खाद्य सुरक्षा के संबंध में जागरूकता और कार्यों में महत्वपूर्ण बदलाव लाना।

पिछले कुछ समय में, हनोई ने कई व्यावहारिक मॉडल लागू किए हैं: "असुरक्षित भोजन को ना कहें", जैविक सब्जी खेती संघ और जैव-सुरक्षित पशुपालन। विशेष रूप से, येन सो मछली बाजार में सुरक्षित समुद्री भोजन व्यापार; स्वच्छ भोजन, हरित जीवन शैली; सुरक्षित पारंपरिक चावल के केक बनाने वाले गाँव; स्वच्छ सब्जियां उगाने वाले महिला संघ; जैव-सुरक्षित मुर्गी पालन जैसे मॉडलों ने सकारात्मक प्रभाव डाला है और पूरे समुदाय में फैल गए हैं।

9 दिसंबर को, कृषि और पर्यावरण विभाग ने हनोई महिला संघ और हनोई किसान संघ के समन्वय से, 2021-2025 की अवधि के दौरान सार्वजनिक स्वास्थ्य और सतत विकास के लिए गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यवसाय को बढ़ावा देने और प्रोत्साहित करने के कार्यों का सारांश प्रस्तुत करने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया।

हनोई में विभिन्न स्तरों पर महिला संगठनों द्वारा कार्यान्वित किए गए कई मॉडलों में स्वच्छ सब्जियां उगाने वाली महिला शाखाएं शामिल हैं।

पिछले कुछ समय से, कृषि एवं पर्यावरण विभाग, महिला संघ और हनोई नगर के किसान संघ ने चार कार्यों को कार्यान्वित करने के लिए घनिष्ठ समन्वय और ध्यान केंद्रित किया है। मुख्य उद्देश्य सुरक्षित कृषि एवं खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार से संबंधित कानूनी नियमों के बारे में जानकारी का प्रसार करना और जागरूकता बढ़ाना है।

पिछले पांच वर्षों में, महिला संघ की सभी सदस्यों और किसानों को खाद्य सुरक्षा, ट्रेसबिलिटी और सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं पर प्रशिक्षण और ज्ञान का प्रसार प्राप्त हुआ है, साथ ही कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन श्रृंखलाओं के व्यावहारिक दौरे भी कराए गए हैं। 700 से अधिक प्रत्यक्ष और ऑनलाइन प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए गए हैं, जिनमें कानूनी नियमों, सुरक्षित खाद्य पदार्थों की पहचान और चयन कौशल और आधुनिक मानकों के अनुसार उत्पादन विधियों की जानकारी प्रदान की गई है; 344,000 सदस्य परिवारों ने पंजीकरण कराया है और सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन और व्यापार के लिए प्रतिबद्धता जताई है।

इसके अलावा, सूचना और संचार प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग ने एक अभूतपूर्व उपलब्धि हासिल की है: समाचार पत्रों, टेलीविजन, वेबसाइटों और फैन पेजों के माध्यम से सूचना का प्रसार किया जाता है; प्रत्येक घर में 80,000 से अधिक प्रचार सामग्री वितरित की जाती है, जिससे सामग्री अधिक जीवंत और सुलभ हो जाती है।

2021-2025 की अवधि के दौरान, हनोई ने 180 सुरक्षित कृषि उत्पाद उत्पादन और उपभोग लिंकेज श्रृंखलाओं का निर्माण और विकास किया है, जिससे व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों को इसमें भाग लेने के लिए आकर्षित किया गया है; 406 उच्च-तकनीकी कृषि मॉडलों का रखरखाव किया गया है; और 3,317 ओसीओपी उत्पादों का मूल्यांकन किया गया है, जो देश भर में ओसीओपी उत्पादों का 21.3% है।

हनोई महिला संघ की उपाध्यक्ष फाम थी थान हुआंग के अनुसार, प्रचार कार्य को बढ़ावा देने के अलावा, महिला संघों द्वारा सभी स्तरों पर लागू किए गए कई मॉडलों ने सकारात्मक प्रभाव पैदा किए हैं, जैसे: येन सो मछली बाजार में सुरक्षित समुद्री भोजन व्यापार; स्वच्छ भोजन और हरित जीवन शैली; सुरक्षित पारंपरिक चावल के केक बनाने वाले गाँव; महिलाओं की शाखाओं द्वारा स्वच्छ सब्जियां उगाना; और जैव-सुरक्षित मुर्गी पालन...

