नई माताओं के स्तन के दूध से कॉफी बनाने पर विवाद: डॉक्टरों ने जताई चिंता

(डैन ट्राई) - डॉक्टरों ने इस बात का उत्तर दे दिया है कि क्या पति द्वारा नई मां के स्तन के दूध से अपनी पत्नी के लिए कॉफी बनाना उसके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है या नहीं।

कॉफ़ी बनाने के लिए स्तन के दूध के इस्तेमाल पर विवाद

हाल ही में एक सेलिब्रिटी द्वारा अपने दोस्त के लिए कॉफी बनाने में अपनी पत्नी के दूध का उपयोग करने की घटना ने जनता में हलचल मचा दी थी।

ख़ास तौर पर, ब्यूटी क्वीन के पति, एच. ने अपने निजी पेज पर कॉफ़ी बनाने की प्रक्रिया की एक क्लिप पोस्ट की ताकि अपने दोस्तों को पीने के लिए आमंत्रित कर सकें। इसमें, पति ने कॉफ़ी बनाने के लिए फ्रिज में रखा दूध लिया और बताया कि यह "स्तन का दूध" है।

स्तन के दूध से कॉफी बनाने की विवादास्पद तस्वीर (क्लिप से काटी गई तस्वीर)।

पोस्ट की गई सामग्री के अनुसार, उपर्युक्त दूध वाली कॉफी पीने वाले अधिकांश ग्राहकों को अजीब स्वाद के कारण आश्चर्य हुआ, क्योंकि उन्हें यह नहीं पता था कि उपरोक्त पेय एक नई मां के दूध से बनाया गया था।

उपरोक्त क्लिप ने सोशल नेटवर्क पर कई मिश्रित राय पैदा की हैं, जिसमें कई लोगों ने कॉफी निर्माता के कार्यों की आलोचना करते हुए इसे "घृणित" और "अशिष्ट" बताया है।

मिश्रित प्रतिक्रियाएं तब और बढ़ गईं जब मिस एच. ने स्वयं बताया कि कॉफी में मिलाया गया दूध मां के बच्चे द्वारा पहले ही "तरलीकृत" कर दिया गया था।

हालांकि पोस्टर ने क्लिप को हटाने की पहल की, लेकिन कई लोगों ने सवाल उठाया कि क्या नई मां के लिए कॉफी बनाने में स्तन के दूध का उपयोग करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है?

डॉक्टर बोले

हो ची मिन्ह सिटी के एक प्रसूति अस्पताल में कार्यरत डॉ. ले नोक दीप ने डैन ट्राई संवाददाता से बात करते हुए कहा कि जमे हुए स्तन का दूध, शिशुओं को तुरंत दिए जाने वाले स्तन के दूध से बेहतर नहीं है, क्योंकि यह कुछ एंजाइमों को कम कर देता है, लेकिन फिर भी शिशुओं के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

हालाँकि, माँ के दूध में मौजूद पोषक तत्व, एंटीबॉडी, वसा और शर्करा केवल नवजात शिशुओं की ज़रूरतों के लिए ही उपयुक्त होते हैं। 6 महीने की उम्र के बाद, शिशुओं को अपनी बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। इसलिए, माँ का दूध वयस्कों के लिए पोषण पूरक के रूप में उपयुक्त नहीं है।

स्तन दूध को निकालने के बाद संक्रमण के जोखिम से बचने के लिए उसे उचित तरीके से संग्रहित किया जाना चाहिए (फोटो क्लिप से काटा गया)।

इसके अलावा, स्तन के दूध से एचआईवी, तपेदिक, हेपेटाइटिस एबीसी, सिफलिस और कुछ अन्य वायरस जैसे कुछ संक्रामक रोग फैलने का खतरा रहता है। इसके साथ ही, संक्रमण के खतरे से बचने के लिए, दूध निकालते समय तकनीकी मुद्दों, हाथों की स्वच्छता और उपकरणों का ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है।

डॉ. डिप के अनुसार, जमे हुए स्तन दूध में पोषक तत्वों को सर्वोत्तम रूप से संरक्षित करने के लिए, इसे 12-24 घंटों के भीतर फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में रखकर पिघलाना चाहिए।

दूध को फ्रिज से निकालते समय, उसे सीधे गर्म पानी या किसी विशेष दूध गर्म करने वाले यंत्र से गर्म करना चाहिए। दूध को अलग होने से बचाने के लिए उसे हिलाएँ या घुमाएँ नहीं, और सीधे चूल्हे पर गर्म न करें।

