स्कूलों के आसपास असुरक्षित भोजन

छात्र स्कूल के गेट के ठीक बाहर आसानी से नाश्ता खरीद सकते हैं। फोटो: खाक त्रि।

खाद्य सुरक्षा संबंधी चिंताएँ

5 अप्रैल को, न्हा ट्रांग शहर में कई छात्रों ने स्कूल के गेट के सामने नाश्ता किया, जिसमें कटा हुआ चिकन राइस, चिकन हैमबर्गर और बैगेट सैंडविच शामिल थे। कक्षा में जाने के बाद, उन्हें पेट दर्द और मतली के लक्षण दिखाई दिए और बाद में उन्हें आपातकालीन कक्ष में ले जाया गया।

उसी दिन, लाम डोंग प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग के प्रमुख ने पुष्टि की कि स्कूल के गेट के सामने से खरीदी गई अजीब मिठाई खाने के बाद 30 माध्यमिक विद्यालय के छात्रों को स्वास्थ्य जांच के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया। छात्रों में सिरदर्द, पेट दर्द और मतली जैसे लक्षण दिखाई दिए। प्रारंभिक जांच से पता चलता है कि छात्रों को सामान्य खाद्य विषाक्तता नहीं हुई थी। उनमें हिस्टीरिया के हल्के लक्षण थे: थकान, सांस फूलना, सांस लेने में कठिनाई और शरीर में दर्द। इस स्थिति में अक्सर चलने-फिरने संबंधी विकार, संवेदी विकार और मानसिक विकार भी हो सकते हैं। अधिकारियों ने मिठाई के नमूने जांच के लिए ले लिए हैं और सत्यापन हेतु उच्च अधिकारियों को रिपोर्ट सौंप दी है।

इससे पहले, 3 अप्रैल को, विन्ह लॉन्ग में 19 छात्र स्कूल परिसर के बाहर से "फार्ट बम" (विदेशी उत्पाद) खरीदकर खेलने के दौरान जहर का शिकार हो गए और उन्हें अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा। यह एक प्रतिबंधित पदार्थ है, फिर भी छात्र इसे स्कूल के गेट के बाहर आसानी से खरीद और बेच रहे हैं।

20 मार्च को, ट्रा विन्ह प्रांत के ट्रा कु में तीसरी और चौथी कक्षा के कई छात्रों ने 11 विस्फोटक गुब्बारे खरीदे, जिन्हें बदबूदार गुब्बारे भी कहा जाता है। वे इन गुब्बारों को कक्षा में लाए और अपने हाथों से फुलाकर उन्हें फोड़ दिया। सुबह लगभग 7 बजे, शिक्षक कक्षा में पहुंचे और उन्होंने 21 छात्रों को उल्टी और सिरदर्द के लक्षणों से ग्रस्त पाया, जिसके बाद उन्हें आपातकालीन उपचार के लिए अस्पताल ले जाया गया।

याद कीजिए दिसंबर 2023 के अंत में, हनोई में कई छात्रों को विदेशी भाषा में लिखे लेबल वाली मिठाइयाँ खाने के बाद स्वास्थ्य जांच के लिए अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा था। इसके तुरंत बाद, हनोई शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग (डीओईटी) ने 30 जिलों, कस्बों और संबद्ध विद्यालयों के डीओईटी प्रमुखों को निर्देश दिया कि वे प्रबंधन को मजबूत करें और विद्यालयों में खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता सुनिश्चित करें। विद्यालयों ने तब सभी अभिभावकों को नोटिस जारी किए और संदेश भेजे, जिसमें उन्हें विशेष रूप से उस अजीब मिठाई के बारे में चेतावनी दी गई थी, और उनसे कहा गया था कि वे स्कूल के गेट के आसपास अज्ञात मूल के खाद्य पदार्थों, स्नैक्स और खिलौनों के प्रति सतर्क रहें ताकि वे अपने बच्चों को सचेत कर सकें और उनके स्वास्थ्य का ध्यान रख सकें।

