थू डुक शहर ने स्कूलों में खाद्य सुरक्षा के तत्काल निर्देश दिए

हो ची मिन्ह सिटी के थू डुक शहर स्थित फु हू प्राइमरी स्कूल के विद्यार्थियों ने 26 अक्टूबर से अस्थायी रूप से दोपहर का भोजन करना बंद कर दिया है। कई विद्यार्थी दूर रहते हैं, इसलिए उनके माता-पिता उनके लिए लंच बॉक्स खरीदते हैं और नानी से उन्हें खाना खिलाने के लिए कहते हैं, जबकि विद्यार्थी दोपहर तक पढ़ाई जारी रखने का इंतजार करते हैं।

यह दस्तावेज थू डुक सिटी (एचसीएमसी) की पीपुल्स कमेटी द्वारा आज दोपहर, 30 अक्टूबर को जारी किया गया, जिसका उद्देश्य छात्रों के लिए स्वास्थ्य आश्वासन को मजबूत करना है, तथा हाल ही में प्रेस में प्रकाशित बोर्डिंग भोजन के बारे में अभिभावकों की चिंताओं का जवाब देना है।

थु डुक सिटी पीपुल्स कमेटी ने थु डुक सिटी के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग से अनुरोध किया है कि वह सामूहिक रसोई और कैंटीन वाले स्कूलों को तत्काल निर्देश दे कि वे स्कूल में खाद्य सुरक्षा कार्यों की सक्रिय और नियमित रूप से स्वयं जाँच करें और खाद्य सुरक्षा कार्य को अच्छी तरह से करें। प्रबंधन के अधीन स्कूलों को निर्देश दें कि वे खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दलों के साथ अच्छा समन्वय करें और खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दलों के निर्देशों का कड़ाई से पालन करें। साथ ही, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग क्षेत्र के स्कूलों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के परिणामों की रिपोर्ट थु डुक सिटी पीपुल्स कमेटी की स्थायी समिति और शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग को नियमों के अनुसार दे।

थू डुक सिटी पीपुल्स कमेटी ने स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया है कि वह खाद्य सुरक्षा में विशेषज्ञता प्राप्त एक अंतःविषय निरीक्षण दल का नेतृत्व करे ताकि थू डुक सिटी के सभी खाद्य आपूर्ति प्रतिष्ठानों, सामूहिक रसोई, कैंटीन और स्कूलों में खाद्य सेवाओं का निरीक्षण किया जा सके; खाद्य सुरक्षा कानून के प्रावधानों का उल्लंघन करने वाले संगठनों और व्यक्तियों का तुरंत पता लगाया जा सके, उन्हें रोका जा सके और उनसे सख्ती से निपटा जा सके। स्वास्थ्य विभाग ने शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग और स्वास्थ्य केंद्र के साथ समन्वय करके ज्ञान और व्यावहारिक कौशल पर प्रशिक्षण आयोजित किया ताकि स्कूल सामूहिक रसोई में खाद्य प्रसंस्करण में भाग लेने वाले सभी सुविधा मालिकों और लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके (30 नवंबर, 2023 तक)।

आज, 30 अक्टूबर से, थू डुक सिटी (HCMC) के 6 स्कूलों ने अस्थायी रूप से बोर्डिंग भोजन निलंबित कर दिया है।

थू डुक सिटी की पीपुल्स कमेटी के आधिकारिक प्रेषण में थू डुक सिटी मेडिकल सेंटर से यह भी अनुरोध किया गया कि वह प्रचार लेख लिखे, खाद्य सुरक्षा और खाद्य विषाक्तता की रोकथाम पर सूचना, प्रचार और शिक्षा को मजबूत करे; थू डुक सिटी में सभी सामूहिक रसोई और स्कूल कैंटीनों का निरीक्षण करने में स्वास्थ्य विभाग के साथ समन्वय करे; सामूहिक रसोई और स्कूल कैंटीनों की निगरानी में शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग के साथ समन्वय करे, और खाद्य सुरक्षा समाधानों को उचित रूप से लागू करने के लिए सुविधाओं का मार्गदर्शन करे।

दस्तावेज़ में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन टीम नंबर 2 से थु डुक सिटी पीपुल्स कमेटी और वार्ड पीपुल्स कमेटियों की अंतःविषयक और विशेषीकृत निरीक्षण टीमों के लिए पेशेवर कार्य का समन्वय और समर्थन करने का भी अनुरोध किया गया।

