होई एन के 6 सबसे मशहूर स्नैक्स जिन्हें आप बिल्कुल नहीं छोड़ सकते

अपनी प्राचीन सुंदरता और रंग-बिरंगी गलियों वाला होई एन, न केवल अपने प्राकृतिक दृश्यों से, बल्कि अपने विशिष्ट स्नैक्स से भी पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह शहर अनोखे स्वादों, खासकर उन स्नैक्स को आज़माने के लिए एक आदर्श जगह है जो अब मशहूर ब्रांड बन चुके हैं। साधारण स्ट्रीट फ़ूड से लेकर जटिल व्यंजनों तक, सभी यहाँ के लोगों की सांस्कृतिक छाप और रचनात्मकता को दर्शाते हैं। आइए होई एन के उन स्नैक्स के बारे में जानें जिन्हें आप इस खूबसूरत जगह पर आकर ज़रूर मिस करेंगे।

1. पानी

मोट होई एन - वियतनामी पहचान से ओतप्रोत, कमल के हर पत्ते तक नाजुक (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

होई एन में स्नैक्स की बात करें तो, आप नुओक मोट को ज़रूर भूल सकते हैं - एक प्रसिद्ध हर्बल पेय जिसका स्वाद ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक है। सूखे कमल के पत्ते, मुलेठी, दालचीनी, गुलदाउदी जैसी प्राकृतिक सामग्रियों से बना नुओक मोट एक मीठा स्वाद और हल्की खुशबू देता है और प्रभावी रूप से ठंडक पहुँचाता है। यह न केवल एक ताज़ा पेय है, बल्कि होई एन के व्यंजनों की एक विशेषता भी है, जो पर्यटकों को प्राचीन सड़कों पर टहलते हुए इसका आनंद लेने के लिए आकर्षित करता है।

• संदर्भ मूल्य: 12,000 VND/कप
• आनंद लेने के लिए सुझाई गई जगह: मोट होई एन - 150 ट्रान फु, होई एन सिटी, क्वांग नाम

2. बान वैक

होई एन के बान बाओ और बान वैक की विशेषताएँ - होई एन प्राचीन शहर (फोटो स्रोत: संग्रहित)

बान वैक, जिसे "सफ़ेद गुलाब" भी कहा जाता है, होई एन के उन स्नैक्स में से एक है जिसे कई पर्यटक पसंद करते हैं। यह केक अपने मुलायम, चिकने चावल के आटे के क्रस्ट से प्रभावित करता है, जिसमें मीठे और खट्टे मछली सॉस के साथ भरपूर झींगा और मांस भरा हुआ है। इसका आनंद लेते समय, खाने वालों को केक क्रस्ट की सुगंधित चिपचिपाहट और अंदर की फिलिंग के गाढ़े, वसायुक्त स्वाद का स्पष्ट एहसास होगा। अपने नाज़ुक स्वाद और सुंदर रूप के कारण, बान वैक न केवल पर्यटकों को आकर्षित करता है, बल्कि होई एन के प्राचीन शहर का एक पाक प्रतीक भी बन गया है।

संदर्भ मूल्य: 50,000 - 70,000 VND/भोजन

आनंद लेने के लिए सुझाए गए स्थान:

• ट्रोंग कॉम रेस्तरां - 92 बाख डांग स्ट्रीट, मिन्ह एन, होई एन
• व्हाइट रोज़ रेस्टोरेंट - 533 हाई बा ट्रुंग, कैम फो, होई एन प्राचीन शहर
• पुराने शहर, होई एन बाज़ार में सड़क विक्रेता

3. शी चाय

चे शी (छवि स्रोत: संग्रहित)

होई एन न केवल अपने खूबसूरत नज़ारों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने विशिष्ट स्नैक्स, जिनमें चे शी भी शामिल है, के लिए भी पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह मिठाई काले तिल, चीनी, टैपिओका के आटे और थोड़े से मसालेदार अदरक से बनती है, जो एक गर्म और सुखद स्वाद लाती है, जो ठंडी दोपहरों के लिए बेहद उपयुक्त है। चे शी सादगी और प्राचीन शहर के व्यंजनों की विशिष्टता का एक आदर्श मिश्रण है। होई एन के प्राचीन स्थान में चे का एक गर्म कप आपको गर्मजोशी का एहसास कराएगा और ऐसा लगेगा जैसे आप इस शहर के देहाती, वास्तविक वातावरण में डूब गए हों।

संदर्भ मूल्य: 10,000 VND/कप

होई एन में शी चाय का आनंद लेने के लिए सुझाए गए स्थान:

• शी मा फु स्वीट सूप - 108 गुयेन ट्रूओंग के सामने, होई एन
• शिउ चे शॉप - 157 ट्रान हंग दाओ, कैम फो, होई एन

इस शी मिठाई के साथ, आप समझ जाएंगे कि होई एन न केवल उन लोगों के लिए एक आदर्श गंतव्य है जो प्राचीन सौंदर्य से प्यार करते हैं, बल्कि एक ऐसा स्थान भी है जो अद्वितीय पाक अनुभव लाता है, जिससे आपकी यात्रा अधिक संपूर्ण हो जाती है।