हनोई नगर किसान संघ के उपाध्यक्ष ट्रूंग वान न्हुंग के अनुसार, सभी स्तरों पर किसान संघ व्यावहारिक मॉडल लागू करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जैसे: "असुरक्षित भोजन को ना कहना", जैविक सब्जी की खेती और जैव-सुरक्षित पशुपालन स्थापित करना; और सदस्यों को उत्पादन से उपभोग तक मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए प्रेरित करना, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण की क्षमता में वृद्धि हो। समन्वित प्रयासों के कारण, ये मॉडल धीरे-धीरे उत्पादन और उपभोग में नई आदतें बन रहे हैं, जिससे राजधानी के सतत कृषि विकास के लिए एक महत्वपूर्ण आधार तैयार हो रहा है।

हनोई में वर्तमान में 406 उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल मौजूद हैं।

सम्मेलन में प्रतिनिधियों ने पाया कि उपलब्धियों के बावजूद, शहर में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में अभी भी कुछ कमियां हैं, जैसे: कुछ क्षेत्रों में संचार के पुराने तरीके प्रचलित हैं जो डिजिटल मीडिया के रुझानों के अनुरूप नहीं हैं। उपनगरों में कई छोटे उत्पादक अभी भी खंडित उत्पादन पद्धतियों का पालन करते हैं और तकनीकी नवाचार में खुलकर निवेश नहीं कर पाए हैं। आपूर्ति श्रृंखलाओं में स्थिरता की कमी है, हितधारकों के बीच संबंध कमजोर हैं और सहायता तंत्र पर्याप्त रूप से मजबूत नहीं हैं।

प्रभावशीलता को और बढ़ाने के लिए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग अन्य विभागों और एजेंसियों के साथ समन्वय स्थापित करते हुए मार्गदर्शक दस्तावेजों की समीक्षा और उनमें पूरक जानकारी प्रदान करने, विभिन्न पक्षों के बीच समन्वय को मजबूत करने; प्रशिक्षण, संवाद और सेमिनारों को बढ़ावा देने; आधुनिक, सतत और बहु-प्लेटफ़ॉर्म दृष्टिकोण की ओर संचार विधियों में नवाचार करने; उच्च प्रौद्योगिकी, जैविक और चक्रीय कृषि को लागू करते हुए सुरक्षित उत्पादन और व्यवसाय के मॉडल को दोहराने; उत्पाद प्रचार को मजबूत करने, ब्रांड निर्माण और उपभोग संबंधों को समर्थन देने, विशेष रूप से स्कूल कैंटीनों के साथ, नियमित और अनियोजित निरीक्षण, निरीक्षण के बाद की जांच और नमूना निगरानी करने; जमीनी स्तर पर प्रबंधन को सुदृढ़ करने; और सहकारी समितियों, उद्यमों और उत्पादक परिवारों की जिम्मेदारी बढ़ाने का कार्य जारी रखे हुए है।

एक व्यवस्थित और समन्वित दृष्टिकोण तथा संपूर्ण राजनीतिक व्यवस्था की भागीदारी से हनोई ने खाद्य सुरक्षा के संबंध में जागरूकता और कार्यों में महत्वपूर्ण बदलाव हासिल किए हैं। व्यापक जन जागरूकता अभियान, सुरक्षित खाद्य प्रथाओं और सख्त निरीक्षणों का संयोजन न केवल सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करता है, बल्कि राजधानी में एक हरित, स्वच्छ और टिकाऊ कृषि क्षेत्र के निर्माण में भी योगदान देता है।

आगामी अवधि में, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाजार विकास विभाग के उप निदेशक ले बा अन्ह ने सुझाव दिया कि हनोई स्थित कृषि एवं पर्यावरण विभाग को जन स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित कृषि एवं खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार पर प्रभावी प्रचार एवं जागरूकता अभियान चलाने के लिए किसान संघ एवं महिला संघ के साथ सभी स्तरों पर समन्वय जारी रखना चाहिए। उन्हें प्रचार गतिविधियों को मजबूत करना चाहिए, अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम, सेमिनार और संवाद आयोजित करने चाहिए तथा सदस्यों को सुरक्षित कृषि एवं खाद्य उत्पादों के उत्पादन और व्यापार के लिए प्रेरित करना चाहिए; और सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन, व्यापार, संरक्षण, प्रसंस्करण एवं उपभोग संबंधी प्रतिबद्धताओं पर हस्ताक्षर करने चाहिए।

मूल्य श्रृंखला के साथ-साथ सुरक्षित कृषि उत्पादन और व्यवसाय के मॉडल का विस्तार करना, उच्च प्रौद्योगिकी, उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन कार्यक्रम, पारिस्थितिक, चक्रीय और जैविक कृषि को लागू करना... इसके साथ ही, श्री अन्ह ने हनोई कृषि और पर्यावरण विभाग से स्थानीय स्तर पर सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यवसाय पर निरीक्षण और निगरानी गतिविधियों को लागू करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय मजबूत करने का अनुरोध किया। खाद्य सुरक्षा निगरानी का आयोजन करना, कृषि खाद्य उत्पादों के असुरक्षित उत्पादन, व्यवसाय और उपभोग के मामलों का पता लगाना और उनकी रिपोर्ट करना।

स्रोत: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/