कचरा" माना जाता रहा है। हालाँकि, कृषि उत्पादन पर आर्थिक दक्षता लाने और पारिस्थितिक कारकों को सुनिश्चित करने के दबाव के संदर्भ में, उप-उत्पादों का उपचार और पुन: उपयोग एक अपरिहार्य दिशा मानी जाती है।

अधिशेष उप-उत्पादों की बड़ी मात्रा

तैय निन्ह का कुल कृषि उत्पादन क्षेत्र 700,000 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 500,000 हेक्टेयर से अधिक पर प्रतिवर्ष खेती की जाती है।

चावल, ड्रैगन फ्रूट, नींबू, सब्जियां, गन्ना, कसावा आदि जैसी प्रमुख फसलों से हर साल लगभग 4 मिलियन टन कृषि उप-उत्पाद उत्पन्न होते हैं।

हालाँकि, इस उप-उत्पाद का केवल 20-25% ही एकत्रित, संसाधित या पुनः उपयोग किया जाता है; शेष को जला दिया जाता है, सुखा दिया जाता है या खेतों में प्राकृतिक रूप से विघटित कर दिया जाता है।

चाउ थान, तान बिएन, तान हंग, मोक होआ, थान होआ आदि समुदायों में, प्रत्येक फसल के बाद, किसान अक्सर कृषि उप-उत्पादों को जला देते हैं।

कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, औसतन प्रत्येक हेक्टेयर चावल की खेती से 3-4 टन पराली पैदा होती है, और अनुमान है कि ताई निन्ह में हर साल 30 लाख टन से ज़्यादा पराली पैदा होती है। इस पराली का ज़्यादातर हिस्सा खेतों में ही जला दिया जाता है, जिससे CO₂ उत्सर्जन और PM2.5 जैसी सूक्ष्म धूल निकलती है, जिससे पर्यावरण पर गंभीर असर पड़ता है और खासकर सूखे मौसम में आग लगने का ख़तरा पैदा होता है।

विन्ह थान कम्यून के एक चावल किसान, श्री ले वान होआ ने बताया: "हर चावल की फसल के बाद, अगर हम पराली नहीं जलाते, तो हमें पता नहीं होता कि उसका प्रबंधन कैसे करें। इलाके में पराली रोल करने वाली मशीन किराए पर लेना भी मुश्किल है क्योंकि वहाँ मशीनें कम हैं। कभी-कभी, रोल करने के बाद, कोई भी उसे नहीं खरीदता, इसलिए कई किसान पराली जलाना ही पसंद करते हैं। हम जानते हैं कि इससे पर्यावरण पर असर पड़ता है, लेकिन अगर हम इसे नहीं जलाएँगे, तो हम अगली फसल की जुताई और बुवाई नहीं कर पाएँगे।"

भूसे का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है।

सिर्फ़ भूसा ही नहीं, सब्ज़ियों के उप-उत्पाद, कसावा के अवशेष, खोई, मक्के के डंठल और पत्ते आदि भी बेकार में फेंके जा रहे हैं। कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, कृषि उत्पादन से उत्पन्न होने वाले कुल ठोस कचरे में कृषि उप-उत्पादों का एक बड़ा हिस्सा होता है।

यदि इसका उचित ढंग से प्रबंधन नहीं किया गया तो इससे मृदा, जल और वायु प्रदूषित होने तथा ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन बढ़ने का खतरा है।

"कचरे" को "सोने" में बदलें

इस स्थिति को देखते हुए, कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग एक अपरिहार्य समाधान के रूप में पहचाना जाता है। इससे न केवल किसानों को इनपुट लागत बचाने और उत्पादन मूल्य बढ़ाने में मदद मिलती है, बल्कि पर्यावरणीय दबाव भी कम होता है, जिससे दोहरा लाभ होता है। सबसे पहले, पशुधन क्षेत्र में, कई किसान पशु आहार बनाने के लिए कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं।

श्री गुयेन थान कांग (होआ खान कम्यून) ने कहा: "गायों को सीधे भूसा खिलाने के अलावा, मैं प्रोबायोटिक्स के साथ मिश्रित भूसे का उपयोग साइलेज बनाने के लिए भी करता हूं, जिससे हरे भोजन का एक स्रोत बनता है, जिससे गायों को अच्छा भोजन मिलता है और चारे की लागत 20-30% तक कम हो जाती है।

इसके अलावा, कृषि उप-उत्पादों को जैविक खाद में संसाधित करने का भी प्रयोग किया जा रहा है। राच किएन, माई ले, लॉन्ग कैंग, फुओक ली आदि क्षेत्रों की कुछ सहकारी समितियों ने सब्जी के कचरे से जैविक खाद बनाने के एक मॉडल में निवेश किया है। खाद बनाने के बाद प्रत्येक टन सब्जी के कचरे से 300-500 किलोग्राम जैविक खाद प्राप्त की जा सकती है, जिससे किसानों को रासायनिक खाद की लागत 30-40% तक कम करने और मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में मदद मिलती है।

फुओक होआ सुरक्षित सब्जी सहकारी (लॉन्ग कैंग कम्यून) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष किउ आन्ह डुंग ने कहा: "सहकारी संस्था प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद सब्जी के कचरे को जैविक खाद में बदलने के लिए उपयोग करती है। जैविक खाद के इस स्रोत से, सहकारी संस्था रासायनिक खाद की मात्रा कम करती है और स्वच्छ सब्जियों के क्षेत्र का विस्तार करती है।"

फुओक होआ सेफ वेजिटेबल कोऑपरेटिव (लॉन्ग कैंग कम्यून) का जैविक खाद टैंक (फोटो सौजन्य)

सामान्य तौर पर, आज सबसे बड़ी समस्या यह है कि ज़्यादातर उप-उत्पाद बिखरे हुए हैं, और कटाई के बाद उन्हें इकट्ठा करने और संरक्षित करने के लिए कोई बुनियादी ढाँचा नहीं है। दूसरी ओर, ज़्यादा मुनाफ़ा न होने के कारण ज़्यादा व्यवसाय इस क्षेत्र में निवेश करने में रुचि नहीं रखते।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, विभाग जल्द ही आने वाले समय में उन्नत नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण के मूल्यांकन के मानदंडों में उप-उत्पाद उपचार को एक विषयवस्तु के रूप में शामिल करने का प्रस्ताव रखेगा, और साथ ही सहकारी समितियों और समूहों के लिए उपकरणों, पुआल रोलिंग मशीनों और जैव-उर्वरक खाद बनाने वाली मशीनों को प्रोत्साहित और समर्थन देने के लिए एक तंत्र भी स्थापित करेगा। इसके अलावा, यह एजेंसी उप-उत्पाद उपचार के लाभों के बारे में प्रचार-प्रसार को भी मज़बूत करती है, और अनुकरण के लिए आदर्श मॉडल तैयार करती है;...

कृषि उप-उत्पादों का उचित उपयोग किया जाए तो वे "अपशिष्ट" नहीं रह जाते। बड़े कृषि उत्पादन क्षेत्र में, उप-उत्पादों का उपचार और पुन: उपयोग उत्पादन क्षमता में सुधार, चक्रीय कृषि के विकास और हरित विकास के लक्ष्य की "कुंजी" है।

बुई तुंग

स्रोत: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html