OCOP उत्पादों के सफल निर्माण से बेघर होने से मुक्ति

थाईलैंड में जीविका चलाने के लिए कई वर्षों तक कड़ी मेहनत करने के बाद, सुश्री गुयेन थी दाओ (वु क्वांग जिला, हा तिन्ह ) "थान माई डिपिंग सॉस" उत्पाद के साथ व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौट आईं।

सुश्री गुयेन थी दाओ - थान माई मछली सॉस उत्पादन सुविधा की मालिक

2014 में, सुश्री गुयेन थी दाओ (जन्म 1996, गाँव 6, क्वांग थो कम्यून, वु क्वांग) एक परिचित के परिचय पर चलकर नौकरी की तलाश में बैंकॉक (थाईलैंड) चली गईं। यहाँ, उन्होंने अपनी जीविका चलाने के लिए कई काम किए, जैसे: डिलीवरी स्टाफ़, स्ट्रीट फ़ूड विक्रेता...। 2015 में, पड़ोसी देश में काम कर रहे एक साथी ग्रामीण श्री ट्रान वान त्रिन्ह (जन्म 1991) से मिलने और उनके साथ घुलने-मिलने के बाद, दोनों ने शादी करने के लिए घर लौटने का फैसला किया।

हालाँकि, अपने गृहनगर में कोई स्थिर नौकरी न होने के कारण, दाओ और उनके पति विदेश में जीविका चलाने के लिए अपनी मातृभूमि छोड़ते रहे। 2019 के अंत तक, COVID-19 महामारी के प्रकोप के कारण, इस दंपति और उनकी दो बेटियों (5 और 1 वर्ष की) ने व्यवसाय शुरू करने के लिए वु क्वांग लौटने का फैसला किया।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण से बेघर होने से मुक्ति

सुश्री गुयेन थी दाओ एक विशेष बर्तन का उपयोग करके डिपिंग सॉस प्रसंस्करण प्रक्रिया करती हैं।

जीविकोपार्जन के लिए, सुश्री दाओ ने एक बहुउद्देशीय डिपिंग सॉस बनाने का काम शुरू किया, जिसकी रेसिपी उन्होंने थाईलैंड में काम करने के दौरान सीखी थी और जिसे वे गाँववालों को बेचना चाहती थीं। "थान माई डिपिंग सॉस" में मुख्य रूप से तिल, मिर्च, लहसुन, चीनी और पानी जैसी वनस्पति सामग्री शामिल होती है... सुश्री दाओ इस डिपिंग सॉस को प्रोसेस करती हैं, वियतनामी स्वाद के अनुसार उसमें मसाला डालती हैं, फिर उसे ब्लेंड करके सही तापमान पर स्टीम करती हैं, जिससे सोया सॉस जैसा दिखने वाला एक उत्पाद तैयार होता है, जिसका इस्तेमाल रोज़मर्रा के व्यंजनों में डिप करने या उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है।

धीरे-धीरे यह उत्पाद लोकप्रिय हो गया, इसकी ख्याति दूर-दूर तक फैल गई, और दूसरे इलाकों से भी कई ग्राहक इसे खरीदने आने लगे। हालाँकि, उस समय, वह छोटे पैमाने पर, मुख्यतः ग्राहकों के प्री-ऑर्डर पर, उत्पादन करती थी, इसलिए उसकी आय केवल उसके दैनिक जीवन-यापन के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त थी।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण से बेघर होने से मुक्ति

सुश्री गुयेन थी दाओ और उनके पति, श्री ट्रान वान त्रिन्ह, उत्पादन सुविधा के उत्पादों के लिए पैकेजिंग प्रक्रिया का संचालन करते हैं।

सुश्री दाओ को अपने उत्पाद ब्रांड को बाज़ार तक पहुँचाने में मदद करने वाला निर्णायक मोड़ सभी स्तरों पर महिला संघों और स्थानीय अधिकारियों की बदौलत आया। सुश्री दाओ ने बताया: "शुरू में, मैंने लोगों को बेचने के लिए मछली सॉस बनाना एक अस्थायी काम समझा था, लेकिन सभी स्तरों पर महिला संघों द्वारा प्रोत्साहन और समर्थन मिलने के बाद, मैंने अपने लिए एक नई दिशा सोची और इस उत्पाद के साथ व्यवसाय शुरू करने का निश्चय किया।"

2022 की शुरुआत में, वु क्वांग ज़िले के महिला संघ के प्रोत्साहन और समर्थन से, सुश्री दाओ ने संघ के प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेना और "महिला स्टार्टअप आइडियाज़ 2022" प्रतियोगिता में भाग लेना शुरू किया। परिणामस्वरूप, उनके स्टार्टअप प्रोजेक्ट "थान माई डिपिंग सॉस" ने ज़िले में प्रथम पुरस्कार जीता और 2022 में प्रांतीय स्तर पर "महिला स्टार्टअप आइडियाज़" प्रतियोगिता के अंतिम दौर में "संभावित आइडिया" पुरस्कार जीता।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण से बेघर होने से मुक्ति

थान माई डिपिंग सॉस की मुख्य सामग्री में शामिल हैं: तिल, मिर्च, लहसुन और अन्य मसाले...