4. होई एन मैंगो केक

होई एन मैंगो केक न केवल एक प्रसिद्ध नाश्ता है, बल्कि होई एन के लोगों की बचपन की यादों का भी एक हिस्सा है। चिपचिपे चावल के आटे और मूंगफली के मिश्रण से बने मुलायम बाहरी आवरण, चीनी और वसायुक्त भुने हुए तिल के साथ, मैंगो केक मिठास और विशिष्ट सुगंध का एक आदर्श संयोजन बनाता है। हालाँकि यह केक साधारण है, फिर भी यह हर बार खाने वालों का दिल जीत लेता है, खासकर जब वे इसे दोस्तों के साथ और अंतरंग कहानियों के साथ खाते हैं।

संदर्भ मूल्य: 5,000 VND/टुकड़ा

होई एन मैंगो केक का आनंद लेने के लिए सुझाए गए पते:

• मिसेज़ 4 मैंगो केक खरीदें: नंबर 30/2 ट्रान हंग दाओ स्ट्रीट, होई एन
• होई एन मार्केट: 90 ट्रान फु, मिन्ह एन वार्ड, होई एन सिटी, क्वांग नाम
• लकड़ी का पुल आम केक: होई एन के पास जापानी ढका हुआ पुल

5. क्रीम ट्यूब

होई एन में जब स्नैक्स की बात आती है, तो आइसक्रीम ट्यूब्स का ज़िक्र न करना नामुमकिन है - एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट स्नैक। यह एक ऐसा व्यंजन है जो कई लोगों की बचपन की यादों से जुड़ा है, जिसमें नारियल के दूध और हरी बीन्स जैसी प्राकृतिक सामग्री से बनी छोटी आइसक्रीम स्टिक होती हैं। यह आइसक्रीम ठंडी, गाढ़ी और मुँह में घुलने वाली होती है, जो एक सुखद एहसास देती है, खासकर पुराने शहर में गर्मी के दिनों में। ये स्वादिष्ट आइसक्रीम ट्यूब न केवल ठंडक पाने का एक शानदार तरीका हैं, बल्कि होई एन का एक विशिष्ट पाक अनुभव भी हैं।

संदर्भ मूल्य: 10,000 - 15,000 VND/स्टिक
होई एन में स्वादिष्ट आइसक्रीम का आनंद लेने के लिए सुझाए गए स्थान:

• मिसेज़ लू की आइसक्रीम ट्यूब: 15 फ़ान चाउ त्रिन्ह, होई एन
• को थू आइसक्रीम ट्यूब: 14 टैन दा, होई एन

आइसक्रीम के अलावा, होई एन में कई अन्य विशेष स्नैक्स भी उपलब्ध हैं, जो उन लोगों के लिए एक आदर्श स्थान है जो इस प्राचीन शहर के अनूठे स्ट्रीट फूड का आनंद लेना पसंद करते हैं।

6. Banh beo

बान बेओ (छवि स्रोत: एकत्रित)

होई एन में स्नैक्स की बात करें तो हम बान बेओ का ज़िक्र किए बिना नहीं रह सकते - एक विशिष्ट व्यंजन, जो पुराने शहर के पारंपरिक स्वाद से भरपूर है। छोटे, सुंदर बान बेओ को नरम और मुलायम होने तक भाप में पकाया जाता है, और कुरकुरे तले हुए झींगे और वसायुक्त सूअर के मांस के छिलकों की एक परत से ढककर एक बेहतरीन मिश्रण तैयार किया जाता है। खाते समय, बस थोड़ी सी मीठी और खट्टी मछली की चटनी डालें, आपको भरावन के नमकीन, मीठे और कुरकुरे स्वादों का अद्भुत मिश्रण महसूस होगा। बान बेओ का प्रत्येक कटोरा होई एन के व्यंजनों की यादों का एक हिस्सा है, हल्का लेकिन स्वाद से भरपूर।

संदर्भ मूल्य: 3,000 - 5,000 VND/कप
खाने के लिए सुझाए गए स्थान:

• दीन्ह तिएन होआंग और होआंग वान थू सड़कों का कोना, मिन्ह एन वार्ड
• सह ज़ी चावल केक: 613 गुयेन तात थान्ह, थान्ह हा
• बान बीओ न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता है, बल्कि होई एन व्यंजनों की खोज की यात्रा का एक अनिवार्य हिस्सा भी है।

हर नाश्ते की विविधता और समृद्धि के साथ, होई एन हमेशा से ही पाक-कला प्रेमियों के लिए एक आकर्षक जगह रही है। स्ट्रीट फ़ूड न सिर्फ़ आपका पेट भरता है, बल्कि आपको यहाँ की संस्कृति, इतिहास और लोगों के बारे में और भी बेहतर जानने का मौका भी देता है। चाहे वह सुगंधित बान मी फुओंग हो या स्वादिष्ट काओ लाउ, हर व्यंजन आगंतुकों के लिए एक अद्भुत अनुभव लेकर आता है। अपनी यात्रा को और भी संपूर्ण बनाने के लिए होई एन के नाश्ते का आनंद लेना न भूलें!

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-vat-o-hoi-an-v16933.aspx