स्तन के दूध से खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण के बारे में, डॉ. डीप ने कहा कि यह संभव है, लेकिन उच्च तापमान पर प्रसंस्करण से दूध के अंतर्निहित पोषण मूल्य नष्ट हो सकते हैं। इसके अलावा, स्तन के दूध का स्वाद गाय और बकरी के दूध से अलग होता है, इसलिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का स्वाद भी अलग होगा।

स्तन का दूध केवल छोटे बच्चों की ऊर्जा और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है (चित्रण: होआंग ले)।

हो ची मिन्ह सिटी के एक विशेष बाल चिकित्सा अस्पताल के प्रतिनिधि ने कहा कि नई माताओं का दूध पीने से वयस्कों में संक्रामक रोगों के संक्रमण की संभावना अधिक नहीं है।

हालांकि, यदि स्तन दूध को सही तापमान पर जमाया नहीं गया है, अनुचित तरीके से पिघलाया गया है, या बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया गया है, तो भी जीवाणु संक्रमण का खतरा बना रहता है, जिससे उपयोग करने पर पाचन संबंधी विकार और दस्त हो सकते हैं।

इसके अलावा, स्तन का दूध केवल छोटे बच्चों की ऊर्जा और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है, इसलिए इसे मां के बच्चे के अलावा किसी अन्य के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एक बाल रोग विशेषज्ञ ने सलाह दी, "यदि अच्छी तरह से जमाया जाए तो स्तन दूध 6 महीने तक रखा जा सकता है, लेकिन पिघलने के बाद, बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले जोखिम से बचने के लिए इसे 24 घंटे के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए।"

सुरक्षित रूप से स्तन दूध का भंडारण कैसे करें?

डॉ. ले नोक दीप के अनुसार, स्तन से निकाला गया दूध एक जीवाणुरहित कंटेनर या विशेष दूध भंडारण बैग में संग्रहित किया जा सकता है, तथा दूध भंडारण के लिए विशेषीकृत रेफ्रिजरेटर में 4 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तापमान पर 8 दिनों तक रखा जा सकता है।

माताओं को तापमान पर नज़र रखने के लिए थर्मामीटर रखना चाहिए और रेफ्रिजरेटर को बार-बार न खोलना चाहिए। अगर तापमान 4 डिग्री सेल्सियस से ज़्यादा है, तो दूध को 3 दिनों के अंदर इस्तेमाल कर लें।

अगर दूध को -18°C या उससे कम तापमान पर फ्रीज़र में रखा जाए, तो इसे 6 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है। रेफ्रिजरेट किए गए स्तन के दूध को फ्रीज़र बैग में 24 घंटे तक रखा जा सकता है।

स्तन के दूध को कम मात्रा में संग्रहित करने से बर्बादी से बचने में मदद मिलेगी। अगर आप इसे फ्रीज़ कर रहे हैं, तो दूध पर पहले से लेबल और तारीख लिख दें। स्तन के दूध को पिघलाते समय, शिशु को दूध पिलाने से पहले उसे धीरे-धीरे फ्रिज में पिघलाना सबसे अच्छा होता है। अगर आपको इसे तुरंत इस्तेमाल करना है, तो आप इसे गर्म पानी की बोतल में रखकर या गर्म बहते पानी के नीचे रखकर पिघला सकते हैं।

पिघलने के बाद, अगर दूध अलग हो जाए, तो उसे धीरे से क्षैतिज रूप से हिलाएँ (हिलाएँ नहीं)। जब आपका शिशु बोतल से दूध पी चुका हो, तो बचे हुए दूध को एक घंटे के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए और बचे हुए दूध को फेंक देना चाहिए, दोबारा जमाना नहीं चाहिए।

स्तन के दूध को शरीर के तापमान तक गर्म करने के लिए बोतल को गर्म पानी से भरे कप में या गर्म बहते पानी के नीचे रखें। स्तन के दूध को गर्म या पिघलाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल न करें, क्योंकि इससे बोतल में गर्म जगहें बन सकती हैं, जिससे आपके शिशु का मुँह जल सकता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tranh-cai-viec-lay-sua-san-phu-moi-sinh-pha-ca-phe-uong-bac-si-len-tieng-20251103015233984.htm