हालांकि, आजकल कई परिवार अपने बच्चों को घर पर नाश्ता नहीं करने देते, बल्कि उन्हें स्कूल के गेट पर ले जाकर नाश्ता खरीदने के लिए कहते हैं या उन्हें खुद नाश्ता खरीदने के लिए पैसे देते हैं। हाथ में आए पैसों से कुछ बच्चे कम मात्रा में नाश्ता करते हैं और बाकी पैसे स्नैक्स, खिलौने आदि खरीदने के लिए बचा लेते हैं। आजकल अधिकांश स्कूलों के गेट के आसपास खाने-पीने की दुकानों और ठेले वाले विक्रेताओं की भरमार एक आम दृश्य है।

प्रबंधन को सुदृढ़ करें

खाद्य सुरक्षा और छात्रों के स्वास्थ्य को लेकर चिंतित स्थानीय शिक्षा विभागों ने अपने-अपने क्षेत्रों के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभागों और विद्यालयों को अनेक दस्तावेज जारी किए हैं, जिनमें उन्हें स्थानीय अधिकारियों के साथ समन्वय स्थापित करने का निर्देश दिया गया है। इन दस्तावेजों के माध्यम से उन्हें विद्यालय के द्वार के सामने सड़क विक्रेताओं को चेतावनी देने और प्रतिबंधित करने, तथा अवकाश के दौरान छात्रों का प्रभावी प्रबंधन करने के लिए कहा गया है। साथ ही, वे अभिभावकों और छात्रों को सुरक्षित भोजन चुनने, अस्पष्ट स्रोत वाले, बिना उचित लेबल वाले या बिना स्पष्ट समाप्ति तिथि वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करने और उनकी सूचना विद्यालयों और प्रबंधन एजेंसियों को देने के बारे में शिक्षित कर रहे हैं।

हालांकि, इस प्रकार के प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा की स्थिति को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने और छात्रों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए न केवल शिक्षा क्षेत्र बल्कि संबंधित अधिकारियों की निर्णायक भागीदारी भी आवश्यक है। विशेष रूप से, स्वास्थ्य विभाग, आर्थिक विभाग और बाजार प्रबंधन विभाग को स्थानीय अधिकारियों के साथ समन्वय स्थापित करके निरीक्षणों को मजबूत करना चाहिए और सड़क विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए तथा उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कानून के अनुसार सख्त कार्रवाई करनी चाहिए।

विशेष रूप से, अज्ञात स्रोत से प्राप्त स्नैक्स और अन्य खाद्य पदार्थों को स्पष्ट लेबल या समाप्ति तिथि के बिना बेचना प्रतिबंधित है; सामान के प्रदर्शन के दौरान यह सुनिश्चित करना होगा कि वह धूल, कीड़े-मकोड़ों और हानिकारक जानवरों से मुक्त हो और यातायात सुरक्षा या सार्वजनिक व्यवस्था के लिए खतरा न बने। इसके अतिरिक्त, स्कूलों के सामने स्थित स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के खाद्य सुरक्षा मानकों का नियमित निरीक्षण और निगरानी की जाएगी और उल्लंघन करने वालों के खिलाफ नियमों के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।

हनोई एजुकेशनल साइकोलॉजी एसोसिएशन के अध्यक्ष डॉ. गुयेन तुंग लाम के अनुसार, स्कूल परिसर के बाहर बिकने वाले निम्न गुणवत्ता वाले स्नैक्स के सेवन को कम करने के लिए, अधिकारियों को निरीक्षण तेज करने और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता नियमों के किसी भी उल्लंघन पर सख्त दंड लगाने की आवश्यकता है। साथ ही, स्कूलों, शिक्षकों और परिवारों को मिलकर छात्रों को स्कूल परिसर के बाहर अज्ञात स्रोतों से मिलने वाले स्नैक्स के सेवन के खतरों के बारे में जागरूक करना चाहिए, जिससे उनके स्वास्थ्य की रक्षा हो सके।

विद्यार्थियों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को समझने और हानिकारक स्नैक्स और खिलौनों से बचने के लिए मार्गदर्शन की आवश्यकता है। इसके बजाय, उन्हें स्पष्ट लेबल, गुणवत्ता मानकों और प्रतिष्ठित ब्रांडों वाले खाद्य उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। माता-पिता को भी अपने बच्चों को स्कूल में पैसे लाने से रोकना चाहिए, जिससे स्कूल के बाहर बिकने वाले अज्ञात स्रोत के स्नैक्स खरीदने का जोखिम कम हो जाएगा।

स्रोत: https://daidoanket.vn/thuc-pham-ban-quanh-truong-hoc-10277065.html