OCOP उत्पादों के सफल निर्माण के बदौलत बेघर होने से मुक्ति मिली

थाईलैंड में कई वर्षों तक जीविका कमाने के लिए कड़ी मेहनत करने के बाद, सुश्री गुयेन थी दाओ (वु क्वांग जिला, हा तिन्ह ) अपने गृहनगर लौट आईं और "थान माई डिपिंग सॉस" नामक उत्पाद के साथ एक व्यवसाय शुरू किया।

सुश्री गुयेन थी दाओ - थान माई मछली सॉस उत्पादन सुविधा की मालिक

2014 में, सुश्री गुयेन थी दाओ (जन्म 1996, गांव 6, क्वांग थो कम्यून, वू क्वांग) एक परिचित के कहने पर नौकरी की तलाश में बैंकॉक (थाईलैंड) गईं। वहां उन्होंने गुजारा करने के लिए डिलीवरी स्टाफ, स्ट्रीट फूड विक्रेता जैसे कई काम किए। 2015 में, पड़ोसी देश में काम कर रहे अपने ही गांव के निवासी श्री ट्रान वान ट्रिन्ह (जन्म 1991) से मुलाकात और घनिष्ठ संबंध बनने के बाद, दोनों ने घर लौटकर शादी करने का फैसला किया।

हालांकि, अपने गृहनगर में स्थिर नौकरी न होने के कारण, दाओ और उनके पति जीविका कमाने के लिए लगातार अपना वतन छोड़कर दूसरे देश जाते रहे। 2019 के अंत में, कोविड-19 महामारी के प्रकोप के कारण, दंपति और उनकी दो बेटियाँ (5 और 1 वर्ष की) ने व्यवसाय शुरू करने के लिए वू क्वांग लौटने का फैसला किया।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण के बदौलत बेघर होने से मुक्ति मिली

सुश्री गुयेन थी दाओ एक विशेष प्रकार के बर्तन का उपयोग करके डिपिंग सॉस बनाने की प्रक्रिया को अंजाम देती हैं।

गुज़ारा करने के लिए, सुश्री दाओ ने गाँव वालों को बेचने के लिए एक बहुउद्देशीय डिपिंग सॉस बनाने का काम शुरू किया, जिसकी रेसिपी उन्होंने थाईलैंड में काम करते समय सीखी थी। "थान माई डिपिंग सॉस" में मुख्य रूप से तिल, मिर्च, लहसुन, चीनी, पानी आदि जैसे वनस्पति तत्व शामिल होते हैं। सुश्री दाओ इस डिपिंग सॉस को तैयार करती हैं, वियतनामी स्वाद के अनुसार इसमें मसाले मिलाती हैं, फिर इसे ब्लेंड करके सही तापमान पर भाप में पकाती हैं, जिससे यह सोया सॉस जैसा दिखता है और रोज़मर्रा के व्यंजनों में डुबोकर या स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

धीरे-धीरे उत्पाद लोकप्रिय हो गया, इसकी ख्याति दूर-दूर तक फैल गई और अन्य इलाकों से भी कई ग्राहक इसे खरीदने आने लगे। हालांकि, उस समय वह छोटे पैमाने पर उत्पादन करती थी, जो मुख्य रूप से ग्राहकों के पूर्व-आदेशों पर आधारित था, इसलिए उसकी आय केवल दैनिक खर्चों को पूरा करने के लिए ही पर्याप्त थी।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण के बदौलत बेघर होने से मुक्ति मिली

सुश्री गुयेन थी दाओ और उनके पति श्री ट्रान वान ट्रिन्ह, उत्पादन संयंत्र के उत्पादों की पैकेजिंग प्रक्रिया को अंजाम देते हैं।

सुश्री दाओ के उत्पाद ब्रांड को बाज़ार तक पहुँचाने में जो निर्णायक मोड़ आया, वह सभी स्तरों पर महिला संघों और स्थानीय अधिकारियों के समर्थन के कारण संभव हुआ। सुश्री दाओ ने बताया, "शुरुआत में, मैंने मछली की चटनी बनाकर लोगों को बेचने को केवल एक अस्थायी काम समझा था, लेकिन सभी स्तरों पर महिला संघों से मिले प्रोत्साहन और समर्थन के बाद, मैंने अपने लिए एक नई दिशा सोची और इस उत्पाद के साथ एक व्यवसाय शुरू करने का निश्चय किया।"

2022 की शुरुआत में, वू क्वांग जिले के महिला संघ के प्रोत्साहन और समर्थन से, सुश्री दाओ ने संघ के प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेना शुरू किया और "महिला स्टार्टअप विचार 2022" प्रतियोगिता में हिस्सा लिया। परिणामस्वरूप, उनके स्टार्टअप प्रोजेक्ट "थान माई डिपिंग सॉस" ने जिले में प्रथम पुरस्कार और 2022 में प्रांतीय स्तर पर "महिला स्टार्टअप विचार" प्रतियोगिता के अंतिम दौर में "संभावित विचार" पुरस्कार जीता।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण के बदौलत बेघर होने से मुक्ति मिली

थान माई डिपिंग सॉस की मुख्य सामग्री में तिल, मिर्च, लहसुन और अन्य मसाले शामिल हैं...