उल्लेखनीय रूप से, थू डुक शहर की जन समिति ने क्षेत्र के 34 वार्डों की जन समितियों को वार्ड के स्कूलों और बाल देखभाल केंद्रों में खाद्य सुरक्षा का निरीक्षण करने और उल्लंघनकर्ताओं से सख्ती से निपटने का दायित्व सौंपा है। वार्ड के सभी बाल देखभाल केंद्रों और बोर्डिंग किचन वाले बाल देखभाल केंद्रों की सूची बनाएँ और आँकड़ों का संकलन करें और उसे स्वास्थ्य केंद्र को भेजें (29 नवंबर, 2023 से पहले); स्कूल क्षेत्रों के आसपास फुटपाथ पर अतिक्रमण करके भोजन बेचने वाले रेहड़ी-पटरी वालों की स्थिति की जाँच करें और सख्ती से निपटें।

फुओक थान प्राइमरी स्कूल, थू डुक सिटी, हो ची मिन्ह सिटी ने 27 अक्टूबर, 2023 को बोर्डिंग भोजन के आयोजन की योजना पर चर्चा करने के लिए अभिभावकों के साथ एक बैठक आयोजित की।

34 वार्डों की जन समितियों को खाद्य सुरक्षा, असुरक्षित भोजन के जोखिम और हानिकारक प्रभाव, अज्ञात मूल के भोजन, स्कूलों में खाद्य विषाक्तता को रोकने में योगदान के क्षेत्र में प्रचार सामग्री पर वार्ड के लाउडस्पीकर सिस्टम पर संचार कार्य को मजबूत करने की भी आवश्यकता है...

छात्रों के लिए भोजन की गुणवत्ता में सुधार

30 अक्टूबर की दोपहर को, थान निएन समाचार पत्र के संवाददाता से बात करते हुए, थू डुक शहर के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग की उप प्रमुख सुश्री गुयेन थी थू हिएन ने कहा कि हाल के दिनों में, जैसे ही क्षेत्र में स्कूलों को भोजन प्रदान करने वाली एक इकाई से संबंधित जानकारी मिली, जिससे माता-पिता चिंतित हो गए, थू डुक शहर के शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग ने एक बैठक आयोजित की, स्कूलों के प्रिंसिपलों को तैनात किया, और उन्हें घटना के बारे में पूरी जानकारी दी।

शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग ने आगामी बोर्डिंग योजना पर अभिभावकों की राय भी सुनी, चाहे पुरानी कंपनी की कैटरिंग यूनिट ही जारी रखी जाए या नई कैटरिंग यूनिट ली जाए। सुश्री हिएन ने बताया कि आज, 30 अक्टूबर से, 6 स्कूलों ने नई कैटरिंग कंपनी मिलने तक बोर्डिंग मील उपलब्ध कराना अस्थायी रूप से बंद कर दिया है।

सुश्री हिएन ने कहा कि जब स्कूल ने अस्थायी रूप से भोजन उपलब्ध कराना बंद कर दिया और नए सहयोगियों की तलाश शुरू की, तो मुश्किलें खड़ी हो गईं। स्कूल ने भी इस पर चर्चा की और उम्मीद जताई कि अभिभावक स्कूल के साथ मिलकर काम करते रहेंगे और पढ़ाई-लिखाई जारी रखने के लिए समाधान ढूंढेंगे।

थू डुक शहर का शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग, स्कूलों और अभिभावकों के प्रतिनिधियों के साथ मिलकर प्रोफाइल का अध्ययन करेगा और भोजन आपूर्ति कंपनियों की वास्तविक क्षमता का मूल्यांकन करेगा, ताकि प्रतिष्ठित साझेदारों को ढूंढा जा सके, तथा छात्रों के लिए सुरक्षित भोजन का प्रावधान सुनिश्चित किया जा सके, ताकि छात्र निश्चिंत होकर अध्ययन कर सकें और माता-पिता निश्चिंत होकर काम कर सकें।

साथ ही, सुश्री हिएन ने कहा कि शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग नियमित रूप से जानकारी एकत्र करेगा, नोट्स बनाएगा और छात्रों के भोजन की गुणवत्ता में सुधार करेगा। विभाग, बोर्डिंग छात्रों के लिए भोजन उपलब्ध कराने वाली सभी कंपनियों, स्कूलों में रसोई, कैंटीन और खाद्य सेवाओं की निगरानी और निरीक्षण को मज़बूत करने के लिए अंतःविषय निरीक्षण दल के साथ मिलकर काम करेगा। शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग ने सभी स्कूलों, भोजन उपलब्ध कराने वाली कंपनियों, कैंटीन आदि को एक आधिकारिक संदेश भी भेजा है ताकि इकाइयाँ कानून का पालन करें और क्षेत्र के स्कूलों में भोजन और भोजन उपलब्ध कराने में अपनी ज़िम्मेदारी बढ़ाएँ।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/tpthu-duc-chi-dao-khan-ve-an-toan-thuc-pham-trong-truong-hoc-185231030211415766.htm