2024 तक कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों की खाद्य सुरक्षा निगरानी को मजबूत करना

खाद्य सुरक्षा (एफएस) विशेष महत्व की है, जो मानव स्वास्थ्य से संबंधित है, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान देती है और उत्पादकता, आर्थिक विकास दक्षता और सामाजिक सुरक्षा से निकटता से जुड़ी हुई है... इसलिए, एफएचएस गुणवत्ता का प्रबंधन, जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार को बढ़ावा देना; उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के निरीक्षण और जांच को मजबूत करना, कीटनाशकों, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करना... कच्चे माल और कृषि और जलीय उत्पादों को संरक्षित करने में प्रतिबंधित पदार्थों की सूची पर प्रांत के पेशेवर क्षेत्र द्वारा हमेशा ध्यान केंद्रित किया जाता है।

प्रांतीय कृषि, वानिकी एवं मत्स्य गुणवत्ता प्रबंधन विभाग (QLCLNL और TS) की प्रमुख सुश्री न्गो मिन्ह उयेन थाओ ने कहा: वर्ष की शुरुआत से, विभाग ने गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की निगरानी के लिए कृषि, वानिकी एवं मत्स्य उत्पादन एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों से कृषि, वानिकी एवं मत्स्य उत्पादों के 309 नमूने लिए हैं (जिनमें 52 OCOP उत्पाद नमूने शामिल हैं), जलीय जीवों और पशु उत्पादों में विषाक्त पदार्थों को नियंत्रित करने के लिए 29 नमूने; द्विकपाटी मोलस्क संग्रहण क्षेत्रों में स्वच्छता और सुरक्षा को नियंत्रित करने के लिए द्विकपाटी मोलस्क के 10 नमूने। इसके अलावा, विभाग ने कीटनाशक अवशेषों की शीघ्र जाँच के लिए सब्जियों और फलों के नमूने भी लिए।

बिन्ह थुआन प्रांत के खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण विभाग के अधिकारी फान थियेट बाजार में खाद्य सुरक्षा की जांच और निगरानी के लिए नमूने लेते हुए।

उदाहरण के लिए, हाल ही में (30 सितंबर से 11 अक्टूबर, 2024 तक), विभाग ने कटाई के बाद कृषि और जलीय खाद्य सुरक्षा की जाँच और निगरानी के लिए नमूनाकरण अभियान चलाया, जिसमें थोक बाज़ारों, कृषि, वानिकी और जलीय उत्पाद संग्रहण एवं वितरण केंद्रों और विशिष्ट कृषि, वानिकी और जलीय उत्पाद व्यवसायों में कच्चे जलीय उत्पादों, जमे हुए जलीय उत्पादों, सूखे जलीय उत्पादों, मछली सॉस, मछली के केक, सब्ज़ियों, फलों, मांस, चावल आदि के नमूने शामिल थे। इस प्रकार, नियमों और तकनीकी मानकों के अनुपालन का परीक्षण और मूल्यांकन करने के लिए ये नमूने बेतरतीब ढंग से लिए गए।

परीक्षण नमूनों में से एक.

परिणामस्वरूप, 270 नमूनों के परीक्षण के परिणाम आए, जिनमें से 257 नमूने पास हुए (95.19% के लिए लेखांकन)। प्रांत में उत्पादन पते वाले अयोग्य कृषि, वानिकी और मत्स्य नमूनों के लिए, विभाग ने सुविधाओं की खाद्य सुरक्षा स्थितियों की जांच करने के लिए औचक निरीक्षण दल का गठन किया और साथ ही परीक्षण के लिए नमूने लिए और खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों (यदि कोई हो) को संभाला। साथ ही, अयोग्य नमूनों वाली सुविधाओं की निगरानी में समन्वय करने के लिए संबंधित एजेंसियों को सूचित करें। अन्य प्रांतों और शहरों में उत्पादन पते वाले कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के लिए, विभाग ने उन प्रांतों और शहरों के प्राकृतिक संसाधन और पर्यावरण के गुणवत्ता प्रबंधन विभाग को सूचित किया जहां उत्पादन सुविधाएं स्थित हैं ताकि उत्पत्ति का पता लगाया जा सके और नियमों के अनुसार संभाला जा सके।

बिन्ह थुआन प्रांत के खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग के अधिकारी लोट्टे मार्ट सुपरमार्केट में खाद्य सुरक्षा की जांच और निगरानी के लिए नमूने लेते हुए।

प्रांतीय कृषि एवं मत्स्य उत्पादों के गुणवत्ता प्रबंधन विभाग के प्रमुख ने बताया कि अब से लेकर वर्ष के अंत तक, यह इकाई कृषि एवं जलीय उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण और प्रसंस्करण करने वाले प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा ज्ञान पर प्रशिक्षण प्रदान करती रहेगी। इसके साथ ही, यह सुरक्षित कृषि एवं जलीय खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं के मॉडल लागू करेगी; कृषि एवं जलीय उत्पाद उत्पादन एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों को उत्पादन एवं व्यापार में गुणवत्ता प्रबंधन कार्यक्रम लागू करने में सहायता करेगी; और कृषि एवं जलीय उत्पाद प्रतिष्ठानों की खाद्य सुरक्षा स्थितियों का आकलन करेगी। इसके साथ ही, विभाग प्रांत के जलीय कृषि क्षेत्रों में उत्पाद की गुणवत्ता की निगरानी और विषाक्त अवशेषों को नियंत्रित करने के लिए कार्यक्रम लागू करेगा... इसके बाद, इसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना, उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए "गंदे" भोजन को मना करना होगा।

स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html