साधु का चाय समारोह

(एनएलडीओ) - समुद्र तल से 1000 मीटर की ऊंचाई पर, एक एकांतवासी साधु के चाय समारोह स्थल में, "शांति" का सच्चा अर्थ दर्शाया गया है।

चायघर में सुलेख कला

जब हम दी लिन पठार पर पहुँचे, तब तक कॉफी के फूल लाल पहाड़ियों को सफेद चादर से ढक चुके थे। समुद्र तल से 1000 मीटर की ऊंचाई पर, एक एकांतवासी साधु के चाय समारोह के माहौल में, सच्ची शांति का अनुभव हो रहा था।

यह एक बिना नाम या चिन्ह वाला चायघर था। यह व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए नहीं खोला गया था; यह चाय के शौकीन यात्रियों के लिए बस एक विश्राम स्थल था।

वह एक तूफानी दिन था। कमरे के अंदर, हम कुशनों पर पालथी मारकर बैठे थे, और चायवाली द्वारा कुशलतापूर्वक तैयार की गई शान तुयेत की प्राचीन चाय की गर्माहट से घिरे हुए थे।

पहली घूंट में हल्का कड़वापन महसूस होता है, जिसके बाद गले में मीठी सुगंध घुल जाती है। चाय समारोह स्थल अगरबत्ती के धुएं, सुलेख और यिक्सिंग मिट्टी की चायदानियों से भरा हुआ है... हालांकि, यहाँ पीतल की घंटी और लकड़ी के खड़खड़े की आवाज़ बिल्कुल गायब है। गर्म चाय के प्याले के पास घंटी का न होना जीवन में प्रचुरता और अभाव की भावना को बखूबी दर्शाता है।

चाय समारोह स्थल पर अगरवुड की सुगंध फैली रहती है।

चाय का आनंद लेते हुए, हमने विभिन्न प्रकार की चाय की उत्पत्ति के बारे में कहानियाँ सुनीं, यह जाना कि किस प्रकार की चाय के लिए कौन सी यिक्सिंग चायदानी सबसे उपयुक्त है, और इसकी सुगंध और स्वाद की सराहना कैसे करें।

कैफे की सजावट बहुत ही परिष्कृत है।

अचानक एक अंतर्दृष्टि से मुझे एहसास हुआ कि चौड़े मुंह वाला कप काली चाय पीने के लिए अधिक उपयुक्त होता है; कि गर्मियों में व्हाइट क्रेन चाय अधिक कसैली लगती है, जबकि सर्दियों और वसंत में इसका रंग गहरा हरा होता है; या फिर पु-एर्ह चाय डालते समय कप का निचला हिस्सा तेज आंखों की तरह चमकता है...

प्रत्येक प्रकार की चाय के लिए अलग-अलग प्रकार की यिक्सिंग मिट्टी की चायदानी की आवश्यकता होती है।

चाय समारोह लंबे समय से जीवन को समझने और सद्गुणों का अभ्यास करने के लिए एक प्रकार की "मध्यवर्ती" संस्कृति रही है। चाय समारोह का मूल तत्व "हृदय" है। और चाय के हृदय को प्रबुद्ध करने का मार्ग स्वयं को "कौशल" में निपुण बनाना है। चाय बनाने का कौशल पानी उबालने और चाय डालने जैसी छोटी-छोटी चीजों से उत्पन्न होता है। दिन-प्रतिदिन, ये कार्य धीरे-धीरे एक सहज, शांत और सामान्य क्रिया बन जाते हैं। इन्हीं छोटी-छोटी, साधारण सी लगने वाली चीजों से चाय समारोह लोगों को छोटी-छोटी चीजों को बड़ी चीजों में परिणत करना सिखाता है, न कि छोटे कार्यों को तुच्छ समझना।

( नगुओई लाओ डोंग अखबार द्वारा आयोजित तीसरे "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम, 2025 के भाग के रूप में "वियतनामी कॉफी और चाय पर प्रभाव" प्रतियोगिता के लिए प्रविष्टि )।

"वियतनामी कॉफी और चाय पर विचार" प्रतियोगिता के नियम। चित्र: ची फान

स्रोत: https://nld.com.vn/tra-dao-an-si-196250416213408353.htm