पुरस्कार जीतने और प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों से प्राप्त ज्ञान ने सुश्री दाओ को उत्पादन बढ़ाने के लिए विशेष मशीनरी और उपकरण खरीदने में आत्मविश्वास से करोड़ों VND का निवेश करने में मदद की है। साथ ही, उन्होंने ट्रेडमार्क पंजीकरण, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी शर्तों को पूरा करने वाली उत्पादन सुविधाओं को प्रमाणित करने की प्रक्रियाएँ पूरी करने जैसे कदम उठाए हैं... जिसकी बदौलत थान माई मछली सॉस सुविधा का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है। अकेले चंद्र नव वर्ष 2023 के अवसर पर, सुश्री दाओ ने लगभग 30,000 उत्पाद बाजार में उतारे, जिससे उन्हें लगभग 450 मिलियन VND की कमाई हुई, और खर्चों को घटाने के बाद, लाभ लगभग 150 मिलियन VND रहा।

2023 की शुरुआत में, सरकार और सभी स्तरों पर महिला संघों के प्रोत्साहन और समर्थन से, सुश्री दाओ ने OCOP उत्पादों को विकसित करने के लिए कदम उठाना जारी रखा। चयन दौरों के बाद, 19 जून, 2023 को, वु क्वांग जिले की जन समिति ने थान माई मछली सॉस उत्पादों को 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाला घोषित करने का निर्णय जारी किया।

OCOP उत्पादों के सफल निर्माण से बेघर होने से मुक्ति

सुश्री दाओ की स्टार्टअप प्रक्रिया को हमेशा सभी स्तरों पर महिला संघों का ध्यान, प्रोत्साहन और समर्थन मिला है । चित्र में: "महिला स्टार्टअप आइडियाज़ 2022" प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने सुश्री गुयेन थी दाओ (बाएँ से पाँचवीं) और अन्य प्रतियोगियों को "संभावित आइडियाज़" पुरस्कार प्रदान किया।

सुश्री दाओ ने कहा: "पहले, हालाँकि इस उत्पाद को वितरण के लिए प्रांत के ज़िलों और शहरों में कई एजेंट ढूंढते थे, फिर भी मैं पूरी तरह आश्वस्त नहीं थी क्योंकि कोई ब्रांड नहीं था। लेकिन अब, 3-स्टार OCOP उत्पाद की मान्यता के साथ, मैं बाज़ार में इसके उत्पादन, प्रचार और उपभोग को लेकर अधिक आश्वस्त और निश्चिंत हूँ। मेरे पति और मैंने भी अपनी मातृभूमि के साथ रहने और भविष्य में उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हुए निरंतर विस्तार और विकास करने का संकल्प लिया है।"

घर से दूर विदेशी धरती पर जीवन जीने के बाद, व्यवसाय शुरू करने और ओसीओपी उत्पादों का सफलतापूर्वक निर्माण करने से सुश्री गुयेन थी दाओ और उनके पति को अपने जीवन को स्थिर करने और अपनी मातृभूमि से जुड़े रहने में मदद मिली है।

नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में "एक समुदाय एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम के कार्यान्वयन के साथ-साथ महिलाओं को व्यवसाय शुरू करने में सहायता प्रदान करना, सभी स्तरों पर महिला संघों का एक महत्वपूर्ण कार्य है। हाल के दिनों में, वु क्वांग महिला संघ हमेशा महिलाओं को व्यवसाय शुरू करने, उत्पादन और व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रोत्साहित करने और उन्हें संगठित करने में सक्रिय रूप से शामिल रहा है। अब तक, पूरे जिले में 4/13 ओसीओपी उत्पाद महिलाओं के स्वामित्व में हैं। व्यवसाय शुरू करने और विशेष रूप से ओसीओपी उत्पादों के सफल निर्माण ने कई महिलाओं को अपने गृहनगर में ही एक स्थिर जीवन जीने और अमीर बनने में मदद की है।
सुश्री गुयेन थी किम डुंग
वु क्वांग जिले की महिला संघ की उपाध्यक्ष

थिएन वी

स्रोत