अगर आप पावलोवा आईपी क्षेत्र में हैं, तो आपको एनजीओ रेस्टोरेंट ज़रूर मिलेगा, जो एनजीओ परिवार का रेस्टोरेंट है। इस रेस्टोरेंट के वर्तमान प्रबंधक 27 वर्षीय हंग न्गो वान हैं, जो 15 साल से चेक गणराज्य में रह रहे हैं। हंग ने कहा: "जब मैं 3 साल का था, तब मेरे माता-पिता वियतनाम छोड़कर चले गए थे। फिर मैं 13 साल की उम्र में अपने माता-पिता के साथ चेक गणराज्य आ गया।"
बेशक, किसी विदेशी देश में शुरुआती महीने आसान नहीं थे। हंग की माँ के अनुसार, "कई (वियतनामी) लोग जर्मनी और ऑस्ट्रिया की सीमा पर सामान बेचते हैं। अगर किसी कारखाने में काम न करना हो, तो यही एकमात्र विकल्प है।"
चेक भाषा न जानने के कारण, हर बार डॉक्टर के पास जाने पर उन्हें अपनी शारीरिक भाषा का इस्तेमाल करके अपनी बात समझानी पड़ती थी - जो बिल्कुल भी आसान नहीं था। श्री हंग ने बताया, "इसके बाद, मेरी माँ ने थोड़ी और चेक भाषा सीखने की कोशिश की, फिर उन्होंने समुदाय के अन्य सदस्यों को चेक संस्कृति के बारे में और समझने में मदद की।"
श्री हंग न्गो वान और सुश्री लिन्ह न्ही वु अपने पारिवारिक रेस्टोरेंट में। फोटो: रेडियो प्राग
1980 के दशक के अंत में (दोनों सरकारों के बीच एक कार्यक्रम के तहत) श्रम सहयोग कार्यकर्ता के रूप में चेक गणराज्य आने पर, हंग के माता-पिता की तरह, हंग की प्रेमिका - लिन्ह न्ही वु के माता-पिता ने भी इसी तरह के शुरुआती कठिन दिनों का अनुभव किया।
सुश्री लिन्ह न्ही वु याद करती हैं: "जब मेरे माता-पिता पहली बार यहाँ आए थे, तो वे मज़दूर थे। मेरे पिता की पहली नौकरी एक गाय के फार्म पर थी। मेरी माँ कपड़े सिलती थीं, लेकिन कुछ साल बाद उन्होंने उस समय के कई लोगों की तरह सीमा के पास सामान बेचना शुरू कर दिया।"
लिन्ह को लगता है कि जब उनके माता-पिता पहली बार यहाँ आए थे, तो वे बहुत अकेले थे और उन्हें बहुत परेशानी हुई थी, कुछ तो इसलिए क्योंकि उन्हें वियतनामी भाषा नहीं आती थी, और कुछ इसलिए क्योंकि "उस समय वियतनामी समुदाय उतना बड़ा नहीं था जितना अब है।" रेडियो प्राग के अनुसार, चेक गणराज्य में वियतनामी लोग वर्तमान में स्लोवाक और यूक्रेनी लोगों के बाद तीसरा सबसे बड़ा अल्पसंख्यक समुदाय हैं, जिनकी संख्या लगभग 31,500 है।
प्राग के SAPA शॉपिंग सेंटर का एक कोना। फोटो: tasteofprague.com
वियतनामी मिनी सुपरमार्केट फोटो: chaupraha.com
चेक गणराज्य में बेहतर जीवन जीने की चाहत में, वियतनामी लोग सुबह से शाम तक कड़ी मेहनत करते हैं। हंग और लिन्ह दोनों अपने माता-पिता की कठिनाई को महसूस करते हैं, जिन्हें दिन में 15 घंटे काम करना पड़ता है।
"सूर्योदय पर जागना, सूर्यास्त पर घर आना। मेरे माता-पिता के पास और कोई विकल्प नहीं था। उस समय चेक गणराज्य में नया जीवन शुरू करने वाले अधिकांश वियतनामी परिवारों के लिए यही एक आम बात थी," लिन्ह ने रेडियो प्राग को बताया।
कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए सिर्फ़ सप्ताहांत में ही समय निकाल पाते हैं, इसलिए वे उनकी देखभाल के लिए चेक नैनीज़ को रख लेते हैं। अनजाने में, नैनीज़ वियतनामी बच्चों को स्थानीय संस्कृति से जोड़ने में अहम भूमिका निभाती हैं।
जैसा कि लिन्ह ने कहा, "नानी ने हमें - दूसरी पीढ़ी के आप्रवासियों को - चेक समाज में एकीकृत होने में मदद की। उन्होंने हमें चेक सीखने में मदद की, हमें चेक परंपराओं और व्यंजनों के बारे में सिखाया।"
जहाँ तक हंग की बात है, वह "अभी भी वियतनामी महसूस करता है", उसे लगता है कि वह दो संस्कृतियों का मिश्रण है: घर पर वह पूरी तरह वियतनामी है, और जब वह बाहर जाता है तो वह चेक भाषा और लोगों से घिरा रहता है। चेक गणराज्य में लिन्ह और हंग जैसे दूसरी पीढ़ी के वियतनामी अपनी "दोहरी पहचान" पर गर्व करते हैं और इसकी वजह से खुद को समृद्ध महसूस करते हैं।
प्राग, चेक गणराज्य में वियतनामी फ़ो रेस्टोरेंट फोटो: वेरोनिका प्रिम/लोनली प्लैनेट
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