मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा को मजबूत करना

4 सितंबर, 2025 को, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने पर दस्तावेज़ 1843/UBND-VX जारी किया, जिसमें विभागों, शाखाओं, इलाकों, संबंधित एजेंसियों और इकाइयों को उनके कार्यों और कार्यों के अनुसार खाद्य सुरक्षा कार्य को मजबूत करने की आवश्यकता थी।

तदनुसार, स्वास्थ्य विभाग, उद्योग एवं व्यापार विभाग, तथा कृषि एवं पर्यावरण विभाग को खाद्य सुरक्षा के राज्य प्रबंधन में अपनी जिम्मेदारी को मजबूत करने की आवश्यकता है; अपने प्रबंधन के तहत क्षेत्रों में 2025 में मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के कार्यान्वयन को निर्देशित करने के लिए योजनाएं और दस्तावेज जारी करने की आवश्यकता है।

इस समय लोगों की मिठाइयों, विशेषकर मून केक की मांग बढ़ जाती है।

क्षेत्र में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन का प्रबंधन पदानुक्रम के अनुसार सक्रिय रूप से निरीक्षण और पश्चात निरीक्षण करें। समय पर मूल स्रोत का पता लगाएँ, असुरक्षित खाद्य उत्पादों को वापस लें, उल्लंघनों से सख्ती से निपटें, प्रतिष्ठान का नाम, पता और उल्लंघन करने वाले उत्पादों के प्रकार को जनसंचार माध्यमों पर प्रचारित करें, और यदि आपराधिकता के संकेत हों तो कानून के अनुसार सख्त कार्रवाई के लिए पुलिस को सौंप दें।

खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने हेतु प्रचार और मार्गदर्शन को सुदृढ़ करें। प्रेस और मीडिया एजेंसियों के साथ समन्वय करके लोगों को मून केक और सुरक्षित खाद्य पदार्थों के चयन, प्रसंस्करण, संरक्षण और उपयोग के बारे में प्रचार और मार्गदर्शन प्रदान करें।

स्वास्थ्य विभाग, उद्योग एवं व्यापार विभाग, कृषि एवं पर्यावरण विभाग और प्रांतीय पुलिस के साथ समन्वय स्थापित करेगा और प्रांतीय अंतःविषय निरीक्षण दल की स्थापना पर सलाह देगा, ताकि 2025 के अंत में मध्य-शरद उत्सव और सांस्कृतिक एवं पर्यटन उत्सवों के दौरान प्रांत में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और आयात प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा कानूनों और विनियमों के अनुपालन का निरीक्षण किया जा सके, तथा स्थानीय अंतःविषय निरीक्षण दलों के साथ किसी भी प्रकार का ओवरलैप न हो, यह सुनिश्चित किया जा सके।

मध्य शरद ऋतु महोत्सव के दौरान प्राधिकारी खाद्य सुरक्षा निरीक्षण बढ़ा देते हैं।

खाद्य विषाक्तता के मामले में रोगियों को आपातकालीन सहायता और उपचार प्रदान करने के लिए योजना, स्थायी बल, वाहन, आपूर्ति और रसायन तैयार करने के लिए चिकित्सा परीक्षा और उपचार सुविधाओं को निर्देशित करना; जांच का समन्वय करना, विषाक्तता का कारण निर्धारित करना, और खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों के जोखिम को रोकने के लिए उपायों को लागू करना।

उद्योग एवं व्यापार विभाग ने बाजार प्रबंधन बलों को सीमा शुल्क, पुलिस और सीमा रक्षकों के साथ समन्वय स्थापित करने का निर्देश दिया है, ताकि बाजार निरीक्षण और नियंत्रण को मजबूत किया जा सके; नकली, खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों, एक्सपायर हो चुके माल, उत्पाद लेबलिंग के नियमों के उल्लंघन, अज्ञात मूल के खाद्य पदार्थों या सीमा पार तस्करी के व्यापार को रोका जा सके।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए लोगों में जागरूकता और जिम्मेदारी बढ़ाने की आवश्यकता है।

प्रांत में प्रेस और मीडिया एजेंसियां ​​तथा जमीनी स्तर की सूचना प्रणालियां खाद्य सुरक्षा पर कानूनों के प्रचार और प्रसार को मजबूत करने के लिए खाद्य सुरक्षा पर राज्य प्रबंधन एजेंसियों के साथ निकट समन्वय करती हैं।

शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग शैक्षणिक संस्थानों और स्कूलों को नए स्कूल वर्ष और 2025 में मध्य शरद ऋतु समारोह में प्रवेश करते समय स्कूलों में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने का निर्देश देता है। शिक्षकों, खानपान कर्मचारियों और अभिभावकों के लिए स्पष्ट उत्पत्ति और स्रोत के साथ सुरक्षित भोजन, मून केक, कैंडी, फल आदि का चयन और उपयोग करने के लिए प्रचार और मार्गदर्शन।

कम्यून्स और वार्डों की जन समितियाँ अपनी ज़िम्मेदारियों और प्रबंधन के दायरे में 2025 के मध्य-शरद उत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से योजनाएँ विकसित करेंगी। खाद्य उत्पादकों, प्रसंस्करणकर्ताओं, व्यापारियों और स्थानीय लोगों के लिए संचार गतिविधियों को मज़बूत बनाएँ और खाद्य सुरक्षा संबंधी जानकारी लोगों तक पहुँचाएँ; स्वास्थ्य क्षेत्र के निर्देशों के अनुसार 2025 के मध्य-शरद उत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा का प्रचार करने के लिए बैनर लगाएँ।

स्रोत: https://baolaocai.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-dip-tet-trung-thu-post881478.html