पुरस्कार जीतने और प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों से प्राप्त ज्ञान ने सुश्री दाओ को आत्मविश्वास के साथ उत्पादन बढ़ाने के लिए विशेष मशीनरी और उपकरण खरीदने में करोड़ों वियतनामी डॉलर का निवेश करने में मदद की है। साथ ही, उन्होंने ट्रेडमार्क पंजीकृत कराने और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों को पूरा करने वाली उत्पादन सुविधाओं को प्रमाणित करने की प्रक्रिया पूरी करने जैसे कदम भी उठाए हैं। इसके परिणामस्वरूप, थान माई फिश सॉस संयंत्र का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है। केवल चंद्र नव वर्ष 2023 के अवसर पर ही, सुश्री दाओ ने लगभग 30,000 उत्पाद बाजार में उतारे, जिससे लगभग 45 करोड़ वियतनामी डॉलर की कमाई हुई। खर्चों में कटौती के बाद, उनका लाभ लगभग 1 करोड़ वियतनामी डॉलर रहा।

2023 की शुरुआत में, सरकार और सभी स्तरों पर महिला संगठनों के प्रोत्साहन और समर्थन से, सुश्री दाओ ने ओसीओपी उत्पादों के विकास के लिए कदम उठाना जारी रखा। चयन प्रक्रिया के बाद, 19 जून, 2023 को, वू क्वांग जिले की पीपुल्स कमेटी ने थान माई फिश सॉस उत्पादों को 3-स्टार ओसीओपी मानकों के अनुरूप मान्यता देने का निर्णय जारी किया।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण के बदौलत बेघर होने से मुक्ति मिली

सुश्री दाओ की स्टार्टअप प्रक्रिया को हमेशा सभी स्तरों पर महिला संगठनों से ध्यान, प्रोत्साहन और समर्थन मिला है। तस्वीर में: "महिला स्टार्टअप विचार 2022" प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने सुश्री गुयेन थी दाओ (बाएं से पांचवीं) और अन्य प्रतिभागियों को "संभावित विचार" पुरस्कार प्रदान किया।

सुश्री दाओ ने कहा: “पहले, हालांकि प्रांत के जिलों और शहरों में कई एजेंट वितरण के लिए उत्पाद की तलाश कर रहे थे, फिर भी ब्रांड न होने के कारण मैं पूरी तरह आश्वस्त नहीं थी। लेकिन अब, 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद की मान्यता के साथ, मैं अधिक आत्मविश्वास से उत्पादन करने के साथ-साथ बाजार में व्यापक रूप से प्रचार और उपभोग करने के लिए आश्वस्त हूं। मेरे पति और मैंने अपने वतन में रहकर निरंतर विस्तार और विकास करने और भविष्य में उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने का भी संकल्प लिया है।”

विदेश में घर से दूर रहने के जीवन से निकलकर, एक व्यवसाय शुरू करने और ओसीओपी उत्पादों को सफलतापूर्वक विकसित करने से सुश्री गुयेन थी दाओ और उनके पति को अपने जीवन को स्थिर करने और अपनी मातृभूमि से जुड़े रहने में मदद मिली है।

नए ग्रामीण क्षेत्रों के विकास में "एक कम्यून एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम को लागू करने के साथ-साथ महिलाओं को व्यवसाय शुरू करने में सहायता देना, सभी स्तरों पर महिला संघों का एक महत्वपूर्ण कार्य है। हाल के समय में, वू क्वांग महिला संघ हमेशा से महिलाओं को व्यवसाय शुरू करने, उत्पादन और व्यापार करने के लिए प्रोत्साहित करने और उन्हें संगठित करने में सक्रिय रूप से शामिल रहा है। अब तक, पूरे जिले में ओसीओपी के तहत विकसित 13 में से 4 उत्पाद महिलाओं के स्वामित्व में हैं। व्यवसाय शुरू करना और विशेष रूप से ओसीओपी उत्पादों का सफलतापूर्वक निर्माण करना, कई महिलाओं को अपने गृहनगर में ही स्थिर जीवन जीने और समृद्ध होने में मदद मिली है।
सुश्री गुयेन थी किम डुंग
वू क्वांग जिले की महिला संघ की उपाध्यक्ष

थिएन वी

स्रोत